中医食疗养生宝典：呼吸

    主讲名医——邵长荣

    医疗特长：擅长肺部等呼吸系统疾病及疑难杂症的治疗，对呼吸系统疾病的保健食疗有着丰富的经验。

    全国名老中医药专家学术经验继承研究班指导老师，上海市名中医，上海中医药大学附属龙华医院教授、主任医师，上海中医药研究院专家委员会委员、副秘书长，全国中西医结合呼吸病专业委员会顾问、上海市中西医结合学会呼吸病专业委员会顾问。从事中医和中西医结合工作近50年，今年已80高龄。

    食疗能治病，或配合药效可提高疗效，这一点越来越受到广大医者和病家重视。但是，如何合理使用食疗以收到理想效果，根据全身情况和肺部疾病的临床表现辨证论治选用食物是关键的一个方面。对患有肺部疾病的病人而言，一般辛辣、腥味最好避免。另外这些患者要少吃或避免服食生冷的食品。若误服辛辣、腥味、生冷之品则会加重病情。

    古曰：“治病三分靠药，七分靠食。”本文的初衷亦在于此。以下将我在50年从医过程中常用的食疗方推荐给大众。

    食疗能治病，或配合药效可提高疗效，这一点越来越受到广大医者和病家重视。但是，如何合理使用食疗以收到理想效果，根据全身情况和肺部疾病的临床表现辨证论治选用食物是关键的一个方面。对患有肺部疾病的病人而言，一般辛辣、腥味最好避免。另外这些患者要少吃或避免服食生冷的食品。若误服辛辣、腥味、生冷之品则会加重病情。

    古曰：“治病三分靠药，七分靠食。”本文的初衷亦在于此。以下将我在50年从医过程中常用的食疗方推荐给大众。

    普通感冒

    ●推荐食疗一

    方1、生姜红糖茶：生姜10克，切片加水煮沸，加红糖15克，趁热顿服。

    方2、葱姜茶：茶叶9克，生姜2片，葱白3根，水煎热服。

    方3、大蒜瓣生熟各7枚，共食之，每日一次。可预防感冒。

    适宜人群：风寒感冒，即以畏寒怕冷、鼻流清涕为主的感冒。

    ●推荐食疗二

    银花豆豉粥：银花9克，轻豆豉9克，水煎去渣，加入粳米60克，白糖适量，煮粥食。

    适宜人群：风热感冒，即以发热头痛、咽喉肿痛为主的感冒。

    ●推荐食疗三

    方1、香薷饮：香薷9克，白扁豆9克，厚朴6克，砂糖适量，水煎热服。

    方2、藿香饮：鲜藿香叶15克，陈皮6克，白糖适量，煎水热服。

    方3、绿豆茶：绿豆30克，绿茶9克（袋装），加水300毫升，煎煮后去茶叶加白糖适量，热服。

    适宜人群：暑湿感冒，即以夏天贪凉，感冒风寒，身热恶寒，头疼无汗，胸闷乏力或呕吐、腹泻为主的感冒。

    ●推荐食疗四

    方1、葱姜糯米粥：葱白5根，生姜3片，糯米100克，同入锅加水熬成粥，趁热服，微汗为宜。

    方2、玉竹豆豉饮：玉竹12克，清豆豉9克，白糖适量，水煎后去渣饮水。

    适宜人群：体虚感冒者，即体质亏虚，经常感冒的人。 慢支阻塞性肺部疾病

    ●推荐食疗一

    方1、苏子粥：苏子30克（捣成泥）、陈皮10克（切碎）、粳米50克，红糖适量，加水煮成粥。早晚温服。适用于急性加重期及慢性迁延期咳嗽气喘、痰多纳呆、便秘的病人。

    方2、海蛰芦根汤：海蛰100克、鲜芦根60克，洗净共煎吃汤。适用于急性加重期及慢性迁延期咳嗽痰黄、胸闷气急、口干便秘患者。

    ●推荐食疗二

    方1、黄芪党参粥：黄芪40克、党参30克、山药30克、半夏10克、白糖10克、粳米150克。黄芪、党参、半夏煎汁去渣代水，与山药、粳米同煮为粥，加入适量白糖，连服数月有补益脾肺之功。适用于稳定期肺脾气虚者。

