老百姓，你的胃里有多少添加剂-神马文学网

　　瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并不相关的化学物质，却真真切切地出现在我们的饭桌上危害着我们的健康。中国老百姓对食品添加剂安全性知道多少？吃什么才放心？俨然成为时下中国的重要命题。个人需要反思，而负有监管责任的政府呢？

　　为什么自己家里煮的肉熟了就会变褐色，而超市里的酱牛肉是粉红色的？为什么自己家里炸的鸡腿稍微凉一点就会变软渗油，而外面卖的放了多久都还是酥酥脆脆？为什么自己家里做的馒头放半天就会变硬发干，而超市的面包几天后还是松软依旧？防腐剂、抗氧化剂、色素、增味剂、香料……这些读起来拗口的化学名词，是这一切的造就者。

　　2000多种的添加剂，被合法地印在食品包装袋的配料表里，让超市货架上堆砌着似乎天生如此的深加工食品。有一个统计说，人类95%的食物，都含有添加剂。就在中国老百姓对食品添加剂安全性还一知半解时，瘦肉精、三聚氰胺、苏丹红、吊白块、福尔马林、孔雀石绿……这些原本与食品并不相关的化学物质，却真真切切地出现在我们的饭桌上危害着我们的健康。在食品添加剂滥用和化学物质非法添加的双重背景下，“食品生化危机”正在逼近每一个中国人。

　　一根火腿肠可能含有多少生化成分？超市货架上的食品都添加了哪些化学物质？号称有机食品是否真的安全？我们将目光直接对准口中的食物，一一审视。食品安全讲究者范志红说，在消费决定生产的时代，消费者的选择决定了生产者的行为。你有“好色之心”，商家给你加色素，你有“怜香之情”，商家就给你加香精，你有“尝鲜之意”，商家就给你加防腐剂??在食品安全问题上，除了商家，消费者也有不可推卸的责任。

　　个人需要反思，而负有监管责任的政府，已经将食品安全问题摆到重要日程上来。2月28日《食品安全法》正式出台，而在刚结束的全国“两会”上，温总理的《政府工作报告》上写道：将深入开展食品药品安全专项整治，健全并严格执行产品质量安全标准。实行严格的市场准入制度和产品质量追溯制度、召回制度。

　　

　　什么是添加剂——口袋百科

　　食品添加剂每人年吃8斤你知道多少？

　　我国食品添加剂目录中有1960多种添加剂

　　“生化大国”是如何炼成的？

　　解秘一根火腿肠的18种成分

　　全世界各出奇招，只为“有机”

　　不含任何添加剂纯属忽悠！

　　鲜榨果汁潜规则：水和添加剂勾兑变味果汁

　　业内曝蛋糕添加剂多多且无营养百元成本仅十元

　　羊汤美味来自添加剂 “化学羊汤”危害消化系统

　　五斤添加剂造出60斤鲜果汁

　　一杯奶茶九种添加剂

　　五步骤“揪”出有毒添加剂