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来源:百度文库 编辑:神马文学网 时间:2024/05/07 15:23:32
▲下列哪组试剂在使用过程中,必须经过加热( )
A. 斐林试剂鉴定可溶性还原糖的过程中
B. 苏丹III和苏丹IV染液在鉴定动物组织中的脂肪时
C. 双缩脲试剂鉴定蛋白质时
D. 碘化钾溶液鉴定淀粉时
▲下列关于氨基酸构成蛋白质的叙述中,错误的是( )
A. 每个氨基酸只有一个氨基和一个羧基
B. 构成蛋白质的氨基酸其R基团有二十种
C. 每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
D. 氨基酸之间的差异在R基团上
▲现有一条具有308个肽键的环肽,形成这条环肽时生成的水分子数是( )
A. 306 B. 307 C. 308 D. 309
▲下列有关组成生物体化学元素的论述,正确的是( )
A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中,碳元素的含量最多
B.人、动物与植物所含的化学元素种类差异很大
C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到
D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
▲生活在沙漠中的仙人掌和生活在海洋中的鲨鱼,组成它们的化学元素( )
A.完全相同 B.完全不同 C.大体相同 D.无法确定
▲生活在沙漠中,含有丰富叶绿素的仙人掌细胞中,含量占干细胞总量50%以上的物质是( )
A.蛋白质 B.叶绿素 C.脂质 D.水
▲在人的唾液中,加入双缩脲试剂,其结果应该是( )
A.产生气泡 B.溶液呈蓝色 C.溶液呈紫色 D.产生砖红色沉淀
▲某小组做“检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉”实验时,所选用的组织样液、化学试剂及反应结果所产生的颜色,不正确的是( )
A.苹果或梨、斐林试剂、砖红色 B.花生油、苏丹Ⅲ染液、橘黄色
C.卵清蛋白、苏丹Ⅳ染液、红色 D.马铃薯匀浆、碘液、蓝色
▲活细胞内进行生命活动所需要的能量来自( )
A.蛋白质的水解 B.葡萄糖的氧化分解 C.淀粉的水解 D.脂肪的水解
▲经实验测定发现,植物细胞的强度大于动物细胞,这是由于它含有较多的( )
A.蛋白质 B.纤维素 C.内质网 D.核酸
▲某同学在军训时突然晕倒,医生给他静脉注射50%的葡萄糖溶液,这样做的主要目的( )
A.供给水分 B.供给全面营养 C.供给能源 D.维持细胞的渗透压
▲不能为人体生命活动提供能量的物质是 ( )
A.纤维素 B.淀粉 C.肌糖原 D.肝糖原
▲下列不属于脂质的是 ( )
A.维生素D B.胆固醇 C.雄性激素 D.胰岛素
▲RNA主要存在于( )
A.细胞质内 B.细胞核内 C.线粒体内 D.叶绿体内
▲DNA在DNA水解酶的作用下初步水解,可以获得( )
A.四种核糖核苷酸 B.磷酸、脱氧核糖、四种含氮碱基(A、C、G和T)
C.四种脱氧核苷酸 D.磷酸、核糖、四种含氮碱基(A、C、G和U)
▲生物DNA分子具有特异性的根本原因是因为DNA分子具有特定的()。
A.氨基酸排列顺序 B.核酸排列顺序 C.碱基排列顺序 D.六碳糖排列顺序
▲在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中,细胞中的RNA大多位于( )
A.细胞核内 B.细胞质中 C.细胞膜上 D.线粒体上
▲组成牛胰岛素的基本单位是( )
A.氨基酸 B.脱氧核苷酸 C.核苷酸 D.C、H、O
▲下列不是蛋白质在人体内的生理功能的是( )
A.细胞成分的更新物质 B.酶的主要成分 C.组织修复的原料 D.能量的主要来源
▲血红蛋白分子中含有四条多肽链,共由574个氨基酸构成,则该分子中含有的肽键数应是( )
A.570 B.573 C.574 D.578
▲同为组成生物体蛋白质的氨基酸,酪氨酸几乎不溶于水,精氨酸易溶于水,这种差异的产生取决于( )
A.两者R基团组成的不同 B.两者的结构完全不同
C.酪氨酸的氨基多 D.精氨酸的羧基多
▲ 刚收获的新鲜小麦在阳光下晒干,重量减轻,这个过程减少的水主要是____________,这样的种子在条件适宜时,仍能萌发成幼苗。把晒干后的种子放入一些洁净的试管中加热,试管壁上有水滴出现,这些水主要是____________,这样的种子将不能萌发。代谢旺盛的细胞内____________的相对含量高些。
▲马拉松赛进入最后阶段,发现少数运动员下肢肌肉抽搐,这是由于随着大量出汗而向体外排出了过量的 ( )
