從中醫看蔬果的療效
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 20:10:42
菠菜:療效:1.補血:鐵質含量高,含維他命C幫助鐵質吸收
2.幫助消化、 排便:刺激胰臟消化液分泌,增加食欲和胃腸蠕動,防止便秘
3.抗衰老和預防癌症:豐富維他命A
韭菜:療效:1.補腎壯陽:韭菜燉排骨(植物威而鋼)
2.習慣性反胃嘔吐:韭菜汁加牛乳汁
3.預防食道癌、 胃癌、 大腸癌:含豐富粗纖維,增加大便量,促進腸胃蠕動
2.改善肝臟解毒功能:含維他命U可解毒
3.對抗黃麴毒素:預防肝癌以及消化道癌症4.淨化血液:含有硫的成分
白花椰菜:療效:1.補腦聖品:含豐富的磷,可修補腦神經
2.抗氧化:含豐富維他命C
3.低熱量:很適合糖尿病和減肥族
青花椰菜:療效: 1.抗癌十大排行版:尤其肺癌,可提升解毒活性,分解致癌物
2.預防消化道潰瘍:含維他命U和K
3.治療小腿抽筋:吃一週以上效果明確
大白菜:療效:1.痛風:低普林食物,痛風患者宜多吃
2.糖尿病:極低熱量食物,減肥者也可多吃
3.利尿:大白菜芯含豐富鉀元素
空心菜:療效:1.強肝解毒:含黑膠質,排除有毒物質,治療酒精性肝炎、 藥物中毒
2.防治血管硬化:降低膽固醇,可降血壓
3.鹼性食物:平常魚、肉吃多者,可以改變酸性體質
芹菜:療效:1.降血壓:行氣活血,增加血管運動
2.鎮靜神經:香氣舒解鬱悶
3.預防口腔發炎:豐富維他命A,保護黏膜
茼蒿:療效:最佳藥用蔬菜1.貧血:豐富的維他命B2,鐵質
2.預防癌症:豐富的β胡蘿蔔素
3.調整腸胃機能:獨特香氣振奮腸胃4.化痰:改善感冒後遺症的痰多現象(加陳皮)
紅杏(莧)菜:療效:1.最佳補血蔬菜:含鐵量是菠菜2倍
2.最佳補鈣蔬菜:大量鈣質幫助小孩發育,促進骨折癒合
3.退虛火:杏菜治陰虛火旺
九層塔:療效:1.促進食慾、治傷風鼻塞:特殊香氣
2.治胃痙攣:煮蛋花湯同食 3.治腰閃疼痛:連根燉尾骨
萵苣:療效:1.增進毛髮生長:礦物質豐富,預防掉髮,幫助神經系統,以及肺組織細胞
2.消化不良:胃酸不足、 消化過慢
3.貧血:豐富的鐵質、葉酸
芥菜(刈菜):療效:1.糙皮病:含有豐富菸鹼酸,治糙皮病很有效
2.開胃止嘔:濃郁香氣
3.化痰:種子做為中藥的白芥子,治寒痰冷嗽
地瓜葉:療效:最佳抗癌蔬菜1.高血脂:莖葉白色乳汁可降低血脂肪
2.淨化血液、預防癌症:極高量的葉綠素
3.素食者最佳蛋白質補充:蛋白質比地瓜還多
四季豆(敏豆):療效:1.增加白血球:改善免疫抵抗能力
2.貧血:大量鐵質,和刺激骨髓造血的物質
3.腳氣病:消水腫
金針花:療效:1.治焦慮不安:鎮靜安神,預防精神官能症
茄子:療效:1.保護微血管:增強血管細胞穩定,保持血管彈性,治動脈硬化、 高血壓、 紫班症
2.降血脂:預防心臟病
注意:1.多吃會使神經過度興奮、不安定
青椒(甜椒):療效:1.改善皮膚黑斑、雀斑、 粗糙:含大量維他命C、 P、A,消除黑色素
2.強化指甲、 保護髮根:含毛髮指甲所需要之矽元素
南瓜:療效:1.治療糖尿病:微量元素鈷,改善胰島素合成
2.增強肝細胞再生能力、 改善惡性貧血:Vit B12
3.改善攝護腺肥大:南瓜子含微量元素鋅,治療頻尿、尿失禁、陽萎、早洩
苦瓜:療效:1.清涼退火:熱毒咽喉炎、 紅眼症、 疔瘡腫毒
2.治療糖尿病:含有降糖胜肽
3.蔬菜中的維他命大王:尤其維他命C
龍葵:療效:1.清熱解毒:金黃葡萄球菌、 綠膿桿菌引起之疔瘡腫毒、 咽喉炎、 慢性支氣管炎
2.對抗癌症:龍葵生物鹼有抗腫瘤作用
注意:1.懷孕不能食用,會產生畸形胎
紅蘿蔔:療效:1.抗癌作用:β胡蘿蔔素可以抗肺癌和胰臟癌
2.預防血管硬化: β胡蘿蔔素抑制脂質氧化,保護血管,也可以控制血糖、血壓 3.美化皮膚
白蘿蔔:療效:1.幫助消化:含有豐富消化酵素,修補胃黏膜,預防胃酸過多引起之潰瘍
