加 拿 大 百 科

人口与民族
加拿大是一个移民国家，也是一个多民族国家。全国人口中英裔居民占40.2%，法裔居民占26.7%，其他欧洲裔居民占23%，多来自意大利、德国、乌克兰等国家。还有10%的居民来自欧洲以外的地区。其中，土著人约130万，占全国人口的3%；亚洲人约67万人以上，其中华人约22万。全国约2/5的人口集中在魁北克省和安大略省南部，沿加美边界约1000公里的狭长地带。城镇人口约占全国人口总数的77%。
加拿大统计局统计截至今年七月一日，全国总人口已增至三千零七十五万人，主要由於之前十二个月移民的人数增加不少。
九九年七月一日至二零零零年七月一日抵 的移民则超过廿万零五千人，较对上一年增加三万二千三百人。
倘若不计移民人数，人口增长的速度就不会那么快，因为全国婴儿出生数字下降至五千名，死亡人数增至六千六百名，新增人口中六成是移民。
统计局又表示，除沙省纽芬兰省和育空行政区之外，其他省份和行政区的人口均有增加，例外的三个地区主要由於移民减少。
安亚两省均有百分之一点三人口增长，排名最高，全国各省及行政区於今年七月一日的人口总数估计如下（括号内是九九年七月一日的数字）：
1、安大略省 一千一百六十六万九千三百四十四人(一千一百五十一万七千三百零四人)
2、魁北克省 七百卅七万二千四百四十八人(七百卅四万九千一百零三人)
3、卑诗省 四百零六万三千七百六十人(四百零二万八千一百卅二人)
4、阿尔伯塔省 二百九十九万七千二百卅六人(二百九十五万九千四百廿九人)
5、曼尼托巴省 一百一十四万七千八百八十人(一百一十四万二千五百六十二人)
6、沙斯卡彻万省 一百零二万三千六百卅六人(一百零二万五千七百廿人)
7、新斯科舍省 九十四万零九百九十六人(九十三万九千二百廿二人)
8、纽宾士域省 七十五万六千五百九十八人(七十五万四千三百四十八人)
9、纽芬兰省 五十三万八千八百廿三人(五十四万零七百七十五人)
10、爱德华王子岛 十三万八千九百廿八人(十三万七千六百卅九人)
11、西北行政区 四万二千零八十三人(四万一千一百一十三人)
12、育空行政区 三万零六百六十三人(三万一千零八十四人)
13、努纳伏特行政区 二万七千六百九十二人(二万七千零二人)
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官方语言文字是英语和法语。讲英语的约占全国人口的1/3，讲法语的约占1/4。来自各国的移民后裔也使用本民族的语言。
全国主要宗教派别达30多个。加拿大人信奉天主教的人约占人口的47.3%，信奉基督教新教的占人口的41.2%，其余的人信奉路德教、浸礼会教、希腊东正教、犹太教、乌克兰天主教等。
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民风民俗
加拿大人多数系欧洲移民后裔，故其生活习俗多与欧洲及美国人大致相同。
家庭加拿大人的家庭以3～4口人为多(即夫妇俩和1～2个子女)。独居者或多子女的家庭很少。父母亲非常注意培养孩子的能吃苦、勤奋和自立的习惯。一般不娇惯孩子，子女从读高中起便开始在学习假期中找工作挣钱，高中毕业后就独立生活，边学习边工作，在学校放假期间他们便出去打工，挣钱缴学费。子女婚后就要离开父母，自寻住处。有了孩子则由自己抚养，不靠父母帮助。每年感恩节或圣诞节，离开家的子女一般要回父母家看望，并带有礼品。
姓名 名在前，姓在后。姓一般只有一个，名可以有一个或两个，甚至三个。第一个名为教名，是由教士或父母亲朋起的，第二个名由长辈或本人起。有时子孙沿用长辈的名字，但加上“小”字，以显示自己和区别自己与父亲的关系，这种情况并不十分普遍。
称谓 长辈晚辈之间谈话时，相互称呼并不一定使用血缘称呼，叔侄之间谈话，有时彼此叫名字，这样作并非不礼貌，更显得彼此关系平等，长辈也不因此觉得失去尊严。上下级之间相互称呼时，除了比较重要的外事场合外，不加职务，只叫先生，并不把经理、厂长等挂在嘴上。
礼仪加拿大人比较随和友善，易于接近，他们讲礼貌但不拘于繁琐礼节。一般认识的人见面时要互致问候。男女相见时，一般由女子先伸出手来。女子如果不愿意握手。也可以只是微微欠身鞠一个躬。如果男子戴着手套，应先摘下右手手套再握手。女子间握手时则不必脱手套。许多加拿大人喜欢直呼其名，以此表示友善和亲近。
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加拿大的礼貌行为
拉著打开的门，让你後面的人先通过，这种礼仪会受人赞赏。
向过路人或电梯里遇到的陌生人微笑和说声「Hi」，表现友善的姿态。
第一次见面，会握手和互问一句「你好吗？」(How are you?)，通常这句惯用语不必真正去回答。大多数人都只是说：「很好，谢谢。」("Fine,thanks.")
