给世界公民和各国领导人的

一封公开信
一、人类的共同灾难和我们的责任
全球暖化正在演化成为人类历史上的一场巨大危机,人类正面临着集体灭绝的危险，难道还有什么比这更亟待解决么。地球上具有最高聪明度的人类和人类领导人，如果对此还是漠视不顾，我们将成为贻害子孙的罪魁祸首。
在我们享受物质文明带给我们舒适生活的背后，隐藏着巨大的危机。地球的南北极冰川正在以令人震惊的速度消失。这消失的不仅仅是美丽的冰川，而是我们赖以生存的生态环境。这一危机的根源就是全球暖化。
北极冰层可以反射80%的太阳能，来平衡海水的温度。如果北极冰层融化，海水就会因吸收热量而快速升温，从而打破平衡，届时全球暖化将进入爆发式和不可逆转的阶段。暖化将进一步导致有毒气体从海底释放出来，我们有可能因此而中毒。(美国《加州子弟》报道:北极湖泊中升起的甲烷气体正在排放到空气中)
地球气温每升高一度，就会引起生物和气候的重大变化，气温升高6度，人类就会灭绝。（参见《六度的变化：一个越来越热星球的未来》一书）
6度的升温，留给我们的究竟还有多少时间呢？
美国Wieslaw Maslowski教授团队，包括美国太空总署、海洋资源研究院和波澜科学院则预测，北极冰原将于2012年前全部融化（原来的预测是2050年）。而根据挪威极地专家预测，今年夏天结束前北极冰洋有50%的可能性成为无冰极地！
英国科学家宣称：人类只剩7年时间来拯救地球和人类自己。如果温室气体在这7年中无法得到控制，那么地球将在2015年进入不可逆转的恶性循环中，各种灾祸将席卷地球，使人类遭遇种种前所未遇的“末日劫难”。
联合国环境规划署报告（Global Environmental Outlook report）中警告：气候变迁的影响正以加快的速率发生，某些地区很快将面临无法挽回的绝境。例如供应印度、中国与非洲地区数百万人水源的喜马拉雅山（Himalayan）冰河，就是可能即将干涸的例子。
气候升温、冰川融化等指标在2007年以后陡然加速（参见网址http://climate.jpl.nasa.gov/ClimateTimeMachine/climateTimeMachine.cfm），自然灾害也更加频繁。联合国报告指出2007年的十大自然灾害中有9件是因气候异常所造成的。2008年的统计，目前在全球范围内，自然灾害发生的频率比上世纪70年代高4倍。种种迹象表明地球生态环境正在发生质变。
联合国秘书长潘基文就此发出警告：“世界正处于重大灾难的边缘”，“我不是吓唬你们，但我确实相信我们已处于临界点”，“时间不多了，希望你们做出明智的决定”。
在这历史的时刻，请人类和人类领导人冷静地思考。对地球的拯救是在量变时进行，还是在质变后进行？物质文明的发展，同失去这个文明，哪一个才是更要紧的？
如果我们唯一的家园（地球）毁坏了，人类社会所有值得骄傲的成就都将成为泡影，那么人类的文明和进步究竟有何意义呢？
作为各国家的领导人，心怀应该超过国家的界限，而不只是考虑一个国家和一个民族的利益，因为我们的命运是联系在一起的，所谓“覆巢之下无完卵”。
此刻世界领导人应该站在全人类的高度，放弃一切争端，以对人类的爱和责任心，真正的为地球和我们的子孙后代着想，立即共同着手解决全球暖化这一全人类最紧迫的危机，这样才不愧为世界的领袖。
结论：很多科学家在向我们发出警告，暖化造成的灾难迹象越来越明显。人类如果不重视全球暖化现象和地球面临的危机，那么只有共同走向毁灭一条路。世界领导人对此负有重大的责任。
