神马文学网冬天喝些什么补气补血的汤？
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 14:34:55
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如意2008 发表于：07-12-01 15:02 [只看该作者]
冬季进补“三汤”论
冬季是人比较懒的时候，在中医理论中叫“冬藏”，丽丽为冬藏准备了“三汤”。
1 当归羊脊骨汤
买好新鲜的羊脊骨，和洋葱、胡萝卜、芹菜一起炖，过后把蔬菜捞出来。为了不让洋脊汤太油腻，还要定时地把浮在上面的油末撇出去。在快熬好的时候，放入当归，可以起到补气的功效。
2 姜片乌鸡汤
乌鸡汤适合在冬天进补，尤其是对于女性来说，冬天的时候多喝乌鸡汤，可以补血补气。在乌鸡汤中，最好放一些姜片，在中医中，生姜有温经散寒、温运血脉的功效，适合冬季服用。
3 慢炖柴鸡汤
柴鸡汤也是营养丰富的，一般2斤多的柴鸡最好，炖2到3个小时为宜，放上姜片、枸杞、冬虫夏草，快炖好的半个小时前，加入当归，能够补血补气。
羊脖子炖黄芪：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小时，将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，待肉熟。亦可加姜、葱、香料。本品有补气补血、扶赢愈疮功效。用于病后气虚，大病之后。
鸽子炖三七：鸽子（雏鸽）1只，汉三七10克。取活雏鸽1只宰杀，去除内脏洗净，将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中，文火煮熟，吃肉、饮汤。回族民间喜欢养鸽，但不食成鸽，这可能与宗教有关，但产后，手术后食用有补气血，活血化瘀生新的作用。
金针木耳汤：黄花（黄花花蕾）适量，木耳适量。将黄花、木耳用温水浸半小时使其软化，去除泥土杂质，加葱、调料，水适量，做成汤菜。本品有治气虚麻木、高血压、止血治痔作用。
龙眼黑豆大枣饮：龙眼肉15克，黑豆30克，大枣1枚，先将黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入枣煮熟放入龙眼肉微煮，成黑红色药饮，每日1次。本品长久饮用有补血安神作用，对贫血、心悸、失眠有较好疗效。
生姜炖乌鸡：鲜生姜30克切成薄片，以顺序排列置锅底；小乌鸡1只，去净毛及内脏，破开鸡胸，平铺锅中，加水适量，慢火炖熟。本品有补虚散寒、安神定志、催乳作用，可做为慢性肾炎辅助疗法。《别录》有"乌雄鸡主补中止痛"。《食疗本草》有"黑雌鸡，治反胃腹痛、折骨痛、乳痈，安胎"之说。
鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。可作急慢性肾炎的辅助疗法。
止咳润肺汤：鲜冬梨一个切片，青萝卜60克切片，冰糖适量，蜂蜜适量，川贝母10克，加水适量微火炖熟。频频饮之。本品有清肺化痰之功，对冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治疗效果。
买好新鲜的羊脊骨，和洋葱、胡萝卜、芹菜一起炖，过后把蔬菜捞出来。为了不让洋脊汤太油腻，还要定时地把浮在上面的油末撇出去。在快熬好的时候，放入当归，可以起到补气的功效。
2 姜片乌鸡汤
乌鸡汤适合在冬天进补，尤其是对于女性来说，冬天的时候多喝乌鸡汤，可以补血补气。在乌鸡汤中，最好放一些姜片，在中医中，生姜有温经散寒、温运血脉的功效，适合冬季服用。
3 慢炖柴鸡汤
柴鸡汤也是营养丰富的，一般2斤多的柴鸡最好，炖2到3个小时为宜，放上姜片、枸杞、冬虫夏草，快炖好的半个小时前，加入当归，能够补血补气。