A.水 B.钙盐 C.钠盐 D.尿素
▲血红蛋白和叶绿素所含的无机盐离子分别是 ( )
A.Ca2+和Mg2+ B.Fe2+和Mg2+ C.Na+和Fe3+ D.Ca2+和Na+
▲农民在储存麦种前,将刚收获的小麦种子摊在地面上暴晒,一段时间后,才收进粮仓存放,如果晒麦的时间不够长,在粮仓中堆放时小麦会产热至霉烂,根据科学研究,小麦的产热与种子消耗氧气量成正比。播种小麦时农民又将麦种放在水中浸泡一段时间,随着浸泡时间的延长,种子产热速度也越来越快,种子逐渐变甜了,几天后种子开始发芽,这时小麦种子内的含水量达到峰值。请根据上述事实及所学知识回答下列问题:
①农民晒种时小麦种子失去的是以___________的形式存在于细胞中的水。
②随着浸种时间的延长,麦种变甜了,这种甜味物质是_____________,可用已学过
的__________试剂进行鉴定,它是由种子中的_________物质吸收水进行水解后生成的。
③通过上述事实可以看出,生物体的含水量与细胞的___________(生理功能)有密切关系。
▲某物质的结构通式见右图:
H NH2—C— R COOH
(2)生物界中此类物质约有_____种,决定其种
类的是通式中的________。若此物质中含有两个氨基,
除了本来的氨基外,还有一个氨基在________。
(3) 某物质的R基若为一CH2一CO—CH3,此物
(4) 质的结构简式可表示为________;
(4)它与另一个同类分子结合时的方式称为________,形成的化学键叫做________,可表示为________,反应后的产物是________。
(5) 牛胰岛素由51个此类物质组成的两条多肽链折叠盘曲而成,共有___个肽键,两条肽链至少含有___个氨基和__羧基,可分别表示为______和______。
▲现有下列实验材料:梨、韭菜叶、胡萝卜、黄豆、花生种子、小麦种子,其中适合于鉴定还原糖的是__________,理由是______。小麦种子_______含量很高,可用_________试剂鉴定其存在。花生种子富含_________,可用_________试剂鉴定其存在。韭菜叶和胡萝卜内也含有大量的还原糖,但由于_______,所以不适于还原糖的鉴定。适合用来鉴定蛋白质的是_________。
▲下列为关于生物组织中还原糖、蛋白质和脂肪鉴定的实验,请回答相应问题。
(1)鉴定苹果组织中还原糖时所用的是__________试剂,可出现_________色沉淀。(2)鉴定黄豆液样贮存蛋白质时所用的试剂是____________,产生____________反应(3)鉴定花生种子子叶中的脂肪时所用的试剂是___________,染色后的子叶切片上可看到被染成____________的脂肪。
▲下面是甘氨酸、丙氨酸和丝氨酸的结构式:
区别三种氨基酸的R基分别是____________、____________、____________。
■生物体内的蛋白质千差万别,其原因不可能是( )
A.组成肽键的化学元素不同 B.组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同
C.氨基酸排列顺序不同 D.蛋白质的空间结构不同
■根据生物学的研究,一般认为蛋白质在生命活动中不能作为( )
A.营养物质 B.能源物质 C.调节物质 D.遗传物质
■人体所需的8种必需氨基酸主要来自( )
A.食物中的蛋白质 B.糖类物质的转化 C.脂质的转化 D.自身蛋白质分解
■已知20种氨基酸的平均分子量是128,现有一蛋白质分子由两条多肽链组成,共有肽键98个,问此蛋白质的分子量最接近于( )
A.12800 B.12544 C.11036 D.12288
■一个由n条肽链组成的蛋白质分子共有m个氨基酸残基,该蛋白质分子完全水解共需水分子( )
A.n个 B.m个 C.(m+n)个 D.(m-n)个
■下列各项中,能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是( )
①氨基酸 ②C、H、O、N等化学元素 ③氨基酸分子相互结合 ④多肽 ⑤肽链 ⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子
A.①②③④⑤⑥ B.②①④③⑥⑤ C.②①④③⑤⑥ D.②①③④⑤⑥
■根据下列图中的化学式回答问题:
D
①该化合物为___肽化合物,含有___几个肽键,含有___种氨基酸,这些氨基酸的共同特征是________,不同点在于______,氨基酸的通式是____________②写出这些氨基酸中的R基_________③写出实线框内结构的名称A_______B________C_______D___④从上述图解可以看出,组成蛋白质的基本元素是_______________⑤从上图可以看出该化合物由____个氨基酸分子失去____个水分子而成,该反应叫_______,该过程中脱去的水分子中的氧来自___,氢来自____
