警惕：强致癌食品的8大黑名单

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(2010-06-29 12:39:39)

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分类：健康与养生

来源：人民网

腌制食品（图片来源：资料图）

来源：(http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d37a36b0100k9eq.html) - 警惕：强致癌食品的8大黑名单_云中漫步_新浪博客

一、腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

二、烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

三、熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

四、油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

五、霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

六、隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

七、槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

八、反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

警惕：强致癌食品的8大黑名单（组图）警惕：强致癌食品的8大黑名单（组图）警惕：强致癌食品的8大黑名单警惕：强致癌食品的8大黑名单（组图）警惕：强致癌食品的8大黑名单（组图）警惕：强致癌食品的8大黑名单警惕：强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单强致癌食品的8大黑名单警惕：强致癌食品的八大黑名单致癌超强的8大食品黑名单致癌超强的8大食品黑名单强致癌食品的七大黑名单强致癌食品的七大黑名单！！！强致癌食品的七大黑名单！【收藏】强致癌食品的七大黑名单！强致癌食品的七大黑名单