网摘 熬夜之后的进补

熬夜之后的进补

皮肤    受伤原因：本来皮肤在晚上22点左右应该开始进入新陈代谢、休养生息的状态，所以熬夜会造成肌肤干涩、皱纹丛生。食物进补法则：猕猴桃、猪脚营养解析：猕猴桃在水果中属于含有较多维生素C的佳品，猪脚则以含有大量的胶原蛋白而著称，此二者均有助于防止皮肤的水分流失、并能补充肌肤修复所需要的养分，使协受损肌肤恢复原有的弹性和光泽，淡化黑眼圈。眼睛    受伤原因：在熬夜的过程中，眼睛往往会长时间不停的盯着电脑、书本或电视屏幕，因此非常感到容易疲劳、视力减退！食物进补法则：绿茶、枸杞营养解析：绿茶不仅具有抗癌症的功效，更可以清除体内产生的多余自由基，从而减轻对眼睛的伤害；枸杞味甘、性平，能养肝明目，其所含的胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，从而起到治疗视物模糊、维持正常视力的作用。大脑   受伤原因：熬夜时大脑的需氧量和耗氧量均会增加，加上熬夜时会不停的思考、而周遭的环境又大多空气流通不畅，因此大脑感到加倍的疲劳。食物进补法则：鸡蛋、燕麦营养解析：大脑很挑剔，只喜欢既美味又有营养的食物，偏爱含有较多卵磷脂、谷氨酸的食品，比如鸡蛋中的蛋黄就含有大量的卵磷脂，而燕麦则含有丰富的B族维生素，这些都有保护大脑细胞、帮助其迅速恢复活力的功效。胸部   受伤原因：大多数人的坐姿并不正确，常常是一副含胸、弓腰、驼背的模样，而熬夜会加重这种趋势，使得胸部随之下垂、塌陷。食物进补法则：木瓜、黑芝麻营养解析：木瓜味酸、性温，有平肝舒筋、和胃除湿的功效，能治筋骨酸软、食欲不振，如配合补血养颜的美味共同食用便是丰胸上品；维生素E又名生育酚，在黑芝麻里含量较高，它能促进卵巢的健康发育、从而丰满双乳。腹部   受伤原因：晚饭后不去睡觉而是继续做事，结果半夜饿了就会补充一些夜宵，这样下去势必会令脂肪囤积在腹部，甚至形成“游泳圈”呢！

食物进补法则：香菇、干红葡萄酒营养解析：香菇属于菌类，能养心护脑，更具有明显降低血清中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白水平的作用，经常食用可以起到降脂减肥的功效；而干红葡萄酒同样能降低胆固醇、抑制血小板聚集，还能减轻消化器官的负荷！腰部   受伤原因：熬夜的人第二天清晨总会感到腰酸背痛，这种情况的外因为腰椎、腰部肌肉劳累，内因则为肾虚、气血不调所致。食物进补法则：山药、杜仲营养解析：山药味甘、性温，能滋肾气、补脾胃、养阴助湿；杜仲味甘微辛、性温，能补肝肾、壮筋骨……因此进食山药或杜仲所烹调的药膳非常适合由于因熬夜所导致腰酸背痛、四肢乏力者的调养和保健。腿部   受伤原因：夜猫子的腿部最常出现两大状况，一为脚踝、小腿肿胀，按下去就出现一个个小坑；一为大腿因为缺乏运动大多无力却又显得比较粗壮。食物进补法则：苹果、冬瓜营养解析：苹果含钙量丰富，不仅能帮助机体代谢体内多余的盐份，还可以消耗剩余的热量，尤其有利于下半身的减肥；冬瓜利水、利尿，具有消肿祛湿的特殊能力，还能去除体内多余的脂肪，从而起到健康减肥的效果。肌肉   受伤原因：经常熬夜、昼夜颠倒会令身体失去规律的有氧运动机会，肌肉因为状态松懈，在不知不觉中逐步细软、萎缩、消耗……食物进补法则：三文鱼、酸奶营养解析：美味的三文鱼成分以蛋白质、脂肪酸为主，它能帮助肌肉修复、阻止葡萄糖转化为脂肪存储；酸奶因含有双歧杆菌，因此具有调节胃肠道正常菌群的能力，而且它具有合适的元素钙，因而兼有强壮筋骨、收缩肌肉、降低脂肪的好处。 

