云南茶叶产地

版纳
西双版纳傣族自治州，位于云南省的西南部，地处亚热带。由于自然环境优越和气候条件适宜，因而成为世界茶树的发祥地之一和中国普洱茶的主产区。中国茶叶史上有名的普洱茶产区古“六大茶山”都在西双版纳州境内。西双版纳州的种茶历史可以追溯到东汉时期，民间有“武候遗种”(武候是指三国时期的蜀相诸葛亮)的说法、正式的文字记载见于唐代，唐咸通三年(公元862年)出使南诏的唐使樊绰在所著《蛮书》中就有了论述。经过漫长岁月的拓展，茶叶生产已经成为西双版纳州的支柱产业，全州现有茶园面积29万亩，年产各类茶22万坦，产值1.25亿元。年外销5万担，创汇650万美元。全州的10家新老茶厂，相继完成现代化改造、使其生产能力、产品质量和科研水平都提升到一个新的水平。西双版纳州是中国普洱茶的主产地，茶叶产品系列完整，名优茶品众多。勐海茶厂生产的“滇红碎茶一号”1985年获国优银奖，1988年获首届中国食品博览会金奖，1990年再获国优；“南糯白毫”被评为全国名茶。大渡岗茶厂生产的六大系列产品。1989年被指定为第十届亚运会专用产品，并获“绿色食品证书”，1992年又被指定为第三届中国艺术节专用产品；“龙山银毫”(一级)1987年获商业部优质产品金杯奖，1988年获中国食品博览会银奖。勐腊县尚勇精制茶厂生产的普洱绿茶毛尖系列(“毛尖”、“毫尖”、“旋云”、“云辉”等)，荣获1993年中国新技术新产品第五届博览会金奖。上述茶厂和普文茶厂、东定茶厂、中国人民解放军驻勐海部队等茶厂生产的许多名茶产品也多次获省优、部优殊荣。
大理
南涧星云南省大理白族自治州的一个彝族自治县，地处雄伟奇峻的无量山、哀牢山深处，面积1731平方公里，人口21．5万。南润县气候温和，湿润多雾，土壤肥沃，自然环境优美，极宜茶树生长，是云南省30个茶叶基地县之一。南润县种茶历史悠久，唐朝以前就有茶树栽培，一些有关茶的古迹还保存至今。现全县有茶园7万亩，有集体、个体茶厂(场)116个，年产茶6万多担。南涧县的茶叶种为云南大叶种茶的群体优良品中。茶农的种植经验丰富，生产技术成熟。全县各茶厂的茶叶生产正走向规模化、规范化，有成套的茶叶生产加工设备和雄厚的技术力量。再加上党和政府的大力扶植，从而使全县的茶叶产量在连年增产的同时，质量也在不断地提高，先后创制批量生产了一批国家、省和地区的名优茶产品：“黑龙潭毛峰茶”、“仙龙洞芽毫茶”、“碧溪银针”、“凤山云蕊”、“某莉花茶”被评为云南名茶；“碧溪翠绿”、“佛山翡绿”、“神州贡茶”、“黑龙潭毛峰茶”获第三届中国国际新技术名优产品博览会金奖；“罗伯克绿茶”、“黑龙潭云雾绿茶”、“浪沧秀芽茶”获大理州地方产品“金花奖”。这些获奖名茶，品质优良，造型美观，包装精雅，畅销省内外，并远销国际市场。茶叶生产已逐步成为南涧县脱贫致富的支柱产业。
德宏
德宏傣族景颇族自治州位于云南省西部，辖三市(潞西、瑞丽、腕町)三县(梁河、盈江、陇川)，面积11526平方公里，居住着傣、景颇、阿昌、德昂、傈僳、佤、汉等多种民族，人口978100人。德宏州古称“滇越乘象国”，五千多年前就有先民在这里繁衍生息。德宏州自然条件优越，茶叶生产历史悠久。据考证早在4000多年前，当地德昂族的先民----濮人就采集食用茶叶，后来还成片种植茶树以供利用，至今留下许多几百年、几千年前栽培的茶树、茶园。在古茶园内景大的一棵茶树其直径已达131厘米，因而德昂族被史学家称为“中国最古老的茶农”。茶叶生产技术和民族茶文化在德宏州各族人民中传播和发展的基础较为深厚。早在20世纪40年代，梁河县封氏就著有《种茶浅说》一书，在我省最早提出“密植”茶园栽培技术。60年代，梁河县大厂茶厂生产的“磨锅茶”，开创了我省炒青绿茶生产之先河。