炒马面

炒马面

我想也许应该是 炒码面。 菜码的码吧。
第一次吃炒马面是在一家美国的湖南饭馆，据说是综合了湖南炒马面和韩国炒马面的精髓，确实很好吃。既有多种蔬菜，又有海鲜，加上辣辣的汤头，让人吃完了通体舒畅。

1.面煮8成熟，捞出过冷水，然后控水，凉一下。

2.肉丝，虾仁，胡罗卜丝。（喜欢海鲜的，可以加放 墨鱼块，带子）

3.木耳，洋葱丝，白菜丝，菠菜。

4.没有高汤的，就用些鸡汤罐头吧。

5.国内少许油，爆香葱和蒜末（喜欢辣的，加干辣椒段），炒肉丝和虾仁（海鲜）。肉虾变色后，加入洋葱胡罗卜丝煸炒，加少许酱油，加入其他蔬菜，翻炒至蔬菜出水，这一步很关键，这样做汤会比较有味道，不会清汤寡水的，然后再加高汤。煮开。加盐味精，下面。再煮开。就行了。

6.成品。


这个菜看着简单，但是配料多，准备起来比较耗时。