薏仁三黄鸡煲汤

女人怕寒的，寒的女人不美丽，所以肾的保养很重要。我买了两袋补料，一袋是乌鸡白凤汤料，里面有：苡仁、川明参、扁豆、红枣、莲米、百合、参片、枸杞。另一包是汇仁煲肾汤料，听起来就很补，里面是：金丝枣、广山药，扁豆，桂圆、枸杞、川砂仁、干姜、红莲米、肉桂。感觉成分没多大差别，就是图它杂七杂八的补品放的比较多，有苡仁就已经很好吃了。

今晚我把乌鸡白凤的给开了，洗了下，还好挺干净的没有沙子。这种汤料是重庆万氏产的，以前买的是广东产的，不是很干净，但煮的快。我在超市买的三黄鸡，保鲜膜罩着，今天的日期，还算新鲜。鸡屁股去掉，屁股后面的肥油也去掉，否则煮出来的汤很恐怖的，会腻的不能喝。放薏仁是可以吸油的，湖北人会用江米煮鸭粥，广东人就用苡仁煲汤，鸭粥里要放花生会更好吃，我是很喜欢吃花生的。说起好吃的，我就一个劲儿地回忆。。。
我把鸡的胸前开了一刀，为了容易熟，然后用热水烫一下，洗干净。再接一砂锅冷水开煮。放汤料，大块姜，开大火，煮到大滚，然后关小火慢慢煲。过十分钟去掉脏沫子，去掉浮油，再煮，一直煮到鸡骨头用筷子捣可以脱开的地步，一共要一个小时，当然在40分钟时，我饿得忍不住了，就下了点上海青，呈了点鸡汤，两个鸡翅膀，先过了一下瘾。
最后薏仁也熟了，才能好好美美的吃，旁边放了点酱油和醋当调料。今晚好滋润啊！又美容不少。