松脆的秘诀很简单---椰丝小饼
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 06:13:40
【椰丝小饼】(参考分量:11寸方烤盘两盘)
配料:低筋面粉80克,粘米粉10克,椰丝20克,黄油90克,鸡蛋1大勺,糖粉50克
烘焙:烤箱中层,上下火190度,约8分钟,至表面金黄色
配料:低筋面粉80克,粘米粉10克,椰丝20克,黄油90克,鸡蛋1大勺,糖粉50克
烘焙:烤箱中层,上下火190度,约8分钟,至表面金黄色
制作过程:
1、黄油软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发。
2、打到黄油体积膨松,颜色变浅,呈轻盈的状态就可以了。
3、加入1大勺打散的鸡蛋。
4、继续用打蛋器打至鸡蛋与黄油完全混合。
5、低筋面粉、粘米粉混合过筛,再倒入椰丝混合均匀。把混合的面粉倒入打发好的黄油里。
6、用橡皮刮刀搅拌均匀,成为饼干面糊。
7、把面糊倒入裱花袋,用中号圆孔裱花嘴在烤盘上挤出小圆形面糊(每个约重5克)。
8、将烤盘放入预热好的烤箱,上下火190度,烤焙8分钟左右,到饼干表面金黄色即可。
TIPS:
1、粘米粉是籼米磨成的粉,又称大米粉,是所有米类磨成的粉里粘性最低的一种。在配方里适当的添入粘米粉,可以改善面团的结构,是让饼干的口感更加松脆的秘诀。
2、每盘饼干的大小要尽量一致。这款饼干的个头很小,所有很容易烤熟,一定要把握好火候,以免烘烤过度。
3、松脆的小饼,配上椰丝淡淡的香味,是不可多得的可口点心哈。
精:松脆的秘诀很简单---椰丝小饼
松脆的秘诀很简单---椰丝小饼
一个简单的炒股秘诀!
一个简单的炒股秘诀!
简单有效的健康秘诀
简单的算术口算秘诀
过目不忘的记忆秘诀--倒背如流其实很简单!
最简单的选房秘诀
瘦人八大秘诀 减肥很简单
即刻可得的松脆---杏仁瓦片酥(5分钟烤出可口零食)
爆笑问答:最简单的长寿秘诀
最简单的选房秘诀——雷铎
成功的秘诀——简单事重复做
具体断阳宅秘诀,简单
怎样使油炸食品酥香松脆
很简单的美
养肝汤~很简单的~
最简单的选房秘诀——雷铎风水答问录
最简单的选房秘诀——雷铎风水答问录
最简单的选房秘诀——雷铎风水答问录2
成功的秘诀相当简单,就是比别人多努力一倍8 - Qzone日志
成功的秘诀相当简单,就是比别人多努力一倍10 - Qzone日志
成功的秘诀相当简单,就是比别人多努力一倍11 - Qzone日志
成功的秘诀相当简单,就是比别人多努力一倍13 - Qzone日志