神马文学网微波梅菜扣肉 全程图解
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 17:40:45
微波梅菜扣肉 全程图解分类:美食美味 |修改 | 删除 | 转自
阳光晓菲推过的 |共262人转藏 [2010-01-28 08:25:51]',1)">
微波梅菜扣肉成品图
材料：带皮五花肉1斤、梅菜适量、香菇1朵。
五花肉灼水定型，用牙签在皮上均匀扎孔，用老抽给表皮上色，下锅用1汤勺油把皮炸至大红色。
用清水冲去表皮的炸油，沥干，切成0.8CM厚的方块。
梅菜抓干水分切碎，下锅炒软放糖调味。
取一深碗底部放香菇，肉顺着碗边排成麒麟状，皮向外，梅菜填满中间，加入半杯水、老抽1匙、味精、糖2匙。
加盖放入微波炉，先高火叮15分钟，再中火叮15分钟，中途汁液溢出可停下把汁再倒入再计时叮。
叮好后把剩余的汁倒出，加入适量生粉水烧开成淋汁。
制作完成了，马上尝尝吧!
共9张，显示9张