感谢朋友－香煎藕饼

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感谢朋友－香煎藕饼 (2007-11-04 17:27:02)
标签：美食 diy 莲藕藕饼分类：家常滋味
阿苏一直是个不善言词的人，也没什么爱好，用周围很多人的眼光看就是无趣啦！所以多年来除了一两个熟悉阿苏的至交，就没什么朋友了，但是自从在网上做美食以来，阿苏遇到了一大群臭味相投的朋友,大家都爱生活，爱家人，喜欢吃，喜欢做，在平凡生活中感受着幸福快乐。这些朋友总是热心的关心着被动的我，让阿苏如暮春风。一年来，阿苏接到了比以前多几倍的祝福和礼物：剪剪的荷塘系列，蝶儿的冬枣，笑笑的剁椒，鱼鱼的辣椒粉，老麦的豆瓣酱，老姐的香肉脯，色尘J的杯子，菩提的温暖，水军的帮助，不知阿苏何来如此的幸运，遇到这些朋友！！！连万子都跟着我感慨，没想到啊～～～没想到～～～！！用剪剪千里迢迢寄来的鲜藕做了香煎藕饼，送给我臭味相投的吃友们。

莲藕：来自剪剪
方子：来自灿烂
原料：莲藕2节（稍微大一点的），肉馅、葱末、盐、胡椒粉
过程：
1、莲藕去皮，洗干净。
2、切成1厘米左右的小丁，放入搅拌机里打成泥。
3、打好的藕泥加肉馅、葱末、盐、胡椒粉，还可以加一些香菇什么的，搅拌均匀。
4、拌匀后，放入抹了油的微波容器里压平，盖上盖子，入微波炉中火加热5分钟。
然后取出稍微晾凉。切成小块，平底锅里放少许油，将藕饼放进去小火煎，两面煎成金黄色，装盘即可。
小提示：
1、如果没有搅拌机，可以用擦细细丝的工具磨成藕泥。另外搅拌机功率小的打泥很困难，建议先煮一下，再打泥，可能会好一点。
2、做好了！可以直接吃，也可以做一个调味碟，配些酸辣酱或者自己喜欢的酱蘸着吃。

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