营养食谱

爱心盒饭1：带鱼饭＋煮玉米＋荷兰豆炒甜椒
带鱼饭：带鱼洗干净切成小段，然后锅里加少许油，将带鱼煎至两面金黄，然后加酱油、黄酒、醋、白糖，这样弄出来的味道我觉得挺好的，汤汁浇在饭上，很下饭。
煮玉米：其实今晚是做了玉米排骨汤的，这个玉米就是从那里面捞出来的，玉米排骨汤和简单的，玉米和排骨加水一起放在高压锅里就不用管了。
荷兰豆炒甜椒：荷兰豆先用开水焯一下，然后加甜椒和蚝油炒炒就行了。

爱心盒饭2：碎肉炒空心菜杆＋炒小南瓜＋凉拌西红柿
其实空心菜的杆杆切碎了用豆豉来炒，是很下饭的一道菜。
不过我没买豆豉，就用的家里的豆瓣，味道也很不错，加了些碎肉一起炒。
小南瓜也是很简单的做法，切丝，然后加油加盐炒炒就行。
凉拌西红柿：夏天大家都爱吃的哈。西红柿去皮之后加白糖拌拌就好

爱心盒饭3：咸蛋南瓜＋四季豆炒肉＋豆瓣蘑菇
本来想做咸蛋黄南瓜的，但是实在不知道怎么处理剩下的蛋白，干脆就把蛋白也切碎了，和着南瓜一起炒了，味道不坏诶
四季豆炒肉：就是把四季豆切成丝跟肉丝一起炒熟就好了
豆瓣蘑菇：就是豆瓣＋蘑菇一起炒
我觉得我做的菜简单的实在没写的必要了。
本来想在饭上写“ILOVEYOU”的，结果，没算好大小，you写不下了算了，就不写了，用的是番茄酱。

爱心盒饭4：豆瓣虾仁＋蒜薹炒豆干＋洋葱厚蛋烧
豆瓣虾仁：我发誓再也不要在平时弄虾子吃了，今天买了半斤虾，剥虾皮，去虾线，花了半个多小时，他都下班回来了，我还一个菜都没弄好，还在剥虾子。
不过花时间也是值得的，这样弄出来的虾仁，和着豆瓣炒炒，很好吃。
蒜薹炒豆干：蒜薹和豆干切成小段，和着豆瓣炒就行了。
洋葱厚蛋烧：就是在基础厚蛋烧里加了洋葱碎。其实还可以加红萝卜碎，青椒碎。厚蛋烧的做法我已经发过了，就不提了。
这么一盒肯定是不够他吃的，另外一个盒子里给他再装了一盒饭，没什么好拍的了。

爱心盒饭5：青椒洋葱牛肉＋炒红萝卜丝＋番茄烧付瓜
青椒洋葱牛肉：青椒洋葱牛肉分别切丝，牛肉加淀粉、酱油、黑胡椒面腌一会，然后热油，先下牛肉丝炒，炒变色后再加洋葱和青椒翻炒一会，就行了。
炒红萝卜丝：这个菜好素的，就是红萝卜切成丝放点油盐炒炒就好了。
番茄烧付瓜：我挺爱吃番茄付瓜汤的，今天这样烧一下也挺好吃的。付瓜和番茄切片，放点油炒一会之后，加点芡汁，然后汤汁收干时就可以了。不过番茄也煮的看不见了。

爱心盒饭6：甜皮鸭+虾皮冬瓜＋青笋木耳
甜皮鸭是我昨天去春游从平乐带回来的。中午吃饭的时候觉得好好吃哦，于是再买了半只带回来让老公尝尝。
虾皮冬瓜：冬瓜切块，甜椒切碎，加入虾皮炒炒就好。
青笋木耳：木耳用温水泡发，青笋切片。先放郫县豆瓣，然后放木耳，翻炒一会，然后再加青笋，炒一会就行了。

爱心盒饭7：黑胡椒牛排＋咖喱炒饭＋干煸四季豆＋煮金瓜
今天是大假前的最后一个盒饭了，终于可以休息几天了。那今天就做的稍微丰盛点好了。
黑胡椒牛排：这个是我乱作的，牛肉切大块，用刀背拍松，然后加黑胡椒、料酒、酱油、洋葱碎腌一会，然后平底锅里倒油，煎熟即可。我煎了大概有七八分钟吧。
咖喱炒饭：豌豆和切成片的金瓜一起放在水里煮，煮熟之后，沥干水放到一边，洋葱切碎，然后先把洋葱和豌豆和在一起炒，然后加咖喱粉，最后把煮好的饭倒进去拌匀就可以了
干煸四季豆：四季豆切成小段，然后锅里放油，先放几颗花椒爆香，然后下四季豆翻炒，一定要多炒一会哦，四季豆如果没炒熟就吃的话，可是会出问题的也。
煮金瓜：今天偶然碰到有这个东东买，颜色看上去挺诱人的，我就切成片用清水煮的，简单又好吃。味道跟嫰南瓜差不多。

