各种常见食物的属性(寒性还是热性)

食物的性味
食物中的五味：
酸性入肝，酸涩味指代的功能是收敛坚阴。过食酸味，会使五脏中肝气淫溢而亢盛，脾气衰竭。肝在五行中属木，木盛则克土，而脾属土，所以肝强脾就弱，日久脾气绝。
咸能软坚泻下。过食咸味，会使骨骼损伤，肌肉短缩，心气抑郁；水肿病人忌盐，要淡食
苦味，指代开泄燥湿。过食苦味，使人皮肤粗糙，毛发脱落；
甘能补益调和。过食甜味，会使心气满闷，气逆作喘，脸发黑，肾脏中肾气失去平衡；
辛能发散，通气血。过食辛味，会使人筋脉败坏，精神受损。
肝病，禁辛；
心病，禁咸；
脾胃，禁酸；
肺，禁苦；
肾，禁甘。
胃病泛酸者，不吃醋，也不吃生冷食物；
发热病人，不吃辛辣油腻的食物；
有痈疮肿毒者更是忌羊肉、鸡蛋、虾、蟹、猪头肉等发物。
发热之物:  韭、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等。
发风之物： 虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等。
发湿热之物：饴糖、糯米、猪肉等。
发冷积之物：西瓜、梨、柿等各种生冷之品。
发动血之物：海椒、胡椒等。
发滞气之物：羊肉、莲子、芡实等。
性平：
谷物：大米、玉米、番薯、燕麦、青稞、米皮糠、锅巴、黑米、白芝麻、黑芝麻。
豆类：豌豆、赤小豆、饭豇豆、黄豆、扁豆、蚕豆、黑大豆、毛豆、豆豉。
蛋类：鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋
肉类：猪肉、野猪肉、猪心、猪肾、乌骨鸡、鸡血、鸡内金、鹌鹑肉、鸽肉、鹅肉、大雁肉、驴肉、野猪肉、蛇肉、蝗虫、阿胶、牛奶、酸牛奶、人奶、泥鳅、青鱼、海参、鲫鱼、青鱼、黄花鱼、鲈鱼、白鱼、鲤鱼、乌贼、鲛鱼、银鱼、鲥鱼、鲳鱼、黄颡鱼、鲍鱼、鲮鱼、鳗鲡、沙丁鱼、泥鳅、金枪鱼、鲑鱼、鱼翅、梭鱼、鳜鱼、海胆、鱿鱼、鲟鱼、鳇鱼、甲鱼、龟、海蜇、鱼鳔、干贝。
水果：李子、花红（沙果）、野苹果、菠萝、菠萝蜜、葡萄、橄榄、葵花子、南瓜子、莲子、椰子肉、椰子汁、柏子仁、花平、白果、山楂、无花果、西番莲、海红、覆盆子、火棘、山樱桃、野樱桃、山胡桃、梅子。
干果：葵瓜子、榛子、白果、松子仁、芡实、腰果、莲子、梧桐子、茅栗、锥栗、榧子、南瓜子、花生、西瓜子仁、沙枣、菩提子、柏子仁、杏仁。
中药：枸杞子（微温）灵芝、银耳（微凉）、燕窝、天麻、党参、白茯苓、赤茯苓、甘草、荷叶、酸枣仁、蜂胶、阿胶、鸡内金、郁李仁、玉竹、连翘、石南叶、桃仁、皂角、茵陈。
蔬菜：青菜、大白菜、茼蒿、金花菜、番木瓜、芜箐、扁豆荚、扁豆花、四季豆、元修菜、碎米荠、长豇豆、山药、睡莲菜、、芋头、菊芋、苦瓜（熟）、石耳、香菇、银耳、竹荪、黑木耳、平菇、鸡腿菇、海白菜、马勃、猴头菇、百合、蕨麻、清明菜、委陵菜、费菜、松蘑、口蘑、番杏、胭脂菜、宝塔菜、水荠、桑黄、水菠菜、翻白草、葛根、鸡眼菜、败酱、郎椰菜、茅梅、山药、萝卜、胡萝卜、包菜、大头菜、番木瓜、土豆、芋头、洋生姜、海蛰、香菇、平菇、猴头菇、葫芦。
饮品：牛奶、酸奶、母乳、豆浆、醍醐、蜂蜜、蜂王浆、千日红茶、佩兰茶、绿萼梅茶、合欢花茶、桃花茶、莲蕊须茶。
调味品：白糖、冰糖、味精、花生油、豆油。
性温： 温热性食物具有温阳散寒的作用，会使人出现舌干、口燥、眼屎多、小便黄、头屑多、脸红、甚至牙痛等症状
谷物：糯米、黑米、紫米、西谷米、高梁、谷芽。
蛋类：鹅蛋、麻雀蛋。
肉类：牛肉、牛髓、牛肚、狗肉、猫肉、羊肉、羊肚、羊骨、羊髓、金华火腿、骆驼肉、鹿肉、熊掌、鸡肉、乌骨鸡、麻雀肉、鹧鸪肉、獐肉、雉肉、鹿肉、熊掌、蚕蛹、海马、海龙、海虾、河虾、蚶子、淡菜、海参、带鱼、鲶鱼、刀鱼、大头鱼、大马哈鱼、鳝鱼、鲢鱼、鲩鱼、鲂鱼、鳙鱼、鳟鱼、鲦鱼、海星、河豚、泥鳅。
水果：桃子、杏子、大枣、荔枝、桂圆肉、红毛丹、山楂、佛手柑、柠檬、金橘、越橘果、枸橘、杨梅、石榴、番石榴、木瓜、槟榔、松子仁、樱桃、黄皮果、索罗果、使君子、释迦、卡密。
干果：橘饼、栗子、开心果、海松子、海枣、槟榔、橡实、核桃。
蔬菜：白萝卜（熟）、藕（熟）、韭菜、香菜、香椿头、蒜苔、青蒜、洋葱、雪里蕻、茴香苗、罗勒、香荆菜、南瓜、甘薯、地笋、荆芥、魔芋、白、刀豆、芥菜。
调味品：葱、胡葱、生姜、干姜、大蒜、小蒜、芥末、孜然、砂仁、花椒、紫苏、小茴香、丁香、八角、大茴香、香花菜、草果、莳萝、料酒、醋、植物油、红茶、石碱、红糖、桂花、松花粉、冬虫夏草、太子参（微温）大参、当归、杜仲、白术、桂圆。
