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来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/26 10:37:59
健康小知识
一、健康饮食
1、米饭牛奶同食可降血糖
据《科技日报》5月10日报道，日本国立健康营养研究所研究人员最近发现，米饭和牛奶同时食用可以降低血糖指标，对于防治糖尿病很有帮助。
2、不能吃的动物部位
畜“三腺” 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋” 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
兔“臭腺” 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼷腺和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
禽“尖 翅” 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
鱼“黑衣” 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
3、健康饮食二十条
1、不可食用过多调味品。胡椒、茄香等天然调味品有诱变性和毒性。
2、按自己的速度进餐，消化功能才能充分发挥作用。
3、不要站立进食，不然会抑制胃肠正常功能的发挥。
4、不可吃烫食。常吃烫食，食道和胃易受损伤。
5、尽量避开噪音。强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。
6、尽可能吃较硬的食物，能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。
7、体虚者可多吃肉。肉类蛋白质多，可增强体质。
8、喝酒前吃点东西，可以防止醉酒。
9、每天一定要吃一次纤维食品。纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。
10、钙质最好和醋一起摄入。醋能把钙质离子化，易于人体所吸收。
11、共食比独食好。多人共食品种多，易达到营养平衡。
12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑。这样会减弱消化吸收功能。
13、不宜边看(看报或电视)边吃。这样会造成胃肠消化不良。
14、经常改变饮食方式。按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。
15、就餐时可听听优雅的音乐。
16、不要怕吃菜渣。纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。
17、不可长期进食植物油。正确的用油应是一份植物油配0.7份动物油。
18、小孩食谱不应与大人一样。孩子食谱要注意补充有利于长身体的营养素。
19、多吃些颜色深的蔬菜。颜色深的蔬菜营养素更丰富。
20、多些创新口味。
4、平衡膳食宝塔
平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层；蔬菜和水果占据第二层；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层；奶类和豆类食物占第四层；第五层塔尖是油脂类。每日膳食中应当包含宝塔中的各类食物，各类食物的比例也应基本与膳食宝塔一致。
平衡膳食宝要求谷类食物每人每天应吃300-500克；蔬菜和水果每天应吃400-500克和100-200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物每天应吃125-200克；奶类和豆类食物每天100克和50克；油脂类每天不超过25克。
5、纠正四种错误的饮食观念
小葱拌豆腐色香味俱全：营养学家认为，豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸，很容易和钙质溶合，生成的草酸钙不容易为人体所吸收。
吃得好就等于有营养：有人认为，多吃鸡鸭鱼肉等高档食品就是有营养，而且食品的价格越高，营养越好。其实，有些食品的价格便宜，营养价值却极高。比如胡萝卜的价格比冬笋的便宜，但营养价值比冬笋的高。