    方2、百合麦冬粥：鲜百合30克，麦门冬9克，粳米50克。加水煮成粥，食时加适量冰糖。适用于稳定期肺肾阴虚者。

    方3、人参胡桃汤：人参3克、胡桃肉30克，水煎服，每日一剂。适用于稳定期脾肾阳虚者。

支气管扩张

    ●推荐食疗

    方1、百合枇杷膏：新鲜百合3000克，枇杷1000克（去皮、核），蜂蜜300克。百合洗净与枇杷、蜂蜜同置锅内加水拌匀，用文火焖酥，然后用微火炒至不粘手为度，取出冷却。每日2次，每次2食匙，开水冲服。本方适用于咳嗽、咯血鲜红、口干咽燥者。

    方2、银耳鲜藕粥：银耳50克，鲜藕500克（去节），糯米50克。藕洗净后绞取其汁，银耳和糯米加水如常法煮粥，粥将稠时加入藕汁，至熟时加入冰糖适量。此方适用于支气管扩张咯血、干咳少痰者。
肺结核

    ●推荐食疗方1、五汁饮：牛乳100克，梨100克，藕100克，鲜芦根50克，麦冬25克。后四味药洗净绞碎取汁合牛乳，饮服。适用于肺阴亏损，即以干咳少痰、口燥咽干、形体消瘦、五心烦热、舌红少津为主的肺结核。

    方2、干百合20克，燕麦50克。如常法煮粥，分两次服用。适用于阴虚火旺，即以干咳、潮热盗汗、午后颧红、痰中带血、口燥咽干、舌绛红为主者。

    方3、虫草老鸭煲：老雄鸭1只，冬虫夏草15克，麦冬30克，陈皮15克。鸭去毛及内脏洗净，将虫草、麦冬、陈皮一起纳入鸭腹中，加水用武火煮熟、文火焖酥，加入调料即可。适用于气阴两虚、肺脾同病，即以咳嗽、气短、咯痰清稀、神疲乏力、自汗盗汗、食少腹胀为主者。

肺癌放化疗后

    ●推荐食疗

    方1、六味健脾粥：淮山药15克，薏苡仁30克，白扁豆15克，胡萝卜2根，大枣15枚，粳米150克。将上六味加水煮成粥后分次服食，可适量加糖调味。适用于放、化疗后脾胃不振型。

    方2、玉竹石斛蜂蜜饮：玉竹15克，石斛15克，蜂蜜适量。将玉竹石斛加水浸泡20分钟，再煎煮15分钟，取浓汁，分次加入适量蜂蜜后饮服。适用于放、化疗后津液亏损型。

支气管哮喘

    ●发作期推荐食疗

    方1、干姜茯苓粥：干姜5克、茯苓20克、甘草10克、粳米120克。将干姜、茯苓、甘草煎汁去渣，与粳米同煮成粥，日服2次，连服半月。适用于寒哮者。

    方2、罗汉果柿饼：罗汉果、柿饼各4只，冰糖5克。罗汉果洗净，加柿饼，放清水2碗，煎至1碗，去渣加冰糖，饮服，每日3次。适用于热哮者。

    ●缓解期推荐食疗

    方1、花生粥：花生50克、山药30克、百合15克、粳米100克、冰糖5克。将花生洗净捣烂，加山药、百合、粳米同煮为粥，加入冰糖，即可服用。本方适用于肺虚者。

    方2、蒸山药：新鲜山药250克。饴糖适量。将新鲜山药洗净，去皮，切成皮，放在蒸锅中蒸熟后倒入饴糖，即可食用。山药补脾胃，益肺肾，补而不滞，可以常食。

    方3、虫草老鸭汤：老鸭1只，虫草12根，酒、葱、姜、盐、味精各适量。将老鸭宰杀后，净毛、去内脏，洗净，填入虫草及葱姜调料，加水适量，用火煨2小时，即可食用。