我来给你讲讲“熬夜族”的营养饮食。
现在年轻人的工作忙碌，熬夜在所难免。但熬夜对健康的危害是很大的，你应该吃些什么才能将熬夜的伤害降至最低？
　　随着电脑和网络的普及，夜猫子也越来越多了。也许你自认为年轻无极限，但是，身体不骗人，偶尔熬夜尚可应付，久而久之就会问题多多。熬夜族应该用适当的营养摄取保护自己的身体，使自己在夜间工作时保持最佳状况。以下逐一给予介绍：
　　1）拒绝垃圾食物
　　1. 咖啡因--含咖啡因的饮料是熬夜族的最爱。咖啡因虽然提神，却会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B族，缺乏维生素B群的人本来就比较容易累，更可能形成恶性循环。此外，夜晚空腹喝这类含咖啡因的饮料，会对胃肠黏膜造成刺激，引起腹痛。
2. 甜食--认为吃甜食可以补充热量，其实甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜时，不要吃太多甜食，高糖虽有高热量，虽在一定程度上让人兴奋，却会消耗维生素B群，导致反效果，也容易引来肥胖问题。
3. 口服液--市售的提神口服液，其主要成份是维生素B、C、咖啡因、中药成份等，有一定的效果，但经常喝会产生依赖。而且，这些口服液的潜在负面影响尚未可知。
　　2）补充营养食品
　　整体说来，熬夜的预防保健取决于日常饮食，但多补充一些特别的营养也是必不可少的。补充营养需要理由么？
　　1. 为了减少疲劳--熬夜族对维生素B、C等的需求量会增加。若摄入不足，会增加。若有不足，会增加疲劳的感觉，严重者会影响健康。
　　2. 维生素B族--维生素B族成员颇多，包括叶酸、烟碱酸、维生素B6、维生素B12等，它们不仅参与新陈代谢，提供能量，保护神经组织细胞，而且对安定神经、舒缓焦虑紧张也有助益。叶酸：深绿色叶菜类及豆类植物，都含丰富叶酸盐，有助于细胞修补，预防感染和贫血；维生素B6或烟碱酸：肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或烟硷酸，可以维持皮肤健康、减缓老化；
3. 维生素B12--与记忆力、注意力有关，食物来源是红肉、牛奶、乳酪等。除饮食摄取之外，补充维生素丸也可以。维生素B群的成员，各有各的功效，但彼此间得互相协调、合作，它们在人体内是团体作战，只吃单一的维他命B6、B12，效果不大，维他命B群还是要一起补充。
4. 补充维生素C--可减少肾上腺素等激素的分泌。西红柿、橙类中均大量含有。清淡的饮食：熬夜当天的晚餐里多准备蔬菜、水果等清淡的食品，可以让熬夜时的精神较佳。
5. 补充热量--吃一些水果、蔬菜及蛋白质食品，如肉、蛋来补充体力，但千万不要大鱼大肉地猛吃。可以多吃一些花生米、杏仁、腰果、胡桃等干果类食品，它们含有丰富的蛋白质、维生素Ｂ、维生素Ｅ、钙和铁等矿物质以及植物油，而胆固醇的含量很低，对恢复体能有特殊的功效。
　　3）为了保持完美肌肤。
1. 喝水--熬夜时一定要准备充足的凉开水，以随时补充水分，因长夜漫漫，不喝够水对皮肤的损害极大。
　　2. 美容水果和果汁--有几种水果及其混合而成的果汁不仅能够让夜猫子更有精神和精力，而且有益于皮肤保养：适量的苹果、胡萝卜、菠菜和芹菜切成小块，加入牛奶、蜂蜜、少许冰块，用果汁机打碎，制成营养完全而且丰富的果蔬汁。香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎，营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量。两个猕猴桃、4只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中含有丰富的维生素C，补充体能而且美容。3个柚子剥皮后榨汁，一串葡萄打碎成葡萄汁，再加上两汤匙蜂蜜，酸酸甜甜别有滋味。一根新鲜黄瓜、1/2升豆浆、3片薄荷，一同打碎搅拌后制成清凉的黄瓜汁，解乏又美容。
　　3. 为了保护视力--维生素A：在昏黄灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。维生素A通过调节视网膜感光物质的合成，提高熬夜者对昏暗光线的适应力，防止视觉疲劳。其最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类。植物性的食物以胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子和红枣等中含量最多。