植物十全十美：很多人为了预防心脏病只吃植物油，但这有可能增加患癌症的几率，所以要适当地吃动物性食品。
活鸡现杀现煮味道美：活鸡现杀现煮，鸡肉蛋白质受热，就会发生变性凝固，肉会变得粗糙。
6、中国居民膳食指南
①食物多样，谷类为主。②多吃蔬菜、水果和薯类。③每天吃奶类、豆类及制品。④经常吃适量的鱼、蛋、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油。⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。⑥吃清淡少盐的膳食。⑦饮酒应限量。⑧吃清洁卫生、不变质的食物。
7、饮食安全十定律
世界卫生组织提出了饮食安全十定律，以保证饮食安全，这十定律是：
(1)食物必须彻底熟好才能食用。
(2)食物一旦熟好应及时吃掉。
(3)如需把食物存放4-5小时，应在高温(60℃以上)或低温(低于10℃)的条件下保存。
(4)应选择已加工处理过的食品食用，此如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
(5)存放过的熟食必须重新加热后才能食用。
(6)不要让生食物与熟食物相互接触。
(7)保持厨房清洁。
(8)处理操作食品前先洗手。
(9)不要让昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
(10)饮用水和准备做食品时用的水应纯洁干净。
8、少食能延寿
“多吃就会多吸收营养”是错误的观念。很多家长特别是老年人总是让孩子多吃，直到孩子吃得快撑破了肚子，老人们才满意。殊不知，多吃并不好。营养过剩和营养不足一样，可以造成人体免疫功能的损伤，降低人体的抗病能力，容易患多种疾病，甚至导致人的早亡。已有专家警告人们：“营养过剩等于慢性自杀”。
有人做过这样的试验，对一部分老鼠喂食营养性饲料不加限制，结果发现，吃得越多的老鼠死得越快，死因多为肺部感染、冠心病和癌症。人们发现，仅喂八成饱的老鼠寿命是喂养十成饱老鼠寿命的1.8倍。科学家观察到，限食老鼠体内的脂肪及血液中糖的含量比较低，而免疫机制更强，患癌症的几率大为下降。这表明，限食和营养均衡是延长寿命的重要原因之一。
9、饮食九忌
一忌吃得太饱 进食过量，超过了胃肠道的消化能力，时间长了，会使胃肠功能下降。大量食物代谢后的废物和残渣会产生有害物质，引起血管慢性病变。
二忌吃得太快 吃得太快，会使唾液不能充分与食物混合，不利于消化。
三忌吃饭时分神 吃饭时精神要集中，不要边吃饭边看书报、电视等，否则消化道获得的血液会减少，影响消化。
四忌用汤泡饭 用汤泡的饭，容易不加咀嚼就咽下，增加消化困难。
五忌吃烫食 吃烫食容易引起口腔、食道、胃黏膜烫伤和发炎。时间长了，还会成为食道和胃等部位癌变的诱因。
六忌偏食 人对营养的需要是多方面的，菜肴应多样化，以免造成营养缺乏而失衡。
七忌饭前大量饮水 饭前大量饮水会加重肠胃负担，还会冲淡胃酸，影响消化和防御疾病的功能。
八忌轻视早餐 早餐吃得太少或不吃，会造成体内消耗超过储存。久之，则会出现上午工作学习效率降低，心慌、头晕、记忆力减退。
九忌吃饭时训斥他人 吃饭时训斥人，容易使就餐者遭受不良情绪刺激，引起消化、吸收功能紊乱。
10、一二三四五，红黄绿白黑
社会上流行一道饮食歌，“唱”之有理，食之有道。具体内容如下：
一：每日一袋牛奶。
二：每日摄入主食250-350毫克(约5-7两)。
三：每日进食三到四份高蛋白食物（每份约合瘦肉50克、或大鸡蛋一个、或豆腐100克、或鸡鸭100克、或鱼虾100克），以鱼类豆类蛋白最好。
四：四句话—有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（每日摄盐6-7克）；三四五顿（少食多餐）；七八分饱。
五：每日500克新鲜蔬菜及水果。
红：若无禁忌症，每日饮红葡萄酒50-100毫升。
黄：黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿。
绿：绿茶及深绿色蔬菜。
白：每日食用50克以上燕麦粉或燕麦片。
黑：每日食用5-15克黑木耳。
11、什么是绿色食品
绿色食品是指无污染、安全、优质、营养类食品，推广绿色食品既是时代的需要，也体现了“保护环境，提高人民健康水平”这项基本国策。食品若要冠以“绿色”二字，在生产、加工食品的过程中，必须具备一系列的条件和要求：
