神马文学网少白头治疗偏方
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黑豆泡醋能治白发吗及高血压、心脏病、糖尿病的重大偏方-黑豆泡醋
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29 六月 2010
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国内外营养学家和医学家一致以为，黑豆对防治中老年疾病、如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病、肥胖症、血管硬化和癌症等大有裨益平易近间极美妙验方偏方儿美容：
1、皮肤粗黑：靠化妆品增白皮肤，只能一时掩饰，治表不治本现向您先容一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方，即简单又有特效：用白醋与甘油，按2：1混合，常搽皮肤，一日二至三次，能使皮肤湿润，减少玄色素沉积，一月后皮肤即细润白嫩，干净平滑富有弹性，充满愉悦感(此方对遗传性黑皮肤均有疗效).
2、除面部皱纹儿：鲜黄瓜汁半两，插手等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀，每一晚睡前先洗脸，再涂抹面部皱纹儿处，越日晨用温水洗净，连用半至一月，以使皮肤逐渐紧缩，消弭皱纹儿有特效
3、除雀斑：杏仁*5钱，磨成齑粉，用鸡蛋清调成糊，每一晚睡前涂面部，越日清晨用温水洗去，一日一次，10~15日显效，以后不发
4、黄褐斑、蝴蝶斑：冬瓜汁、白醋等量，调匀搽面部，一日2~3次，搽后过10分钟洗去，连用半月即可除净
5、除面部色素斑：鲜西红柿汁与蜂蜜按2比1混合，涂面部，过10分钟后洗净，连用10~15日，能将玄色素分解，皮肤变白红润
6、除粉刺(酒刺、芳华豆、痤疮)：鲜黄瓜汁、白醋等量调匀，先用热水洗脸后再搽脸，一日三次，搽后过10分钟用温水洗去，连用半月可愈以后不发
7.面下粉刺：(验方).蔓菁子研沫插手雪花膏每一天晚上涂抹数日即愈
8.脸上黑痣点去掉法：洛阳：赵建林.生石灰、白碱各一半，用火酒调成糊状，点在黑痣上半天即掉
9.面上黑星：(验方).芫荽(又名喷鼻菜)煎汤天天洗，数日去掉
10.除黑痣：花生米烧焦捣碎，用火酒调匀，涂痣上，每一晚睡前涂上并包好，越日晨洗去，连用半月可除(大痣需涂一月)
11.脱发、头屑、头痒：每一次用桑树根皮*4钱、水二斤，加老醋2两烧开洗头，一日一次，洗后勿用清水过头，连用5天，能促进头皮血液循环，有固发作用，并治头屑、头痒、可再头发
12.鬼剃头(斑秃、秃顶)：按54条施用，并用老姜片每一日擦头皮3~5次，与54条同用半月，以后不出一月便重新长出一头浓发
13.头发增亮：beer与老醋按2比1混合，每一日用毛巾吸湿再涂发一次，连用半月发质自然变亮
14.秃头：河南少林道人传方.雄鸡头三个捣烂，蜂蜜调涂之神效
15.黄白发变黑*：(康健杂志)(1)：柏壳300克，装入袋内，晚上睡时枕，坚持半年到八个月葚奇(2)：东行枣根(小酸枣东边扯的根)3两煮水洗，一天一次，连洗一周，发长且黑
16.头发早白：何首乌*3两，核桃肉7两，黑芝麻2斤，一路炒干，磨成粉，每一次半两，用红糖水调服，一日二次，连服一月，过3~4月后，头发可转黑，忌蚕豆、肥肉、油炸食物
17.少白头变黑发：神州医学会(1)柏壳装枕头，枕半年自黑(2)何首乌三两，黑芝麻三两加红糖水煮沸分三次吃完连吃半月后，白发逐渐变黑
18.头发脱落特师法：云南名医：李笑白.用桑叶熬水洗头，三日即愈
19.减肥：每一天用干荷叶*10克，干冬瓜皮*20克，泡热水喝(可泡两至三遍)，连用1~2月，有去厚腻、刮油脂之功能，是减肥者首选特效方忌肥肉、油腻、少吃糖
20.瘦人增胖：鸡蛋二只，打在碗内，加生西红柿汁一羹匙和数量适宜白糖，用等量开水冲成半熟食用，每一日一次，早晨空服，连吃一月，以后会逐渐变胖
21.牙变白：用盐巴、小苏打等量，加水调匀，每一日刷牙一次，3~4天可除牙齿表层所有色斑，使牙齿洁白
22.酒渣鼻：白萝卜切成片，蘸白醋擦患处，一次3分钟，一日三次，连用一周，可治愈
23.女性延缓朽迈：美容〖原料〗：桂圆肉20颗，制首乌15克，当归6克，红枣6个，冰糖50克〖建造〗：1.将制首乌、当回去净杂质，烘干研成粉末；红枣去核，洗净，切成细粒；桂圆肉剁细.洗净锅置中火上，掺入清水约700克，插手首乌、当归粉末，煮几开之后，下桂圆肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即成〖特点〗：甜羹可口〖说明〗：制首乌补肝肾，益精血，黑头发，悦色彩，久服益寿当归补血和血；桂圆补精益髓，美色彩，润肌肤；红枣养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，久服轻身延年此成菜有美容颜、润肌肤之功能女性常吃可葆芳华长在
24.增白养颜：美容〖原料〗：鸡肉150克，金针菜60克，冬菇3个，食用木耳30克，大葱1根，盐巴、味精各数量适宜〖建造〗：金针菜、食用木耳、冬菇用清水泡发，择洗干净；冬菇切成丝；鸡肉洗净，切丝，用盐巴拌匀；葱洗净，切花金针菜、冬菇丝、食用木耳放人开水锅内，用文火煮沸几分钟，再放人鸡丝煮至熟，放葱花、盐巴、味精调味即可〖用法〗：佐餐食用，每一日1~3次，每一次150毫升~200毫升〖功能〗：补血和血，健美养颜适用于面色不华、早衰面枯对病后体虚、贫血或神经虚弱、高血压等也有疗效〖宜忌〗：感冒发烧者不宜食用
25.治脂溢性脱发：透骨草15克，每一天一剂，水煎，先熏后洗头，洗后用清水冲洗，一般3剂可见效
26.治发须早白：桑葚子30克，菟丝子30克首乌30克，黑豆25克，水煎服，饮汤吃豆，每一晚一次，连服一月，治眼目昏花，发须早白
27.芳华痘：河南名医.白艿30克、盐10克每一天用上药泡水2钟头外用，搽患处
28.防朽迈：将鲜西红柿捣烂去汁加少许白糖，每一天用其涂面，能使皮肤细润平滑，美容，防朽迈极佳○斑秃
29.桑树皮熬汤治秃发：将桑树皮熬成浓药汤(200g之桑树皮加1000cc的水，熬成500cc之药汤)，或利用米酒头浸桑树皮(浸约一个礼拜左右)，然后在洗过头后，利用这些桑树加工液来涂抹头皮，最后用清水冲洗干净，不久掉发的地方就会长出新的头发，而且长出的头发会变得很黑，不仅是头发它甚至也可以帮助眉毛及其他体毛的生长
30.黑芝麻秆辣椒秆治斑秃：黑芝麻秆、辣椒秆各数量适宜，剪碎，用火酒数量适宜浸泡，7天可施用历时取药酒涂搽患处，1日数次轻者1月左右毛发就会再生
31.辣椒治斑秃：川椒、辣椒各5克，插手米醋100ml浸泡每一天搽患处2-3次
