神马文学网日本网民嘲讽地沟油事件：【中国人生存能力似蟑螂！】
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 11:49:26
2010-03-22 19:18:35.0
来源：环球网
环球网记者杨虹报道，近日，一条“中国人一年吃掉300万吨地沟油”的新闻引发了中国媒体的热议，这则新闻也被日本媒体所关注。一直以来，日本人都很关注从中国进口的食品的安全问题，现在“地沟油”新闻的出现，又让日本人议论纷纷，其中不乏一些激烈言论。有日本网民呼吁“不要进口中国食品”，甚至讽刺中国人“有和蟑螂一样的生存能力”。
近日媒体报道说，中国餐饮业一直存在着“地沟油”黑幕，很多大饭店是地沟油的原料提供者，并且地沟油毒性被证明是砒霜的100倍。这些新闻被日本的Record China等网站转述报道。在日本网民经常参与留言的日文雅虎网站以及日本本土的知名门户网站Livedoor上，日本网民纷纷留言表示对中国人食用地沟油感到震惊，甚至施以讽刺言论。
日本网民纷纷留言表示对中国人食用地沟油感到震惊，甚至施以讽刺言论。日本网民“Blackchibiko”留言：“我在超市看到标有‘中国产’字样的东西，就马上放回去，还要把手消毒一下。中国因为人口众多所以就放任自流，我死也不愿意去中国旅游。”网民“hidetaroh”说：“说吃中国产的油炸食品，就有10分之1的概率摄入砒霜。”网民“bakaseifu”则揶揄说：“如果发生核战争的话，最后活下来的就只有蟑螂和中国人。是不是中国人现在就在为此而锻炼身体的耐性吧！相反因为日本人太爱干净了，可能马上就会死掉。”
还有网民表示“坚决不要再从中国进口任何食品”。网民“kokusuihozon”说：“由于都在使用中国食品，所以中国食品也进入日本。随之蜂蜜、盐等的假货也进入了日本。因为价格便宜，所以从中国进口有毒蔬菜子什么的也是一样的道理，贪便宜不顾后果，最后反而得不偿失。”网民“Cornelius hr”则留言：“即使没有直接从中国进口那种油（地沟油），但用那种油加工的食品等说不定从中国大量进口了。买加工后的食品一定要去确认一下生产国家。要不然后悔莫及呀。”
还有日本网民则表示，地沟油的使用应该有法律依据，如果将其用于燃料再利用的话也不失为一种途径。网民“kazu.tam”说：“那些制造地沟油的人肯定不会食用吧！没有法律吗？中国的法律跟不上经济发展吗？”网民“hagremetal”也说：“1吨地沟油值4000日元，1公斤的话就是4日元。把它用作燃料的话也很划算，为什么吃呢？”
地沟油及其分类
地沟油摇身变成食用油
地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。地沟油可分为三类：
一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油；
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油；
三是用于油炸食品的油使用次数超过规定后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
执法人员检查时，使用食用油酸败快速检测试纸，对比所检测油的过氧化值、酸价是否超标，一旦超标就能确定是问题油。
地沟油的利与弊
利∶地沟油生产生物柴油。据专家介绍，地沟油加入反应罐后，通过一种微酸性催化剂技术，使得其醇解和酯化可同时进行，反应速度也明显加快。另外，通过一种金属盐处理剂，解决了利用废旧动植物油脂生产柴油残留酸值高的关键问题。这两项关键技术可以降低了生物柴油的生产成本，使得生物柴油从实验室走进了生产车间。这种燃料的最大特点就在于它有良好的环保性，柴油车使用后排放的尾气中不含二氧化硫，而且碳氢化合物和一氧化碳也大大降低。弊：垃圾油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性，根据医学研究称是砒霜的100倍。
一,地沟——下水道是也。地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去
利益+黑心=地沟油
饭店等大量使用食用油的地方，从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污，然后直接进行再利用……尤其以深圳最为突出，路边大排档,早餐商贩使用地沟油现象明显,最为令人震惊的是深圳某大型连锁餐饮机构"xx田鸡"也发现了使用泔水油事件,不过现在深圳卫生局对大部分正规商家已经严格控制,但是不少路边小吃问题依旧很严重。记者在大连开发区翠竹小区2号楼发现，这里有很多饭店，小区的路上也有很多的下水井。这个捞地沟油的人，在中午的时候熟练的捞了一个个下水井，然后迅速离开。见到这样情况的居民要秉着正义之心，杜绝地沟油流入市场小摊。居此地不远的红梅路边，到了晚上就成了小吃一条街。很难相信也许他们其中就有用地沟油的。
二, 由于混合后的地沟油与一般的散装食用油从色泽、味道上都没有明显的区别。
三, 据实验测定，“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定，长期摄入，人们将出现体重减轻和发育障碍，易患腹泻和肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外，地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌，在其他部位也可以发生肿瘤，如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。
