神马文学网国家高级川菜中式烹调师
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 23:09:20
于1999年从事川菜中式烹调师，2001年在“成都锦江宾馆”、“西安蜀香酒楼”等地任主厨。曾多次到上海，北京，杭州，江苏知名餐饮企业、酒店、宾馆进行实际技能交流。在多家知名酒店，宾馆工作。再经过烹饪专家、教授、美食家、营养烹调大师的指点。取得〈〈国家一级烹调师〉〉职称。长期对川式烹调技术进行研究、教育、开发、创新、策划。精通传统川菜、新派川菜、江湖菜和川式海鲜的制作。在2003年四川省组织技能特级考核中，获得〈〈国家特级厨师〉〉职称。再次到“成都中医大学营养师培训中心”进修。取得〈〈高级公共营养师〉〉证书。