神马文学网骨折病人饮食调理
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/05/15 09:23:36
骨折病人饮食调理
损伤初期由于患处肿胀疼痛，治法以消瘀退肿为主；而骨折中、后期则以接骨续筋、坚骨壮筋为主，多用补气养血、温经通络之法。
骨折病人饮食调理：护理人员要掌握药物与食物的性质和禁忌，指导患者正确服药及选择食物。常须根据患者体质与疾病时期的不同，选择不同的食物。损伤初期，肿痛较剧或有感染发热，大便秘结者，饮食宜清淡，可选择易消化、含胶原纤维多的食物如新鲜蔬菜、水果、米粥之类，忌食油腻食物。据最新研究，骨折患者可能需要补充锌、铁、锰等微量元素。经测定，骨折后病人体内这些微量元素的血清浓度均明显下降。因此，在骨折早期适当补充，有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。
骨折中、后期随着血肿的机化，骨痂的形成，可多饮骨头汤以增加钙质，助骨痂生长，并多食滋补肝骨之品，如猪肝、猪肾、排骨等，还可多食铝糖、大枣或枸杞子泡水代茶饮，以达到强壮筋骨、加速骨折愈合的目的。
因骨质疏松发生骨折，在治疗骨折的同时，必须积极补钙，同时还要补充维生素D，以协助吸收。适当多吃一些辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，可促进骨痂生长和伤口愈合。
骨折早期常有大便秘结（卧床病人更多见）。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石，宜适当多饮水利尿。
骨折病人不必“忌口”，对饮食没有什么特殊限制，但有一点要指出，就是不要吸烟。香烟会损害皮肤伤口愈合能力和骨折愈合。因为香烟所含尼古丁在影响骨愈合中起关键作用，它能显著降低人体组织的氧含量，削弱了机体制造胶原的能力，而胶原是一种对于新骨形成颇有用的蛋白质。
骨折病人食疗偏方
生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。
损伤初期由于患处肿胀疼痛，治法以消瘀退肿为主；而骨折中、后期则以接骨续筋、坚骨壮筋为主，多用补气养血、温经通络之法。
骨折病人饮食调理：护理人员要掌握药物与食物的性质和禁忌，指导患者正确服药及选择食物。常须根据患者体质与疾病时期的不同，选择不同的食物。损伤初期，肿痛较剧或有感染发热，大便秘结者，饮食宜清淡，可选择易消化、含胶原纤维多的食物如新鲜蔬菜、水果、米粥之类，忌食油腻食物。据最新研究，骨折患者可能需要补充锌、铁、锰等微量元素。经测定，骨折后病人体内这些微量元素的血清浓度均明显下降。因此，在骨折早期适当补充，有利于愈合。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多；动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、小麦、面包中含铁较多；麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。
骨折中、后期随着血肿的机化，骨痂的形成，可多饮骨头汤以增加钙质，助骨痂生长，并多食滋补肝骨之品，如猪肝、猪肾、排骨等，还可多食铝糖、大枣或枸杞子泡水代茶饮，以达到强壮筋骨、加速骨折愈合的目的。
因骨质疏松发生骨折，在治疗骨折的同时，必须积极补钙，同时还要补充维生素D，以协助吸收。适当多吃一些辣椒、西红柿、苋菜、青菜、包菜、萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，可促进骨痂生长和伤口愈合。
骨折早期常有大便秘结（卧床病人更多见）。宜多食含纤维素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促进排便的食物。卧床病人易发生尿路感染和尿路结石，宜适当多饮水利尿。
骨折病人不必“忌口”，对饮食没有什么特殊限制，但有一点要指出，就是不要吸烟。香烟会损害皮肤伤口愈合能力和骨折愈合。因为香烟所含尼古丁在影响骨愈合中起关键作用，它能显著降低人体组织的氧含量，削弱了机体制造胶原的能力，而胶原是一种对于新骨形成颇有用的蛋白质。
骨折病人食疗偏方
生螃蟹500克，捣烂，热黄酒冲服250克，余渣敷患处，约半日“各各”有声即好。用于骨折接骨。
紫丹参50克，洗净，加水煮，取汁，其汁与猪长骨1000克、黄豆250克同煮，待烂熟，加入少量桂皮、盐即成。
当归20克，黄芪100克，嫩母鸡1只，加水同煮汤食用。
生黄芪30～60克，浓煎取汁，加粳米100克，煮粥，早晚服食。
乌雄鸡1只（约500克），去皮毛内脏，洗净，“三七”5克切片，纳入鸡肚中，加少量黄酒，隔水清炖，熟后用酱油蘸服，常服。
鲜湖蟹2只，取肉（带黄），待粳米粥熟时，入蟹肉，再加以适量生姜、醋和酱油服食，常服。
猪脊骨一具，洗净，红枣120克，莲子90克，降香、生甘草各9克，加水小火烧烂，加姜盐调味分多次饮之。
猪骨头1000克，黄豆250克，加水小火烧烂，加盐姜调味分饮食之。
赤小豆适量煎服，加赤砂糖少许温服之，本方适用于活血化瘀期。