谈话完毕之後，通常会说一句：「祝你有一个愉快的一天／晚上／周末。」("have a nice day/evening/weekend")
邻居、同事及在会客室等候之际，常会作非正式的交谈。甚至是在业务场合，於开会之初或会议之後，人们也会作非正式的交谈。
多数加拿大人与别人交往时都力求圆滑。一般都避免在公众场所高声谈论或争论。即使在公众场地发生冲突例如汽车意外等事故，都会力求保持冷静。
在加拿大，直接而令人信服的态度，会比激进的态度有效得多。
在外族人面前用另一种语言交谈，会被视为无礼所为。说话的声调和目光都可以令人以为自己就是被谈论的对象。盯著人看也是极端无礼的。
新移民对於老加拿大人的态度和期望，应该保持冷静，不要作出过份的反应。许多看似是「种族歧视」的反应，可能只是出於不明白、好奇心或者是诧异。不要马上便认为受到冒犯，或妄下种族歧视的结论。
吸烟
在联邦建筑物、电梯、多数航机以至银行、商店、餐厅和其他公众场所，吸烟都是违法的。加拿大人认为吸烟是极之不礼貌的行为，除非在指定吸烟地区或是在私人住所内，并得到男主人或女主人的许可。吸烟之前，应该问一下你周围的人是否介意你吸烟。如果他们介意，你便应该尊重他们的意愿。
吐痰
加拿大人认为吐痰是极之失礼的行为。如果你想清一清喉咙，应该去厕所或使用纸巾、餐巾。
洗手间
未满六岁的儿童应由父亲或母亲陪同上洗手间。即使是婴儿和儿童，在公众场所小便都是违法的。
哺母乳和换尿片
许多加拿大人认为这些是不应公开的行为，有些人并会觉得反感。许多公众场所的洗手间内都设有哺乳室及婴儿换尿片的地方。
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加拿大餐饮规矩
加拿大人热情好客。亲朋好友之间请吃饭一般在家里而不去餐馆，认为这样更友好。客人来到主人家，进餐时由女主人安排座位，或事先在每个座位前放好写有客人姓名的卡片。在加拿大还有一种请吃饭的方式更加随便，即“自助餐”或“冷餐会”形式。由主人把饭菜全部摆在桌上后，客人可各自拿一只大盘子(或由主人发给)，自己动手盛取自己喜欢吃的食品，可以离开餐桌到另一房间随便就坐进餐，这样客人与主人，客人与客人之间便可有更多的时间交谈。在加拿大一般应邀去友人家里吃饭，不需送礼物。但如去亲朋家度周末或住几天，则应给女主人带点礼品，如一瓶酒、一盒糖等。问清楚男主人或女主人应什么时间到达，并问明穿着要求是正式还是随意，离开主人家后，回到家中应立即给女主人写封信，告诉已平安抵家，并对受到的款待表示感谢。节假日访问亲友，通常也需要带一点礼物。
如果几个人一同外出吃饭，通常是各自支付自己那一份。如果你不敢肯定，可以在结账之后问一声。如果想去极隆重或极受欢迎的餐厅用膳，最好事前致电订位。除非在高级餐厅，一般人都会叫服务生将剩余的食物放在盒子里带回家。
出席晚宴
如果有人邀请你晚上到他家里作客或吃晚饭，一般做法是带一件不太昂贵的礼物例如是鲜花、朱古力或一瓶餐酒。问清楚男主人或女主人应甚么时间到达，并问明应穿著正式或随意，如为随意餐聚，可问明好不好带点自制食品。
外膳惯例
除禁止在餐厅吸烟的城市外，多数加拿大餐厅分吸烟区及非吸烟区。
餐厅收百分之七的货品及服务税。帐单不加小账，如服务好，通常给百分之十五的小账。如果几个人一同外出吃饭，通常是各人支付自己那一份。如果你不敢肯定，可以在结账之後问一声：「我欠你多少钱？」("Howmuch do I owe you?")