该产品绿润上霜，香高持久，深受肖费者喜爱。还有德昂族古老的食用腌茶，傣族王明朗就开始生产的香竹筒茶(古称金齿茶)等，都有力证明德宏州茶叶种植生产的历史悠久，工艺精湛娴熟。改革开放以来，在党和政府的支持重视下，经全州各族人民的努力、德宏州的茶叶生产有了突飞猛进的发展，现在全州有优质丰产茶园16万多亩，年产量6000多吨，并先后创制出“金瓜贡茶”，“云雾民钩”，“景颇酒筒茶”，“大叶剑峰”等一批具有民族特色的茶叶名优产品。展望德宏州的茶叶生产前景，明天将更加灿烂辉煌。
保山
保山地区位于云南省西部，辖四县(龙陵、腾冲、施甸、昌宁)一市(保山)，面积19637平方公里，人口228.5万人。保山地区地处东经98℃05`--100℃02`，北纬24℃08`--25℃52`之间。自然环境适宜种茶，已有悠久的种茶历史。境内的高黎贡山至今还留存上万亩人工驯化栽栽培的古茶树群落，树龄据考证已逾千年。保山地区星云南省的茶叶主产区之一，茶叶生产是其传统骨干产业。在该地区大面积的温凉山区中，茶叶生产的地位和作用是其它产业难以替代的。全区5县(市)的83个乡(镇)全都产茶。1997年底，全区有茶园38．6万亩，其中50亩以上连片种植的茶园20．4万亩；适度规模经营的各种联营体136个，茶园面积5．7万亩；乡镇集体经营茶园8．38万亩；有精制茶厂5座，初精合一茶厂29座，初制茶所490座，年产茶l万吨，茶叶工农业年产值1．181亿元，茶叶年税收1500万元。三分之一的乡每年人均茶叶收入在100元以上。保山地区的茶叶产品主要是红茶、绿茶两大类，同日他加工生产部份普洱茶、紧压茶和少量的乌龙茶、花茶和保健系列茶。80年代前，全区的成品茶为“滇红”，主要供出口。进入90年代后，市场发生变化，红茶生产逐年减少，绿茶增加。“七·五”计划以来，全区共开发43个品牌的名特优新茶产品，年产名优茶2600吨，占总年产量的26％。其中30个品牌的小包装茶先后被评为云南省名茶。“滇红”条茶、碎茶和部分品牌的绿茶也多次获得国家外经贸部的荣誉证书和农业部的优质农产品奖。保山地区茶树种质资源丰宣，被有关专家誉为“茶树品种资源宝库”。1981年至今，全区已先后普查、征集、繁育、保存298个原始材料，并建立6个良种繁育基地。据考证，保山地区茶种品种主要有5类：
l大理苛茶(C．Taliensis)；
2滇缅茶(C．Irrawadiensis)；
3茶(C．SinesIs)；
4普洱茶(C．Sinesisvarassamisca)；
5勐腊茶(C．Mangrlanesis)。
但目前全区92％的茶园面积种植的是普洱茶(即云南大叶种茶)。保山地区气候温暖，雨量充沛，土壤肥沃偏酸，生态条件好，宜茶资源丰宣，是“滇红”茶的重点产区和发展无毒无害优质保健茶的景佳适宜区。1986年，昌宁县被国家列为全国首批优质茶基地县。1987年，腾冲、龙陵被列为国家出口红茶商品基地县。保山地区的茶叶生产潜力大，前景广阔。
思茅
思茅地区位于云南省的西南部，地域广大，辖一市九县，有人口240万人，面积45385平方公里。思茅地区地处亚热带，境内山峦叠嶂，原始森林遮天蔽日，奔腾不息的澜沧江穿越其境。良好的自然条件使其成为世界茶树的发祥地。思茅地区的种茶历史悠久，境内至今还自大片保护良好、种类齐全的野生型、过渡型、栽培型古茶树和茶园。2700多年的镇源县千家寨野生型古茶树，上千年的澜沧拉祜族自治县邦崴过渡型“古茶树王”和景迈山万亩人工栽培型千年古茶园，构成了闻名中外的“古茶树博物馆”。思茅地区与西双版纳州地域相连，历史上有很长一段时间处于同一辖制，同为中国名茶----普洱茶的原产地。