豆腐做出花样来
来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/04/28 11:03:13
豆腐做出花样来
分类:美食天下 |被206人转藏 | 2009-01-24 06:05:49
变个花样做豆腐,焦熘豆腐.口感外皮脆脆的,里面豆腐芯子软软的,配上浇汁,豆腐有别样味道.这款豆腐,吃的时候要让豆腐丁吸饱了浇汁,一口下去,又鲜又脆,再吃到里面软软的豆腐,我很喜欢的一款豆腐菜.不过从健康角度来说.因为是油炸的,所以建议偶而为之.
焦熘豆腐
材料:老豆腐一块
调料:蒜末,淀粉,老抽,生抽,醋,香油,味精.
做法:1.将豆腐用清水冲洗干净,切成1.5CM左右见方的块.
2.放入干淀粉中摇匀,抖去余粉备用.
3.锅内放油烧热,放入豆腐炸成金黄色.
4.捞出沥油,放入盘中.
5.锅中油倒出,用余油爆香蒜末.
6.放生抽老抽各半,醋少许,香油,味精搅匀成浇汁后,均匀的浇在炸好的豆腐块上即可.
小提示:
1.豆腐块不要炸的太透,否则里面都炸空了,就没有豆腐芯子的软软的口感了.
2.家庭炸豆腐因为不可能像饭店那样的大油锅,用油较少,所以建议中小火炸制,可以炸两遍以达到外表金黄色效果.但是切忌炸的太过.
3.做这款豆腐菜要用老豆腐,嫩豆腐一碰就碎了,更别想炸它了.
分类:美食天下 |被206人转藏 | 2009-01-24 06:05:49
变个花样做豆腐,焦熘豆腐.口感外皮脆脆的,里面豆腐芯子软软的,配上浇汁,豆腐有别样味道.这款豆腐,吃的时候要让豆腐丁吸饱了浇汁,一口下去,又鲜又脆,再吃到里面软软的豆腐,我很喜欢的一款豆腐菜.不过从健康角度来说.因为是油炸的,所以建议偶而为之.
焦熘豆腐
材料:老豆腐一块
调料:蒜末,淀粉,老抽,生抽,醋,香油,味精.
做法:1.将豆腐用清水冲洗干净,切成1.5CM左右见方的块.
2.放入干淀粉中摇匀,抖去余粉备用.
3.锅内放油烧热,放入豆腐炸成金黄色.
4.捞出沥油,放入盘中.
5.锅中油倒出,用余油爆香蒜末.
6.放生抽老抽各半,醋少许,香油,味精搅匀成浇汁后,均匀的浇在炸好的豆腐块上即可.
小提示:
1.豆腐块不要炸的太透,否则里面都炸空了,就没有豆腐芯子的软软的口感了.
2.家庭炸豆腐因为不可能像饭店那样的大油锅,用油较少,所以建议中小火炸制,可以炸两遍以达到外表金黄色效果.但是切忌炸的太过.
3.做这款豆腐菜要用老豆腐,嫩豆腐一碰就碎了,更别想炸它了.
豆腐做出花样来
怎样在家做出花样面条?
做出点样子来
谁能全做出来就是天才!!
男女第一 爱是做出来的
男女第一 爱是做出来的
男女第一 爱是做出来的
好运气是自己做出来的
(男女第一 爱是做出来的)
男女第一 爱是做出来的
男女之爱是靠做出来的
七夕 浪漫的事要做出来!
一杯沧海( 爱是做出来的)
佛陀三十二相 是做人做出来
五星级的煎饺是这样做出来的
你能用豆腐做出多少种美味佳肴?[视频教程](一)
缘来如何,容颜俏丽花样漂亮美人
寒凉的食品,我们可以变出花样来吃
一杯沧海(男女第一 爱是做出来的)
如果你有一张白纸,你能做出来吗?
一杯沧海(男女第一 爱是做出来的)
一杯沧海-(男女第一 爱是做出来的)
一杯沧海(男女第一 爱是做出来的)
一杯沧海(男女第一 爱是做出来的)