血型与饮食

一、血型与饮食健康
“人的血型决定他们身体所需要的食物类型”。这是美国著名的“自然疗法”专家彼德·达达姆医生提出来的。彼德在他的《吃适合你血型的食物》一书中指出，为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加，原因就是食物对人体的作用是因血型而异的，换句话说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。科学家们经过多年研究发现，人的差异最关键因素就是血型。
O型血适应高蛋白食物
O型血在人类学上是一种非常古老的血型，他们对高蛋白质食物非常适应，而对谷物胃口极差，所以对瘦肉和蔬菜消化得非常好。科学家向O型血的人建议：食用：牛肉、羊肉或鹿肉；鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鳕鱼、鸡蛋、牛奶或豆腐；新鲜奶酪；洋蓟、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、欧芹、甘薯和南瓜等；橄榄油或亚麻子油；苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃子。 建议少量食用：肥猪肉、火腿和鹅肉等；梭子鱼、鱼子酱、熏鲱子鱼、熏鲑鱼、章鱼等；各种类型的奶酪、冰淇淋、酸奶、全脂奶、鳄梨、洋折菜、蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等；玉米油或葵花油；椰子、甜瓜、橘子、草莓、芒果和柑橘等。 有专家称，O型血的人可以靠瘦肉、动物肝脏、海鲜和绿叶蔬菜来控制体重。如果靠谷物、豆类、卷心菜、土豆之类减肥的话，那将是徒劳的。爱斯基摩人绝大多数是O型血，他们以肉食为主，很少吃蔬菜和瓜果，但罹患心血管疾病和癌症的很少。可增加体重的食物：小麦及其副产品；白 面包、甜面包、面饼、馅饼、饼干、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜等。 可减 肥的食物： 海生贝壳动物、卷心菜和菠菜等。
A型血适应素食为主
A型血是第二种最多见的血型。A型血的人的祖先是最先从事农耕作物的，相当适应以素食为主的食谱，豆腐、黄豆及蔬菜对他们非常合适。某些植物蛋白质如大豆蛋白质是他们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。 　　 科学家向A型血的人建议： 食用：鳕鱼、鳟鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲤鱼等；一周3个鸡蛋、奶酪、豆奶、天然酸奶、奶油等；葡萄子油和亚麻子油；洋蓟、萝卜、洋葱、南瓜、菠菜和大蒜等；柠檬、菠萝、李子、苹果、桃、番石榴、葡萄干、樱桃、柚子汁和芹菜等。 少量食用：所有肉类(每周只可吃一次飞禽类)，包括肥猪肉、羊肉、火腿和鸭肉等；鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贻贝、舌鳎等；各种奶酪、全脂奶和冰淇淋；各类蔬菜油、洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜。 　　 可增加体重的食物：肉类、乳制品、菜豆和小麦。 　　 可减肥的食物：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。
B型血适应肉与蔬菜