爱心盒饭8：失败的蛋包饭＋苦瓜土豆泥＋双椒炒洋葱
唉，肯定找不出比我做的更难看的蛋包饭了，形状丑不说，颜色也很难看，皮都煎糊了。
今天又没什么荤菜，这个蛋包饭勉勉强强算半个好了。
双椒炒洋葱：算是出镜率比较高的菜了，因为洋葱是这个季节里很便宜的菜，所以从省钱这一方面来说，得经常吃这道菜。做法也是超简单的，洋葱、青椒、甜椒切丝加油加盐炒炒就好。
苦瓜土豆泥：我认为土豆泥里面加任何蔬菜都可以的，所以加了苦瓜试试，还不赖，吃的惯苦瓜的tx应该也吃的来这道菜，反正我家老公从来不挑食的。
土豆泥的做法很简单，把土豆切成小块，放汤锅里煮pa，然后压成泥，再加入喜欢的蔬菜炒炒就可以了。

爱心盒饭9：芝麻猪肉饼＋红绿厚蛋烧
芝麻猪肉饼：香菇香葱切碎，加酱油、盐、麻油、半个鸡蛋、生粉跟猪绞肉拌匀，然后放入平底锅煎成饼状，然后一面洒上芝麻，煎好之后，切成小块即可
红绿厚蛋烧：其实就是厚蛋烧里加了青椒和甜椒碎。厚蛋烧的做法就不重复了
其实还有煮南瓜，实在是不想写了，还有黄瓜，就是生的

爱心盒饭10：双色猪肉卷＋炒玉米豌豆＋青椒煎蛋
今天周末，有时间可以整这种复杂一点的菜菜
双色猪肉卷：跟着菜谱做的
材料：猪肉切薄片（我是买的时候就让老板帮我切好了）。准备好胡萝卜丝和青笋丝，之前我买了个切丝的工具，今天派上用场了，很好用。
1、将双丝整齐的摆放在猪肉片上，然后小心的卷起，卷紧点，然后均匀的洒上点淀粉。
2、平底锅里放上少许油，将猪肉卷的开口朝下，放入锅内。待开口处粘合后，再用筷子翻动猪肉卷。煎至金黄色。
3、全部煎完后，加入酱油、料酒、白糖、少许醋。烧一会。
4、捞起来切成两段就可以了。
我煎的时间有点短，以至于拍照的时候发现有些厚一点的猪肉卷里面还没煎熟，肉还是红色的。只好拍完照之后又放进锅里再煮了一会。
炒玉米豌豆：
其实玉米和豌豆都是之前一段时间买的，然后冻在冷冻室里的，想吃的时候拿点出来，先用水焯熟然后加油炒一炒就可以了。有点像那种速冻蔬菜。
青椒煎蛋：是为了解决上个礼拜买的已经蔫了的青椒，才弄的这个。青椒切碎，打一个蛋，加点盐，搅拌搅拌。放在平底锅里煎一煎就好。然后切成小块。

爱心盒饭11：蒜苗回锅肉＋咸鸭蛋
今天我偷懒了，不怎么想做饭，买了咸鸭蛋，可以当做一个菜了，回锅肉炒了一大锅，晚饭吃了一半，剩下的就让他明天中午带去吃好了。
回锅肉的做法很简单，重点在回锅哈，我至少回了两次。
先把买回来的五花肉或者是半肥瘦的那种放进锅里煮，加八角和姜片。
煮熟之后，捞起来切薄片，然后热锅，把切好的肉片放进去煸一煸，我没放油了，因为肥肉会煸出油的。
再捞出来，刚刚的肥肉煸出了油，刚好，放豆瓣进去炒到油变红，再倒肉进去翻炒，最后加蒜苗，好好吃哦，我还加了一点点白糖提味。
关于这个甜椒花，很简单，甜椒切碎，青椒切成细丝，然后加盐焯熟，沥干水就可以摆造型了。
中午微波了之后，和饭一起拌拌，就可以吃了的