32.柏叶辣椒酊治斑秃：鲜柏叶50克，红辣椒10枚，75%火酒500克，共入瓶弥缝半个月后，每一天涂擦患处5-7次本方对儿童效果更好
33.茯苓粉可治斑秃：白茯苓500克，新姜数量适宜先将茯苓研为细末(或由药店代加工)，装瓶弥缝生存，每一次服6克，每一日2次，温开水送下，应坚持用药以发根娩出为度另取新姜切开，用新鲜切面擦斑秃部位，每一日3-5次，可非常刺激患处早生毛发
34.白食用木耳鹌鹑蛋治老年斑：水发白食用木耳50克，煮熟鹌鹑蛋3枚，加少量黄汤、味精、盐，文火煨炖，熟烂后食用，坚持长吃可清除老年斑
35.治老年斑方：将云南白药稀释于白酒中，每一天坚持蘸此酒涂抹患处数次，老年斑即可自行脱去，且不留疤痕
36.新姜蜂蜜水可除老年斑：取量鲜姜片放入水杯中，用200-300毫升开水浸泡5-10分钟后，插手少许蜂蜜搅匀当水饮
37.鸡蛋清治疗老年斑：鸡蛋清涂斑点，每一天数次，一周后可见效
38.米仁治老年斑：米仁40克左右煮熟或蒸熟，再插手白糖数量适宜，一次吃完老年斑轻者二个月左右可病好了，重者可接续服用至有用为止
39.黑食用木耳治老年斑：黑食用木耳数量适宜洗净焙干为末，每一日餐后热汤送服3克可治面上黑斑，一个月后即可见效
40.芦荟汁除老年斑：用三年生的芦荟挤出汁液，涂抹在长有老年斑的地方，坚持早、晚各一次，一个月左右老年斑便可由深变浅以至消失
41.薏苡仁治老年斑：取薏苡仁40克左右煮熟或蒸熟，再插手白糖数量适宜，一次吃完老年斑轻者两个月左右可病好了，重者可接续服用至有用为止
42.姜片蜜水除老年斑：我饮用新姜蜂蜜水一年多，脸部和手掌反面等处的老年斑有明显改变或程度不同地缩小，或色彩变浅服用方法是：取数量适宜鲜姜片放入水杯中，用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后，插手少许蜂蜜搅匀当水饮
43.红枣可祛老年斑：干红枣7枚，研细末，过筛后，用数量适宜白凡士林油调成膏状每一晚睡前洗脸后，薄薄涂抹一层，第二天夙起洗掉即可坚持数月，有预防和治疗老年斑之效
44.丝瓜络汁能护肤：丝瓜络汁能护肤，如果想去油，可以将丝瓜络榨汁，然后在一千五百至二千毫升的温水里，插手丝瓜络汁七十五至一百毫升，装在瓶子里生存，每一天用来洗脸这些丝瓜络水大抵连续用二十天左右，可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得藐小平整如果想防晒，将丝瓜络汁与数量适宜蜂蜜，冰牛奶混合，涂抹在脸上十五至二十分钟后，用清水洗净如果想除皱纹儿，把纯丝瓜络汁用弥缝的瓶子生存，每一天晚上洗脸后用棉球蘸丝瓜络汁匀称涂抹于面部，二十分钟后用清水洗净，坚持施用会有明显的效果
45.想乌发，食桑椹：桑椹1000克，加水数量适宜煎煮，每一30分钟取煎液一次，加水再煎，共取煎液二次合并煎液，再用文火煎熬浓缩至较粘稠时，加蜂密300克至沸停火，冷却后装瓶备用每一次一羹匙，滚水冲化饮用，每一日二次
46.治发须早白方：熟地黄100克，万年青150克，黑桑椹120克，黑芝麻60克，淮山药200克，南烛子、花椒各30克，银杏150克，巨胜子45克，好酒2000克将药共捣细，用白布包贮，置于净器中，酒浸7天后去渣取汁备用每一次空腹温饮1-2杯，早晚各1次
47.桑椹治头发早白：黑桑椹捣烂，用纱布滤取液汁，放瓷陶锅煮，稍浓时插手蜂蜜数量适宜，搅匀，熬成膏状，冷却后装瓶备用早晚各服2羹匙，开水送服
48.黑豆雪梨乌发：黑豆30克，雪梨1–2个将梨切片，加数量适宜水与黑豆一路放锅内旺火煮开后，改微火烂熟吃梨喝汤，每一日2次，连用15-30日本方滋补肺肾，为乌发佳品
49.大蒜治白发：大蒜两瓣，姜一块，将它们捣成泥状，擦头皮，再用水冲洗，可喷些喷鼻水，减少大蒜味，连续擦3-4个月即可起作用
50.治青少年白发验方：补骨脂、仙茅、旱莲草、覆盆子、枸杞子、菟丝子、桑椹各10克，熟地30克，莲须5克每一日1剂，每一剂加水煎3次，每一次加蜂蜜数量适宜，餐前温服
51.米醋浸烟叶治脱发：取烟叶30克，在约90毫升米醋中浸10天，以棉签蘸药涂擦患处，每一天3次，此药涂擦数钟头后即有痒感，新病患者一般3-5天便会有绒发娩出
52.核桃冰水防脱发：核桃2个，榧子3个，侧柏叶30克，冰水数量适宜前3味共捣烂，用冰水(或雪水)浸泡3周即成梳头洗脸时，用木梳蘸冰水梳头其功能可防脱发据《圣惠方》先容，久用则"发永不落且润也"
53.红牡丹花瓣治脱发：取开尽的红牡丹花瓣1000克，洗净晒干早、晚各取花瓣1克和茶叶数量适宜，置杯中以开水泡服连饮20天左右，脱发可止或大有好转转
54.柚子核治落发：如果头发发黄、斑秃，可用柚子核25克，用开水浸泡24钟头后，每一天涂拭2-3次，可以加快毛发生长
55.妙法长新发阻脱发：1、生过疮疖的头皮上冬往往不再生头发，可常用姜汁涂擦患处，日久即能长出新发2、在洗发水中，加少许Brandy酒，边洗边按摩头发，长期坚持，可以使头发不再脱落
56.猪胆汁治脱发：猪胆1只将猪胆汁倒入半面盆温水中，拌和后洗头或患处，把油脂状鳞屑清除干净，再用清水冲洗，每一日一次此方尤适用于脂溢性脱发
57.侧柏叶治脱发：侧柏叶30克，当归20克将上药加水煎煮后去渣取汁每一日1剂，分2次服下
58.当归黑芝麻治脱发：当归、黑芝麻各250克，红糖数量适宜将当归、黑芝麻微炒后研成细末每一次饭后用红糖水冲服1勺，每一日服3次，连服2个月
59.稀发变浓方：用1茶匙蜂蜜、1个生鸡卵黄、1茶匙植物油，与2茶匙洗发水、数量适宜洋葱汁兑在一路搅匀，涂抹在头皮上，戴上塑料薄膜的头巾，不断地用温毛巾热罨头巾上部过1-2个钟头之后，再用洗发水洗干净头发坚持一段时间，头发稀疏的情况就会有所改善
60.药酒治脱发：毛姜100克，白藓皮100克，柏树叶数量适宜，浸泡白酒700克中，浸泡时间越长疗效越佳泡酒外涂患处此方不宜内服
61.喷鼻榧核桃治落发：生喷鼻榧子6只(国药店有售)，核桃4枚，两药都去壳打烂，侧柏叶50克，三药共捣如泥，加淡盐水200克，浸泡7天，即可施用施历时：用木梳蘸此药液，不断梳头，使头发都湿润，每一日两次，连续2-3个月后，头发不再脱落，光润而黑
62.黑豆茯苓膏治脱发：黑豆500克，茯苓500克，蒲公英60克，冰糖150克将黑豆、茯苓、蒲公英(纱布包)同入砂锅内，加水数量适宜煮至糊状，去蒲公英渣，插手冰糖，文火收干，贮瓶冷藏备用每一日3次，每一次20克，饭前空腹服食适用：斑秃、脱发、脂溢性皮炎
63.治掉发方：将新姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵，然后把水抹在洗干净的头发上，再封建把头发盘起来大约半钟头后放下，自然晾干，大约半天后再洗净持续1个月，脱发者不妨一试