如想到极隆重或极受欢迎的餐厅用膳，最好事前致电订座。除非在高级餐厅，一般人都会叫侍应生将剩余的食物放在盒子里带回家（俗称「打包」）。
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入加随俗
加拿大人的生活方式和习惯与西欧和美国很近似。加拿大人性格开朗，不保守，重实惠，自由观念较强，行动上比较随便，不太注重礼节。但他们在生活起居方面比较讲究，住房要求整洁、舒适，卫生设备齐全。在生活习俗上受宗教的影响也较大。他们通常都很忌讳“13”这个数。在他们举行的宴会上，一般都是双数的席次。他们喜欢过圣诞节。节日中，火鸡和丁香是他们不可缺少的菜肴，节日活动的内容则与欧洲其他国家相似。这里只提及一些与日常生活息息相关的几件小事，以此略见一斑。
1.加拿大人很多事情要事先预约。公事要预约，私事也要预约，找工作面谈，请客，甚至去朋友家串门都要预约。不速之客是不受欢迎的。加拿大人对服务好的理解，是诚恳和友善而非快捷。此外，一般人都习惯於在看电影、购物付款、上银行和等车时排队。即使没有一条正式的人龙，都要遵守先到先得的规则，因此在轮候服务时必须要有耐性。加拿大人最不喜欢别人插队或「打尖」。
2.西方人在餐桌上讲究很多。实行分餐制，不能发出太大的声音，嚼东西不要张开嘴等，不一而足。只有多观察，才能体会其实质。即使请当地朋友来自己家作客，也应该尊重其餐桌上的习惯。
3.中国人喜欢谦让，但西方人更喜欢随意。有些礼让如劝酒劝吃会使人感到难以接受。中国人社交的表达方式比较含蓄，外在的表示往往不是内心的意思。加拿大人直来直去，有时对中国人来讲表现得不那么"善解人意"。这些区别都需要"磨合"
4.刚到加拿大的中国人对有些事情感到很奇怪，甚至有些在中国普遍存在的东西在这里见不到，如暖水瓶，洗脸盆之类。加拿大人喜欢喝凉水，无论档次高低的宴席，加冰块的凉水总占一席之地。由于卫生得到保障，人们平时也饮用自来水管里的凉水。
5.家庭垃圾要装在塑料袋里，然后放入专用的大黑塑料袋，每星期有固定的一天市政垃圾车要收走。要在前一天的晚上将大塑料袋放在房前。如果垃圾量大，种类又多，应该用专用塑料筐按照种类分开。一般分为纸类、金属、玻璃容器和杂类垃圾，以便回收。
6.服务社区将你的时间和技能用于社区志愿服务，可以协助你认识更多的朋友和建立广阔文际网，并争取别人的尊重。慈善机构、医院、艺术中心、学校、社区服务组织和体育机构等，都欢迎义务工。捐钱亦同样受欢迎。上门募捐、电话助捐或向办公地点的人劝捐，是常见的事。此外，还有政党要求支持，学生兜售朱古力糖和投资券，还有慈善机构筹募善款等。如果你不想捐,应该有礼貌地婉拒,大力把门关上是十分无礼的举动。
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加拿大人的手势习惯
在加拿大，标准的问候致意方式是紧紧握手并目光直接接触。如果女士先伸出手来，男人应和她们握手，但是许多妇女会仅仅说，"你好"，也许会点一下头，而不握手。
人与人之间的距离比拉丁美洲或远东要大得多。人们站着交谈时相距大约有半米左右。
几乎不随便碰触。唯一的一些例外是男性好友会偶然拍拍对方的背部，亲密的亲戚会把手臂围着对方的肩膀，女性好友在长期离别后相遇会偶尔拥抱致意。
保持得体的目光接触是重要的，不论是在进行业务洽谈还是社交性的谈话。
在社交场合，每当有女士进屋，男人们通常应起身相迎。
在西部和大西洋地区各省的加拿大人被认为是"友好的"、"拘谨缄默的"、"比较保守的"。因此，过分应用示意动作在他们中间并不常见。
男人们坐着的时候，一般交叉双腿，而且下列三种形式都很普遍并可接受：在脚踝部交叉，把一条腿的踝部搁在另一条脚的膝上。
召唤别人是举手，手指向上，手掌向内，手指向自己的脸或身体摆动，这和世界上许多其他地区的召唤形式不同。在那些地区，一般是伸出手臂，手掌向下，手指作搔痒状。
要召唤侍者，只要举手到头部的高度或超过头顶。要告诉他你要账单，用双手做在纸上写字的动作。
加拿大人或者是用欧洲大陆式的用餐方式（始终左手握叉），或者是用美国人的用餐方式（不停地左右手交换握叉）。
由于法国文化在魁北克非常强烈，因此在这里可以看到某些和欧洲有关的动作。紧紧握手仍然是这里最普遍和喜欢使用的问题致意方式，但可能比较频繁（例如在到达和告别的时候，以及一切社交场合都要握手）。此外，亲密的男性朋友在相遇时会轻轻拥抱，女士们也会这么做，而且还要轻轻地在脸颊上吻一下。