我国每年吃掉300万吨地沟油
10顿饭有1顿就会吃到地沟油
不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。
“你一定也吃过地沟油。”武汉工业学院食品科学与工程学院教授何东平面对记者这样说。他的另一个身份是全国粮油标准化委员会油料和油脂工作组组长。据他估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。而中国人1年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。截至目前，科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。
掏油每月能赚上万元
地沟油生产形成了产业链
在调研的过程中，何东与他的学生们了解到，从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油，成本仅300元人民币左右。利益驱动是地沟油长期存在的主要原因之一。掏地沟油的人看似不起眼，实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏4桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半出售，每月也能赚1万多元，相当于高级白领的收入。有人告诉学生们，在这一行，就是打杂的小工，每月也有2500元工资。
于是，掏地沟油就成了暴利行业。有人垄断了某些餐馆的餐厨垃圾，每天派专人收购。一座城市通常会被划分为好几片势力范围。
何东平的学生、调查小组组长江山说，但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。反过来，因为价格低廉，这些地沟油最终又回流到餐饮业，从街边小铺到五星级饭店，无一得免。
医学研究成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。
废弃油脂利用是政府的责任
“搞油的人”都知道一句话：“油掺油，神仙愁。”在科研工作者看来，治理地沟油的难点在于，经过洗涤、蒸馏、脱色、脱臭等精炼过程后，单从外观和感官上，很难区分地沟油和普通油。不法商贩通常还会把地沟油掺入食用油中，如果含量较少，更是难以检测。
何东平教授从事地沟油的研究已经有7年，他和他的研究团队同时承担着国家标准化管理委员会的课题——“城市餐厨垃圾中废弃油脂再利用标准的研究和制订”，当前的重要任务就是要找到一种能够检测鉴别地沟油的有效手段。
身为一名从事油料研究的科研工作者，何东平却始终认为，地沟油的治理并非检测手段或标准所能决定的，关键还在于政府管理。
他曾经算过这样一笔账：每1万人每天可以产生1吨食品垃圾，而这些食品垃圾在经过洗涤、蒸馏、脱色、脱臭等加工流程后，又可以产出130公斤地沟油，当它返回到市场出售时，价格是普通食用油的一半。那么综合统计结果显示，国内地沟油一年的总利润能达到15亿元~20亿元。
然而在餐厨垃圾的处理上，我国却长期处在“无政府”状态，这就给某些不法商贩提供了一个规模庞大的“灰色产业”空间。因此何东平的设想是，“必须由政府集中收购处理餐厨垃圾，从源头上杜绝地沟油”。据这位一辈子都在“搞油”的科学家估计，中国要彻底禁绝地沟油，可能还需要10年左右的时间。[7]?
地沟油的鉴别
鉴别：“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、
大连开发区翠竹山城火锅后身的小区路上
尝、听、问五个方面即可鉴别。 一看。看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝。用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。
四听：取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。
五问：问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
地沟油快速检测方法
快速准确的检测方法：利用金属离子浓度与电导率之间的关系，通过检测油的电导率即可判断油中金属离子量。多次实验表明，潲水油电导率是一级食用油的5倍至7倍，由此可以准确识别出潲水油。国家食品药品监督管理局办公室发布紧急通知
严防地沟油流入餐饮服务环节
针对“地沟油”问题，2010年3月18日，国家食品药品监督管理局办公室发布了《关于严防“地沟油”流入餐饮服务环节的紧急通知》（食药监办食〔2010〕25号）。《紧急通知》指出：近日，有媒体报道不法分子加工“地沟油”。为严防“地沟油”流入餐饮服务环节，切实保护消费者饮食安全，请迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。同时，要高度重视群众投诉举报，及时对举报线索进行核实，如发现餐饮服务单位采购的食用油脂来源不明，或者采购和使用“地沟油”的，应监督餐饮服务单位立即停止使用并销毁，同时依法严肃查处，情节严重的，吊销许可证。《紧急通知》还要求各省、自治区、直辖市卫生厅（局），食品药品监督管理局务于4月底前将监督检查情况报国家食品药品监督管理局食品安全监管司。 地沟油