64.透骨草治脂溢性脱发：取透骨草45克，煎汤熏洗头发，每一次熏洗20分钟，洗后勿用水冲洗头发日一剂，多在用药3日见效，表现为头发脱落明显减少，头皮发痒减缓，接续坚持用药至愈
65.夏季脱发用冬瓜皮洗头：夏季头发黏而不爽，频仍脱发，头皮屑多的，现代医学称之为脂溢性脱发，儒医以为与"湿毒"涉及对付脂溢性脱发，可用冬瓜皮熬水洗头因为冬瓜皮是清暑利湿的佳品，头部可以先用冬瓜皮水浸润一会儿，再用清水将头洗净
66.马铃薯护肤舒展皱纹儿：马铃薯中插手少量牛奶煮熟，再捣碎成泥，待冷却之后涂敷在脸上20-25分钟即可如果归属油性皮肤，可以将熟马铃薯去皮捣烂后插手少量燕麦粉，混合后敷脸15-20分钟，然后再用温水洗掉而要想让干性皮肤绵软、富有弹性的话，则可以将熟马铃薯去皮捣烂，插手一匙酸奶，涂敷面部10-15分钟，然后再用40℃-50℃的温水洗濯掉
67.葡萄皮延缓眼皮皮肤朽迈：葡萄皮具有超活化作用，可有用去除老化角质细胞，促进新细胞再生，防止皱纹儿出现每一日早、晚洁面后，将吃葡萄时剥掉的葡萄皮涂抹于眼部周围，轻轻按摩，坚持施用可以延缓眼部皮肤朽迈
68.冬瓜仁桃仁儿治雀斑：冬瓜子剥皮取仁，与桃仁儿等量，共研细末，用上品蜂蜜混匀使之成膏状，每一晚临睡前涂斑点处，第二天清晨祛除
69.巧用食物淡化雀斑：胡萝卜汁：2匙胡萝卜汁插手20滴柠檬汁，每一天2-3次一抹脸，20-30分钟后洗净西红柿汁：将西红柿榨汁，插手一匙甘油，以资混合液洗脸，每一日2-3次，每一次洗10分钟，然后用清水洗净，涂点护肤霜，可以使雀斑消失萝卜和西红柿片：脸洗净，涂护肤霜，然后脸上贴放几片西红柿或萝卜片，30分钟后，再用凉牛奶洗脸，使脸部皮肤细润、洁白
70.喷鼻油拌菠菜巧除蝴蝶斑：最新研究发现，菠菜的提取物能抑制玄色素在皮肤内沉着，有防治妇女面部蝴蝶斑的功能，其原因可能是因为菠菜含有富厚的维他命C、维他命E和叶酸将新鲜菠菜100克至150克，洗净，放入煮沸的水内，焯约2分钟，捞出，沥干水后，放入凉开水中浸约2分钟，捞出后，用手挤去水，切段，插手盐巴、喷鼻油，拌匀即可食用
71.蜂蜜祛斑内服方：取50克蜂蜜与50毫升醋调和，分做2份，早晚各用温开水送服1份，可润肤养颜适用于皮肤粗糙、面部起屑、生黄褐斑、老年斑者
72.治疗雀斑的方法：羊胆、猪胰、细辛各等份用竹签将猪胰的血丝、筋膜挑去，羊胆划破，倒入锅内，插手细辛和数量适宜水煎三沸后，滤渣取液，储瓶备用每一晚涂搽面部，越日清晨用浆水洗面，有祛风清火，润肤除皱，治疗雀斑等功能
73.冬瓜治面部黑斑：取冬瓜2000克去皮切片，与黄汤1.5升、水1升同煮烂，滤汁加白糖500克熬膏，取膏涂面，用手按摩
74.夜服花椒粉可减肥：将数量适宜花椒放入锅内炒糊，擀成粉状，在每一晚12点至1点之间(此时空腹)，舀一小匙放入杯内，加少许白糖，用开水一冲后饮服
75.苦瓜减肥：据研究发现，苦瓜里含有的苦瓜素，能使人体减少对脂肪和多糖的摄入每一天服用1毫克该身分，可阻止吸收100克左右的脂肪苦瓜要生吃才能收到瘦身减肥的效果，而且一天要生吃2到3条才可以脾虚胃寒者不该生吃苦瓜孕妇也应慎食
高血压、心脏病、糖尿病的重大偏方儿-黑豆泡醋
黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的玄色胚珠又名乌豆、黑豆，味甘性平黑豆是大豆的一种，传统儒医学以为，黑豆是一种既便宜又有助于抗朽迈，具有医食同疗的特殊功能的食品含较富厚的卵白质、脂肪、碳水合合物以及胡萝卜素、维他命B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养事物，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷这两种事物均有雌激素样作用黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维他命A及类胡萝卜素等黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类性味归结：味甘性平，入脾经、肾经
《本草纲目》说："豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾治水、消胀、下气、治风热而活血除毒，常食用黑豆，可百病不生""黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气治风热而活血除毒"药理研究结果预示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品但黑豆也不可多食
孙思邈说："黑豆少食醒脾，多食损脾；"《令媛翼方》中说："久食黑豆令人身重"《本草汇言》说："黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下"为了取黑豆之利而除其弊，历代医家善用黑豆制成药膳、药豆与药酒，用于防治疾病与催进健康
现在研究：发现黑豆具有一般食物没有的独特事物，正是这些独特事物，提升了黑豆在豆类中的营养催进健康地位科学研究预示：黑豆具有高卵白、低热能的特性，其卵白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA划定的高卵白质标准还高黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用是以，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓朽迈，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有益
黑豆的卵白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八种氨基酸含量富厚，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA划定的高级卵白质标准还高黑豆含有百分之十九的油脂，其中不饱和脂肪酸达百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用
防老抗衰珍品『黑豆』，古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩因维他命E的含量比肉类高5-7倍维他命E是一种相当重要的保持芳华健美的事物故有美容养颜的功能
胆固醇是很多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆便是饰演着不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的角色对于老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓老化，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处
