神马文学网隐藏在市郊的美味(图) －小石船农庄、瑞和山庄
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 19:01:17
隐藏在市郊的美味(图)
news.dayoo.com 2005年07月26日 15:00 来源: 美食导报
这段时间忙于考车牌，通过了前2个考试，目前已到达开车上路面学习的阶段，于是这两个周末日我都在太和帽峰山脚附近“游车河”，中午的一顿饭也得在那边解决了。
看了上期本报周日出版的《食在广州》太和烧鸡的介绍，我想来这里的人十之八九都是食烧鸡，哪还有别的好吃的呢？并开始幻想烧鸡的香脆肥美……汽车刚巧来到这段布满食肆的路段，却没想到教练指示我们往前走，说这么热不要食烧鸡了，他要带我们到一些阴凉且蚊子不多、东西更美味的地方。我开始时不了解情况，也不知道原来教练是这里的“地胆”，只知道看着一个个标示着“××烧鸡”的农庄在倒后镜中消失，对他的说话感到将信将疑。
教练带我们去的农庄，都不在大路当眼处，而且还得驾驶一段看似未开发的上坡窄山路才到达，甚有桃花源记的影子。对于我们这些新手来说，在这些山路上行驶还得格外留神，尽管路边都是丛林，但由于大部分路面都较窄，若有对头车辆驶来就要注意避让了。
上路面练习的这两天，我们光顾了两家农庄，就让我来一一介绍吧！再补充一句的是，确实没有私家车的话不好找，也不好到达。图/文 关嘉莹
小石船农庄
进入小石船，让我马上感觉暑气全消，仿如置身仙境。小石船的地形奇特，东西并列两座大山，南北上下两块盘地，中间一泓溪水在怪石的改变下形成落差，出现几个小瀑布，在溪水两边各有几个古色古香的茶寮，在绿树成荫的点缀下显得格外优雅，依山依瀑品农家风味菜，让人身心舒畅。
先来一壶溪黄草茶，味甘而香，在这大暑天喝上几杯，能消暑清热，这茶在城市的茶楼真不容易喝到。这里有天然野菜、农家菜、野生虾鱼、本地走地鸡供应，厨师们烹调得原汁原味的，每一口都能品出大自然的清新。尤其是山坑鱼野虾炒韭菜，够镬气，爽口的韭菜夹杂香口的山坑鱼和小野虾，这菜送酒送饭都好，所以很快便给我们消灭了。还有这里的山水豆腐也蛮吸引的。
在这个仙境进餐，实惠的价钱更让人喜出望外。我们那天4个人吃了四个菜，结帐才70元，很超值。
自驾车提示：
小石船在帽峰山森林公园南面，假如从西往东驾车驶出太和一环路，在进入北二环高速公路前转左，往穗丰村方向走，大约几公里后便会看见小石船农庄的指示牌在马路左边。这时开始行驶一段崎岖不平的上山窄路，大约几分钟可到达。
瑞和山庄
瑞和山庄其实是在大源村里面的，一条小溪横跨在山庄下面，这里有自家的小饲养场，鸡鹅鸭全部走地，生生猛猛的，更有自家的野菜田，一看就知道这里的农家菜肯定有一定水准。
尤其是浸鸡，教练一早就推荐这里的浸鸡做得好，我们还特意提早打电话去预约浸一只鸡项。试过味道果然不错，鸡肉很滑，很有鸡味，蘸上这里秘制的姜葱，确实顶呱呱啊！鸡杂用于炒酸笋，也是一流。还有这里的蒸鲩鱼，感觉很清甜，不得不试的是这里的炒番薯叶，更是原汁原味。这里除了浸鸡要50元一只价钱稍高外，其它出品都很便宜，当日我们5人吃了109元，也很超值吧？
自驾车提示：
这个山庄距离市区近一点，走旧广从公路，出了隧道经过金盘岭驾驶培训中心，再前行几公里，看见大源村便右转，直走几公里看指示牌再爬一段山路便能找到。
