从减肥瘦身潮流看厌食症：别为细腰丢命

英国政府在6月间宣布，禁止广告和杂志聘用“超瘦”模特儿，因为当局发现越来越多女性饮食失调，而传媒呈现的“超瘦”模特儿形象，让女性失去自信与自尊。
据估计，英国每100万人当中，就有一人饮食失调，患者大多为女性。
医学调查显示，目前全球各地已有越来越多女性为了追“瘦”而患上厌食症，最终还危及性命。
而8个患上厌食症的病人中，有7个是女性。斐济的一项调查显示，该地接收了好莱坞电影与时装表演后，厌食症病例有明显的增加。
试衣缩食　受市场假相误导
新加坡国立大学医学院近日的一项调查发现，许多新加坡年轻女性也愈来愈爱“瘦”，总是认为自己不够瘦，还希望再瘦下去。这项调查是一项大型研究的部分内容，研究的主题是“东方与西方华裔青年在饮食习惯上的差别”，调查对象是280名年龄介于16对至21岁的男女，结果发现，受调查的少女之中，有许多体重已经偏低，但她们仍然觉得自己不够纤瘦，有许多少女还想继续节食减肥，设法改变体型。
调查报告有几点值得注意：
厌食症种种
怎么发现？
厌食症为饮食失调症，其医学名称为神经性厌食（Anorexia nervosa）。患者以女性居多，死亡率高达20%。
林志聪医生说，有些人认为厌食症和强迫症（obsession）有类似之处，最初，病人只是为了“减肥”而少吃少喝，渐渐却形成强迫观念，甚至不吃不喝，其后果即造成体重严重下降，患上厌食症。
厌食症患者最主要征状是对食物提不起兴趣，没有胃口开怀吃东西。患者的想法和实际情况相差很远，即使已经很瘦了，还老是觉得自己很胖。根据美国精神协会的标准诊断，厌食症患者的体重往往低于标准BMI15％。
有什么影响？
林志聪医生说，患者由于长期过度节食，造成营养不良，因而影响生理变化，包括月经失调，甚或是停经等。一般常见的征状包括：皮肤变得粗糙干裂、柔毛出现、体温下降、心跳缓慢、身体衰弱、脱水、脸色苍白、精神无法集中，甚至感到焦虑或者忧郁，心脏功能变差，甚至还会晕倒。同时，由于患者体内缺乏脂肪，容易发冷、畏寒。病情严重的话，会导致心脏衰竭，甚至死亡。
如何治疗？
林志聪医生说，厌食症的诊治必须视患者的病情而定，病情严重的话，甚至必须入院接受心理医生、专科医生及营养师的观察及诊治，再配合行为治疗，使到病人的体重渐渐回升。若是病情还不太严重，在心理医生的辅导下，也有可能康复。
值得注意的是，厌食症患者如果仍处于发育期，而器官又已受到损坏，可能在病情好转之后，功能还无法恢复正常，会影响到生理发育和成长。
林志聪医生说，患者是否能康复，也必须视病人的意志力而定，疗程则因人而异，从几个月到几年不等。最重要的是，要尽早治疗，不要等到病情很严重才上门找医生。
值得一提的是，许多患者在患病初期都不愿意承认自己患上厌食症，而家人由于生活忙碌，或是不常在一起用餐，而忽略了病人的病情，等到发现问题时，往往病情已不轻。
个案
一名16岁少女因害怕发胖，长期不吃米饭，偶尔以水果充饥，持续一段时日后，渐渐失去食欲，患上厌食症，但少女本身和她的父母都未察觉，直到有一天，少女在家里晕倒送进医院后，才让医生诊治出患上厌食症，经过治疗后，少女虽然已回家疗养，但瘦削的胳膊和的脸始终长不出肉来。
何莛菲医生说，要避免和厌食症打交道，首先不要有“非瘦不可 ”，一定要“瘦瘦”的观念，只要不一味求瘦，就不会对食物产生恐惧，也就不那么容易患上厌食症。
你爱瘦吗？记得不要矫枉过正，不要瘦出病来。
在一组体重指数（BMI）过低的少女当中，仍有20％想要节食；11％希望再瘦一些。
 