首先，产品或产品原料的生产地必须符合绿色食品的生态环境标准，如大气、土壤、水源需由省级环境检测部门检测。大气质量要达到国家一级标准，水源的水质达到国家二级标准，土壤达到国家卫生标准。
其次，农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
最后，产品必须符合绿色质量和国家卫生标准。绿色食品要检测农药残留量、重金属含量等21项指标。
12、多食蔬菜能抗衰老
科学实验证明，人体内若缺乏维生素Ｅ、胡萝卜素，会加速“老人斑”的出现和增多。维生素Ｅ、胡萝卜广泛存在于素食中，尤以有色植物为多。因此，多吃有色蔬菜如绿色、黄色、紫色、橙色等蔬菜，就可摄取足够的维生素Ｅ和胡萝卜素，能有效地抵抗不饱和脂肪酸过多地氧化，使“老人斑”的生成受到抑制，细胞的代谢功能趋于正常，人也不易衰老了。
13、常吃哪些食物可降低胆固醇
高胆固醇血症是冠心病发病的三大危险因素之一。研究表明不少食物具有降低和控制血清中胆固醇的作用，经常食用这类食物，对冠心病和高胆固醇血症有辅助治疗作用：
(1)五谷杂粮中燕麦、荞麦和小米等有较明显的降低血清胆固醇的作用。
(2)黄豆及其制品，还有绿豆、芸豆等杂豆均有较好降胆固醇的作用。
(3)植物油等。研究表明，豆油、红花油、米糠油、玉米胚芽油、芝麻油、沙棘种子油等。均含有较多的不饱和脂肪酸，有降低血清胆固醇的作用。
(4)香菇、花菇、口蘑等有明显降低血清中胆固醇作用，而且能降低肝脏中的脂肪和胆固醇含量。木耳能明显抑制血小板凝聚，有预防心血管疾病的作用。
(5)洋葱、大葱、大蒜有降低血清中胆固醇的作用，其中大蒜的作用最明显。
(6)水果如山楂、猕猴桃、苹果等均有明显的降低血清胆固醇的作用。
(7)海藻类如海带、紫菜类和海鱼等有较强的降低血清胆固醇的作用。
(8)牛奶中有一种奶因子，这种因子有降低血清中胆固醇的作用。
14、什么样的水不能喝
一般说水烧开后，再沸二三分钟，使原来自来水中的有害成分降低到最少程度，即可达到饮用水卫生标准的要求。但不是火烧得时间越长越好。下面四种开水不宜喝：
①在炉灶上沸腾了很长时间的水不能饮用。
②装在热水瓶里很长时间的水，不新鲜的开水、隔夜水或重新煮沸的水均不宜喝。
③经过反复煮沸的残留水不能喝。
④蒸饭、蒸镘头的“下脚水”、“锅底水”不能喝。
为什么上述这四种开水不能饮用呢？因为反复煮沸的开水中，所含的钙、镁等重金属微量元素的成分会增加，长期饮用这种水，会对肾脏产生不良影响，甚至会形成肾结石。另一方面，水中的亚硝酸盐也增多了，长期饮用这样的水可增加消化道（食道、胃、肠）的致癌机会。
15、饭后不要马上吃水果
饭后马上吃水果，胃很容易形成胀气。因为，水果中含有不少单糖类物质，极易被小肠吸收，若被堵塞在胃中，就会形成胀气，以致发生便秘。吃水果最好在饭后2-3小时，或在饭前1小时。
16、吃未成熟的水果对身体不利
成熟的水果香、味均佳，但市场上出售的水果往往未成熟，有人喜欢吃酸味就买这些水果吃。殊不知， 吃这种未熟的水果，对身体是不利的。未成熟的梅、李子、杏子等水果中，含有草酸等成分，在人体中很难被吸收，而且经代谢后形成的产物仍然是酸性的，这对人体的酸碱平衡有一定的影响。有些水果未成熟时含有毒素，人吃了是危险的。
17、如何防止高温油对人体的危害
防止高温油对人体的危害，一是控制油温，一般不宜超过150-180℃，即不要让油冒烟起火；二是不要用油长时间连续炸食品；三是反复使用的油，每次使用前应添加一定量的新油，因新油含有维生素Ｅ等抗氧化剂；四是适当控制油炸食品的摄入次数。
18、不宜偏食动、植物油
植物油里含有大量的亚油酸，它有助于降低人体血液中胆固醇含量。但植物油是不饱和脂肪，如果吃得过多，很容易在人体内被氧化，形成过氧化脂。过氧化脂积存在人体内，能引起脑血栓和心肌梗塞等病症，甚至还可能诱发癌症。
据测定，每人每天需要亚油酸4-5克，按这个量，每人每天吃7-8克植物油就够了。
另外，人体每天需要吸收一点动物油脂，用量最好相当于植物油的一半，这样的油脂比例，对人体健康有益。
19、当心“闻着臭，吃着香”的臭豆腐
臭豆腐属豆制品，富有营养，闻着臭，吃着香。但臭豆腐食用过多也是有害的。臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的。易被微生物污染。据测定，臭豆腐中含有大量挥发性基氮，平均每千克含有4.9克。同时，还含有硫化氢，平均每千克含有16.5毫克。这些成分为蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。此外，臭豆腐常受细菌污染，其中包括致病菌。因此，臭豆腐不宜多吃。