药用俱佳黑珍珠—黑豆，又名乌豆、黑大豆，是大豆中的一个特殊品种，营养价值高，催进健康功能好据测定，每一百克黑豆含卵白质49.8克，脂肪12.1克，碳水合合物18.9克，其卵白质含量相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，且易于消化吸收
黑豆所含卵白质有其独特之长处：一是富含人体不能自身合成的8种必需的氨基酸；二是不含胆固醇，只含少量的豆固醇，可以起到抵制有机体吸收动物食品所含胆固醇的作用黑豆中的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用黑豆中含有富厚的维他命、卵黄素、玄色素和被称作"生活素"的激素，其中维他命E的含量相当于肉类的7倍以上，对人体的营养催进健康、防老抗衰、美容养颜和加强精力活气的作用是很大的黑豆中还含有富厚的钙、铁、磷、锌、铜、钼、镁、硒等矿物元素，这些元素对保持身体功能完整延缓有机体朽迈、降低血液粘滞度、满足大脑对矿物事物的需求都是不可缺少的
黑豆是我国人平易近的传统食物，也是一味治病良药我国的医药学家一直把黑豆作为养生、催进健康、疗疾、长寿的重要食品，以为黑豆是益气血、长筋骨皮、悦颜面、壮阳道、乌发须、解百毒、补虚健胃、明目清心、延年益寿的滋补珍品儒医学以为，黑豆味甘，性平，具有活血、利水、祛风、除毒功能现代医学研究发现，黑豆所含皂甙，有大豆皂醇A、B、C、D、E等五个甙元，有抑制脂肪吸收，并促其分解，对预防肥胖和动脉硬化有用
黑豆的功能已得到人平易近的高度评价明朝李时珍在[本草刚目]中有记录，
常食黑豆，可百病不生神州儒医科学院西苑医院张国喜传授指出；黑豆可以或许滋补肝贤，而肝贤的康健对解善视力有很大的帮助黑豆中含有富厚的抗氧化成份–花色素和对秋水有益的维他命A这两种重要的营养素不仅能缓解秋水疲劳，也帮助防止视力下降其中老醋能促进黑豆中的营养元素溶出有助于高效摄入营养成份
醋泡黑豆的作法很是简单；起首筹办一个平底锅，放入黑豆但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为文火，再炒5分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净器皿中然后插手老醋，浸泡两个钟头左右，老醋被黑豆吸收后，就可以食用了
功能：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、咸症、肩膀醋痛，高血压、高胆固醇也颇有功能
醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可生存半年如果不喜欢醋的酸味，可以插手适当的蜂蜜
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称
儒医历来以为，黑豆为肾之谷，入肾具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血除毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能现代药理研究证实，黑豆除含有富厚的卵白质、卵磷脂，脂肪及维他命外，尚含玄色素及烟酸正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品
这里先容黑豆食疗的几种用法，以供感兴趣的朋友据情选用
病后体虚用黑豆可促进恢复健康
用黑豆100克，水浸30分钟，加水数量适宜，煮沸后文火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次一般食用一周即可见效
正在发育的儿童食用黑豆可促进生长
用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用每一次20克，一日两次用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可四季食用效果更佳
患有白斑风或头发早白者用黑豆效果好
用何首乌1000克，盐巴60克，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加黑豆5000克，药液量以能淹没黑豆为度，煮30分钟，捞出，阴至八成干然后如前法再煮再干，反复九次(即国药九蒸九晒炮制法)即可每一次嚼食25克，早晚个一次，坚持食用
肾炎浮肿或缺少维生素性浮肿食用黑豆能消肿，开胃
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水数量适宜，同煮40分钟，分两次食用，早晚个一次或用黑豆1000克，脐带一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用每一次20克，早晚各一次，效果更显著肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果
慢性湿气、顽癣用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果
方法是：用黑豆皮、蚕豆皮、藊豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上面所说的煎液湿敷患处，一日2次一剂可用3–4天
醋泡过的黑豆能有减肥、保康健的功能，可降血压，黑豆：有助减肥可以促进肠胃的新陈代谢,每一周服用一次"醋泡黑豆"可通便住进排尿,但憎恶爱好较弱的人则需用数量适宜饮用水稀释后再食用
因为不是药品，所以一天中不论什么时间都可以食用，可以作为三餐的菜肴一次的量也因人而异，一般一天总量不跨越400克
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29 六月 2010
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国内外营养学家和医学家一致以为，黑豆对防治中老年疾病、如高血压、心脏病、糖尿病、肾脏病、肥胖症、血管硬化和癌症等大有裨益平易近间极美妙验方偏方儿美容：
1、皮肤粗黑：靠化妆品增白皮肤，只能一时掩饰，治表不治本现向您先容一种治表治本能使皮肤增白而真白的妙方，即简单又有特效：用白醋与甘油，按2：1混合，常搽皮肤，一日二至三次，能使皮肤湿润，减少玄色素沉积，一月后皮肤即细润白嫩，干净平滑富有弹性，充满愉悦感(此方对遗传性黑皮肤均有疗效).