饮品：白酒、红酒、黄酒、咖啡、羊奶、红茶、茉莉花茶、玫瑰花茶、月季花茶、桂花茶、白兰花茶、辛夷花茶、杜鹃花茶、金盏花茶、迷迭香茶、百里香茶、厚朴花茶、兰香草茶、莲花茶、紫藤花茶、雪莲花茶、留兰香茶
中药：紫河车、松花粉、五味子、肉苁蓉、川芎、橘核、红花、藏红花、木香、当归、山茱萸、何首乌、紫苏、吴茱萸、橘皮、五加皮、豆蔻、丁香、黄芪、冬虫夏草、白术、姜黄、葫卢巴、肉豆蔻、高良姜、竹叶、食茱萸、野胡椒、山奈、白芷、人参、竹叶椒、红豆蔻、独活、红曲、艾叶、杜仲。
性凉：
谷物：小米、粟米、小麦、大麦、荞麦、绿豆、马豆、薏苡仁。
豆制品：豆浆、豆腐皮、豆腐脑、腐竹、豆腐渣、豆腐。
蛋类：鸭蛋
肉类：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉、鲍鱼、田鸡肉。
水果：苹果、梨、刺梨、山梨、芦柑、橙子、橘子、草莓、芒果、枇杷、莲雾、山竹、火龙果
干果：罗汉果、菱角、莲子芯、百合。
蔬菜：西红柿、油菜、菠菜、生菜、芹菜、苋菜、野苋菜、马兰头、枸杞头、金针菜、芦蒿、莴苣、花菜、枸杞头、豆腐、藕（生）、冬瓜、丝瓜、黄瓜、笋瓜、节瓜、青芦笋、西兰花、白萝卜（生）、茄子、蘑菇、金针菇、茭白、白菜、南瓜、西瓜皮、竹笋、黄花菜、牛蒡、豆薯、荷兰芹、红薯叶、红薯藤、墨菜、裙带菜、蜂斗菜、香茶菜、猪毛菜、鹧鸪菜、葛花。
饮品：椰子浆、蜂王浆、啤酒、啤酒花茶、槐花茶、菊花茶、薄荷、胖大海、白芍、沙参、西洋参、决明子、蜂蜜、绿茶、马奶、金银花茶、木棉花、木槿花茶、百合花茶、蔷薇花茶、罗布麻茶、山茶花茶、山丹茶、万寿菊茶、密蒙花茶。
性寒：寒凉性食物具有清热泻火和解毒的功能，会使人体各种分泌物增加、大便稀薄、脸色发青。
蛋类：鸭蛋、松花蛋。
肉类：螃蟹、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、蚌、蛤蜊、蚬、蛏子、螺蛳、泥螺、牡蛎、蜗牛、乌鱼、章鱼、海粉、獭肉、马肉、鸭血。
水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、杨桃、杜梨、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜、哈密瓜、金丝瓜、桑葚。
蔬菜：空心菜、木耳菜（西洋菜）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、黄鹌菜、睡菜、地耳、猪秧秧、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、蒲公英、芝麻叶、猪牙菜、羊栖菜、木耳菜、干苔、发菜、海带、紫菜、草菇、瓠子、苦瓜（生）、菜瓜、荸荠、黄豆芽、绿豆芽、竹笋、芦荟、仙人掌、慈姑、江蓠、粉丝。
调味品：酱油、面酱、盐、金银花、茅草根、芦根、白矾。饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练芽茶、栀子花茶
中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子
性热：
调味品：辣椒、胡椒、秦椒、肉桂、咖喱粉。
水果：    樱桃、榴莲
中药：    麻黄、鹿茸、乌贼骨、沉香。
洋葱、大蒜--------春夏之交吃，能发散风寒，抵御流感病毒的袭击；
冬瓜            --------夏天吃，能祛胃火、止咳嗽，消除心胸烦躁；
南瓜            --------夏天吃，能补中益气，降低血糖；
马齿苋        --------夏秋季节吃，能清热解毒、凉血止血，消除体内血肿；
苦瓜            --------夏秋季节吃，能明目补气、止渴消暑；
黄花菜        --------秋天吃，能养血平肝、利尿消肿、能预防痛风；
莲藕            --------冬季吃，能益血生肌、健脾开胃、让脸色红润，精神气足。
大棚种的反季节蔬菜是低营养蔬菜。因大棚里阳光照射远低于大田，蔬菜光合作用不足，导致叶绿素不足，同时通风不好，使有害物质超标。蔬菜是人体矿物元素的重要来源，植物体内的矿物元素主要靠根系葱土壤中吸收。而植物生长的湿度、温度及风速均能影响植物叶片水分的蒸法，从而影响根系的吸收，这就使得人无法从蔬菜中获得足够的矿物元素。