普洱茶就因古代两地的茶叶都运至思茅厅的普洱府所在地进行交易而得名。思茅地区山高、湿热、雾大，利于茶树生长，所谓“高山云雾出好茶”是也。经过长时间的发展，茶叶生产已成为思茅地区的支柱产业之一。现全区有茶园面积45万亩，年产茶28万担，产值1.5亿元。思茅地区名条产品众多，系列齐全，有毫峰型、扁叶型、卷曲型、针型、花型、特种型等，共有名茶114个，其中：国际金奖5个，部级名茶34个，省级名茶22个，地区级名茶57个。思茅地区在发展名茶生产中有着自己的显著特点，即：经过最近几年的发展，已经走上了一条城乡结合、科技与经济结合、开发与开放结合、农工贸一体化、产供销一条龙、建设规模化、商品基地专业化的路子，区内茶叶产业化的格局基本形成。1993年隆重召开的首届“中国普洱茶叶节”，“中国普洱茶国际学术研讨会和中国古茶树遗产保护研讨会”，进一步提高了中国普洱茶和思茅茶叶的知名度普洱茶生产在历史上曾经使思茅具有“银思茅”之美喻而与“金腾冲”齐名。随着改革开放的不断深入发展，基础设施的进一步完善，思茅地区的茶叶生产将再迈上一个新的台阶。
楚雄
楚雄彝自治州地处滇中高原腹地，东经100℃43`--100℃30`，北纬24℃13`--26℃30`之间。东连昆明，西邻大理。南接思茅、北靠四川，国土面积3万平方公里，90％为山区。山间盆地(俗称坝子)错落有致分布其中。全州中部高，南北低。分居金沙江水系和红河水系。境内最高海拔3567m，最低556m。年平均温度15℃，立体气候明显，四季温差小。日差较大，光照充足、冬无严寒，夏无酷昌，为热带、温带的6000多种植物和300多种野生动物在此繁衍生殖提供了良好条件。闻名于世的禄丰恐龙、腊马古猿、元谋人和万家坝铜鼓的考古发现，足以证明楚雄不仅是动植物的王国，也是亚州人类的发详地。云南是世界公认的茶的故乡。楚雄州境内的牟定、双柏、南华等县发现的数株野生型和栽培型大茶树，证明楚雄也是茶树的原产地届大、中、小叶茶树种的混交过渡区。楚雄全州现有茶园4．3万亩(宜茶地约40万亩)，均为海拔1300—2300m的盆地边缘的半山丘陵或高山台地，土层深厚肥沃。由于海拔高，夏季气温较低，茶树上的芽叶大多数自然缩小，但芽毫更显，持嫩性增强；又由于昼夜温差大，云雾多，有利于茶叶内含物质的积累和香气的形成。茶叶香气浓郁持久，滋味鲜爽耐泡，茶汤再浓也不苦涩，再淡也有味，隔夜不变色，故茶叶品质特优。在历次名茶评比中，化佛茶、云雾龙爪、白竹银毫、早春二月、小村银毫等被评为省州名茶。全州现年产干茶两万担。彝族人民世代种茶饮茶，创造了别具风味的罐罐茶饮茶习惯。现在仍是全州广大农村休闲聚会、款待亲服好友的＝种方式。楚雄州交通发达，成昆铁路、广大铁路、320国道、226国道纵横全境，运输方便，十分有利于茶叶的生产与销售。
临沧
临沧地区位于云南省的西部，因澜沧江由北而南穿越其境而得名。内与德宏、保山、大理、思茅等地州相邻，外与缅甸接壤。临沧地区辖八县：凤庆、云县、永德、临沧、双江、镇康、沧源、耿马。总面积24469平方公里。全区山川秀丽，冬无严寒，夏无酷署，属亚热带低纬度山地季风气候，特别适宜于茶对的生长，因此全区八县，县县产茶。全区213．2万人口中，有150多万人与茶叶生产有关，是名副其实的产茶大区。全区宜茶面积200多万亩，现有茶园665264亩，大多分布在海拔1000--2200米的山地上，连绵不断，蔚为壮观。临沧地区的澜沧江沿岸，是世界茶树的发祥地之一。凤庆香竹箐人工栽培型大茶树，经中国农业博物馆专家初步鉴定，树龄高达3750年。因此，有专家称：“临沧是大自然存放茶树物种的绿色档案地。”临沧地区同时也是人工中植茶树历史悠久的地区之一。早在1485年，就开始选种引种。