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意外！
2008-10-18 10:56 | 26 次阅读 | 16 个评论 | 转载到我的空间 早就听朋友们介绍说洛阳有三绝：龙门石窟，洛阳水席，洛阳牡丹。 的确！一进洛阳就是铺天盖地的牡丹：牡丹广场的牡丹城！满城尽是画牡丹！ 赶到洛阳的当晚就兴冲冲地找到了当地很驰名的水席园： 洛阳水席，有24件组成，简称“三八席”。先上6个冷盘下酒，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。叫“带子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。洛阳水席，有三大特点：一是有荤有素，有冷有执；二是有汤有水，北方南方均为可口；三是上菜顺序有严格规定，搭配合理、选料认真、火候恰当。 吃了半天只记得牡丹燕菜，糖水红薯。。。。 牡丹是胡萝卜花，燕菜是白萝卜丝，再加点火腿丝，鸡蛋丝。。。汤里加大量。。近乎于无量的胡椒末！ 午夜时分。。翻江倒海。。水席统统白吃了不说，还把一路上的名吃也全部付诸东流！我那可怜的胃呀，水席不服！ 好汉架不住三泼兮。。。。人是铁，饭是钢！大难之后人就像棉花一样。。。 今天，直到今天，我才又活过来！
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