神马文学网什么是蜂王浆 蜂王浆的作用
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 18:18:18
蜂王浆，不是蜂王的产物，与其他蜂产品一样都是工蜂的产物，只蜂王以此为食物，故此称蜂王浆，又称蜂皇浆、蜂乳，通称王浆。实质上，蜂王浆是青年工蜂咽下腺（也称王浆腺）和上腭腺分泌的物质，主要用来饲喂蜂王的幼虫和蜂王，还用以饲喂工蜂和雄蜂3日龄以内的幼虫。
蜂王浆是一种微黏稠乳状物质，为半流体，外观有些像奶油，有光泽感，手感细腻。手工采收未经过滤的蜂王浆呈朵块形花纹，而机械采收或过滤后的蜂王浆则形态一致。蜂王浆颜色以乳白色或淡黄色为主，个别的又有呈微红色。蜂王浆具有较重酸涩、浓厚辛辣、略微香甜的味道，并有与酚或酸类似的微弱气味。蜂王浆的比重略大于水，但低于蜂蜜，呈酸性。蜂王浆部分溶解于水，呈悬浊液；部分溶解于酒精，并产生乳白色混合物，久置后分层；在浓盐酸或氢氧化钠中全部溶解；不溶于氯仿。 蜂王浆是一种活性成分极为复杂的生物产品，它几乎含有人体生长发育所需要的全部营养成分，而绝对不会含有对人体有任何毒害、副作用的物质。蜂王浆除含有62.5%-70%的水分外，基本成分就是蛋白质，占蜂王浆干物质的40%-50%，其中三分之二为清蛋白，三分之一为球蛋白。氨基酸含量约占蜂王浆干物质的0.8%，目前已经检测出至少有18种，人体所必须的10种氨基酸在0蜂王浆中都存在。糖类占蜂王浆干物质的20-39%，主要是葡萄糖和果糖。蜂王浆干物质中含有2-3%的脂类，0.9-3%的矿物物质。有机酸主要是脂肪酸，占蜂王浆干物质的8-12%，至少含有26种，其中特别重要的是10-羟基-2-癸烯酸，在自然界只有蜂王浆中才存在，故又称为王浆酸，含量在1.4%以上，是检验蜂王浆质量优劣真伪的主要指标。维生素C含量极少且随着蜂王浆存储时间延长而逐渐下降。乙烯胆碱含量较多，是蜂蜜中乙烯胆碱含量的100倍。除此之外，蜂王浆中还含有多种活性酶、核酸、激素、类胰岛素、黄酮类化合物等生物活性物质，但遗憾的是，现代生物化学分析法尚未对蜂王浆中的2.84-3%的成分作出分析。虽然人们对蜂王浆的营养成分已有较清楚的认识，但是还不能人工合成蜂王浆，蜂王浆的奥秘还有待进一步探索。
蜂王浆是一种天然、纯生物、人工不能仿造的医疗保健品。早在清朝初期就已经在我国应用，当时称蜂王浆为"蜜尖"，是朝廷贡品中的上品，专供皇帝食用。不过，蜂王浆的独特神奇作用，到20世纪中叶才引起人们的注意，并逐渐应用于医药和保健食品中，现已风靡全球、经久不衰。蜂王浆对慢性病的疗效最为显著，但必须坚持长期服用才会收到好的效果，否则达不到预期疗效。蜂王浆常服可以调节消化系统、神经系统以及其他系统的平衡，能够促进消化、增进食欲、改善睡眠、增强脑力与智力、调节内分泌和代谢；能够强壮造血系统、增强组织再生、降低血脂和血糖、预防动脉硬化；能够提高肌体免疫机能，预防感冒、肝炎和癌症；能够抗辐射和提高肌体对恶劣环境的应激能力；可使皮肤滋润、防止皱纹、延缓衰老。对神经衰弱、失眠、肝病、心血管疾病、肠胃病、妇女内分泌失调、贫血、糖尿病、性功能障碍、营养不良等症有显著的治疗效果，对延缓衰老和防治老年疾病具有明显的作用。
蜂王浆是一种微黏稠乳状物质，为半流体，外观有些像奶油，有光泽感，手感细腻。手工采收未经过滤的蜂王浆呈朵块形花纹，而机械采收或过滤后的蜂王浆则形态一致。蜂王浆颜色以乳白色或淡黄色为主，个别的又有呈微红色。蜂王浆具有较重酸涩、浓厚辛辣、略微香甜的味道，并有与酚或酸类似的微弱气味。蜂王浆的比重略大于水，但低于蜂蜜，呈酸性。蜂王浆部分溶解于水，呈悬浊液；部分溶解于酒精，并产生乳白色混合物，久置后分层；在浓盐酸或氢氧化钠中全部溶解；不溶于氯仿。 蜂王浆是一种活性成分极为复杂的生物产品，它几乎含有人体生长发育所需要的全部营养成分，而绝对不会含有对人体有任何毒害、副作用的物质。蜂王浆除含有62.5%-70%的水分外，基本成分就是蛋白质，占蜂王浆干物质的40%-50%，其中三分之二为清蛋白，三分之一为球蛋白。氨基酸含量约占蜂王浆干物质的0.8%，目前已经检测出至少有18种，人体所必须的10种氨基酸在0蜂王浆中都存在。糖类占蜂王浆干物质的20-39%，主要是葡萄糖和果糖。蜂王浆干物质中含有2-3%的脂类，0.9-3%的矿物物质。有机酸主要是脂肪酸，占蜂王浆干物质的8-12%，至少含有26种，其中特别重要的是10-羟基-2-癸烯酸，在自然界只有蜂王浆中才存在，故又称为王浆酸，含量在1.4%以上，是检验蜂王浆质量优劣真伪的主要指标。维生素C含量极少且随着蜂王浆存储时间延长而逐渐下降。乙烯胆碱含量较多，是蜂蜜中乙烯胆碱含量的100倍。除此之外，蜂王浆中还含有多种活性酶、核酸、激素、类胰岛素、黄酮类化合物等生物活性物质，但遗憾的是，现代生物化学分析法尚未对蜂王浆中的2.84-3%的成分作出分析。虽然人们对蜂王浆的营养成分已有较清楚的认识，但是还不能人工合成蜂王浆，蜂王浆的奥秘还有待进一步探索。
蜂王浆是一种天然、纯生物、人工不能仿造的医疗保健品。早在清朝初期就已经在我国应用，当时称蜂王浆为"蜜尖"，是朝廷贡品中的上品，专供皇帝食用。不过，蜂王浆的独特神奇作用，到20世纪中叶才引起人们的注意，并逐渐应用于医药和保健食品中，现已风靡全球、经久不衰。蜂王浆对慢性病的疗效最为显著，但必须坚持长期服用才会收到好的效果，否则达不到预期疗效。蜂王浆常服可以调节消化系统、神经系统以及其他系统的平衡，能够促进消化、增进食欲、改善睡眠、增强脑力与智力、调节内分泌和代谢；能够强壮造血系统、增强组织再生、降低血脂和血糖、预防动脉硬化；能够提高肌体免疫机能，预防感冒、肝炎和癌症；能够抗辐射和提高肌体对恶劣环境的应激能力；可使皮肤滋润、防止皱纹、延缓衰老。对神经衰弱、失眠、肝病、心血管疾病、肠胃病、妇女内分泌失调、贫血、糖尿病、性功能障碍、营养不良等症有显著的治疗效果，对延缓衰老和防治老年疾病具有明显的作用。