与O型和A型相比，B型却是人类学上较晚出现的血型，这类人是最早习惯于气候其他变迁的游牧民族。所以，此类血型的人对肉类和蔬菜都极适应，奶类食品也很有用。但是有些食品如鸡肉、玉米、西红柿以及大部分坚果和种子并不适合B型人食用。 　　 科学家向B型血的人建议： 食用：各种肉类；海鲜；新鲜奶酪、奶油；橄榄油和鱼肝油；燕麦、大米、谷物等；洋白菜、胡萝卜、欧芹、青椒、花椰菜等；葡萄、香蕉、苹果、番石榴、葡萄汁、菠萝或木瓜汁。 少量食用：肥猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、火腿；蛤蜊、龙虾、章鱼、虾；奶酪、冰淇淋；蔬菜油；各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、麦芽；非稻谷类面包；玉米、南瓜、萝卜、椰子、石榴、西红柿汁。 可增加体重的食物：玉米、玉米馅饼、扁豆、花生、芝麻、 小麦、面包、饼干等。 可减肥的食物：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
AB型血消化系统敏感
AB型为最晚出现、最稀少的血型，占总人口不到5%。这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。 鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。 分析上述情况出现的原因，显然与人的遗传基因特征有关，但其中血型的类别最为明显。从保健的角度出发，不同血型的人，参照上述相关食谱进食将对防病健体具有深远意义。
二、各型血注意事项
Ｏ型血人的健康注意事项
O型血是地球上第一个出现的血型，O型血人的消化系统强而有力，可以适应并消化大量的动物蛋白质，因此O型血的人是肉食者。 　　1．免疫系统 O型血的人具有很强的自身免疫功能及抵抗能力，能够很好地保护自己不受各种疾病和病毒的侵袭。 　　2．消化系统 O型血的人消化系统功能强大，具有非常结实的消化道，并且胃酸的含量很高，能够很好地消化吸收各种有益的营养物质，特别是动物蛋白质。 　　3．其他方面 O型血的人的血液比较稀，不利于血液的凝固。甲状腺功能不太稳定，胰岛素含量偏低，很容易引发糖尿病和肥胖。另外，O型血的人体内肾上腺素的含量很高，而且在面临压力的状态下，含量会突然大量增加，因而要注意制怒。 　　4．Ｏ型血人的性格 总的来说，O型血的人性格通常表现为外向，积极进取，活泼好动，精力旺盛，适应能力强，有很强的号召力和组织能力。同时O型血的人性格还时 常表现为不够谦虚，应变能力不够强，缺乏耐心和细心。在情绪不平衡的状态下，会表现出易怒的性格特征，因此需要注意控制情绪，保持心理平衡。 　　5．日常营养保健 O型血的人可以适当多吃一些瘦肉，但蔬菜和水果不能缺少。如果血脂偏高，则应该多吃些鱼类，鱼油对降低胆固醇有很好的作用，还可以增强甲状腺的功能，促进新陈代谢。 O型血的人对奶制品不太好消化吸收，所以豆奶和豆浆是最好的替代品。对小麦及其制品也不能完全有效地消化吸收，主食应该搭配大米、荞麦、小米。对O型血的人来说，因大多数豆类会抑制营养物质的新陈代谢但大豆却是例外)，特别需要注意不要吃半生半熟的四季豆、菜豆和小扁豆，它们会抑制某些营养物质的新陈代谢。可以多用坚果或瓜子来补充植物蛋白质。 O型血的人的胃酸比较多，可以适量吃一些生姜、辣椒、丁香等，它们含有抗炎症、抗溃疡和抗氧化剂的成分，可以对抗胃酸。少喝咖啡和红茶，它们易诱发O型血的人情绪亢奋。 海产品含有丰富的碘元素，可以帮助O型血的人调节甲状腺的功能，促进胰岛素的产生。
Ａ型血人的健康注意事项
A型血是地球上第二个出现的血型，由于消化系统的特点，它对于动物性蛋白质的消化能力不够强，对于植物性食物，却能很好地适应。 1．免疫系统 A型血的人自身的免疫功能和抵抗力都不如O型血的人那么强，比较容易受到多种疾病和病毒的侵袭，特别是癌症，A型血的人发病率相对较高，要特别注意预防。 2．消化系统 A型血的人消化系统的功能也不是很强，而且胃酸的含量比较低，胃中消化酶水平不够高，这会影响人体对某些营养物质的消化吸收，特别是动物蛋白质，消化吸收稍差，胆固醇含量容易偏高。 A型血的人对于植物类食物新陈代谢快，而对于动物类食物新陈代谢则比较慢，吃肉过多容易引起脂肪堆积，从而易引发肥胖、心脏病和糖尿病等。 3．其他方面 A型血的人血液比较浓，平时要注意多喝水。