二、灾难的原因和人类的误区
为什么科技高度发达的今天，人类还需要为生存而担忧呢？联合国报告指出,全球气候暖化的原因,90%要归咎于人类活动。是人类错误的生活方式，在蚕食我们的生存环境，使地球不堪重负。
在人类文明活动的背后，隐藏着一种不吉祥的生活方式（爱因斯坦的说法），这就是人类史无前例的过度肉食。
当今世界在人类无节制的肉食需求的驱动下，畜牧业快速膨胀。在世界人口数量已经超出地球负荷的情况下，每年养活相当人类数量百倍的动物，这给地球造成的污染和破坏，以及资源消耗是可想而知的。
联合国粮农组织2006年底报告指出：饲养牲畜是造成气候变化的最大元凶。家畜所造成的温室效应气体约占整体温室效应气体的80％。牲畜产生的温室气体已经超过了汽车，各国必须采取措施遏止这种趋势。
畜牧业还带来了其它一系列严重的问题：雨林的破坏、水质污染、水源枯竭、土地沙漠化、能源滥用，以及世界性的粮食饥荒。“将土地、水、能源和人力用来生产肉类，绝对不是有效使用地球资源的方式”。（参见《餐桌上的地球》一书）
地球土地面积的30%现在都被牲畜饲养业占用。在全球可耕地中，33%被用于种植牲畜饲料作物。为了要吃肉, 我们必须要多出10倍的土地来耕种，才能够获得足够的食物（一公顷的土地可以养活20个吃土豆的人、却只能养活1-2个肉食者）。为了获得这些多余的耕地，最方便的方法就是砍伐森林。这就是为什么称为“地球之肺”的亚马逊雨林已经被破坏殆尽，亚马逊雨林70%因畜牧业被损毁。亚马逊森林是世界上现存面积最大的热带雨林。对于全球气候的重要性是不容忽视和低估的，它对整个地球的降温意义重大。
地球上有近十亿人遭受饥饿和营养不良之苦，每年有四千万人死于饥荒，其中大部分是小孩。尽管如此，世界上却有三分之一以上的谷物不是拿来供应给人吃，而是用来喂牲畜。在美国，牲畜就吃掉了所有生产谷物的百分之七十以上。生产一公斤牛肉通常需要耗费7至16公斤的谷物或大豆，和高达15,500公升的水及323平方米牧场。如果我们把谷物给人吃而不是喂牲畜，就不再有人挨饿了。如果为全世界那么多难民想一想，这真是一件令人遗憾和痛心的事情。
托尔斯泰指出：素食是对人道主义的严峻考验。
人类每餐的荤食美味背后都有惊心动魄、不为人知的血淋淋的事实。人类在2005年吃掉的动物数量总计4242亿只（资料来源：联合国粮农组织2005年统计数据库），每天宰杀的动物12亿只（每天12亿生命的痛苦，你能吃得安心么）。谁都不愿意看见或经历纳粹集中营和南京大屠杀的场面，但对动物们同样的苦难却视而不见。何况动物从出生、饲养、运送、到屠宰的过程，都受到非人道的对待。人类因为肉食需求，给动物带来的痛苦远超过地震、海啸、飓风给人类带来的痛苦。人类把“己所不欲”，强加在了动物身上。
没有哪一个时代人类每天宰杀那么多的动物用来满足自己的口欲。这严重违反宇宙的爱心和公平法则。
肉食并不是天经地义的。动物是和人同样对痛苦有感觉的生命，动物被杀时心里充满了恐惧和怨恨，和人的贪生怕死并没有区别，这种意念将转化为一种破坏性的心理能量，反应在地球上，引发地球的大灾难。这种影响和破坏，总有一天科学会揭示出来。
反思一下，你就会觉得科学高度发达的文明社会的肉食是多么不可思议的一件事。你能想象一个所谓美好的世界是以其它生命的牺牲和痛苦做基础的么？天天靠杀动物而活能算是一种高贵、智慧的生命么？如果想清楚了，也就不难理解，为什么世界的灾难同人类的肉食程度成正比增加。