2、除面部皱纹儿：鲜黄瓜汁半两，插手等量鸡蛋清(约一只蛋)搅匀，每一晚睡前先洗脸，再涂抹面部皱纹儿处，越日晨用温水洗净，连用半至一月，以使皮肤逐渐紧缩，消弭皱纹儿有特效
3、除雀斑：杏仁*5钱，磨成齑粉，用鸡蛋清调成糊，每一晚睡前涂面部，越日清晨用温水洗去，一日一次，10~15日显效，以后不发
4、黄褐斑、蝴蝶斑：冬瓜汁、白醋等量，调匀搽面部，一日2~3次，搽后过10分钟洗去，连用半月即可除净
5、除面部色素斑：鲜西红柿汁与蜂蜜按2比1混合，涂面部，过10分钟后洗净，连用10~15日，能将玄色素分解，皮肤变白红润
6、除粉刺(酒刺、芳华豆、痤疮)：鲜黄瓜汁、白醋等量调匀，先用热水洗脸后再搽脸，一日三次，搽后过10分钟用温水洗去，连用半月可愈以后不发
7.面下粉刺：(验方).蔓菁子研沫插手雪花膏每一天晚上涂抹数日即愈
8.脸上黑痣点去掉法：洛阳：赵建林.生石灰、白碱各一半，用火酒调成糊状，点在黑痣上半天即掉
9.面上黑星：(验方).芫荽(又名喷鼻菜)煎汤天天洗，数日去掉
10.除黑痣：花生米烧焦捣碎，用火酒调匀，涂痣上，每一晚睡前涂上并包好，越日晨洗去，连用半月可除(大痣需涂一月)
11.脱发、头屑、头痒：每一次用桑树根皮*4钱、水二斤，加老醋2两烧开洗头，一日一次，洗后勿用清水过头，连用5天，能促进头皮血液循环，有固发作用，并治头屑、头痒、可再头发
12.鬼剃头(斑秃、秃顶)：按54条施用，并用老姜片每一日擦头皮3~5次，与54条同用半月，以后不出一月便重新长出一头浓发
13.头发增亮：beer与老醋按2比1混合，每一日用毛巾吸湿再涂发一次，连用半月发质自然变亮
14.秃头：河南少林道人传方.雄鸡头三个捣烂，蜂蜜调涂之神效
15.黄白发变黑*：(康健杂志)(1)：柏壳300克，装入袋内，晚上睡时枕，坚持半年到八个月葚奇(2)：东行枣根(小酸枣东边扯的根)3两煮水洗，一天一次，连洗一周，发长且黑
16.头发早白：何首乌*3两，核桃肉7两，黑芝麻2斤，一路炒干，磨成粉，每一次半两，用红糖水调服，一日二次，连服一月，过3~4月后，头发可转黑，忌蚕豆、肥肉、油炸食物
17.少白头变黑发：神州医学会(1)柏壳装枕头，枕半年自黑(2)何首乌三两，黑芝麻三两加红糖水煮沸分三次吃完连吃半月后，白发逐渐变黑
18.头发脱落特师法：云南名医：李笑白.用桑叶熬水洗头，三日即愈
19.减肥：每一天用干荷叶*10克，干冬瓜皮*20克，泡热水喝(可泡两至三遍)，连用1~2月，有去厚腻、刮油脂之功能，是减肥者首选特效方忌肥肉、油腻、少吃糖
20.瘦人增胖：鸡蛋二只，打在碗内，加生西红柿汁一羹匙和数量适宜白糖，用等量开水冲成半熟食用，每一日一次，早晨空服，连吃一月，以后会逐渐变胖
21.牙变白：用盐巴、小苏打等量，加水调匀，每一日刷牙一次，3~4天可除牙齿表层所有色斑，使牙齿洁白
22.酒渣鼻：白萝卜切成片，蘸白醋擦患处，一次3分钟，一日三次，连用一周，可治愈
23.女性延缓朽迈：美容〖原料〗：桂圆肉20颗，制首乌15克，当归6克，红枣6个，冰糖50克〖建造〗：1.将制首乌、当回去净杂质，烘干研成粉末；红枣去核，洗净，切成细粒；桂圆肉剁细.洗净锅置中火上，掺入清水约700克，插手首乌、当归粉末，煮几开之后，下桂圆肉、红枣、冰糖熬成约300克的羹汤即成〖特点〗：甜羹可口〖说明〗：制首乌补肝肾，益精血，黑头发，悦色彩，久服益寿当归补血和血；桂圆补精益髓，美色彩，润肌肤；红枣养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，久服轻身延年此成菜有美容颜、润肌肤之功能女性常吃可葆芳华长在
24.增白养颜：美容〖原料〗：鸡肉150克，金针菜60克，冬菇3个，食用木耳30克，大葱1根，盐巴、味精各数量适宜〖建造〗：金针菜、食用木耳、冬菇用清水泡发，择洗干净；冬菇切成丝；鸡肉洗净，切丝，用盐巴拌匀；葱洗净，切花金针菜、冬菇丝、食用木耳放人开水锅内，用文火煮沸几分钟，再放人鸡丝煮至熟，放葱花、盐巴、味精调味即可〖用法〗：佐餐食用，每一日1~3次，每一次150毫升~200毫升〖功能〗：补血和血，健美养颜适用于面色不华、早衰面枯对病后体虚、贫血或神经虚弱、高血压等也有疗效〖宜忌〗：感冒发烧者不宜食用
25.治脂溢性脱发：透骨草15克，每一天一剂，水煎，先熏后洗头，洗后用清水冲洗，一般3剂可见效
26.治发须早白：桑葚子30克，菟丝子30克首乌30克，黑豆25克，水煎服，饮汤吃豆，每一晚一次，连服一月，治眼目昏花，发须早白
27.芳华痘：河南名医.白艿30克、盐10克每一天用上药泡水2钟头外用，搽患处
28.防朽迈：将鲜西红柿捣烂去汁加少许白糖，每一天用其涂面，能使皮肤细润平滑，美容，防朽迈极佳○斑秃
29.桑树皮熬汤治秃发：将桑树皮熬成浓药汤(200g之桑树皮加1000cc的水，熬成500cc之药汤)，或利用米酒头浸桑树皮(浸约一个礼拜左右)，然后在洗过头后，利用这些桑树加工液来涂抹头皮，最后用清水冲洗干净，不久掉发的地方就会长出新的头发，而且长出的头发会变得很黑，不仅是头发它甚至也可以帮助眉毛及其他体毛的生长
30.黑芝麻秆辣椒秆治斑秃：黑芝麻秆、辣椒秆各数量适宜，剪碎，用火酒数量适宜浸泡，7天可施用历时取药酒涂搽患处，1日数次轻者1月左右毛发就会再生
31.辣椒治斑秃：川椒、辣椒各5克，插手米醋100ml浸泡每一天搽患处2-3次
32.柏叶辣椒酊治斑秃：鲜柏叶50克，红辣椒10枚，75%火酒500克，共入瓶弥缝半个月后，每一天涂擦患处5-7次本方对儿童效果更好
33.茯苓粉可治斑秃：白茯苓500克，新姜数量适宜先将茯苓研为细末(或由药店代加工)，装瓶弥缝生存，每一次服6克，每一日2次，温开水送下，应坚持用药以发根娩出为度另取新姜切开，用新鲜切面擦斑秃部位，每一日3-5次，可非常刺激患处早生毛发
34.白食用木耳鹌鹑蛋治老年斑：水发白食用木耳50克，煮熟鹌鹑蛋3枚，加少量黄汤、味精、盐，文火煨炖，熟烂后食用，坚持长吃可清除老年斑
