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来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 12:50:06

引用 教你做红烧肉(全程图) 

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月边小星教你做红烧肉(全程图)

教你做红烧肉(全程图)

   1、炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。

    读〈天龙八部〉,段誉离松鹤楼一条街就闻到酱油、焦糖烧肉的香气,一直以为焦糖就是红糖呢,看了这篇文章才算开窍。

前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状。

  2、不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色。

  3、把切好的五花肉倒入,炒均匀,使每块肉都沾上糖色

  4、加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁

    5、这就是做好的样子了

 

 

 

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