这组体重指数过低的少女，有46％对自己的身材感到满意，54 ％并不满意，认为自己还是太胖。
 
在另一组体重指数达标准的少女之中，有45％仍想节食；60％想瘦一点。只有30％到40％的人满意自己的体重和身材。
负责这项调查的生理学家，国大医学院副教授何莛菲医生受访时说：“这项调查结果和西方国家类似的调查非常接近，这和年轻一代所接受的资讯很有关系。
新加坡年轻人受西方文化影响很深，女性从媒体、时尚杂志所得到的信息都倾向于认同瘦就是美，这种信息接触多了就深受影响，成为一般人的审美观。
同时，目前市面上销售的女装，在裁剪和尺码上也越来越小，许多女性到服装店去试衣服时，突然发现穿不下店里的新衣，原本穿中号（M）的，现在得穿大号（L），甚至是特大号（XL），这就很容易使人感到沮丧，以为自己比一般人胖，于是就会急着减肥。”
何莛菲医生透露，调查结果也发现，那些来自讲英语家庭的少女，更倾向于不满意自己的身材，而希望能更瘦一些。何医生说：“这也许意味着这些家庭较为西化，较受西方流行文化，包括时尚潮流的影响，因而更追求瘦。”
何莛菲医生说，“瘦文化”泛滥促使许多女性因为害怕不美而努力节食减肥，即使是一些已经很瘦的女性，还是对自己的身材不满意，有些在长期节食减肥下，因此患上厌食症。
东西方演艺圈　艺人厌食送命
事实上，近年来，厌食症的病例还真不少，中外名人中因厌食症丢了性命的以美国歌唱艺人“木匠”（Carpenter）兄妹的凯伦.卡本特最广为人知。凯伦.卡本特前后被厌食症折磨8年，32岁时因病情恶化导致心脏衰竭，终于不治。
另一名曾患上厌食症的是日本女星宫泽理惠，她与相扑手贵花田分手后，由于饱受精神打击而患上厌食症，病情最严重时只有36公斤，目前虽已治愈，但面容仍露病态，不复昔日光采。
香港艺人袁洁莹也曾患上厌食症，体重一度掉到31公斤，她曾对媒体说，患上厌食症使她一度感到厌世，觉得生与死没什么分别。她坦言，她之所以患上厌食症是因为爱漂亮，觉得愈瘦会愈美，在持续不断的减肥下，到了后来甚至几天不吃东西也没有感觉，终于患上厌食症。
去年，香港艺人梁舜燕的幼子阮惠熊，也因积极减肥，甚至一天吃十几种减肥药，而导致厌食症，后引发肺炎而不治。阮惠熊的姐姐告诉媒体，其弟患上厌食症初期，并没有发觉，后来发现完全没有胃口，才知道已经患上厌食症，整个人一直瘦下去，结果连抵抗力也没有。
医生发现本地厌食病例增加
伊丽莎白医院心理医生林志聪说，以他近年来的临床经验来看，本地厌食症病例有增加的趋势，他说：“厌食症病例增加有两种可能性；一种是患者的确增加了，另一种是现代人的保健知识提高了，警觉到厌食症的严重性而上门求医，无论如何，这是一种不能掉以轻心的疾病，不可置之不理。”
林志聪医生说，这些厌食症患者的病因，有许多是因为减肥过度，尤其是十几岁的少女，由于担心过度肥胖而遭同学、同伴讥笑，于是积极减肥，结果因饮食失调而导致厌食。
妇科医生方壮威也透露，近几年来，病人中的厌食症患者，与过去10年比较，有明显增加的趋势。方壮威医生说，许多女性在开始时并没有警觉已患上厌食症，直到生理出现变化，如月经失调，才上门求医。他说，患上厌食症的原因除了爱美而积极减肥之外，另一个主要原因则是来自生活压力，如学生面对功课、考试的压力，或是来自家庭的压力。
许多人都知道限制食量可以减肥，但不知道限制睡眠时间也可以达到减肥的目的。国外科学家研究证明，限制睡眠时间可以帮助肥胖者减肥。他们发现，长期失眠的患者大多数身体消瘦，并低于标准体重，而肥胖者中大多数的睡眠时间超过正常需要的睡眠时间。
这一研究结果表明，睡眠时间的长短，对体型的胖瘦有很大关系。正常人的睡眠时间减少，就相应地增加了能量消耗，去除了部分多余的脂肪。当然，限制睡眠时间，也不是无限度的，因为人的睡眠时间过少，亦会引起肌体功能的紊乱而患各种疾病。正确的限制睡眠时间方法为，每天早起一小时，练一练健美操、散散步，将每日8小时的睡眠时间限制在7小时，这样既达到了减肥的目的，又不易引发疾病。