神马文学网【楠蓉书香】告别手脚冰凉，教大家怎么做出美味又养颜的阿胶膏
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/27 22:57:38
做阿胶膏首先当然要选择阿胶原膏，这也是很重要的哦，东阿阿胶是老牌子了，质量靠得牢，大家可以到就近的大型药店或超市选购（有个秘诀我也才知道的，超市的阿胶是属于保健品的，而药店出售的阿胶是国药准字的，后者价格贵一点，据说质量也要更好点，嘻嘻），
做一次只需要250克，大家可以买半斤装的。 买好阿胶，同时我们要选购做阿胶膏的其他配料啦，比如桂圆肉，黑芝麻，核桃仁，黑枣等（这个可以依据个人需要的），当然黄酒跟冰糖也是必要的。
接下来要教大家怎么做啦，哈哈。我们先要准备一个大的搪瓷碗（或者不锈钢的也行），记住要大的哦，不然放不下的哦，嘻嘻。然后拆开阿胶的外包装，我们可以看到半斤阿胶有八块独立包装的，首先我们把2块带包装的阿胶放进平时用的保鲜袋子里（没保鲜袋普通塑料带也行），并且把它放在砧板上，要求透明面朝上，锡纸面朝下，用榔头敲碎（注意：敲碎不是必要步骤，不过为了阿胶更快的溶化，我建议先把它敲碎，不过不要求粉碎，只要成小小块就行了，所以不要太过用力了哦，以免把袋子弄破），之后取出拆开包装把碎的阿胶倒进刚准备的大碗里。如法炮制，直到把八块阿胶全部敲碎放在碗中。然后我们取250克黄酒，倒进刚敲碎的阿胶里面。然后外面弄个保鲜膜放起来就行啦（放冰箱就最好啦），要过24小时之后再做了哦。到了明天的这个时候，就是真正做阿胶的时候啦，2 4小时之后，我们可以动手了。我们还是要准备另外个容器（大小以能盛下阿胶为宜），容器底部铺好保鲜膜备用。首先把黑芝麻和核桃仁洗净，分别炒熟备用。然后我们要来弄阿胶了，我们在锅子里放水，把盛有阿胶的碗放进水里，碗口跟锅子里水位要相差2厘米左右，接下来就开大火煮啦，等锅子里的水沸腾了改为小火煮就好啦，然后就要搅拌阿胶以便加速溶解了，同时一开始不需要一直搅拌的，过半分钟弄一下就好了。在休息的空挡我们把熟的核桃仁也敲碎，桂圆仁跟黑枣呢也分别切碎备用。大概二十分钟后，阿胶开始溶化的差不多了，我们搅拌的步伐就要加快了，要一直搅拌了，等到阿胶全部溶化后，我们把150克冰糖放入，也搅拌到溶化为止。关火后，把黑芝麻，核桃仁，切碎的黑枣及桂圆肉全部放进阿胶液里面搅拌，然后把它倒入开始准备好的底下铺保鲜膜的容器里面。
接下来阿胶还没凝固来，我们就只管做自己喜欢的事情去好了，待到它冷却后把它置于冰箱冷藏里。过了一夜后，我们再把它取出，把阿胶从容器里面，切片，这样美味的阿胶膏就大功告成啦。
自己做的阿胶因为是用最好的阿胶制成的，所以质量可靠，味道也是比外面买的要美味得多哦！阿胶是补血养颜的好东东，MM们都可以食用的哦，特别适合冬天手脚冰冷的MM食用，我自己就是典型啦，所以我每年都自己制作食用的，效果还不错的哦。今天拿出来晒晒，跟大家分享下，希望对跟我一样的MM有用，呵呵！
不好意思，我忘记跟大家说下辅料的分量了，冰糖要求150克，芝麻可以根据个人口味酌量，放200克的话就看起来比较多啦，核桃仁我放了150克（这个多放点吃起来香啊），黑枣20颗左右吧，桂圆肉50克就够了。我以上所说的量都是大概的分量哦，呵呵。
同时告诉下容易上火的MM们一个秘诀，新上市的阿胶原膏火气比较旺，热体的人吃了容易上火，而陈的阿胶原膏因为放置了一段时间啦，所以热体的MM吃了不用担心会上火哦，建议热体的MM选购今年上半年或者是去年的阿胶原膏，呵呵。我自己是寒体的，有时候觉得好吃，忍不住多吃了几片也没关系。个人认为效果还真不错的，至少我现在明显感觉自己不象以前那样一到冬天手脚冰冷了，而且也没那么畏寒了。
半斤阿胶原膏可以做出近2斤的阿胶膏了，市场上的制好的优质的阿胶膏价格在120元/斤左右（姑且不论是不是用最上乘的阿胶制作而成的），而自己制作（用市场上最好的国药准字的东阿阿胶制作，每斤230左右）成本只要80元左右就够了，最重要的是买的是最上乘的阿胶原膏做的，东西实实在在靠的牢的。
原料：
东阿阿胶原膏250克+桂圆肉50g+黑芝麻100g+核桃仁150g+黑枣20颗+黄酒250g+冰糖150g。
做法：
1、敲碎阿胶原膏
2、250克黄酒，浸阿胶膏，保鲜膜密封放起来。