4. 维生素B--维生素B1是视觉神经的营养来源之一，维生素B1不足，眼睛容易疲劳；维生素B2不足，容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、麦芽等食物。
5. 维生素E--对治疗某些眼病有一定辅助作用，但儿童不宜服用维生素E，要通过膳食来补充。膳食中豆油、花生油和香蕉含量均较高，每100克花生油含维生素E12毫克，是饮食中维生素E的主要来源。
6. 钙质--丰富的钙质对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。
7. 枸杞子--枸杞子含有丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。因为枸杞子本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄干一样当零嘴来吃，对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、视力加深的问题都有很大的帮助。
8. 西红柿--西红柿被称为眼睛的保护神。它能够加速视紫质再生的能力，以促进视觉敏锐度；西红柿中的花青素成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素。除了西红柿之外，其它许多红、紫、蓝色等颜色的蔬菜、水果或浆果都富含花青素，例如茄子、黑樱桃皮、黑葡萄、油桃。记住，千万不要把它们深色的部分去掉。
4）食疗药膳：
① 猪腰炖杜仲--取杜仲25克、猪腰子1个(去筋膜)。水适量，隔水炖1个小时。每日或隔日服用1次。
本方滋补肝肾、强筋壮骨，适用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。
② 莲合煲猪肉--用猪瘦肉100克，莲子(去芯)、百合各20克。加水适量同煲，待肉熟烂后用盐调味食之。每日1次。
本方清心润肺、益气安神，适用于熬夜后干咳、失眠、心烦、心悸等症者食用。
③ 生地炖鸭蛋--取生地20克、鸭蛋1--2个。加水适量隔水炖之，蛋熟后去壳，再放入汁中炖20分钟。加冰糖适量调味，食蛋饮汁。每日1次或每周2--3次。
本方滋阴清热、生津止渴，适用于熬夜后口燥咽干、牙龈肿痛、手足心热者食用。
④ 粉葛生鱼汤--用取粉葛(用葛根制成的粉皮)250克，洗净切块，生鱼(乌鱼)1条。加水适量共煲，鱼熟后放入生姜丝、油、盐调味，食鱼饮汤。每日或隔日1次。
本方舒筋活络、益气和血、解除肌痛，适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛者服食。
⑤ 枯草煲猪肉--取猪瘦肉50--100克，夏枯草10克。水适量共煲，肉熟后加盐少许调味，吃肉喝汤。每日1次。
本方清肝火、降血压，适用于熬夜后血压升高、头晕、头痛及眼红者服用。
⑥ 枸杞菊花茶--用枸杞、菊花适量。热水冲泡饮用。
本方可使眼睛轻松、明亮。
⑦ 枸杞猪肝汤--取枸杞、猪肝适量。煲汤。
本方可清热、消除眼涩和因熬夜出现的黑眼圈。
⑧ 枸杞白糖粥--用粳米、枸杞适量。煮成粥后，加入白糖少许。
本方可减轻视力模糊及流泪症状。
爱心提示：以上介绍用方，请务必咨询当地正规中医医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用。

既然熬夜是费神费脑的事情，那么，我们怎么来弥补熬夜带给我们的损失呢？

　　人类在地球上生活了数百万年，早已形成了白天活动（劳动）、夜晚睡觉的生活规律，我们的身体也适应了这种规律：白天，人的交感神经处于紧张状态；夜晚，则副交感神经处于紧张状态，而熬夜，就打破了这种正常状态，因此，熬夜的人体内蛋白质和维生素C消耗较多，再者，熬夜势必带来体力和热能的消耗，而葡萄糖是转变热能的“高手”，简而言之，熬夜的人缺乏3样东西：蛋白质、维生素C和葡萄糖。

　　因此考生熬夜就必须及时地补充这3样东西。吃什么最适宜呢？熬夜时的宵夜，要避免脂肪类食物，因为脂肪消化吸收的时间太长，难以起到立竿见影的效果。所以，宵夜要以能被快速分解为葡萄糖的糖类食物为主，辅之以含蛋白质、维C丰富的面条、鸡蛋、菜花、苦瓜、酸枣、山楂等食物。常熬夜时，白天也同样要加强营养，尽量多摄取一些鱼、肉等动物性蛋白质，打好身体的基础，以弥补熬夜带来的损失。