历史上引导着人类文明进步、具有真正智慧的伟人（爱因斯坦，达芬奇，托尔斯泰，爱迪生，林肯、萧伯纳、富兰克林，甘地等），他们都严厉谴责杀害动物的肉食行为。为什么？因为他们知道肉食对地球和人类所造成的伤害。
动物有很多好的品质，是我们人类应该学习的，动物是弱小的生灵，是人类应该保护的。人类应该像爱护自己的生命一样，给动物起码的权利。在这个多灾多难的时代，更需要唤起人类的同情心（不只局限于同类）。人类如果自己不想遭受灾难，就应该把同情心扩展到其它生灵身上。
现代医学研究还表明，肉食已成为人类健康的最大杀手。几乎所有的癌症、心脑血管病，高血压、高血脂，糖尿病，肥胖症，肝肾功能退化等，都与肉食密切相关。根据一群美国医生的研究报告显示：每年因肉食而造成的美国医疗费用，估计大约在五百亿美元左右。全世界每年要为因吃过量的肉所产生的各种疾病而额外支出的医疗费用不可估量。
结论：肉食就像慢性毒药，肉食和以肉食为目的的畜牧业正在从道德和生态环境两个方面摧毁着地球和人类的文明。善良的人们应该觉醒了。
三、高贵的生活方式、暖化唯一解决方案
依照人类今天的科技水平，完全可以研制出既美味又健康的肉食替代食品。用植物蛋白取代动物蛋白，这对人类并不需要付出很多努力，却可以为我们带来最大的利益，乃至拯救人类。全人类共同采取素食，是解决当今世界危机的最佳方案。
如果不停止畜牧业和肉食，可以预见，全球范围内耕地面积会进一步减少，粮食会进一步减产，温室气体排放会一如既往，医疗费用会攀升，全球粮食危机、环境污染和森林损毁以及水土流失都会进一步加剧。
在不能减少世界人口的情况下（地球人口67亿），减轻地球的负担、扭转暖化危局唯一可行的方式，就是改变人类的肉食习惯，减少因为饲养牲畜所造成的巨大损耗和污染。这是一种不需要付出很大代价的方式，其它的方式难以短期奏效。
很多有识之士已开始呼吁素食，并指出素食对抗暖化的重大意义。
联合国跨政府气候变迁研究小组(IPCC)主席暨2007年诺贝尔奖得主帕乔里博士(Dr. Rajendra Pachauri)于2008年公开呼吁全球民众少食肉，因为肉是排碳量高度密集的商品，而且食用肉类对健康有害无益。他呼吁: “不吃肉、骑脚踏车、少消费，就可以协助遏止全球暖化”。
英国环境部长宾•布莱德萧(Ben Bradshaw) 指出：饮食中去掉肉类的消耗是稳定气候变化的长久之计。政府至少已发现吃肉与奶制品会对气候与环境产生破坏，期待政府鼓励提倡最有益于环境的严格素食。
前任“联合国粮食及农业组织”官员 Henning Steinfeld 指出：“肉类食品业是当今最严重的环境问题中最大影响者之一。”
欧洲议会瑞典议员杨斯．荷姆（Jens Holm）等人呼吁联合国及其各机构以素食解决世界饥荒。他们已在「欧洲素食与动物新闻社」的网站展开联署活动，准备呈交给联合国各机构。
如果肉食停止了，不仅可以消除无数动物的痛苦，免除因肉食而带来的种种疾病，地球的破坏性能量也会减弱，地球会恢复以往的和平气氛，灾难将会被化解。
肉食停止了，世界能源危机、粮食危机、环境污染和全球暖化，会得到很大程度的缓解，甚至是根本的解决。
为了解决人类面临的巨大生存危机，呼吁各国领导人立即开展地球拯救行动，以身作则，带头素食。组织科学家密切监视南北极的冰川融化情况，为了遏制全球暖化联合制定相关法规：