■人类基因组计划的实施为人类了解自身的奥秘、增进健康具有无可估量的意义,而其基础是对DNA分子和基因结构和功能的认识。下图表示细胞内与核酸有关的物质或结构,请仔细阅读并回答问题:
(1)细胞内的遗传信息的携带者是[ ]___________,包括两类,一类是________,简称___________。另一类是________,简称________。二者在组成上的区别是________,在结构上的不同是________。
(2)e和f的关系是___________,e共有____种。分别是________
(3)f被彻底水解的产物是_________(用字母表示),元素a有_______
■ 下表表示细胞中4种有机物的组成,依据主要功能分析回答。
基本单位
A
B
C
D
有机物分子
E
F
G
H
主要功能
能源物质
储能物质
结构物质
遗传物质
(1)A是指________;E在动物体内是指_______,在植物体内是指_______。(2)F是指________;它是由B(脂肪酸和甘油)形成的,除此之外,脂质还包括__________和__________。(3)C是指_________;C形成G的反应叫做_________。(4)D是指__________;D聚合形成____________。
■请根据表回答下列问题。
肽类化
合物名称
①
②
③
④
⑤
⑥
催产素
牛加血
压素
血管舒
张素
平滑肌
舒张素
猪促黑色素细胞激素
人促黑色素细胞激素
氨基酸
数目
9个
9个
9个
10个
13个
22个
(1)表中①②③的氨基酸数目虽然相同,但其生理作用彼此不同,这是因为它们的___________不同。(2)在不知道血管舒张素的具体结构的情况下,推知该肽类化合物至少有_________个氨基和_______个羧基,它们位于该肽类化合物的位置是____________。(3)假设构成这六类化合物的每一种氨基酸的平均分子量为m,则⑥的分子量比④的分子量多出的数值是____________。
■夏季,人在高温作业或剧烈活动后,要喝淡盐水;在患急性肠胃炎时,要及时注射生理盐水;不慎受外伤后,用0.9%的生理盐水清洗伤口。这样做的主要目的依次为 ( )
①降温 ②维持水代谢的平衡 ③维持无机盐代谢的平衡
④消毒 ⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用
A.①②④ B.③②⑤ C.②③⑤ D.②③④
■几十年前,新西兰一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的氮、磷、钾也无济于事。后来人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。原来,这小片“绿洲”的附近有一座钼矿,矿工上下班总是抄近路走,他们鞋子上占有钼矿粉,矿工鞋子踩过的地方,牧草才长得绿油油的。经过科学家的分析和化验,1hm2的牧草只要150g的钼就足够了。有关这一现象的解释,不正确的是 ( )
A.钼是植物必需的元素B.钼是一种高效肥料,只要有了钼植物就能正常生长
C. 钼在植物生长发育过程中的作用不可替代 D.钼属于植物必需的微量元素
■人的红细胞必须在含有0.9%的氯化钠溶液中。医生常给脱水病人注射0.9%的生理盐水,因为红细胞在蒸馏水中会因为吸水过多而胀破;在浓盐水中会因失水过多而皱缩,从而失去输送氧气的功能。这说明 ( )
A.水分子容易进出细胞 B.无机盐离子容易进出细胞
C.细胞的特性造成的 D.无机盐对维持细胞的形态和功能有重要作用
▲已知Mn是许多酶的活化剂,例如能激活硝酸还原酶。缺Mn的植物就无法利用硝酸盐,这说明无机盐离子 ( )
A.对维持细胞的形态和功能有重要作B.对维持生物体的生命活动有重要作用
C.对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 D.对调节细胞内的渗透压有重要作用
(1)等量亲水性不同的两种物质分散在甲.乙两个含有等量水的容器中,如图所示。容器中的自由水量甲比乙____________。
(2)相同质量的花生种子(含油脂多)和大豆种子(含蛋白质多),当它们含水量相同时,自由水含量较多的是___ 种子。
(3)以占种子干重的比例计算,种子萌发时干燥大豆种子的吸水量比干燥花生种子吸水量________。
(4)种子入库前必须对其干燥处理,降低种子中的含水量,这是因为:
①________________②________________。