3、熬胶20分钟就开始融化，然后一直搅拌到全部融化，加冰糖，溶化后加黑芝麻，核桃仁，（黑芝麻和核桃仁洗净），分别炒熟备用切碎的黑枣及桂圆肉全部放进阿胶液里面搅拌，倒出放在专门的容器里。
4、在冰箱里静置24小时候切片。
做一次只需要250克，大家可以买半斤装的。 买好阿胶，同时我们要选购做阿胶膏的其他配料啦，比如桂圆肉，黑芝麻，核桃仁，黑枣等（这个可以依据个人需要的），当然黄酒跟冰糖也是必要的。
接下来要教大家怎么做啦，哈哈。我们先要准备一个大的搪瓷碗（或者不锈钢的也行），记住要大的哦，不然放不下的哦，嘻嘻。然后拆开阿胶的外包装，我们可以看到半斤阿胶有八块独立包装的，首先我们把2块带包装的阿胶放进平时用的保鲜袋子里（没保鲜袋普通塑料带也行），并且把它放在砧板上，要求透明面朝上，锡纸面朝下，用榔头敲碎（注意：敲碎不是必要步骤，不过为了阿胶更快的溶化，我建议先把它敲碎，不过不要求粉碎，只要成小小块就行了，所以不要太过用力了哦，以免把袋子弄破），之后取出拆开包装把碎的阿胶倒进刚准备的大碗里。如法炮制，直到把八块阿胶全部敲碎放在碗中。然后我们取250克黄酒，倒进刚敲碎的阿胶里面。然后外面弄个保鲜膜放起来就行啦（放冰箱就最好啦），要过24小时之后再做了哦。到了明天的这个时候，就是真正做阿胶的时候啦，2 4小时之后，我们可以动手了。我们还是要准备另外个容器（大小以能盛下阿胶为宜），容器底部铺好保鲜膜备用。首先把黑芝麻和核桃仁洗净，分别炒熟备用。然后我们要来弄阿胶了，我们在锅子里放水，把盛有阿胶的碗放进水里，碗口跟锅子里水位要相差2厘米左右，接下来就开大火煮啦，等锅子里的水沸腾了改为小火煮就好啦，然后就要搅拌阿胶以便加速溶解了，同时一开始不需要一直搅拌的，过半分钟弄一下就好了。在休息的空挡我们把熟的核桃仁也敲碎，桂圆仁跟黑枣呢也分别切碎备用。大概二十分钟后，阿胶开始溶化的差不多了，我们搅拌的步伐就要加快了，要一直搅拌了，等到阿胶全部溶化后，我们把150克冰糖放入，也搅拌到溶化为止。关火后，把黑芝麻，核桃仁，切碎的黑枣及桂圆肉全部放进阿胶液里面搅拌，然后把它倒入开始准备好的底下铺保鲜膜的容器里面。
接下来阿胶还没凝固来，我们就只管做自己喜欢的事情去好了，待到它冷却后把它置于冰箱冷藏里。过了一夜后，我们再把它取出，把阿胶从容器里面，切片，这样美味的阿胶膏就大功告成啦。
自己做的阿胶因为是用最好的阿胶制成的，所以质量可靠，味道也是比外面买的要美味得多哦！阿胶是补血养颜的好东东，MM们都可以食用的哦，特别适合冬天手脚冰冷的MM食用，我自己就是典型啦，所以我每年都自己制作食用的，效果还不错的哦。今天拿出来晒晒，跟大家分享下，希望对跟我一样的MM有用，呵呵！
不好意思，我忘记跟大家说下辅料的分量了，冰糖要求150克，芝麻可以根据个人口味酌量，放200克的话就看起来比较多啦，核桃仁我放了150克（这个多放点吃起来香啊），黑枣20颗左右吧，桂圆肉50克就够了。我以上所说的量都是大概的分量哦，呵呵。
同时告诉下容易上火的MM们一个秘诀，新上市的阿胶原膏火气比较旺，热体的人吃了容易上火，而陈的阿胶原膏因为放置了一段时间啦，所以热体的MM吃了不用担心会上火哦，建议热体的MM选购今年上半年或者是去年的阿胶原膏，呵呵。我自己是寒体的，有时候觉得好吃，忍不住多吃了几片也没关系。个人认为效果还真不错的，至少我现在明显感觉自己不象以前那样一到冬天手脚冰冷了，而且也没那么畏寒了。
半斤阿胶原膏可以做出近2斤的阿胶膏了，市场上的制好的优质的阿胶膏价格在120元/斤左右（姑且不论是不是用最上乘的阿胶制作而成的），而自己制作（用市场上最好的国药准字的东阿阿胶制作，每斤230左右）成本只要80元左右就够了，最重要的是买的是最上乘的阿胶原膏做的，东西实实在在靠的牢的。
原料：
东阿阿胶原膏250克+桂圆肉50g+黑芝麻100g+核桃仁150g+黑枣20颗+黄酒250g+冰糖150g。
做法：
1、敲碎阿胶原膏
2、250克黄酒，浸阿胶膏，保鲜膜密封放起来。
3、熬胶20分钟就开始融化，然后一直搅拌到全部融化，加冰糖，溶化后加黑芝麻，核桃仁，（黑芝麻和核桃仁洗净），分别炒熟备用切碎的黑枣及桂圆肉全部放进阿胶液里面搅拌，倒出放在专门的容器里。
4、在冰箱里静置24小时候切片。
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