炒饭简单做，味道也不错--青菜鸡蛋炒饭

来源：百度文库编辑：神马文学网时间：2024/05/02 09:03:15

炒饭简单做，味道也不错--青菜鸡蛋炒饭

(2010-03-19 06:10:29)

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青菜

鸡蛋

炒饭

美食

分类：炒饭类

这周还是挺忙的，忙的连博客的更新和回复都放缓了很多。此时周五清晨和你说话的我，是在外地酒店的房间里敲击键盘的状态中，估计此刻的你还在熟睡中梦着什么吧，这周小羡慕下能睡到八点这样的你们^_^

另外今早看到一位博友昨晚才写于我博客中的一则留言：“关注你的博客好久了，已经偷学了好几道菜，以前我几乎不做菜的，因为总觉得自己煮得不好吃，至从看到你博客的第一天起，我就开始学做菜了，老公说我有做菜天赋，说煮得比他老妈还好吃，哈哈，那都是你的功劳呀，一直没有留言是因为没有注册新浪ID，今天看到你出书了，赶紧注册了一个，书我肯定买，看着就喜欢。。。会一直关注的，加油！！”

三年博客记录下来，看过很多博友这样的留言后，如果换成你，估计传菜的动力比我还要足，哪怕你偶尔会比较忙碌着。“哥”字在今年可能不那么流行了，如果流行的话，你还真不能把“寂寞”和我搭上关系^_^

原料：米饭2人的份量，鸡蛋2个，小青菜三两左右。

步骤1：将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热，倒入鸡蛋液，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩，然后把鸡蛋从锅里取出待用。

步骤2：买回来的小青菜用自来水冲洗干净，然后去根切成小丁待用。

步骤3：锅中2汤匙底油，倒入葱花少许先爆香下，然后倒入米饭，把米饭炒散（米饭最好用隔夜的，那样米饭中的水分就不多，也就容易炒散）。

步骤4：最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁，加适当盐翻炒1分钟这样，即可装碗开吃。

步骤5：很简单的一道炒饭，也算比较清淡吧，你不妨学一下吧。每次都要你们去学，不知道你实践过的有几道，成功的又有几道了^_^

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