大温大寒之间。【苦瓜拌羊肉&羊排面】
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/29 13:02:41
苦瓜拌羊肉&羊排面
材料:羊排一扇,苦瓜一个,面条一把。
做法:
羊排剁开,焯水。炝锅,把羊排翻炒均匀,加酱油。
最后一起倒入电紫砂煲,加水没过。
加入葱段,蒜片,八角,慢炖一夜。
关火前一小时加盐。
一夜时间羊排基本脱骨,把肉与焯过的苦瓜片加蒜泥拌做凉菜。
羊排汤浇入煮好的面条中,即是一碗诱人的羊排面。
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苦瓜拌羊肉&羊排面
材料:羊排一扇,苦瓜一个,面条一把。
做法:
羊排剁开,焯水。炝锅,把羊排翻炒均匀,加酱油。
最后一起倒入电紫砂煲,加水没过。
加入葱段,蒜片,八角,慢炖一夜。
关火前一小时加盐。
一夜时间羊排基本脱骨,把肉与焯过的苦瓜片加蒜泥拌做凉菜。
羊排汤浇入煮好的面条中,即是一碗诱人的羊排面。