35.治老年斑方：将云南白药稀释于白酒中，每一天坚持蘸此酒涂抹患处数次，老年斑即可自行脱去，且不留疤痕
36.新姜蜂蜜水可除老年斑：取量鲜姜片放入水杯中，用200-300毫升开水浸泡5-10分钟后，插手少许蜂蜜搅匀当水饮
37.鸡蛋清治疗老年斑：鸡蛋清涂斑点，每一天数次，一周后可见效
38.米仁治老年斑：米仁40克左右煮熟或蒸熟，再插手白糖数量适宜，一次吃完老年斑轻者二个月左右可病好了，重者可接续服用至有用为止
39.黑食用木耳治老年斑：黑食用木耳数量适宜洗净焙干为末，每一日餐后热汤送服3克可治面上黑斑，一个月后即可见效
40.芦荟汁除老年斑：用三年生的芦荟挤出汁液，涂抹在长有老年斑的地方，坚持早、晚各一次，一个月左右老年斑便可由深变浅以至消失
41.薏苡仁治老年斑：取薏苡仁40克左右煮熟或蒸熟，再插手白糖数量适宜，一次吃完老年斑轻者两个月左右可病好了，重者可接续服用至有用为止
42.姜片蜜水除老年斑：我饮用新姜蜂蜜水一年多，脸部和手掌反面等处的老年斑有明显改变或程度不同地缩小，或色彩变浅服用方法是：取数量适宜鲜姜片放入水杯中，用200~300毫升开水浸泡5~10分钟后，插手少许蜂蜜搅匀当水饮
43.红枣可祛老年斑：干红枣7枚，研细末，过筛后，用数量适宜白凡士林油调成膏状每一晚睡前洗脸后，薄薄涂抹一层，第二天夙起洗掉即可坚持数月，有预防和治疗老年斑之效
44.丝瓜络汁能护肤：丝瓜络汁能护肤，如果想去油，可以将丝瓜络榨汁，然后在一千五百至二千毫升的温水里，插手丝瓜络汁七十五至一百毫升，装在瓶子里生存，每一天用来洗脸这些丝瓜络水大抵连续用二十天左右，可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得藐小平整如果想防晒，将丝瓜络汁与数量适宜蜂蜜，冰牛奶混合，涂抹在脸上十五至二十分钟后，用清水洗净如果想除皱纹儿，把纯丝瓜络汁用弥缝的瓶子生存，每一天晚上洗脸后用棉球蘸丝瓜络汁匀称涂抹于面部，二十分钟后用清水洗净，坚持施用会有明显的效果
45.想乌发，食桑椹：桑椹1000克，加水数量适宜煎煮，每一30分钟取煎液一次，加水再煎，共取煎液二次合并煎液，再用文火煎熬浓缩至较粘稠时，加蜂密300克至沸停火，冷却后装瓶备用每一次一羹匙，滚水冲化饮用，每一日二次
46.治发须早白方：熟地黄100克，万年青150克，黑桑椹120克，黑芝麻60克，淮山药200克，南烛子、花椒各30克，银杏150克，巨胜子45克，好酒2000克将药共捣细，用白布包贮，置于净器中，酒浸7天后去渣取汁备用每一次空腹温饮1-2杯，早晚各1次
47.桑椹治头发早白：黑桑椹捣烂，用纱布滤取液汁，放瓷陶锅煮，稍浓时插手蜂蜜数量适宜，搅匀，熬成膏状，冷却后装瓶备用早晚各服2羹匙，开水送服
48.黑豆雪梨乌发：黑豆30克，雪梨1–2个将梨切片，加数量适宜水与黑豆一路放锅内旺火煮开后，改微火烂熟吃梨喝汤，每一日2次，连用15-30日本方滋补肺肾，为乌发佳品
49.大蒜治白发：大蒜两瓣，姜一块，将它们捣成泥状，擦头皮，再用水冲洗，可喷些喷鼻水，减少大蒜味，连续擦3-4个月即可起作用
50.治青少年白发验方：补骨脂、仙茅、旱莲草、覆盆子、枸杞子、菟丝子、桑椹各10克，熟地30克，莲须5克每一日1剂，每一剂加水煎3次，每一次加蜂蜜数量适宜，餐前温服
51.米醋浸烟叶治脱发：取烟叶30克，在约90毫升米醋中浸10天，以棉签蘸药涂擦患处，每一天3次，此药涂擦数钟头后即有痒感，新病患者一般3-5天便会有绒发娩出
52.核桃冰水防脱发：核桃2个，榧子3个，侧柏叶30克，冰水数量适宜前3味共捣烂，用冰水(或雪水)浸泡3周即成梳头洗脸时，用木梳蘸冰水梳头其功能可防脱发据《圣惠方》先容，久用则"发永不落且润也"
53.红牡丹花瓣治脱发：取开尽的红牡丹花瓣1000克，洗净晒干早、晚各取花瓣1克和茶叶数量适宜，置杯中以开水泡服连饮20天左右，脱发可止或大有好转转
54.柚子核治落发：如果头发发黄、斑秃，可用柚子核25克，用开水浸泡24钟头后，每一天涂拭2-3次，可以加快毛发生长
55.妙法长新发阻脱发：1、生过疮疖的头皮上冬往往不再生头发，可常用姜汁涂擦患处，日久即能长出新发2、在洗发水中，加少许Brandy酒，边洗边按摩头发，长期坚持，可以使头发不再脱落
56.猪胆汁治脱发：猪胆1只将猪胆汁倒入半面盆温水中，拌和后洗头或患处，把油脂状鳞屑清除干净，再用清水冲洗，每一日一次此方尤适用于脂溢性脱发
57.侧柏叶治脱发：侧柏叶30克，当归20克将上药加水煎煮后去渣取汁每一日1剂，分2次服下
58.当归黑芝麻治脱发：当归、黑芝麻各250克，红糖数量适宜将当归、黑芝麻微炒后研成细末每一次饭后用红糖水冲服1勺，每一日服3次，连服2个月
59.稀发变浓方：用1茶匙蜂蜜、1个生鸡卵黄、1茶匙植物油，与2茶匙洗发水、数量适宜洋葱汁兑在一路搅匀，涂抹在头皮上，戴上塑料薄膜的头巾，不断地用温毛巾热罨头巾上部过1-2个钟头之后，再用洗发水洗干净头发坚持一段时间，头发稀疏的情况就会有所改善
60.药酒治脱发：毛姜100克，白藓皮100克，柏树叶数量适宜，浸泡白酒700克中，浸泡时间越长疗效越佳泡酒外涂患处此方不宜内服
61.喷鼻榧核桃治落发：生喷鼻榧子6只(国药店有售)，核桃4枚，两药都去壳打烂，侧柏叶50克，三药共捣如泥，加淡盐水200克，浸泡7天，即可施用施历时：用木梳蘸此药液，不断梳头，使头发都湿润，每一日两次，连续2-3个月后，头发不再脱落，光润而黑
62.黑豆茯苓膏治脱发：黑豆500克，茯苓500克，蒲公英60克，冰糖150克将黑豆、茯苓、蒲公英(纱布包)同入砂锅内，加水数量适宜煮至糊状，去蒲公英渣，插手冰糖，文火收干，贮瓶冷藏备用每一日3次，每一次20克，饭前空腹服食适用：斑秃、脱发、脂溢性皮炎
63.治掉发方：将新姜和枸杞放在少量水中熬煮一阵，然后把水抹在洗干净的头发上，再封建把头发盘起来大约半钟头后放下，自然晾干，大约半天后再洗净持续1个月，脱发者不妨一试