●谷氨酸的R基为-C3H5O2,在一个谷氨酸分子中,含有C、H、O、N的原子数分别是( )
A.5、9、4、1 B.4、8、5、1 C.5、8、4、1 D.4、9、4、1
●通常情况下,分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中,最多含有肽键( )
A.63个 B.62个 C.17个 D.16个
●下列物质或结构彻底水解产物中不含糖的是( )
DNA B.核糖体 C.ATP D.脂肪
■仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是( )。
水 B.蛋白质 C.脂质 D.糖类
A.水、蛋白质、糖类、脂质;N、H、O、C
B.蛋白质、糖类、脂质、水;O、C、N、H
C.水、蛋白质、脂质、糖类;H、O、C、N
D.蛋白质、水、脂质、糖类;C、O、H、N
H ②.NH2—C—CH2—COOH NH2 H ①.NH2—C—H COOH
H ④.NH2—C—CH2—COOH COOH H ③.NH2—C—CH2—SH COOH
上面分子中属于组成多肽分子的氨基酸有_________该多肽属于__肽,组成该多肽的相应氨基酸分别有几个__________
●在下列四种化合物的化学组成中,“圆圈”种所对应的含义最接近的是
A
A ①和② B②和③ C③和④ D①和④① U G A C
A C G T T G C A
③ ④
■在检测生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质实验中,对实验材料的选择叙述中,错误的是( )
A. 甘蔗茎、甜菜根都含有较多的蔗糖且近于白色,因此可以用于进行可溶性还原糖的鉴定
B. 花生种子含脂肪多且子叶肥厚,是用于脂肪鉴定的理想材料
C. 大豆种子蛋白质含量高,是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
D. 鸡蛋清含蛋白质多,是进行蛋白质鉴定的动物材料
■下列关于实验操作步骤的叙述中,正确的是( )
A. 用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液,可直接用于蛋白质的鉴定
B. 脂肪鉴定实验中需要用显微镜才能看到花生子叶中被染成橘黄色的脂肪微粒
C. 鉴定可溶性还原糖时,要加入斐林试剂甲液摇匀后,再加入乙液
D. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后,再加入含样品的试管中, 且必须现混现用
■分子式为C12H22O11和C1864H3012O576N486S21的两种物质最可能是( )
A. 糖类和脂质 B. 脂质和蛋白质 C. 糖类和蛋白质 D. 脂质和核酸
■下列关于组成细胞化合物的叙述,不正确的是 ( )
A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时,其特定功能并未发生改变
B.RNA与DNA的分子结构相似,由四种核苷酸组成,可以储存遗传信息
C.DNA分子碱基的特定排列顺序,构成了DNA分子的特异性
D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输
●脂质不具有的生物学功能是( )
A.构成生物膜 B.调节生理代谢 C.储存能量 D.携带遗传信息
●下列关于细胞内化合物的叙述,正确的是 ( )
A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一
B.糖原代谢的最终产物是葡萄糖
C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖
D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质
■下列有机化合物中,只含有C、H、O三种元素的是( )
A. 氨基酸 B. 核苷酸 C. 脱氧核糖 D. 磷脂
●某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是( )
A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m
■过度肥胖者的脂肪组织,占细胞重量50%以上的物质是( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水
■下列叙述中,不是淀粉、脂肪和糖元的共同特征( )
A.都是细胞内储存能量的物质 B.都含有C、H、O三种元素
C.动物细胞中都含有 D.都是生物体生命活动的物质基础
■人体细胞中主要的糖类物质是 ( )
A.葡萄糖和糖原 B.葡萄糖和蔗糖 C.纤维素和淀粉 D.核糖和麦芽糖