第一、发布世界范围的肉食限制禁令（就像限烟限酒、禁止毒品一样），禁止杀害动物和最大限度减少肉食行为。
第二、取消和立即转产所有的畜牧业和肉类相关产业，转为有机种植业及植物性蛋白加工企业。
同时政府应该开展宣传活动，通过媒体和一切可能方式，把全球暖化的真相和地球的危机，广泛告知大众。告知公民，烟酒毒品会伤害一个人，而肉食正在毁灭整个地球和人类，号召公民采取素食生活方式。
还应考虑，动员一切可能的资金（包括减少或取消军备开支）、人力、物力，用于研制绿色能源，扶持有机种植业，最大限度的减少污染和温室气体排放。
鼓励大众树立环保、节能意识，开展全民植树造林活动，鼓励大众过更有道德的生活，相互关爱，忏悔曾经对动物的伤害，共同祈祷地球的平安。
结论：在这人类史无前例的挑战面前，如果全人类采取素食，八成全球暖化会终止，相信很快就可以看出成效。只有世界一心，汇集这种强大、正面的爱力，才能消除我们面前的灾难，我们美丽的星球才会延续下去。
结语
真诚爱护地球的人们，如果你是有良知的，读了这封信，请不要忽略，这是释放你宝贵爱心的时机，这是拯救地球生死攸关的大事。地球的生死存亡取决于每个人的参与。
素食拯救地球的信息，来自最高力量的启示，情况相当的紧急，地球的毁灭速度比所有科学家的预测还要快许多，如果不在地球毁灭的临界点之前行动，以后的努力就都将为时已晚。现在除非更多的人转为素食，否则灭顶之灾很可能在几年内降临。子孙后代的幸福就取决于我们今天的行动了。
尊敬的拯救地球的勇士们，行动刻不容缓，请拒绝肉食（或把肉食减到最低程度，比如每周只吃一两次肉），告知你身边的人，请他们也一起开始素食。
请把这封信送给政府领导人阅读，建议他们尽快采取措施。如果他们接受了，那将是对人类的莫大的贡献。
同时尽可能在互联网上粘贴、转发，每人转发20份，消息就会很快传遍地球。大众的觉悟也是我们的希望。
请记住素食是唯一的解决方式，其它的方法都不足以扭转临界的危机。素食不仅是为了拯救地球、拯救受苦的动物，更重要的是使自己变成一个高贵、慈悲、有智慧的人。从灵性上拯救我们自己。
世界上已经有很多人在吃素，他们在默默的奉献，你并不孤单。在即将来临的国际素食周（十月一日至七日），希望你能加入到素食者的行列，把拯救我们的家园和为子孙后代的幸福而奋斗的美好愿望化为实际行动。
地球爱护者联盟 2008年9月1日
附：部分参考资料（暖化危机部分；资料多数来自2008年以后，可见形势严峻）
NASA气候变迁时间表
千龙网：学者称2015年是转折点 拯救地球只剩7年时间（2008年08月4日）
联合国说--人类得到「最后的警告」（英文）
新华网：新研究称 海平面上升将远超出IPCC估计（2008年9月3日）
新华网：东非肯尼亚9月下雪 气候突变疑因过度砍伐（2008年9月4日）
新华网：气候变暖影响明显，4个飓风正排着队袭向美国（2008年9月4日）
冰融化！绕北极无碍 12.5万年来头一遭
新浪网：气候变暖冰面消融 北极熊海浪中挣扎求生（2008年9月1日）
中国网：全球暖化导致北极创下30年夏季融冰纪录(2008年8月29日)
搜狐：北极冰川消融进入临界点 覆盖面积或将创最低值（2008年08月29日）
腾讯网：冰川古老病毒释放将成恐怖灾难（2007年08月23日）
雅虎：暖化严重 格陵兰冰河消失迅速（2008年8月22日）
