做菜时葱姜蒜椒别乱放
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 21:27:22
肉食重点多放花椒
烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能去毒。
鱼类重点多放姜
鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥,做时多放姜,可以帮助消化。
贝类重点多放葱
大葱不仅能缓解贝类的寒性,而且还能抗过敏。
禽肉重点多放蒜
蒜能提味,烹调鸡、鸭肉时,宜多放蒜,使肉更香更好吃。
烧肉时宜多放花椒,牛肉、羊肉、狗肉更应多放。花椒有助暖作用,还能去毒。
鱼类重点多放姜
鱼腥气大,性寒,食之不当会产生呕吐。生姜既可缓和鱼的寒性,又可解腥,做时多放姜,可以帮助消化。
贝类重点多放葱
大葱不仅能缓解贝类的寒性,而且还能抗过敏。
禽肉重点多放蒜
蒜能提味,烹调鸡、鸭肉时,宜多放蒜,使肉更香更好吃。
做菜时葱姜蒜椒别乱放09
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【特别注意】‖做菜时葱姜蒜椒别乱放‖