■人的遗传物质中含A、T、G、U碱基的核苷酸共有( )种
A.2 B.4 C.5 D.8
■组成核酸的碱基、五碳糖、核苷酸各有( )种
■如图组织的一个细胞,其细胞质内含有的核酸和多糖主要是( )
A.糖原和RNA B.糖原和DNA
C.淀粉和RNA D.淀粉和DNA
●大豆根尖细胞所含的核酸中,含有碱基A、G、C、T的核苷酸种类数共有( )
A.8 B.7 C.5 D.4
●同一生物不同细胞的蛋白质和核酸分子,其组成和结构一般( )
A.都相同 B.蛋白质相同,核酸不同
C.都不相同 D.核酸相同,蛋白质不同
■下列有关核酸的叙述中,正确的是( )
A.DNA和RNA都主要存在于细胞核中 B.不同生物所具有的DNA相同
C.一切生物体都具有DNA D.核酸包括DNA和RNA两大类
●下列有关病毒遗传物质的叙述中,正确的是( )
A.都是脱氧核糖核酸 B.都是核糖核酸
C.脱氧核糖核酸和核糖核酸 D.有的是脱氧核糖核酸,有的是核糖核酸
■在人体的各类结构中,不含DNA的是( )
A.神经细胞 B.小肠绒毛细胞 C.口腔上皮细胞 D.成熟的红细胞
■下列哪一组物质是DNA的组成成分( )
A.脱氧核糖、核酸和磷酸 B.脱氧核糖、碱基和磷酸
C.核糖、碱基和磷酸 D.核苷、碱基和磷酸
■蛋白质和核酸一定都具有的元素是( )
A.C、H、O、N、P、S B.C、H、O、N、P
C.C、H、O、N D.C、H、O
■生物体内能够复制的物质是( )
A.多糖 B.蛋白质 C.酶 D.DNA
■由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA完全水解后得到的化学物质是()
A.氨基酸、葡萄糖和碱基 B.脱氧核苷酸
C.核糖、碱基和磷酸 D.核苷酸和磷酸
■生物形形色色、多种多样的根本原因在于生物的( )
A.蛋白质分子的多样性和氨基酸分子的多样性 B.它们的新陈代谢类型差异很大
C. 它们的结构和生理活动差异很大 D.核酸分子的多样性和特异性
■下列各项中,不属于核酸的主要功能的是( )
A.是一切生物的遗传物质 B.对生物体的遗传和变异有重要作用
C.指导蛋白质的合成 D.生物体内储存能量的物质
■有人对某种有机小分子的样品进行分析,发现含有C、H、O、N、P等元素,这种有机小分子可能是( )
A.氨基酸 B.核酸 C.牛胰岛素 D.脱氧核苷酸
■从组成物质的主要化学元素成分上看,下列哪一种面料不属于同类( )
A.棉麻面料 B.丝织面料 C.毛纺面料 D.皮革面料
■下列物质中,有的属于构成人体的氨基酸,有的不是。若将其中构成人体的氨基酸缩合成化合物,则其中含有氨基、羧基和肽键数目依次是( )
A. 3、3、2 B. 2、2、2
C. 3、2、3 D. 3、4、2
●下列有关氨基酸的叙述正确的是( )
A.自然界中的氨基酸只有20种
B.组成蛋白质的氨基酸约有20种
C.蛋白质都是由20种氨基酸组成
D.组成蛋白质的主要氨基酸约有20种
■鸡蛋煮熟后,蛋白质失去活性,原因是高温破坏了蛋白质的( )
A.肽键 B.肽链 C.空间结构 D.氨基酸
●3个不同的氨基酸可以合成三肽的种类,以及3种不同的氨基酸数量足够时能合成的三肽的种类分别是( )
A.3、9 B.6、9 C.3、27 D.6、27
■临床上通过检测一定时间内尿液中的含氮量,可粗略地估算下列哪一类营养物质在该段时间内的氧化分解量( )
A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.维生素
●下列物质在元素组成上最相似的一组是( )
A,糖原,胰岛素,性激素 B,纤维素,性激素,生长激素
C,淀粉,淀粉酶,糖原 D,ATP,DNA,RNA
■某蛋白质分子质量为10412,20种氨基酸的平均分子质量为128,在形成该蛋白质分子时脱去水的分子总质量为1620,则组成该蛋白质的分子的肽链数是( )
A一条 B 二条 C三条 D 四条
■某蛋白质由n条肽链组成 ,氨基酸的平均分子量为a 控制该蛋白质合成的基因转录的信RNA 中含b个碱基,则该蛋白质的分子量约为( )
A .2/3ab—6b+18n B. 1/3ab—6b
C.(1/3b—a)×18 D. 1/3ab—(1/3b—n)×18
●下列与蛋白质功能无直接关系的是( )
A 效应T细胞与靶细胞裂解 B 目的基因与运载体结合
C 性激素进入细胞内 D 植物固定二氧化碳
●如下图是人体细胞内两种重要有机物B E 的元素组成及相互关系图.关于此图的叙述正确 的是( )
N、P元素
①构成染色体的主要成分是E和B
②细胞内基因的表达可表示为 E→G→B
③B具有多种结构的直接原因是b的种类、数目和排列次序不同
④B具有多种重要功能的根本原因是e的排列次序不同.