爱心盒饭12：蛋卷＋爽口木耳＋五彩糙米饭
爽口木耳：
今天是用小米辣拌的，真是不一般的辣啊
木耳泡发之后，用开水烫熟。再放到冰水里（这样会使木耳变得很脆。不过明天微波之后，可能就不会那么脆了，不管了，先对付今晚上的胃好了）
找一个大碗（这样好拌木耳），用压蒜器压些蒜茸。然后锅里倒些油，烧热之后，浇在蒜茸上。然后把木耳、小米辣、香菜、酱油、盐一起搅拌均匀就可以了。
蛋卷：
嘿嘿，今天找到了做好蛋卷的诀窍了，之前做的总是觉得很松散。
首先是煎蛋皮，用方形煎锅煎出来的好卷一些。
煎出来的蛋皮一定要薄。不然很容易卷断。
然后把蛋皮放到寿司帘上。
再放猪绞肉，煎了几块蛋皮，就把猪绞肉平均分成几份，取其中一份放到蛋皮上。
然后垫上一层保鲜膜。用擀面杖轻轻的把猪绞肉擀平。
然后去掉保鲜膜，像卷寿司那样卷起来。
看看，是不是感觉比较紧啊。
还有哦，双立人的刀刀也赋予了它们平滑的切面。
忘了说，猪绞肉里要先加盐、胡椒粉、麻油、酱油码味。
五彩糙米饭：
糙米是今早就泡起了的。还是加了一些白米进去煮，怕光吃糙米吃不惯。
然后把玉米豌豆红萝卜焯熟稍微放点油盐炒熟之后，拌进饭里就可以了。

爱心盒饭13：炸里脊＋素什锦
本来要做糖醋里脊的，可是刚炸完里脊，我家那口子就回来了，尝了一下炸好的里脊，说挺好吃的，不用再弄糖醋味的了。我看时间也不早了，于是也不往下做了。
炸里脊的做法：
里脊肉先切大块，然后用刀背拍松（这样炸出来的肉会比较嫰哦）。
拍松后，将块切成条。加盐和黄酒码味。
另外拿一碗，放一个鸡蛋，多点生粉，调成糊糊，再把码好味的里脊肉放进去拌匀。
拿一锅，里面多放点油，将里脊肉一条一条的放进去炸，炸至金黄色即可。
油炸的东西吃了不好，但是确实挺香挺好吃的，偶尔吃吃还是无妨的。解解馋嘛
素什锦：素什锦中西兰花是我最爱用的蔬菜了，而且我觉得是最适合带盒饭的菜了。
今天的素什锦有红萝卜、玉米、西兰花、香菇、茭白。混合一起炒熟就好
与以前的不同，今天按颜色摆了一下。

爱心盒饭14：炒牛肉＋葱油茭白＋凉拌豇豆
炒牛肉：牛肉切薄片，加酱油和淀粉腌一下，青红椒切片，热油，爆香姜葱蒜，先下牛肉炒，快炒熟时，再放青红椒翻炒一下，就可以了。
葱油茭白：看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝，先在开水里焯一下，捞起来沥干水，用炒锅热油，爆香姜葱蒜，多放点葱，（不然怎么叫葱油茭白呢）然后再把茭白倒下去翻炒一下就行。
凉拌豇豆：其实是因为今天买了钵钵鸡回来，看剩下了很多油觉得挺可惜的，刚好用来泡豇豆挺好。豇豆切成小段，开水里煮熟，（吃半生不熟的容易中毒哈）然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间，就可以了。

爱心盒饭15：糯米蒸排骨＋炒三色辣椒＋小章鱼
天气热了，不想吃饭也不想做饭了，只好随便做一点。
糯米蒸排骨：以前做过的，有兴趣的就参照54号盒饭。
炒三色辣椒：就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝，一起炒炒就好了，我只不过是炒好后分开摆的。
饭上面的是脆皮肠，切几刀，丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了，不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。

爱心盒饭16：煎茄夹＋素炒芦笋
首先声明：那个饭上的芦笋是闲着没事摆着好玩的。拍完pp后，还是把它吃掉了
煎茄夹：今天做的茄夹可是有肉馅的了。上次弄了个素的。茄子先切成厚厚的一片，然后再切一刀，注意，别切断了，这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下，放到锅里煎到两面金黄就行。
素炒芦笋：这个简单，芦笋切断，放点油盐炒炒就可以了。
还有一点点红萝卜，在清水里煮熟以后，（我今天又买了钵钵鸡），在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。
其实今天的红萝卜和那个饭上的心都是试玩新败来的模具的实验品。

爱心盒饭17：猪肉芦笋卷＋虾皮花菜＋炝豆芽
猪肉芦笋卷：这个简单，把里脊肉切成大的薄片，然后裹上芦笋，先在平底锅里煎至变色，然后加生抽（果然生抽弄出来的菜不是黑乎乎的）料酒焖一下，就行。
虾皮花菜：花菜先焯一下，然后加虾皮，红萝卜粒勾芡，其实弄金钩还好吃些，我没有，只好用虾皮了。
炝豆芽：我觉得这是最没技术难度的菜了，油烧热以后，加几颗干辣椒爆香，应该再放点花椒，我搞忘了。然后再下豆芽，大火不断翻炒就ok。