吃地沟油何需大惊小怪？！

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 18:05:35
 
闻见
 
“你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平面对中国青年报记者这样说。他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。据他估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。而中国人一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿饭里会吃到地沟油。也就是说，在每人每年食入的1000余顿饭中，约有100余顿饭可能吃入地沟油。由于13亿中国人几乎都有机会吃到地沟油，所以，每个中国人都彼此彼此，大家根本无需大惊小怪！
大家都知道，地沟油的产生源于中国庞大的餐饮业，餐饮业的高度发达又得益于巨额公款吃喝。按公款吃喝年消费3000亿，党政官员以总数1100万计算，党政官员年人均公款吃喝消费约27000余元（当然掌握实权的主政官员们吃得更多，普通公务员吃得更少）。因为全国餐饮业年消费6000亿，所以13亿老百姓年餐饮消费也是3000亿元，人年均消费约230余元（上述以2009年数据计算）。由此得出，党政官员人年均公款吃喝消费量是全国老百姓餐饮人年均消费量的117倍余。实际上，餐饮业的消费主体，除公款吃喝之外，主要是工商企业界人士商务活动或工商企业界人士与党政官员“联络”交往的需求。所以，党政官员的餐饮消费量比上述公开的数据还要大许多，普通老百姓的餐饮消费量比上述数据肯定要小得多。也就是说，经常参与饮食消费的党政官员摄入地沟油的机会是普通老百姓的一、二百倍。由此可知，因地沟油而受到伤害的主体还是党政官员。所以，普通老百姓根本不必大惊小怪！
需要注意的是，由于地沟油只需4000元一吨，普通菜籽油或豆油需8000元左右一吨。所以，一些弱势群体如农民工和农民及城镇贫民本着“节约”的原则，也会购买地沟油食用。如此说来，我们的“弱势群体”也“享受”了党政官员们的相同“待遇”。既然高层的党政官员们与底层“糟糠之辈”不同甘却共“苦”，所以，同志们也不要大惊小怪了！
据说，为了赚钱，不良商家会昧着良心将地沟油掺入其它食油內，于是本来只能买低价的地沟油，也至少翻番买出了正品食用油的价格。而且，只要比例适当，还不易察觉。于是全国人民都有了“品尝”地沟油的机会。因为在食用油市场上，所有普通百姓的受害机会均等，所以，只要是中国普通百姓大可不必大惊小怪！
地沟油还能从某个侧面体现中国人民“勤俭节约”的美德。它是“废物利用”的一种具体体现。说实话，尚若是1960年代“自然灾害”时期，地沟油绝对是个“好东西”。如果放在艰苦卓绝的大革命时期的红军年代，地沟油肯定也是个“宝贝东西”。那时候如果有大量的地沟油，红军长征不至于那么艰难困苦，幸许中国革命的胜利会提前实现。建国以后的“自然灾害”，也许不会饿毙那么多人。遗憾的是，那些个年代没有大规模的公款吃喝，没有产生地沟油的先决条件，于是，一切只能按历史规律演变。
事实上，在金融危机爆发的今天，地沟油的回流利用，还扮演着促进中国GDP的作用（还能提供大量就业机会）。如前所述，每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨，如果按每吨4000元计，就价值80亿~120亿元。如果混合成“好”油，就至少可以价值160亿~240亿元。尚若用这些油在酒楼饭店做成美味佳肴，它的价值又可以翻上几番（实际上，这已经做到了）。还有，如果地沟油成为大众食品进入人们的“食物链”以后，就会导致很多人患上各种稀奇古怪的疑难杂症（包括各种癌瘤绝症），这就会大大促进中国的医药卫生事业，于是，又会进一步提升中国的GDP。从另一方面来说，这还能为快速削减或抑制中国人口的增长，对全世界做出巨大的贡献。由此看来，地沟油利大于弊，好处多多，全中国乃至全世界人民都应该为之叫好！
听说地沟油曝光以后，数十家媒体或有关部门都在找武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东先生。对他的压力很大，已经影响到他的许多正常工作（包括他的全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长的工作）。有人说，这种现象比地沟油本身还恶心。就象海南毒豇豆事件被武汉曝光后一样，丑闻暴露后，某些方面不是严肃查处从重打击，倒反去追究曝光者的“不义”——不按潜规则处事。现在看来，在今日“特色”中国，“毒豇豆”、“地沟油”之类的事情，只能任其衍生了。！
 
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