吃喝频道 > 吃喝频道专题 > 地沟油 中国人一年吃掉300万吨地沟油 彻底禁绝需10年
来源：中国新闻网2010年03月18日 09:32
并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢？
危险来自油。不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑
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“精制地沟油”真假难辨 学者吁餐厨垃圾变废为宝
来源：新华网2010年03月19日 09:17 从地沟收油这种传统方法依然存在，不过已经不是主渠道。80%的“地沟油”，是以从餐饮企业直接收来的餐厨垃圾为原料的。“某大型酒店，一年仅卖餐厨垃圾，就能赚200万元。”
从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨“地沟油”，成本仅300元左右，若按照食用油销售，利润就会翻番。就连淘“地沟油”的人，每月甚至都能赚1万多元。
统一收集、资源化利用是消灭“地沟油”的治本之策。
“现在，"地沟油"从收集、到加工、到市场销售已经形成一条龙的产业链，对人们的身体健康造成了严重威胁，必须采取措施从源头治理！”全国粮油标准化委员会油料及油脂工作组组长、武汉工业学院教授何东平说。
近年来，何东平和他的工作组在从事地沟油的检验方法等相关研究。“我的目标是，用10年或更长时间，在全国消灭"地沟油"重返餐桌的现象。”何东平说。
不再只从地沟收油
什么是“地沟油”？人们通常理解为将下水道中的油腻漂浮物收集并加工提炼的油。何东平和他的学生们在近期的调查中发现，从地沟收油这种传统方法依然存在，不过已经不是主渠道。更普遍的是，专门人员与餐厅、酒楼建立定点包收关系，每晚8到9点就按时上门收购。
“据我们了解，某大型酒店，一年仅卖餐厨垃圾，就能赚200万元。”何东平透露：“在不少地方，收潲水(餐厨垃圾的俗称)的人员甚至垄断了一方餐馆酒楼，别人不能染指。80%的"地沟油"，是以这些从餐饮企业直接收来的餐厨垃圾为原料的。”
这些信息，是他们“地沟油”检测标准研究取样调查的“副产品”。学生们了解到，“专业人员”收了潲水后，有的会把潲水拉到农村给农民喂猪，还有人就直接送到郊区的炼油作坊。一番熬制加工后，臭不可闻、令人作呕的潲水就变成了“地沟油”。这些“地沟油”再以“散装油”的形式进入农贸市场等地销售，有的加工作坊甚至干脆送货上门，直接送到小商店或小餐馆里面。
“我自己就亲眼见过，汉口一处卖油条的，桌上摆着两壶油，一壶颜色清亮点，一壶浑浊点，炸油条时，他就两壶分别加一点，其中一壶就是"地沟油"，另一壶是好油，他掺着用，顾客就更吃不出来了。”何东平说。
“现在，在暴利驱动下，"地沟油"的生产销售，已经形成一条巨大、稳固的非法产业链。必须通过建立相关国家标准，通过政府强制统一收集，才可能消灭这个产业。”何东平忧心忡忡地说。
在调研过程中，学生们了解到，在这条产业链上，餐饮业者、淘潲水的、制售“地沟油”的、使用“地沟油”代替食用油的，都有暴利可图。从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨“地沟油”，成本仅300元左右，而按照食用油销售，利润就会翻番。就连淘“地沟油”的人，每月甚至都能赚1万多元。
“精制地沟油”真假难辨
一旦“地沟油”进入市场、走上餐桌，一个棘手的问题就摆在人们面前：怎么辨别？“地沟油”的检验技术和标准，已成为业内学者研究的一个重点和难点。
江苏食品职业技术学院讲师焦云鹏说，首先，“地沟油”可以通过感官鉴别，一看透明度、色泽，“地沟油”一般颜色发暗、比较浑浊；二闻气味，油臭且呈淡淡哈喇味的很可能就是“地沟油”；三尝是否有异味等。
但这些方法，碰到“精制”的“地沟油”，常常会失效。“目前，餐厨废油脂的鉴别及掺伪检测研究尚未完全开展。”何东平说。
据四川省绵阳市疾病预防控制中心技师罗贽介绍，目前国内学者已发明了紫外可见分光光度法、荧光分析法、电导率检测法、薄层色谱法等多种“地沟油”检测方法，但这些方法均各有局限。例如荧光分析法对实验室要求较高，不够简便易行；薄层色谱法操作步骤繁琐，且无法准确鉴别出潲水油和煎炸老油。“地沟油”检测的难点就是寻找其“特异指标”，由于“地沟油”成分复杂，必须综合考虑各种检测结果才能做出结论。
当然，检测难并不是说“地沟油”和食用油没有区别了。研究发现，“地沟油”中含有大量有机物，长时间高温条件下有机物分解产生苯、芘、萘及硝酸盐和亚硝酸盐等有毒有害物质；“地沟油”在回收加工过程中，易受铅、砷等重金属污染等等，这些有毒有害物质会引起头痛、头晕、失眠、乏力、消化不良等症状，严重者还可能出现中毒性肝病，诱发胃腺癌、肾癌等多种癌肿。
“所以，目前国家已经立项要求我们研究起草《餐厨垃圾中"地沟油"的管理办法》、《"地沟油"的检测方法》、《散装食用油标识与标签的方法》等，近一两年内，这些方法有望在全国推行。”何东平介绍。他特别强调，“地沟油”混入市场，钻的就是散装油标识管理的空子。
呼吁将餐厨垃圾变废为宝
“消灭"地沟油"，应该从收集潲水的源头抓起。”何东平说。
餐厨垃圾，在学者看来，只是“放错了位置的资源。”如果正确使用，反而能变废为宝。
何东平和他的团队研究发现，武汉每日潲水量为850吨，按3%计算，每日产生的餐厨废油脂约为30吨，每年1.08万吨。如果将餐厨垃圾中的油脂(垃圾油)提取出来，它将是一种宝贵的资源。虽然垃圾油已经失…… 阅读全文>>