再加上长期大面积的自然杂交，优胜劣汰，产生不少的茶树优良品种。1984年国务院农牧渔业部就认定凤庆县和双江县的大口叶种茶为国家级高产优质品种，并被分别排列为第一、二位，已经分离出23个无性系优良品种。另外还目大量优良品种有待开发。1978年，全国政协常委、著名茶叶专家吴党农先生曾经呼吁要把临沧建成世界第二流大茶园。党和政府大力扶持临沧地区的茶叶生产，充分发挥其适宜种茶的优势，茶园面积逐年增加，1996年达66万多亩，占全云南省茶园面积的30％，占产量的34．8％，占出口量的50％。现全区拥有经过国家出口卫生注册的精制茶厂17家，年加工能力2万吨。另外还有初制小茶厂826个，年加工能力可观。由于自然条件得天独厚，再加上种茶历史悠久，工艺独特，因此临沧地区名优茶叶品牌很多，省级以上的名优茶多达62个。其中最著名的有滇红、凤牌早盲绿茶、女儿绿、碧玉银针等。特别是凤庆茶厂生产的滇红，1939年就开始生产，选料考究、工艺成熟，在国内外市场上享有盛誉，为国家外事礼茶。为满足日益增长的市场需求，从1992年起，临沧地区先后从印度引进年产500吨的5条CTC红碎茶生产线，生产量达3000吨1996年出口创汇1200万美元。
玉溪
玉溪地区地处滇中腹地，介于北纬：23℃16℃--24℃53℃，东经：101℃16℃--103℃9℃之同，行政瞎区一市八具，面积15283平方公里，最低海拔328米，最高达3137米。通常年降雨量8501132毫米，年平均目照时数在2115--2289小时之间，年平均气温15.6--23．8℃，全区气候温和，资源丰富，湖山秀美，文风昌盛。古代以“滇中精仓”誉满三迤，今以“云姻之乡”、“聂耳故乡”、“花打之乡”著称于世。玉溪地区茶叶生产历史悠久，享有盛名。据史籍记载人工栽培茶树已有200多年。始于公元1795年（清乾隆年间），新平县者龟乡多杨家村人杨先科从景谷引迸大叶种茶籽在当地栽培。1862年（清同治年间），元江具猪街人氏由易武引种在猪街、羊街栽培。由干自然条件适宜，栽培荻得成功。在本世纪30年代期间成为当地一大经济支柱，并演变成当今新平“峨毛茶”、“元江糯茶”两个地方性优良品种。现存的十余株峨毛老茶树仍枝叶茂盛，有的茶树每年尚可采收鲜茶15公斤左右。党的十一届三中全会以后，玉溪地委、行署为了开发利用山区土地资源，改变山区贫困经济面貌，把菜叶列入全区种植业发展规划的主要项目之一，坚持“大稳定、小发展，依靠科技，增加单产，提高质量，扩大名优茶，提高经济效益”的指导方针。政策稳定，主管部门狠抓落实，茶厂、菜农共同努力，茶叶生产有了稳步健康地友展。截止1996年底，全区茶园面租稳定在45000亩左它。如今县县有茶，其中峨山县11132苗、新平县13101亩、元江具14364亩。通过增加投入，加大低产菜园改造，强化技术培训指导，改进加工技术和包装装潢，积极开发名优新产品等措施，茶叶经济和社会效益有了较大提高。全区投产茶园30842亩，最高单产150公斤，成为部分山区、半山区人民脱贫致富的骨干产业，成为出口创汇的重要产品。全区共有茶叶加工初制所44个，初精制合一的茶厂7个。生产品种有红茶、绿茶两大类。红茶以调供省茶叶公司出口为主，绿茶出口、内销兼容。特别是大叶种炒青绿茶的开发成功，填补了云南省大叶种碌茶出口的空白，产品出口摩洛哥、巴基斯坦、德国、俄罗斯等国家。创制出峨山银毫、级品云针、太华茶、绿牡丹、峨碌茶、玉碗荼、云龟毫峰等一批名优产品。“红碎茶二号高档”荣荻云南省优秀食品奖，“峨山银毫”在杭州国际茶文化节上荻品质优良奖，并荻美国茶道专家协会特别奖。“特级珍眉”荻第二届中国农业博览会铜奖，为玉溪地区荼叶嬴得了声誉。