不过相对O型血，A型血的人有一种本能，能够尽快地将肾上腺皮质激素的含量恢复到原始的状态，保持内分泌的稳定。 4．Ａ型血人的性格 总的来说，大多数A型血的人通常表现出意志坚强，思维周密，对自己要求高，追求完美，有很强的发明创造能力和直觉判断力。温文有礼，容易相处，但倾向保守，有时多疑怕羞，感情易冲动，易为一些小事烦恼。应注意不要受追求完美心理的压抑。 5．日常营养保健 A型血人的可以多吃一些素食，但要注意蛋白质的补充。蔬菜和水果是A型血的人最主要的食物，可以常吃豆类、坚果或瓜子等食品，以保证蛋白质的摄入，避免食用过多的肉食。 可从豆制品和海产品中获得所需要的主要的蛋白质，可以多食用一些酸奶，但不要吃太多鲜牛奶，它会让体内产生过量的黏液。鸡蛋可以吃一些，但少吃蛋黄，以免引起胆固醇增高。 多喝绿茶可以帮助增强免疫系统的功能。多吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、黄南瓜、菠菜和花椰菜等，以促进消化道的功能。要预防食物中凝聚素蛋白质的危害，不要偏食大量的四季豆、菜豆等。 A型血人的胃酸偏低，因此要注意利用食物增加胃酸的含量。
Ｂ型血人的健康注意事项
B型血是地球上第三个出现的血型，B型血的人具有功能强大的消化系统以及高效的新陈代谢作用，对各种有益的营养物质都能消化和吸收。 1．免疫系统 B型血的人具有很强的自身免疫功能和抵抗力，能够很好地保护人体不受各种疾病和病毒的侵袭。而且B型血的人通常还能够抵抗许多最严重的疾病，例如心脏病和癌症。 2．消化系统 B型血的人新陈代谢效率很高，能够很好地适应各类食物，而且是唯一能够尽情享用奶制品的人。 3．其他方面 B型血的人体内肾上腺皮质激素的含量很高，对压力具有很强的抵抗力，能够尽快地恢复正常的心理状态。 4．Ｂ型血人的性格 总的来说，大多数B型血的人富有远见和创造力，性格通常活泼开朗，思维敏捷，灵活性强；有很强的自信心，处事镇静，擅长社会交往；精力充沛，能够从容地应付压力和烦恼。但是，有时面对不适应的环境缺乏动力，趋于保守。 5．日常营养保健B型血人的饮食几乎包含了各类食物，他们可以从饮食中获得充足的营养物质，特别适合食用奶制品，可以多食用它们。 多吃豆制品，可以把它作为蛋白质的一个主要来源。 多吃海产品，特别是富含鱼油的深海鱼类，鱼油可以促进但要避免多吃有壳的海鲜，它们对B型血的人没有好处，而且会引起皮肤过敏的症状。 注意不要太多偏食含有凝聚素蛋白质的食物，特别是荞麦、小扁豆。
ＡＢ型血人的健康注意事项
AB型血是地球上最晚出现的血型，可以说是最进步的一种血型，适应力最强。但它同时含有A型和B型两种抗原，双重特性既有好处，也有不利之处。 1．免疫系统 AB型血的人自身的免疫功能和抵抗力都不是很强，因此就比较容易受到疾病和病毒的侵袭，特别是有的癌症。AB型血的人发病率相对高一点，要特别注意预防。 2．消化系统 AB型血的人消化系统的功能也不是很强，胃酸的含量比较低，胃中消化酶相对较少，这会影响对某些营养物质的消化吸收。不过，对于动物蛋白质，却是可以较好消化的。另外，血中胆固醇含量易偏高。 AB型血的人对于植物类食物新陈代谢快，而对于动物类食物则新陈代谢效率不够高，如果食用过多的肉食，则有可能引起脂肪堆积。 3．其他方面 AB型血的人血液比较浓，有利于血液凝固，但对预防冠心病和脑血栓不利，也要注意多喝水。体内肾上腺素的含量较高，在面临压力时，含量会大量增加，要注意尽快排除压力，恢复正常心理状态。 4．ＡＢ型血人的性格 总的来说，大多数AB型血人的性格兼具A型血和B型血的人的性格特征。通常表现为活泼开朗，充满活力，思维缜密，坚忍不拔；有非常强的直觉判断能力，有很强的自主能力和独立创造力。另外，AB型血人的性格还时常令人觉得捉摸不定，有时冷，有时热，喜欢表现，有时甚至会表现得有些神经质。AB型血的人的性格具有多样性，有时过于在意别人的看法5．日常营养保健 在饮食方面，A型血和B型血的人能吃的食物，AB型血的人一般也都能吃；而A型血和B型血的人需要避免的食物，AB型血的人差不多也都需要避免。