羊脖子炖黄芪：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小时，将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，待肉熟。亦可加姜、葱、香料。本品有补气补血、扶赢愈疮功效。用于病后气虚，大病之后。
鸽子炖三七：鸽子（雏鸽）1只，汉三七10克。取活雏鸽1只宰杀，去除内脏洗净，将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中，文火煮熟，吃肉、饮汤。回族民间喜欢养鸽，但不食成鸽，这可能与宗教有关，但产后，手术后食用有补气血，活血化瘀生新的作用。
金针木耳汤：黄花（黄花花蕾）适量，木耳适量。将黄花、木耳用温水浸半小时使其软化，去除泥土杂质，加葱、调料，水适量，做成汤菜。本品有治气虚麻木、高血压、止血治痔作用。
龙眼黑豆大枣饮：龙眼肉15克，黑豆30克，大枣1枚，先将黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入枣煮熟放入龙眼肉微煮，成黑红色药饮，每日1次。本品长久饮用有补血安神作用，对贫血、心悸、失眠有较好疗效。
生姜炖乌鸡：鲜生姜30克切成薄片，以顺序排列置锅底；小乌鸡1只，去净毛及内脏，破开鸡胸，平铺锅中，加水适量，慢火炖熟。本品有补虚散寒、安神定志、催乳作用，可做为慢性肾炎辅助疗法。《别录》有"乌雄鸡主补中止痛"。《食疗本草》有"黑雌鸡，治反胃腹痛、折骨痛、乳痈，安胎"之说。
鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。可作急慢性肾炎的辅助疗法。
止咳润肺汤：鲜冬梨一个切片，青萝卜60克切片，冰糖适量，蜂蜜适量，川贝母10克，加水适量微火炖熟。频频饮之。本品有清肺化痰之功，对冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治疗效果。
鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。可作急慢性肾炎的辅助疗法。
止咳润肺汤：鲜冬梨一个切片，青萝卜60克切片，冰糖适量，蜂蜜适量，川贝母10克，加水适量微火炖熟。频频饮之。本品有清肺化痰之功，对冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治疗效果。
如意2008 发表于：07-12-01 15:02 [只看该作者]冬季进补“三汤”论
冬季是人比较懒的时候，在中医理论中叫“冬藏”，丽丽为冬藏准备了“三汤”。
1 当归羊脊骨汤
买好新鲜的羊脊骨，和洋葱、胡萝卜、芹菜一起炖，过后把蔬菜捞出来。为了不让洋脊汤太油腻，还要定时地把浮在上面的油末撇出去。在快熬好的时候，放入当归，可以起到补气的功效。
2 姜片乌鸡汤
乌鸡汤适合在冬天进补，尤其是对于女性来说，冬天的时候多喝乌鸡汤，可以补血补气。在乌鸡汤中，最好放一些姜片，在中医中，生姜有温经散寒、温运血脉的功效，适合冬季服用。
3 慢炖柴鸡汤
柴鸡汤也是营养丰富的，一般2斤多的柴鸡最好，炖2到3个小时为宜，放上姜片、枸杞、冬虫夏草，快炖好的半个小时前，加入当归，能够补血补气。
羊脖子炖黄芪：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小时，将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，待肉熟。亦可加姜、葱、香料。本品有补气补血、扶赢愈疮功效。用于病后气虚，大病之后。
鸽子炖三七：鸽子（雏鸽）1只，汉三七10克。取活雏鸽1只宰杀，去除内脏洗净，将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中，文火煮熟，吃肉、饮汤。回族民间喜欢养鸽，但不食成鸽，这可能与宗教有关，但产后，手术后食用有补气血，活血化瘀生新的作用。