讲法的加拿大人比他们的南方的美国邻居要保守，要注重各方面的礼仪。在街吃东西被认为是不良行为。
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加拿大人穿着习惯须知
不管是生活在加拿大的中国人还是外国人，绝大多数场合下，他们的穿着都非常随便，不拘泥于形式。T恤、牛仔裤和运动鞋，可以说是最常见的搭配。随着生活节奏的加快与工作环境的要求，休闲装、休闲鞋也越来越多地受到人们的喜欢。为此，人们的穿着原则是：舒适，美观，大方。
如今，在中国、日本、香港和欧洲等地，时常可以看到不少人穿着整齐，西装、领带加皮鞋。而在北美，这一装扮只有在去教堂或参加婚礼、葬礼、毕业典礼等非常正式的场合才用得着。
不过，有一点要注意，外国人请客吃饭，一般情况下都重在交流感情，吃饭只是借口，极少有中国人请客吃饭的气势。除非在正式的请帖上注明要穿礼服，否则就别穿得太整齐，以免大家都尴尬。
所以，在加拿大拥有一、二套礼服就够了。由于在北美定做礼服十分昂贵，所以如果有条件的话，可以从国内带一，二套衣服备用。当然，既然是礼服，虽不要求必须穿名牌，但最好能尽量地合身挺括，抓住本来就不多的机会，将中国人的风采展露一番。切记不能像在国内时的近似于便服的穿戴。西服套装虽不长穿，但还是很重要的，因为有些工作会要求经常穿西装。
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绅 士 A B C
〖何时脱帽〗
（1）在你走进一所住宅、教堂、戏院、讲演厅、饭厅或教室的时候，应当把帽子脱下来，不再戴上。在旅馆或公寓的电梯上，如果有女士在场，男人也应该脱下帽来，但在地铁、办公大楼或商店的电梯上就不必脱帽。
（2）如果你停下来与一位女士谈话，你应该脱帽，并在与她谈话的过程中把帽子拿在手中。
〖与女士同行〗
（3）与女士同行时，在需要一人走在前面、一人走在后面的地方，应该让女士走在你的前面，在下列情况下例外：下电车，下火车，下公共汽车或从汽车里出来时；上楼时；打开一道需要推才能打开的大门时；没有招待员领路，走过戏院通道时；没有服务员带领，在餐馆自行寻找座位时。除此之外，在任何其他情况下，都应该跟在女士后面走。
（4）在街上与女士同行时，你应该靠外边走，也就是在人行道靠马路的一边走。需要换边时你应该从女士的背后过去。
（5）陪伴女士同乘火车或电车时，应该设法给她找一个座位，然后你找不到的话，就应该站在她前面，尽可能靠近她。
（6）走进房间或楼房时，应该为女士、上司或年长的人开门，并且应该请他们先进去。即使对方是一位全然陌生的人，你也应该这样做。
（7）在社交场合中，当一位女士走进来时，你应该起立，等到她坐下以后，你再坐下。
（8）如果你坐在电车或公共汽车上，车上已经没有空位，这时有一位女士走上来，你理应站起来，把你的帽子略微一提，请她坐在你的座位上。如果你很疲劳，而她看上去很健壮，你不给她让座还情有可原。
〖舞会〗
（9）如果你想和某一位女士跳舞，你就走到她面前，鞠个躬，对她说："我是不是可以请你赏光和我跳一次舞？"如果是在一个正式的有节目单的舞会上，她会告诉你她愿意在奏哪一支曲子的时候和你跳舞；如果没有节目单，她可能站起来和你跳，也可能对你说："对不起，我已有约在先了。"或者说："对不起，这次我不想跳。"这样说可能是一种客气的说法，实际上她不愿意和你跳，也可能是她累了，想休息一下；你得从她的态度上来判断是哪一种情况。
（10）不要希望你事先约好的舞伴会来找你，她理应坐着等你去找她。你找她跳舞时要对她鞠个躬，说道：“我想这一次该我和你跳舞了。”
（11）跳完舞以后，要对你的舞伴表示谢意，并要把她一直送到座位上，然后如果你愿意的话，你就可以向她一直送到座位上，然后如果你愿意的话，你就可以向她告辞，再去找你下一次的舞伴。
（12）如果有人把一位女士介绍给你，你就必须请与你跳一次舞。
（13）如果你跳得不好，你可以问问你的舞伴是不是愿意与你"坐在一旁不参加"跳舞。
（14）如果你陪伴一位女士前去参加舞会的话，在她把外套等交给存衣处以后，你应该先带她去见女主人，然后与她跳第一场舞。用茶点时，你要照顾她拿到茶点。末了，你应该与她跳最后一个舞，并带她去与女主人告辞，然后送她回家。
（15）在晚会期间，你还应该分别请女主人、她的女儿和主宾与你跳舞。