大批北极熊大海漂流 保育组织忧心（2008年08月22日）
和讯：海洋中死亡地带达400多个正蔓延全球（2008年08月21日）
人民网：生物大灭绝另有真凶-甲烷（2008年8月5日）
新华网：北极冰架3年来最大规模断裂 4000年前形成（2008年08月1日）
我们正在引爆第六次生物大灭绝（2008年8月）
火凤网：南极暴风雨致万只企鹅死亡 10年后恐灭绝（2008年07月14日）
新华网：阿根廷莫雷诺冰川大型冰块崩塌 冰川拱门消失（2008年7月10日）
中新网:美国科学家表示北极冰层9月面临完全融化危机(2008年6月28日)
查尔斯王子呼吁只有18个月可以扭转全球暖化的情势（2008年06月）
聪慧网：全球变暖“助长”蓝藻威胁人类的生存（2008年4月22日）
科学家预测2008年北极将首现无冰之夏（2008年4月29日 ）
搜狐：南极威尔金斯巨大冰架出现坍塌 面积相当于7个曼哈顿（2008年03月27日）
联合国环境署：世界冰川消融速度一年内翻了一倍多（2008年3月17日）
腾讯：联合国称全球30个山脉冰川加速消融（2008年03月16日）
网易：极地气候专家预言今夏北极点冰盖可能全部融化（2008年03月1日）
人民日报：极端天气频繁出现是大自然敲响警钟（2008年02月1日）
腾讯网：全球气候变暖将造恶果 潘基文警告纽约和上海将被淹没（2007年11月20日）
新华网：调查显示中国部分冰川总体萎缩面积比例达7.4％（2007年12月25日）
中华网 全球科学家会诊发出警告：人类生存环境病危（2007年10月27日）
致命的海洋“打嗝” 洋底有害气体毁灭地球（2007年03月05日）
英国政府报告：温室效应危害堪比世界大战（2006年10月）
新浪：英科学家说全球再热3℃ 30亿人遭灾（2006年08月17日）
TOM新闻：全球暖化冰层融解 地层压力释放将导致地震频发（2006年07月5日）
全球变暖导致海洋释放毒气 可能造成生物灭绝（2007年2月14日）
国际素食协会：海底的热气泡 甲烷“打嗝（脉冲式喷发）”：滴答作响的定时炸
六度的变化：一个越来越热星球的未来!
附：部分参考资料（肉食危害部分）：
搜狐社区：肉食有害地球环境　德研究：茹素可降碳足迹（2008年8月23日）
新浪：全球粮价飙涨 东非1400万人恐饿死（2008年8月18日）
加拿大养牛牧主改种小麦（英文，2008年4月14日）
不吃肉是解决全球粮食危机的关键（英文，2008年4月16日）
新华网：博鳌论坛嘉宾呼吁少吃肉食 为绿色地球作出贡献（2008年4月13日）
搜狐新闻：联合国最新报告称牛屁导致全球气候变暖（2006年12月13日）
联合国粮农组织《牲畜的巨大阴影：环境问题与选择》（2006年11月29日）
英国环保署建议大家少吃肉及乳制品来协助解决全球气候变
被畜牧业与人类肉欲活生生吃掉的地球之肺--亚马逊原始森林
中华素食网：食物背后的真相（2008年2月12日）
茹素有助于保存地球的防卫者--雨林
美国可以用喂养牲畜的粮食养活8亿人
印度的经济学者呼吁人类控制吃肉的冲动
美国参议院营养问题轰动性报告：肉食有百害而无一益！
数字的真相--摘录自「新美国饮食」所有的数据原始文献出自于「拯救地球」组织
素食是遏止全球暖化最有效的方法
名人名言——关于素食
附：相关视频
视频：NASA环境报告 2012两极冰川全数消弭
视频：名人和政治家谈全球暖化
