太新鲜的蔬菜也有害健康

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 00:05:36

    人们大都喜欢把鲜嫩油(油食品)绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用，认为这样做的菜对人体健康(健康食品)有益。可蔬菜(蔬菜食品)吃得太新鲜，也会招来麻烦。 因为刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，均大量使用化肥和其他有机肥料，特别是为了防治病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这些肥料和农药往往是对人体有害的。

    其实，新鲜并不一定意味着更有营养。科学家研究发现，大多数蔬菜存放一周后的营养成分含量与刚采摘时相差无几，甚至是完全相同的。 据美国一位食品学教授发现，西红柿、马铃薯和菜花经过一周的存放后，它们所含有的维生素C有所下降，而甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本没有变化。经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜卷心菜含有更加丰富的维生素(维生素食品)C。

    所以，生活中我们切不可为了单纯追求蔬菜的新鲜，而忽视了其中可能存在的有害物质。对于新鲜蔬菜我们应适当存放一段时间，使残留的有害物质逐渐分解减弱后再吃也不迟，而对于那些容易衰败的蔬菜，也应多次清洗之后再食用。

太新鲜的蔬菜也有害健康 太新鲜的蔬菜也有害健康 //养生：会影响你一生的十种食物！ 小心！蔬菜太新鲜也有害！ 小心！蔬菜太新鲜也有害！ 健康新知：盘点新鲜吃反而有害的食物 蔬菜不宜吃得太新鲜 吃蔬菜不当有害健康 太爱吃蔬菜会有害健康 蔬菜不宜吃得太新鲜（图） 穿衣太紧，有害健康 穿衣太紧，有害健康 新鲜吃反而有害的食物 新鲜吃 反而有害的食物 新鲜吃反而有害的食物 那些食品吃得太新鲜不利健康？ 盘点新鲜吃反而有害的几种食物 盘点新鲜吃反而有害的几种食物 盘点新鲜吃反而有害的3种食物 健康提示：写的太好了！也太重要了！ 别穿六种有害健康的女装 有害健康的护肤习惯 有害健康的护肤习惯 小心食物吃得太新鲜 也可能中毒 怎样选新鲜蔬菜