神马文学网※老花眼食疗大全※
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 14:19:10
老花眼是常见的老年性眼病。随着社会老龄化的到来，老花眼的发病率一直呈上升趋势。老年人如果能从日常饮食中注重对眼睛的保护，则可有效防治老花眼的发生和发展。
老花眼患者除了要进行配镜治疗、多注意用眼卫生和加强身体锻炼外，还可选用以下食疗方进行治疗。
老花眼食疗（一）
一、复合黄瓜汁
原料：黄瓜、西红柿各150克，柠檬汁5毫升。
制用法：将黄瓜和西红柿切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
二、芹菜鲜藕汁
原料：芹菜、鲜藕备150克，黄瓜100克，柠檬汁5毫升。
制用法：将芹菜、鲜藕和黄瓜切碎，一起放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
三、苹果蛋奶
原料：苹果、芦柑、鸡蛋各1个，牛奶200毫升，蜂蜜10毫升。
制用法：将苹果和芦柑切成小块，一起放入榨汁机中榨成混合汁待用。将鸡蛋打入碗中搅匀待用。将牛奶倒入锅中，用中火煮至快沸腾时加入搅匀的鸡蛋，煮沸后离火，然后趁热加入混合汁和蜂蜜，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
四、胡萝卜苹果豆浆
原料：胡萝卜、苹果各50克，豆浆200毫升，柠檬汁5毫升。
制用法：将胡萝卜、苹果切碎，与豆浆同时放入榨汁机中榨成混合汁，再在此混合汁中加入柠檬汁，搅拌均匀即成。此饮料可早、晚各饮一次。
适应症：适用于各型老花眼患者。
五、芝麻花生豆奶
原料：黑芝麻15克，花生仁25克，豆粉50克。
制用法：先将黑芝麻、花生仁一起入锅炒熟，研成细末待用。将豆粉入锅加适量清水煮沸，再加入花生仁末和黑芝麻末，搅拌均匀即成。此豆奶可早、晚各饮一次。
功效：补气养血，健脾益气。
适应症：适用于气血两虚型老花眼患者。
六、黑豆粥
原料：黑豆、粳米各100克，浮小麦(未成熟的小麦)50克。
制用法：将浮小麦用纱布包好与黑豆一起入锅加水煎煮，待黑豆煮开花后，取出装有浮小麦的纱布包，再加入粳米煮粥，煮熟即成。此粥可每天早、晚各食用一次。
适应症：适用于各型老花眼患者，常吃此粥还有防治高血压、增强老年人体质的作用。
七、芹菜洋葱汁
[ 原料]芹菜200克，洋葱50克。
[制法]将芹菜洗净(保留根、叶)，切碎。洋葱剥去外表的枯瓣，洗净，切丝，与芹菜茎、根叶一同放入家用水果捣绞机内，打搅成汁。
[吃法]上下午分服。
[功效]滋阴平肝潜阳。
[主治]阴虚阳亢型老花眼，症见视力下降，视近模糊，头痛烦躁，面部潮红或烘热，头昏日眩，常伴有高脂血症、高血压等病，苔薄黄，脉弦。
以上是老花眼饮食食疗，另外，老花眼患者饮食平时应以有营养清淡的饮食为主，可多食用一些瘦猪肉、牛肉、蛋类、豆制品鱼类、坚果类、等高蛋白食物及大枣、苹果、西红柿、黄瓜、白菜、菠菜、芹菜等新鲜的水果和蔬菜。
老花眼食疗（二）
1．桑葚糖：取500克桑葚(鲜者加倍)捣泥与500克白糖共煮，待糖液起黄色并拔起丝时，倒在涂有麻油的石板(或不锈钢板)上，切成糖块，随时含服。此方对肾阴亏损者效果最显。
2.酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，挂芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可为中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。
3．枸杞蛋：用枸杞子20克，与2只鸡蛋调匀蒸服。此方对头昏眼花多泪者有显效。
4．青箱鸡头汤：取青箱子30克、女贞子30克，与2个鸡头同煮服。此方对肝血症、虚火上浮所致的眼疾有显效，高血压者头昏尤宜。
5．红肝丸：取红花10克，与250克猪肝共剁为泥，加芡少许，做成丸子蒸食。此方对虚兼瘀者适宜；对白内障术后眼中血丝，可起到提前散尽的作用。
6．胡萝卜粥：取胡萝卜适量，切碎，与250克粳米共煮为粥。此方可常服，尤对老年夜盲效佳。
老花眼食疗（三）
1.山药羹
配方：山药50克，白糖适量。功效：健脾固肾。用法：每日服用1次。制法：山药切成小块，加水煮熟，加入白糖少许，略煮片刻即成。
2.烤红薯
配方：新鲜红薯（红紫皮黄心）300克。功效：健脾益肾。用法：酌量分食。制法：将红薯洗净，放入炉火中或烤箱中烤熟即可。
3.韭菜羊肝粥
配方：韭菜150克，羊肝200克，大米100克。功效：补肝血，养阴，明目。用法：适量食用。制法：韭菜洗净切碎，羊肝切小块，与大米同煮成粥即可。
4.胡萝卜小米粥
配方：胡萝卜50克，小米50克。功效：益脾开胃，补虚明目。用法：每日1次，连服2周。制法：将胡萝卜洗净切丝，与小米同煮粥即可。