2.止咳化痰:白蘿蔔種子作為中藥萊菔子,降氣化痰,感冒咳嗽用之,排除肺中灰塵
3.解毒作用:含氧化酶,對抗致癌物
山藥:療效:1.消化不良:改善腸胃機能衰弱(幽門桿菌引起者無效)
2.治療糖尿病:輔助胰島素功能
3.滋養作用:黏液蛋白可以活化蛋白質
蘆筍:療效:1.抑制癌細胞生長:所含組織蛋白,使細胞正常化,增強白血球免疫,減輕化療副作用
2.防止癌細胞擴散:延緩腫瘤生長,使細胞緊密
2.使尿酸增加,痛風者少吃
金針菇:療效:1.降血脂、 減肥:含豐富維他命B2,提高醣類脂質代謝
2.維持神經系統正常:含維他命B1,改善疲勞、憂鬱、 神經灼熱、 失眠、 胃腸神經無力
3.預防癌症:以肺癌為主的多種癌症
香菇:療效:1.抗癌作用:含多醣體可幫助殺死癌細胞,阻止癌細胞擴散,誘發干擾素
2.幫助小孩骨骼發育:含豐富維他命D
3.清除膽固醇:預防動脈硬化
木耳:療效:1.消除血栓:抗血小板凝聚,減低血液凝塊,降血脂,改善血管硬化
2.抗癌作用:木耳多醣體、維他命D3
3.預防骨質疏鬆:維他命D3
4.治療失眠:含磷可補腦,鎮靜神經,抗焦慮
5.滋潤皮膚:含胺基酸和植物膠質
花生:療效:1.防止宿醉:喝酒配花生較不容易醉
2.幫助止血:花生衣對於各重出血症(血友病、牙齦出血、 紫瘢症)有效
黑豆:療效:1.降血脂:含有皂苷可降血脂,預防血管硬化
2.抗老化:降低體內自由基產生
3.補腎、解毒:急慢性腎炎、水腫、疔瘡
注意:1.黑豆沒有任何副作用,宜作成黑豆漿常食
薏苡仁:療效:1.抗腫瘤:含亞油酸可抗EB病毒
2.肌肉鬆弛:減輕肌肉緊張之疼痛
3.不孕症:幫助排卵
蘋果:療效:1.治療膽結石:蘋果汁可以將膽結石變小
2.改善排便:水溶性果膠可幫助腸內好菌繁殖,並吸附毒素
注意:1.果肉不宜多吃以免腸胃脹氣
番茄:療效:1.抗癌:攝護腺癌、肺癌、胃癌
2.預防心血管疾病:茄紅素抗氧化力強,降低壞的膽固醇(LDL)
木瓜:療效:1.慢性胃炎、胃潰瘍:青木瓜汁含木瓜酵素,可消除胃黏膜發炎,非常有效
2.美化肌膚:維他命C和類胡蘿蔔素
注意:1.熟木瓜無法治療胃病
龍眼:療效:1.補血:中藥名方歸脾湯用之
2.益智補腦:含大量的磷,可營養腦細胞,改善記憶
注意:性溫補1.腹脹、火氣大、糖尿病者勿食(釋迦、葡萄、荔枝)
草莓:療效:1.牙齦出血、皮膚粗糙、冠心病:維他命C之王
2.抗癌:含鞣花酸可預防肺癌、鼻咽癌、喉癌
注意:1.表皮茸毛易引發蕁麻疹,宜泡鹽水洗去
櫻桃:療效:1.補血:含鐵量最高,也可預防指甲、毛髮脫落
2.美容聖品:營養非常豐富
注意:1.外國進口者勿食,防腐劑含量最高
橄欖:療效:1.幫助消化:鹹橄欖可促進食慾,改善腹脹悶
2.慢性咽喉炎、久咳:屬於收斂藥
3.解酒:果肉水煎服可解酒毒
桑椹:療效:1.滋潤大腸:改善大便燥結
2.烏髭髮:與黑芝麻合成桑麻丸,久服黑髮
注意:1.未變紅黑之桑椹有毒(氰酸)
2.消化差者不能吃,腸胃會受損
椰子:療效:1.清熱退火解暑:改善發熱、口渴、失眠
2.水腫、小便不利:補充電解質,改善腎發炎
3.治療腸道寄生蟲:早晨空腹喝一個,連三天
注意:1.性寒,腹瀉、痛經、貧血者不能多食
奇異果:療效:1.抗癌:胃癌、子宮頸癌、鼻咽癌、肺癌、乳癌
2.降低膽固醇:纖維含量高
3.幫助消化:蛋白質分解酵素,能幫助肉類消化
烏梅:療效:1.慢性腹瀉:有收斂大腸黏膜的作用
2.促進膽囊收縮:幫助膽汁分泌、排泄
3.驅蟲:殺死蛔蟲
4.病毒性肝炎:急慢性肝炎水煎服
山楂:療效:1.心絞痛:必用之藥,改善心肌缺氧、冠心病
2.降血脂:清除血脂肪、膽固醇
3.幫助消化:高脂肪食物
橘子(金棗):療效:1.防止中風:熱性高血壓可多吃
2.保護血管:維他命C和P共同作用
3.幫助排便:增加腸胃蠕動
注意:1.空腹和飯前吃會引起腸胃不適