64.透骨草治脂溢性脱发：取透骨草45克，煎汤熏洗头发，每一次熏洗20分钟，洗后勿用水冲洗头发日一剂，多在用药3日见效，表现为头发脱落明显减少，头皮发痒减缓，接续坚持用药至愈
65.夏季脱发用冬瓜皮洗头：夏季头发黏而不爽，频仍脱发，头皮屑多的，现代医学称之为脂溢性脱发，儒医以为与"湿毒"涉及对付脂溢性脱发，可用冬瓜皮熬水洗头因为冬瓜皮是清暑利湿的佳品，头部可以先用冬瓜皮水浸润一会儿，再用清水将头洗净
66.马铃薯护肤舒展皱纹儿：马铃薯中插手少量牛奶煮熟，再捣碎成泥，待冷却之后涂敷在脸上20-25分钟即可如果归属油性皮肤，可以将熟马铃薯去皮捣烂后插手少量燕麦粉，混合后敷脸15-20分钟，然后再用温水洗掉而要想让干性皮肤绵软、富有弹性的话，则可以将熟马铃薯去皮捣烂，插手一匙酸奶，涂敷面部10-15分钟，然后再用40℃-50℃的温水洗濯掉
67.葡萄皮延缓眼皮皮肤朽迈：葡萄皮具有超活化作用，可有用去除老化角质细胞，促进新细胞再生，防止皱纹儿出现每一日早、晚洁面后，将吃葡萄时剥掉的葡萄皮涂抹于眼部周围，轻轻按摩，坚持施用可以延缓眼部皮肤朽迈
68.冬瓜仁桃仁儿治雀斑：冬瓜子剥皮取仁，与桃仁儿等量，共研细末，用上品蜂蜜混匀使之成膏状，每一晚临睡前涂斑点处，第二天清晨祛除
69.巧用食物淡化雀斑：胡萝卜汁：2匙胡萝卜汁插手20滴柠檬汁，每一天2-3次一抹脸，20-30分钟后洗净西红柿汁：将西红柿榨汁，插手一匙甘油，以资混合液洗脸，每一日2-3次，每一次洗10分钟，然后用清水洗净，涂点护肤霜，可以使雀斑消失萝卜和西红柿片：脸洗净，涂护肤霜，然后脸上贴放几片西红柿或萝卜片，30分钟后，再用凉牛奶洗脸，使脸部皮肤细润、洁白
70.喷鼻油拌菠菜巧除蝴蝶斑：最新研究发现，菠菜的提取物能抑制玄色素在皮肤内沉着，有防治妇女面部蝴蝶斑的功能，其原因可能是因为菠菜含有富厚的维他命C、维他命E和叶酸将新鲜菠菜100克至150克，洗净，放入煮沸的水内，焯约2分钟，捞出，沥干水后，放入凉开水中浸约2分钟，捞出后，用手挤去水，切段，插手盐巴、喷鼻油，拌匀即可食用
71.蜂蜜祛斑内服方：取50克蜂蜜与50毫升醋调和，分做2份，早晚各用温开水送服1份，可润肤养颜适用于皮肤粗糙、面部起屑、生黄褐斑、老年斑者
72.治疗雀斑的方法：羊胆、猪胰、细辛各等份用竹签将猪胰的血丝、筋膜挑去，羊胆划破，倒入锅内，插手细辛和数量适宜水煎三沸后，滤渣取液，储瓶备用每一晚涂搽面部，越日清晨用浆水洗面，有祛风清火，润肤除皱，治疗雀斑等功能
73.冬瓜治面部黑斑：取冬瓜2000克去皮切片，与黄汤1.5升、水1升同煮烂，滤汁加白糖500克熬膏，取膏涂面，用手按摩
74.夜服花椒粉可减肥：将数量适宜花椒放入锅内炒糊，擀成粉状，在每一晚12点至1点之间(此时空腹)，舀一小匙放入杯内，加少许白糖，用开水一冲后饮服
75.苦瓜减肥：据研究发现，苦瓜里含有的苦瓜素，能使人体减少对脂肪和多糖的摄入每一天服用1毫克该身分，可阻止吸收100克左右的脂肪苦瓜要生吃才能收到瘦身减肥的效果，而且一天要生吃2到3条才可以脾虚胃寒者不该生吃苦瓜孕妇也应慎食
高血压、心脏病、糖尿病的重大偏方儿-黑豆泡醋
黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的玄色胚珠又名乌豆、黑豆，味甘性平黑豆是大豆的一种，传统儒医学以为，黑豆是一种既便宜又有助于抗朽迈，具有医食同疗的特殊功能的食品含较富厚的卵白质、脂肪、碳水合合物以及胡萝卜素、维他命B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养事物，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷这两种事物均有雌激素样作用黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维他命A及类胡萝卜素等黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类性味归结：味甘性平，入脾经、肾经
《本草纲目》说："豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾治水、消胀、下气、治风热而活血除毒，常食用黑豆，可百病不生""黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气治风热而活血除毒"药理研究结果预示，黑豆具有养阴补气作用，是强壮滋补食品但黑豆也不可多食
孙思邈说："黑豆少食醒脾，多食损脾；"《令媛翼方》中说："久食黑豆令人身重"《本草汇言》说："黑豆性利而质坚滑，多食令人腹胀而痢下"为了取黑豆之利而除其弊，历代医家善用黑豆制成药膳、药豆与药酒，用于防治疾病与催进健康
现在研究：发现黑豆具有一般食物没有的独特事物，正是这些独特事物，提升了黑豆在豆类中的营养催进健康地位科学研究预示：黑豆具有高卵白、低热能的特性，其卵白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA划定的高卵白质标准还高黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用是以，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓朽迈，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有益
黑豆的卵白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八种氨基酸含量富厚，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国FDA划定的高级卵白质标准还高黑豆含有百分之十九的油脂，其中不饱和脂肪酸达百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用
