神马文学网世界上的粮食够用吗？
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 03:01:49
今年6月份以来，全球粮食价格大幅上涨，世界再一次因为粮食而神经紧绷。
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2010年，粮农组织预计人们将消耗超过4.27亿吨的大米，平均每人约57公斤。换言之，大米是非常重要的主粮。
2008年的粮食危机还记忆犹新，当时一系列的综合因素，使国际粮食安全陷入一片恐慌。这些因素包括，发展中国家日益增长的动物饲料和主粮需求,以及气候变化和干旱、生物燃料竞争加剧、经济波动越来越大等带来的压力。
从抗议、骚乱到疯狂的国际谈判和恐慌性囤积居奇，食物短缺的影响迅速席卷全球，尤其发展中国家首当其冲，这些国家在食物供给的稳定性和可购性方面并不稳固。2009年危急局势有所好转，全球粮食储备回升到危机暴发前的水平，但是全球粮食供应机制的脆弱性却暴露无遗。从而成为人们普遍关注的话题。
2010年，粮农组织预计人们将消耗超过4.27亿吨的大米，平均每人约57公斤。换言之，大米是非常重要的主粮。
关于食品安全，根据世界卫生组织的说法，有三重含义：
- 应有足够的粮食持续供给现有人口。
- 人们应该有充足的资金保证营养饮食。
- 人们应当合理地利用饮食资源，包括：了解食物的营养价值，饮用干净水源和使用体面的卫生设施。[Source: WHO]
据粮食及农业组织(FAO)报道，尽管2010年粮食产量反弹，但居高不下的粮食价格仍然是个问题。全球约有10亿人缺少充足的营养供给[来源：FAO]。很多人认为该统计数据难以置信，因此一些发达国家向粮农组织捐助了不少资金，用以改善国际粮食问题现状。例如，仅欧盟就向国际粮农组织捐献了22800万欧元，用作营养不良家庭的即时救助资金，如尼日尔和孟加拉国一些地方的家庭；同时为他们提供一些机械，并进行培训，以实现农业可持续发展。数以千计的农民接受了农业机械、化肥、灌溉设备、动物、动物饲料和渔具等捐助物资。
粮农组织还试图消灭牛瘟，这种令人讨厌的动物疾病曾多次流行，并导致了恶性饥荒。该组织期望能在2011年正式宣布牛瘟被根除。
另一个更现代的问题是，给老生常谈的饥荒带来更多压力的生物燃料。未来几十年，生物燃料产量将稳步增加，美国和欧洲都在积极推动替代燃料，这种转变可能对全球作物产量产生重大影响。很多利益相关部门呼吁，应谨慎对待生物燃料产业的可持续发展，尤其在用水方面，因为预计未来的50年中，世界人口将呈爆炸性增长。
围绕解决全球粮食需求的问题，人们也有一些建设性的想法，比如：稳定世界经济和人口，以避免出现危险的经济泡沫；投资替代燃料，避免与粮食生产发生竞争；实现粮食生产本地化，以降低粮食运送里程，加大公平贸易；大力发展农作物，以应对气候变化等。但无论哪个想法，执行起来都困难重重，解决粮食需求问题任重而道远。