⑤检验B时常用的试剂缩脲试剂,E在氯化钠溶液中的溶解度是随着氯化钠溶液浓度的变化而变化的
A.①② B.①②③⑤ C.①②④⑤ D.①②③④⑤
■分析多肽M和多肽N得到以下结果(单位:个),多肽M和多肽N中氨基酸的数目最可能是 ( )
元素或基团
C
H
O
N
氨基
羧基
多肽
201
348
62
53
3
2
多肽
182
294
55
54
6
1
A 199和181 B 340和281
C 58和53 D 51和49
■一个mRNA分子有m个碱基,其中G+C有n个;由该mRNA合成的蛋白质有两条肽链。则其模板DNA分子的A+T数、合成蛋白质时脱去的水分子数分别是( )
A.m、m/3-1 B.m、m/3-2 C.2(m-n)、m/3-1 D.2(m-n)、m/3-2
—S—S— —S—S— —S—S—
表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨
基酸构成,则该lgG有肽键数( )
A.m个 B.(m+1)个 C.(m—2)个 D.(m—4)个
●为进一步确定来源不同的A、B、C、D、E五种物质(或结构)的具体类型,进行了下列实验,现象与结果如下:
①.各种物质(或结构)的性质、染色反应的结果,见下表:
A
B
C
D
E
来源
猪血
马肝
蛙表皮
棉花
霉菌
水溶性
+
+
+
灰分
+
+
染色反应
甲基绿
+
婓林试剂
苏丹三
+
双缩脲
+
+
+
碘液
②A为红色,检测A的灰分后发现其中含有Fe元素.
③将适量的E溶液加入盛有D的试管中,混合一段时间后,混合液能与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀.根据以上实验现象和结果,推断出:
A_______;B_______ ;
C_______;D________;E________
注:+:有(溶解);一:无(不溶解);灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。
b①为红色,检测①的灰分后发现其中含有Fe元素。c.将适量的⑤溶液加人盛有④的试管中,混合一段时间后,混合液能与斐林试剂发生作用,生成砖红色沉淀。根据以上实验现象和结果,推断出:
①_________;
②_________;
③_________;
④_________;
⑤_________;
注:+:有(溶解);一:无(不溶解);灰分指物质充分燃烧后剩下的部分.
▲某商场所卖的脱脂奶粉被怀疑为假冒伪劣产品,某生物研究性学习小组的同学想把调查脱脂奶粉的合格率作为研究性课题。假如你是课题组成员,交给你的任务是鉴定真假奶粉。
相关资料:①全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分;脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪、糖类等成分。②假冒脱脂奶粉有两种:一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉;二是用淀粉冒充。请回答下列问题:
(1)鉴定是否用淀粉冒充,可用的具体操作方法是:__________________________________
(2)鉴定是否用全脂奶粉冒充的操作方法是:______________________________________
(3)结果分析:________________________________________________________________
(4)通过以上鉴定,我们并不能完全肯定该样品是否为正宗的脱脂奶粉,还必须对其______________含量鉴定。