视频：影片《吞噬地球》传递重大信息
诺贝尔和平奖获得者戈尔先生《难以忽视的真相》
搜狐社区：荷兰影片揭示畜牧业是气候变迁的元凶
CCTV10专题记录片:地球危机时刻! 全球急剧变暖!（2008-07-09）
视频：IPCC全球气候变化报告 断言全球变暖将给地球带来巨大灾难（08年2月）
视频：IPCC主席专访，在新西兰世界环境日
视频：铁围内的悲歌
颶風不斷暴雨連綿 地球“發燒”誰之過？
http://big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/world/2008-09/15/content_10003010.htm
为甚么白糖也会是荤食？
http://www.veg520.com/vegguide/consultative/2007-07-13/2702.html
卫生署以及哈佛医学院研究: 肉类导致骨质疏松
牛奶含磷过高，影响钙吸收，肉类及蛋宜少吃； 运动、阳光、蔬果可远离骨质疏松危机。摄取太多的奶制品与肉类蛋白质是造成骨质疏松症的主因！
过去医学界总是告诉大众多喝牛奶来预防骨质疏松，这个观念要彻底颠覆了！
台安医院新起点专 任 医 师陈添基医师指出，美国卫生署以及哈佛医学院曾发一项报告：
太多的奶制品与蛋白质是造成骨松症的第一原因。骨质疏松症和动物性蛋白质的关系是成正比，也就是吃愈多肉类和动物性蛋白质，骨折比率愈高。
陈添基医师以过去的调查数据为例，1992年南非黑人摄取肉类每人每天10g，骨折发生率10人/10万人，同一年的对照研究，美国人摄取肉类每人每天80g，骨折发生率是125人/10万人。在其他各国的研究也显示，越贫穷肉类摄取越少的国家骨松症越少，美国人的骨松症则高居全世界第一。  陈添基医师说，如果以钙质摄取量来比较，每天摄取量800毫克以上的国家都是先进国家，如美国、瑞典、纽西兰等，800毫克以下的都是非先进国家，如南非、巴西、新几内亚等。每天钙质摄取愈多的国家骨松愈多，低发展国家，牛奶、蛋、肉吃很少，骨松症则愈少。为什么动物性蛋白质或牛奶喝越多，钙就会流失越快？
陈添基 医师表示，钙质的吸收和磷是相对的，牛奶的钙含量比母奶高出3∼4倍，问题是，牛奶中磷的含量太高，影响钙的吸收，而母奶钙含量虽然没有牛奶高，但母奶的磷含量很低，比较起来，喝母奶反而可以吸收到更多钙质。
值得注意的是，现代人大都外食，许多加工食品，例如方便面等都含有高量的磷，这些食物都会影响钙!的吸收率。
陈添基医师指出，人体的蛋白质需要量，1公斤体重约只需0.75公克，
以体重60公斤的人为例，每天只需45公克就够了，可能随便一块肉、一个蛋、一大杯牛奶就过量了。
陈添基说，根据研究，人体每天钙质的需要量约150∼200毫克即足够，世界上大部分人口每天的摄取量约在300∼500毫克，世界卫生组织（WHO）建议量为400∼500毫克，美国食品营养学会建议量达800毫克，
美国国家卫生组织的建议量甚至高达1000∼1500毫克， 美国官方组织建议量如此之高，导致他们的人民骨松症最严重。
如何避免高蛋白质饮食，陈添基表示，一杯的煮熟的蔬菜比一杯牛奶的钙质还要多。
他建议尽量不要吃肉、鱼、家禽、奶、蛋、素肉品，也不要过量摄取坚果类、种子类；平日多吃绿色、黄色蔬菜、水果、全谷类、豆类等食物。选择正确的饮食，配合适度的运动及阳光，才能远离骨质疏松危机。