神马文学网家常肉炒饼
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 06:34:13
家常肉炒饼】(2007-10-14 22:17:05) 标签：美食/厨艺 分类：主食
原料：烙饼300克
调料：料酒1汤匙（15ml）淀粉1汤匙（15克）酱油1汤匙（15ml）米醋1茶匙（5ml）糖1/2茶匙（3克）盐1茶匙（5克）味精1/4茶匙（1克）
做法：
1)
2)
3)
超级罗嗦：
**烙饼买回来一定要自己切成细丝，在外面也有机器代切的，但那种饼丝炒出来不好吃。
**如果不喜欢吃肉，可以做成素炒饼哈，省略腌肉丝和炒肉丝的步骤，其他操作程序全都一样就可以了。
**在炒饼的时候放少许醋，除了可以提香增味，还可以避免炒饼粘锅底的麻烦。
**炒饼要做好吃，最重要的是，千万不要放水进去哈！！！！
｛分解ing....｝
