神马文学网猫耳朵面
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 17:42:23
一直以来都喜欢吃复杂的东西，什么东西包含的劳动多了，那个东西也令人倍珍贵~
做面食其实所谓的麻烦就在对于面团的蹂躏处理~
真要是处理好面团了，余下的工作也就简单多咯~
这个猫猫耳朵面也一样~~
原料：
面粉、温水、一点盐、橄榄油。
做法：
1、和面用温水+一点盐，揉好了醒一会，再揉揉再醒下。
2、分成100g左右的面团，撮成长条，刷上橄榄油盘好。
3、醒一会儿，就可以切成一公分的小段。
4、用大手指一压。
5、一推，一个猫耳朵面就出来了；两只手可以同时操作。
6、所有的耳朵全家福，因为有油不怕重叠。
7、开水煮3分钟，再把事先作好的肉丸儿汤一倒，就可以开吃咯~~