防老抗衰珍品『黑豆』，古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤变白嫩因维他命E的含量比肉类高5-7倍维他命E是一种相当重要的保持芳华健美的事物故有美容养颜的功能
胆固醇是很多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆便是饰演着不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的角色对于老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓老化，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处
药用俱佳黑珍珠—黑豆，又名乌豆、黑大豆，是大豆中的一个特殊品种，营养价值高，催进健康功能好据测定，每一百克黑豆含卵白质49.8克，脂肪12.1克，碳水合合物18.9克，其卵白质含量相当于肉类含量的两倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，且易于消化吸收
黑豆所含卵白质有其独特之长处：一是富含人体不能自身合成的8种必需的氨基酸；二是不含胆固醇，只含少量的豆固醇，可以起到抵制有机体吸收动物食品所含胆固醇的作用黑豆中的脂肪，主要是不饱和脂肪酸，吸收率高达95%，除满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用黑豆中含有富厚的维他命、卵黄素、玄色素和被称作"生活素"的激素，其中维他命E的含量相当于肉类的7倍以上，对人体的营养催进健康、防老抗衰、美容养颜和加强精力活气的作用是很大的黑豆中还含有富厚的钙、铁、磷、锌、铜、钼、镁、硒等矿物元素，这些元素对保持身体功能完整延缓有机体朽迈、降低血液粘滞度、满足大脑对矿物事物的需求都是不可缺少的
黑豆是我国人平易近的传统食物，也是一味治病良药我国的医药学家一直把黑豆作为养生、催进健康、疗疾、长寿的重要食品，以为黑豆是益气血、长筋骨皮、悦颜面、壮阳道、乌发须、解百毒、补虚健胃、明目清心、延年益寿的滋补珍品儒医学以为，黑豆味甘，性平，具有活血、利水、祛风、除毒功能现代医学研究发现，黑豆所含皂甙，有大豆皂醇A、B、C、D、E等五个甙元，有抑制脂肪吸收，并促其分解，对预防肥胖和动脉硬化有用
黑豆的功能已得到人平易近的高度评价明朝李时珍在[本草刚目]中有记录，
常食黑豆，可百病不生神州儒医科学院西苑医院张国喜传授指出；黑豆可以或许滋补肝贤，而肝贤的康健对解善视力有很大的帮助黑豆中含有富厚的抗氧化成份–花色素和对秋水有益的维他命A这两种重要的营养素不仅能缓解秋水疲劳，也帮助防止视力下降其中老醋能促进黑豆中的营养元素溶出有助于高效摄入营养成份
醋泡黑豆的作法很是简单；起首筹办一个平底锅，放入黑豆但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为文火，再炒5分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净器皿中然后插手老醋，浸泡两个钟头左右，老醋被黑豆吸收后，就可以食用了
功能：醋泡黑豆除了能帮助抑制视力下降外，对治疗慢性疲劳、咸症、肩膀醋痛，高血压、高胆固醇也颇有功能
醋泡黑豆做好当天就可以食用，放入冰箱可生存半年如果不喜欢醋的酸味，可以插手适当的蜂蜜
黑豆，又名橹豆、料豆、零乌豆，向有豆中之王的美称
儒医历来以为，黑豆为肾之谷，入肾具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血除毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能现代药理研究证实，黑豆除含有富厚的卵白质、卵磷脂，脂肪及维他命外，尚含玄色素及烟酸正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品
这里先容黑豆食疗的几种用法，以供感兴趣的朋友据情选用
病后体虚用黑豆可促进恢复健康
用黑豆100克，水浸30分钟，加水数量适宜，煮沸后文火煮40分钟，用少许盐或糖调味，分两次食用，早晚各一次一般食用一周即可见效
正在发育的儿童食用黑豆可促进生长
用黑豆1000克，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用每一次20克，一日两次用开水调成粉糊状或入稀粥中食用均可四季食用效果更佳
患有白斑风或头发早白者用黑豆效果好
用何首乌1000克，盐巴60克，共煮一大瓦锅水，滤去药渣，再加黑豆5000克，药液量以能淹没黑豆为度，煮30分钟，捞出，阴至八成干然后如前法再煮再干，反复九次(即国药九蒸九晒炮制法)即可每一次嚼食25克，早晚个一次，坚持食用
肾炎浮肿或缺少维生素性浮肿食用黑豆能消肿，开胃
食用方法：黑豆100克，精肉50克，水数量适宜，同煮40分钟，分两次食用，早晚个一次或用黑豆1000克，脐带一具，洗净，置烤箱中干燥，研粉装瓶备用每一次20克，早晚各一次，效果更显著肺结核、慢性肝病等食用亦有良好效果
慢性湿气、顽癣用黑豆等煎液外用往往收到预想不到的效果
方法是：用黑豆皮、蚕豆皮、藊豆皮125克，加水2500毫升，煎沸25分钟后离火待温，然后用敷料浸上面所说的煎液湿敷患处，一日2次一剂可用3–4天
醋泡过的黑豆能有减肥、保康健的功能，可降血压，黑豆：有助减肥可以促进肠胃的新陈代谢,每一周服用一次"醋泡黑豆"可通便住进排尿,但憎恶爱好较弱的人则需用数量适宜饮用水稀释后再食用
因为不是药品，所以一天中不论什么时间都可以食用，可以作为三餐的菜肴一次的量也因人而异，一般一天总量不跨越400克
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