金针木耳汤：黄花（黄花花蕾）适量，木耳适量。将黄花、木耳用温水浸半小时使其软化，去除泥土杂质，加葱、调料，水适量，做成汤菜。本品有治气虚麻木、高血压、止血治痔作用。
龙眼黑豆大枣饮：龙眼肉15克，黑豆30克，大枣1枚，先将黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入枣煮熟放入龙眼肉微煮，成黑红色药饮，每日1次。本品长久饮用有补血安神作用，对贫血、心悸、失眠有较好疗效。
生姜炖乌鸡：鲜生姜30克切成薄片，以顺序排列置锅底；小乌鸡1只，去净毛及内脏，破开鸡胸，平铺锅中，加水适量，慢火炖熟。本品有补虚散寒、安神定志、催乳作用，可做为慢性肾炎辅助疗法。《别录》有"乌雄鸡主补中止痛"。《食疗本草》有"黑雌鸡，治反胃腹痛、折骨痛、乳痈，安胎"之说。
鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。可作急慢性肾炎的辅助疗法。
止咳润肺汤：鲜冬梨一个切片，青萝卜60克切片，冰糖适量，蜂蜜适量，川贝母10克，加水适量微火炖熟。频频饮之。本品有清肺化痰之功，对冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治疗效果。
买好新鲜的羊脊骨，和洋葱、胡萝卜、芹菜一起炖，过后把蔬菜捞出来。为了不让洋脊汤太油腻，还要定时地把浮在上面的油末撇出去。在快熬好的时候，放入当归，可以起到补气的功效。
2 姜片乌鸡汤
乌鸡汤适合在冬天进补，尤其是对于女性来说，冬天的时候多喝乌鸡汤，可以补血补气。在乌鸡汤中，最好放一些姜片，在中医中，生姜有温经散寒、温运血脉的功效，适合冬季服用。
3 慢炖柴鸡汤
柴鸡汤也是营养丰富的，一般2斤多的柴鸡最好，炖2到3个小时为宜，放上姜片、枸杞、冬虫夏草，快炖好的半个小时前，加入当归，能够补血补气。
羊脖子炖黄芪：羯羊脖子1个，黄芪饮片60克，将羯羊脖子放入适量冷水中煮沸。去除油沫，先煮半小时，将黄芪饮片用纱布包好，放入锅内同煮，待肉熟。亦可加姜、葱、香料。本品有补气补血、扶赢愈疮功效。用于病后气虚，大病之后。
鸽子炖三七：鸽子（雏鸽）1只，汉三七10克。取活雏鸽1只宰杀，去除内脏洗净，将汉三七用布包裹放入雏鸽腹中，文火煮熟，吃肉、饮汤。回族民间喜欢养鸽，但不食成鸽，这可能与宗教有关，但产后，手术后食用有补气血，活血化瘀生新的作用。
金针木耳汤：黄花（黄花花蕾）适量，木耳适量。将黄花、木耳用温水浸半小时使其软化，去除泥土杂质，加葱、调料，水适量，做成汤菜。本品有治气虚麻木、高血压、止血治痔作用。
龙眼黑豆大枣饮：龙眼肉15克，黑豆30克，大枣1枚，先将黑豆用水煮熟留取豆汁。去除黑豆再加入枣煮熟放入龙眼肉微煮，成黑红色药饮，每日1次。本品长久饮用有补血安神作用，对贫血、心悸、失眠有较好疗效。
生姜炖乌鸡：鲜生姜30克切成薄片，以顺序排列置锅底；小乌鸡1只，去净毛及内脏，破开鸡胸，平铺锅中，加水适量，慢火炖熟。本品有补虚散寒、安神定志、催乳作用，可做为慢性肾炎辅助疗法。《别录》有"乌雄鸡主补中止痛"。《食疗本草》有"黑雌鸡，治反胃腹痛、折骨痛、乳痈，安胎"之说。
鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。可作急慢性肾炎的辅助疗法。
止咳润肺汤：鲜冬梨一个切片，青萝卜60克切片，冰糖适量，蜂蜜适量，川贝母10克，加水适量微火炖熟。频频饮之。本品有清肺化痰之功，对冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治疗效果。
鲫鱼红豆汤：新鲜鲫鱼一条约重4两，赤小豆30克。先将赤小豆煮至半熟。再将鲫鱼一条放入锅内，加水及调料适量，微火炖熟即成。本品有补气利水消肿作用。可作急慢性肾炎的辅助疗法。
止咳润肺汤：鲜冬梨一个切片，青萝卜60克切片，冰糖适量，蜂蜜适量，川贝母10克，加水适量微火炖熟。频频饮之。本品有清肺化痰之功，对冬春肺燥咳嗽、老人痰多有一定治疗效果。