神马文学网花七块钱煲锅滋补靓汤--【五指毛桃煲鸡汤】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 12:36:34
花七块钱煲锅滋补靓汤这绝对不是玩笑，我前几天就做了一锅，而且还喝了两天呢！
三月的时候去了趟深圳，广东的美食给我留下了深刻的印象，尤其是煲汤。菜市场、超市、药店都卖品种丰富的煲汤原料，有很多我都没有见过。我在一家药店就买了三十多袋煲汤料，每袋统一售价三块八。回京后我还收到一娇寄来的包裹里面有很多被誉为汤料皇的五指毛桃。以前，我煲汤只知道往里面放葱、姜、花椒、最多再放点大料。现在我也知道根据自己和家人的需求和身体状况适当的放些草药，这样煲出的汤不仅味道鲜美而且更有营养。
超懒肥婆在深圳请我吃早茶的时候和我说，她家煲汤从来不吃里面的肉，只喝汤。肉的营养都已经被煲入汤里了。我也想学着广东人的样子煲一次汤，但是我又舍不得不吃肉，于是我去超市花了三块三毛钱买了只鸡架子，就这样我花了七块一毛钱煲了一锅很滋补的靓汤，第一锅喝碗后我添了清水又煮一个小时，我觉得第二锅汤比第一锅更鲜美，因为鸡架上的肉都被煮化了。
五指毛桃汤料皇
五指毛桃是咱们国家公认的汤料皇，它生长在无任何污染的深山幽谷之中，是珍贵的养生保健植物。根据中医理论记载，用五指毛桃煲出的汤有清肝降火、舒筋活络、止咳化痰、解毒消暑、溢气生津，祛湿化滞、安神养颜的功效。用它煲出的汤有一种独特的芬芳，经常饮用能增强人体免疫功能。
用量每次0.5～2两即可。
这次煲汤用的原料除了：五指毛桃，还有两大片土茯苓、两片灵芝。这些原料都是我在深圳买的，深圳的药店里都有包装好的汤料包卖，一袋只卖三块多钱，北京买这种汤包的地方很少，不过可以在药店里买到这些原料。
把鸡架子上多余的油脂和血块去除。
具体做法：
1.把煲汤料放入清水中浸泡十五分钟。
2.将汤料洗净捞起，再次放入锅中，然后放入处理好的鸡架子。
3.加入适量清水。
4.大火煮沸后用汤勺撇去汤面上漂浮的血沫和油脂。
5.放入几片姜后用中火煲两个小时。
6。两小时后只需要加些盐就可以享用了。