神马文学网微波炉蒸蛋
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微波炉蒸蛋
(2010-07-09 12:52:57)转载 标签： 杂谈
分类：鸡鸭禽类一分钟水煮荷包蛋：上班族的快捷餐
原料：
鸡蛋一个、100度的开水少许。
做法：
1、取一个容器，里面放入100度的开水；
2、沿着水边把鸡蛋打入，这时鸡蛋的外表已经凝固；
3、盖盖，不用盖紧；
4、放入微波炉高火45秒钟就可以。
飞雪有话说：
1、我这个微波炉功率是900w的。
2、水一定要是开水，这样鸡蛋放进去才能凝固。
3、水量不能超过容器的一半，鸡蛋刚好没过水就可以。
4、盖上盖子，可以使鸡蛋在微波炉加热过程中更加充分受热。
5、如果一家三口，可以同时做三个荷包蛋，但容器要大一点，转的时间1分钟就可以。
微波炉蒸蛋：清晨为忙碌的你准备两分钟早餐
原料：
鸡蛋一个60克、冷开水120克。
调料：
料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（2克）、蒸鱼豉油少许。
做法：
1、鸡蛋一个打散在碗中；
2、加入两倍的水搅拌；
3、加入料酒；
4、加入盐；
5、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中；
6、过滤好的样子；
7、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可；
8、表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。
飞雪有话说：
1、如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。
2、也可以蒸好后，加入少许调味。
3、时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己
的容器和微波炉功率大小调节时间。
4、如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。