紫薯麻球

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特色

纯粹是一种补偿心理，对紫薯的念想积压太久，一旦有机会实现就恨不得穷尽所有的吃法，看其他博友和我差不多，对于紫薯同样有着不低的热情，就让这股紫色旋风刮起来吧！！！

喜欢紫薯，营养方面老实说考虑得不是那么多，口感嘛也不是特别惊艳，抵挡不过的，是那一抹紫色的魅力。在众多食材中，拥有漂亮颜色的总是比较受人青睐，比如南瓜，比如彩色辣椒。所谓爱美之心，人皆有之。

用料

紫薯  糯米粉  豆沙

做法

1、紫薯蒸熟后压成你，与糯米粉和成面团。

2、取一块面团包入豆沙馅儿，搓圆成团。

3、放入芝麻中滚一层芝麻。

4、再搓一次，让芝麻紧贴在汤圆上。入油锅小火慢慢炸到膨胀变大。

小贴士

1、芝麻滚上后要再搓一次，才能保证炸的过程中不掉下。

2、炸的时候一定小火，慢慢炸。