神马文学网豆浆滑鸡粥
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 17:29:06
主料：鸡胸肉
辅料：黄豆、大米
调料：盐、味精、胡椒粉、葱
烹制方法：
1、将大米用清水泡发一小时后擀碎，放入锅中加适量水熬制成稠粥，黄豆泡发后打成豆浆备用；
2、将鸡胸肉切片，加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制，在熬好的米粥中加少许姜丝，倒入豆浆，烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅，最后加点葱末。
特点：口感爽滑，风味独特。
辅料：黄豆、大米
调料：盐、味精、胡椒粉、葱
烹制方法：
1、将大米用清水泡发一小时后擀碎，放入锅中加适量水熬制成稠粥，黄豆泡发后打成豆浆备用；
2、将鸡胸肉切片，加盐、味精、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉腌制，在熬好的米粥中加少许姜丝，倒入豆浆，烧开后放入腌好的鸡片滑熟出锅，最后加点葱末。
特点：口感爽滑，风味独特。