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news.dayoo.com 2005年07月26日 15:00 来源: 美食导报
这段时间忙于考车牌，通过了前2个考试，目前已到达开车上路面学习的阶段，于是这两个周末日我都在太和帽峰山脚附近“游车河”，中午的一顿饭也得在那边解决了。
看了上期本报周日出版的《食在广州》太和烧鸡的介绍，我想来这里的人十之八九都是食烧鸡，哪还有别的好吃的呢？并开始幻想烧鸡的香脆肥美……汽车刚巧来到这段布满食肆的路段，却没想到教练指示我们往前走，说这么热不要食烧鸡了，他要带我们到一些阴凉且蚊子不多、东西更美味的地方。我开始时不了解情况，也不知道原来教练是这里的“地胆”，只知道看着一个个标示着“××烧鸡”的农庄在倒后镜中消失，对他的说话感到将信将疑。
教练带我们去的农庄，都不在大路当眼处，而且还得驾驶一段看似未开发的上坡窄山路才到达，甚有桃花源记的影子。对于我们这些新手来说，在这些山路上行驶还得格外留神，尽管路边都是丛林，但由于大部分路面都较窄，若有对头车辆驶来就要注意避让了。
上路面练习的这两天，我们光顾了两家农庄，就让我来一一介绍吧！再补充一句的是，确实没有私家车的话不好找，也不好到达。图/文 关嘉莹
小石船农庄
进入小石船，让我马上感觉暑气全消，仿如置身仙境。小石船的地形奇特，东西并列两座大山，南北上下两块盘地，中间一泓溪水在怪石的改变下形成落差，出现几个小瀑布，在溪水两边各有几个古色古香的茶寮，在绿树成荫的点缀下显得格外优雅，依山依瀑品农家风味菜，让人身心舒畅。
先来一壶溪黄草茶，味甘而香，在这大暑天喝上几杯，能消暑清热，这茶在城市的茶楼真不容易喝到。这里有天然野菜、农家菜、野生虾鱼、本地走地鸡供应，厨师们烹调得原汁原味的，每一口都能品出大自然的清新。尤其是山坑鱼野虾炒韭菜，够镬气，爽口的韭菜夹杂香口的山坑鱼和小野虾，这菜送酒送饭都好，所以很快便给我们消灭了。还有这里的山水豆腐也蛮吸引的。
在这个仙境进餐，实惠的价钱更让人喜出望外。我们那天4个人吃了四个菜，结帐才70元，很超值。
自驾车提示：
小石船在帽峰山森林公园南面，假如从西往东驾车驶出太和一环路，在进入北二环高速公路前转左，往穗丰村方向走，大约几公里后便会看见小石船农庄的指示牌在马路左边。这时开始行驶一段崎岖不平的上山窄路，大约几分钟可到达。
瑞和山庄
瑞和山庄其实是在大源村里面的，一条小溪横跨在山庄下面，这里有自家的小饲养场，鸡鹅鸭全部走地，生生猛猛的，更有自家的野菜田，一看就知道这里的农家菜肯定有一定水准。
尤其是浸鸡，教练一早就推荐这里的浸鸡做得好，我们还特意提早打电话去预约浸一只鸡项。试过味道果然不错，鸡肉很滑，很有鸡味，蘸上这里秘制的姜葱，确实顶呱呱啊！鸡杂用于炒酸笋，也是一流。还有这里的蒸鲩鱼，感觉很清甜，不得不试的是这里的炒番薯叶，更是原汁原味。这里除了浸鸡要50元一只价钱稍高外，其它出品都很便宜，当日我们5人吃了109元，也很超值吧？
自驾车提示：
这个山庄距离市区近一点，走旧广从公路，出了隧道经过金盘岭驾驶培训中心，再前行几公里，看见大源村便右转，直走几公里看指示牌再爬一段山路便能找到。
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