神马文学网马齿菜治疗糖尿病
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 12:37:24
马齿菜
马齿菜 性寒，味酸。功效：清热，解毒，止痢。适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。《食疗本草》：“煮粥止痢及疳痢。”《开宝重定新本草》：“马齿苋，服之长年不白。”《本草经疏》：“长年不白，总言其凉血益血，疾去身轻之功耳。”《本草正义》：“马齿苋……，治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。”
马齿菜最简单的吃法是用蒜泥凉拌：
做法：把老根择掉，掐成或者切成小段。然后用开水焯过，放盘凉透后加入蒜泥、醋、香油即可。
还可以用蒜末爆炒一下：
做法：锅内放油，油热后先放蒜末爆出香味，然后把洗好切好的菜放进去，加点醋，翻炒几下就可装盘。
马齿菜还可以烙饼和包饺子或大包子。因为马齿菜馅发粘，我就再加一把韭菜在里面。馅就松散些，易于包也好吃。
马齿菜金针肝蛋汤：
做法：
1.将马齿菜洗净切碎，金针菜水洗后切断，猪肝切薄片。
2.再把马齿菜、金针菜放锅中，加适量水煮15分钟，加人猪肝稍炖，散打鸡蛋1只，待沸后调入食盐、味精即成。
[忌食]凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食。
马齿菜 性寒，味酸。功效：清热，解毒，止痢。适宜肠胃道感染之人食用；适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；适宜钩虫病患者食用；适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；适宜矽肺患者食用。《食疗本草》：“煮粥止痢及疳痢。”《开宝重定新本草》：“马齿苋，服之长年不白。”《本草经疏》：“长年不白，总言其凉血益血，疾去身轻之功耳。”《本草正义》：“马齿苋……，治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。”
马齿菜最简单的吃法是用蒜泥凉拌：做法：把老根择掉，掐成或者切成小段。然后用开水焯过，放盘凉透后加入蒜泥、醋、香油即可。
还可以用蒜末爆炒一下：
做法：锅内放油，油热后先放蒜末爆出香味，然后把洗好切好的菜放进去，加点醋，翻炒几下就可装盘。
马齿菜还可以烙饼和包饺子或大包子。因为马齿菜馅发粘，我就再加一把韭菜在里面。馅就松散些，易于包也好吃。
马齿菜金针肝蛋汤：做法：
1.将马齿菜洗净切碎，金针菜水洗后切断，猪肝切薄片。
2.再把马齿菜、金针菜放锅中，加适量水煮15分钟，加人猪肝稍炖，散打鸡蛋1只，待沸后调入食盐、味精即成。
[忌食]凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多．有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食。