“中国式离婚”：希尔顿撤出深圳彭年

“中国式离婚”：希尔顿撤出深圳彭年
 
 
1982年起，全球酒店业300强中，已有超过10%的企业进入中国。国外酒店集团的市场切入点主要集中在高星级酒店，其赢利占据中国酒店业的大半。但已进入中国市场20多年的国际酒店集团并未达到全面覆盖的市场格局。
———编者
国际酒店集团较高的运营成本、职业经理人对国内市场和文化的陌生感，以及较高的员工流动率和本地专业化人才短缺，这些不足阻碍国际酒店集团在中国的市场扩张。
知情人士向本报透露，国际希尔顿酒店管理集团将于本月底撤离深圳彭年酒店。而这距2004年6月1日希尔顿正式进驻深圳仅一年多的时间。
值得注意的是，就在今年1月1日，香港中旅酒店管理公司全面接手南京希尔顿大酒店业务；而在去年4月，希尔顿曾被迫撤出大连。
同样的遭遇也出现在其他国际酒店管理公司身上，2005年9月，南京丁山宾馆终止与香格里拉的合作；2004年皇冠假日酒店也因为中外合作方出现摩擦退出石家庄市场。
国际顶级酒店管理公司在中国频频“搁浅”，原因何在？
深圳标本
在2004年6月5日的接管仪式上，已是80余岁高龄的彭年酒店老板余彭年曾感慨说，下决心请国际著名的希尔顿集团来管理酒店，而他本人将腾出更多时间专门做慈善事业。
但是余彭年的这个“接力棒”并没有交好，与希尔顿的合作仅一年多的时间，他们就选择了“分手”。
这并不是彭年酒店与国际著名品牌的第一次“牵手”，彭年一开始是与万豪酒管集团合作。1997年10月，彭年广场基本完工后，余彭年实业公司设立分支机构———深圳余彭年实业有限公司万豪彭年酒店。
不久，万豪差点与彭年酒店对簿公堂，双方不欢而散。
“万豪无视中国国情的做法最终导致了该合作的失败。”内部人士回忆说。他还透露了一个细节，美国万豪负责彭年酒店的一切筹备工作，要求该酒店的各项装修材料必须采用美国进口的材料，即使业主彭年反映国内的某项建材材质与进口材料无区别，但价格却便宜很多。万豪也不加以理睬，坚持用进口材料。这让业主认为增加了资金负担，很难接受。
彭年与万豪的分手让“绣球”落在了英国希尔顿集团手上，据了解，希尔顿与彭年自接触起到签约所经历的时间，前后不过一个多月。
“彭年酒店对希尔顿的不满最主要的原因应该还是利润增长没有达到预期的目标。他们原来的想法是利润年增长能超过10%。但除去员工薪水，每年从彭年那里收取一千多万元的管理费的希尔顿并没有达到目标。”曾在希尔顿彭年酒店工作过的一位员工透露。
据了解，英国希尔顿签约彭年后，并没有进驻一支管理团队，只从上海希尔顿派来两位高级管理人员，分别为总经理和财务总监。除了以上的两名高级管理人员，其他人员均就地取材，在当地招聘了若干名员工，送到其它希尔顿酒店培训两个月后派到彭年酒店工作。
“老爷子是一个喜欢亲力亲为的人，80余岁高龄的他一直担任董事长和总经理，还担任了九个部门的经理，所以希尔顿的一举一动都在他的眼中，希尔顿的这种做法让老爷子从前对国际著名品牌的神秘感消失了。”一位内部人士说。
这位内部人士还透露，更让“老爷子”不能接受的是，那位新任总经理的月薪高达十四万元，而他们侧面打听到，这位总经理两个月前还在上海某希尔顿酒店任职驻店经理，月薪仅四万元，不仅如此，希尔顿在当地招聘的其他员工待遇在业主眼中也过于优厚。
“希尔顿在客源上和管理上有它自身的一些优势，但是他们在中国的人才储备略显不够。”业内人士认为。
据了解，当初业主彭年酒店与希尔顿公司签署的合作协议包括首两年的观察期和后五年的正式合作期。
仅仅一年多，两者的合作就宣告终止。对此次合作的终止，彭年酒店方面不愿接受采访，而希尔顿中国总部同样没有对本报作出回应。
洋品牌“离婚率”上升
希尔顿近一年来在中国的遭遇远不止与彭年的分手那么简单。
就在今年1月1日，希尔顿也暂时退出南京市场，香港中旅集团帅旗下的香港中旅酒店管理公司全面接手南京希尔顿大酒店业务。
据业主方一位高层透露，变更的原因是为了降低成本、提高效益。
“在酒店开业初期，由于希尔顿酒店管理费用过高，在业主方内部就有人反对与希尔顿合作。”原南京希尔顿大酒店内部人员透露，或许这就是香港中旅要停止与希尔顿合作，而改由自己旗下的酒店管理公司来进行管理的真正原因。
据未经证实的说法，目前外方6名管理人员每年从销售收入中提取1.5%管理费用，加上总部分摊、营销费用、跨国度假费用等各项支出，酒店每年要在管理人员身上花2000多万元。
“绝大多数业主对国际公司在管理中国本土饭店过程中存在的劣势认识不足，其实，国际公司在国际客源不充分的中国大部分城市(比如南京)就明显存在劣势，对业主利益构成很大不利，比如说管理成本过高，中国特色的灵活经营能力差，个性化服务不突出，员工归属感差等，这需要饭店业主客观认识，理性选择，不必过于崇洋。”粤海(国际)酒店管理集团公司董事长李华生认为。
同样，从2005年4月20日起，希尔顿也退出了大连，更名为“东旭皇朝酒店”。而自2006年1月23日起，南京丁山香格里拉大酒店也更名为“南京丁山花园大酒店”，据了解，丁山酒店业主不满于香格里拉来的管理层寥寥无几，却要分走很多的利润；而香格里拉方面对丁山宾馆长期拖欠应付的管理费、多次要求增加消防设施遭到拒绝等也颇为不满。