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国家药监局：餐馆用地沟油可吊销服务许可证
来源：新华网2010年03月19日 09:12 昨（18号）天，国家药监局发布紧急通知，要求严防“地沟油”流入餐饮服务环节，对于采购和使用“地沟油”的餐饮服务单位，情节严重的将吊销其餐饮服务许可证。
针对近日有媒体报道不法分子加工“地沟油”的新闻，国家药监局昨天发布紧急通知，要求各地食品药品监管部门迅速组织对餐饮服务单位采购和使用食用油脂情况进行监督检查，严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。
同时，各地食品药品监督管理部…… 阅读全文>>
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全国严查地沟油一次性筷子 将销毁隐患产品
来源：新华网2010年03月19日 09:09 地沟油和一次性筷子将在全国范围内被专项严查。昨（18号）日，国家食品药品监督管理局发布通知，对严防“地沟油”及不符合安全标准的一次性筷子流入餐饮服务环节分别作出规定。
食用油脂和一次性筷子将“安检”
国家药监局昨天发出通知，分别要求各地食品安全监管部门迅速开展对辖区餐饮企业采购、使用食用油脂和一次性筷子的“安检”和抽验；严查餐饮服务单位进货查验记录及索证索票制度落实情况。如发现地沟油和残留…… 阅读全文>>
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莆田热卖低价花生油 知情者透露其中必存在猫腻
来源：东南快报2010年03月18日 09:38同样是标着相同制造工艺和质量等级的花生油，可不同品牌的价格相差近一半。这让很多市民不解，是贵的价格虚高，还是便宜的质量有问题？近日来，本报连续接到读者反映，各种低价花生油在莆田市场上销售火爆，这些低价花生油不仅出现在农贸市场上，而且还出现在了莆田大型超市的柜台上。
近日记者通过市场调查发现，这些低价的花生油多是莆田本地的牌子，也有来自福州的，这些花生油的销售价格比品牌花生油便宜了近一半。知情
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泛滥的地沟油考验公共管理者的良心
来源：石家庄新闻网——燕赵晚报2010年03月18日 09:37据武汉工业学院何东平教授估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万~300万吨。按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，主要危害物之一黄曲霉素更是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。（今日本报A6版）
这则报道对很多人而言，是一次影响食欲的阅读。尽管地沟油严重危害食用者的健康，但因为目前没有一种简单的地沟油检测和鉴别手段，所以，在相当
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“地沟油”新闻过后 百姓只能无畏和淡忘
来源：人民网2010年03月18日 09:36在常去的小摊上买早点时，死死盯着煎饼炸油条的那瓶油。摊主说：“放心，我用的都是好油。”
狐疑。摊主似乎没有理由不用“地沟油”——据说食用油价又涨了。既然“地沟油”能少花成本多赚钱，既然它一样能清亮无味，连专家也说“油掺油，神仙愁”，既然缺少有效的监督管理机制，又不会立竿见影地毒死人，连大餐馆都在用——什么能阻止小生意人不用它来多赚钱呢？只靠个人的良知约束吗？
美食当前，最近几日不知有多少人
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掏地沟油月入1万 1年约300万吨地沟油"下肚"
2010年03月18日 09:34 并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢？ 危险来自油。不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮
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中国人一年吃掉300万吨地沟油 彻底禁绝需10年
来源：中国新闻网2010年03月18日 09:32
图片虽然很恶心，但不可否认，我们都吃过这样的地沟油。
餐饮垃圾回收有很高价值.(资料图片)
可怕的地沟油复出(资料图片)
并非故意要倒胃口，但是亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢？
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鉴别地沟油 学会这5招
来源：中国网2010年03月18日 08:33 一看
看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
二闻
每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
三尝
用筷子取…… 阅读全文>>
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