20、常见的温性、寒性食品
我国的食文化源远流长，几千年来积累了很多经验。古人早已发现，食物不仅能填饱肚子，而且还有防病治病的功效，与养生保健密不可分。《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”
在日常食品中，常见的温性食品和寒性食品都有哪些呢？
温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜、韭菜、葡萄、荔枝、莲子、大枣、胡桃、乌梅、李子、栗子、橘子、桃、龙眼、橄榄、鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉、鲫鱼、黄鳝、虾、鲥鱼等。
寒性食品有：小米、绿豆、荞麦、豆腐、豆浆、豆豉、油菜、黄瓜、苋菜、茄子、芋头、竹笋、西瓜、香蕉、梨、菱角、藕、广柑、甘蔗、白果、柿饼、百合、兔肉、鳗鱼、螃蟹、龟、甲鱼、牡蛎等。
介于两者之间的平性食品有：梗米、糯米、黄豆、黑豆、豇豆、南瓜、山药 、葫芦、枇杷、青梅、猪肉、鲤鱼、银鱼、乌贼鱼等。
21、常见的成酸、成碱食品
国外科学家对食品进行了研究，将其分为成酸食品（亦称酸性食品）和成碱食品（碱性食品）。在日常膳食和食补中，我们既要注意营养素的营养平衡，还要注意食品的酸碱平衡。
常见的成酸食品有：
猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾、贝、鸡蛋黄、大米、糙米、玉米、大麦、小麦粉、面包、干紫菜、蒜、柿子、花生、核桃、榛子、糖、酒类等。
常见的成碱食品有：
奶类、鸡蛋白、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豆腐、芹菜、莴苣、黄瓜、茄子、藕、胡萝卜、元葱、马铃薯、菠菜、甘薯、葡萄、香蕉、草莓、苹果、橘子、梨、西瓜、栗子、百合、咖啡、茶、海带、牡蛎等。
22、鲜荸荠汤预防流脑
鲜荸荠不拘量，生石膏适量。共煮汤，代茶饮。功效：清热解毒。荸荠中含有一种抗菌物质，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效，有预防流行性脑膜炎的作用。
23、蜂蜜乌梅治慢性咽炎
蜂蜜250克，乌梅数个。把乌梅洒上清水，待肉绵软后去核入蜂蜜中浸泡数日，做成蜜饯含服。每日数次，每次1枚。此方对咽喉肿痛、口干、虚火上升及慢性咽炎有很好的治疗作用。
24、柿饼香油治痔疮
柿饼、香油、生蜂蜜各250克。将柿饼去核切片，入锅中用香油炸至八成熟(呈焦黄色，不可炸成焦黑色)，出锅晾干，研成细粉末，与生蜂蜜及锅中剩余香油混合后分成三等份备用。晚上睡前取药一份，半杯水冲解后温服，三份药连续三天服完。未愈者，半个月后，以同法再服三天可愈。
25、荷兰芹止痛经
荷兰芹含有止痛的成分，为了减轻疼痛，建议在月经前3天，每天食用100克荷兰芹。
26、韩国专家证实饭后吃梨有利防癌
梨每百克含有3克的纤维素，多为非可溶性纤维。韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。吃个梨时最好细嚼慢咽，能更好地让肠胃吸收。
27、治肾炎民间方
每日服鲜山羊奶500-700克，主治慢性肾炎。反复腰痛，浮肿，尿检有蛋白、管型及细胞等，要坚持服1个月以上。
28、柴归陈皮蛋防治带状疱疹
柴胡15克，当归9克，陈皮9克，鸡蛋1个。将上述四味材料加水适量，一同煮至蛋熟。食蛋饮汤，每日一剂，连用一周。
29、治失眠食疗二则
●茯苓60克，切碎，置容器中，加入白酒500毫升，密封，浸泡7天即成。日服2次，每次10-15毫升。
●将夜交藤60克用温水浸泡片刻，加清水500毫升煎取药汁300毫升，去渣后与淘洗干净的粳米100克、大枣2枚、白糖20克一同下锅，加700毫升水用大火烧沸后转用小火熬煮成稀粥。每晚睡前1小时温服。
30、糖渍海带祛咽炎
将300克海带洗净切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
31、治春咳方
甘蔗汁、萝卜汁各半杯，野百合100克，先煮烂野百合，兑入前两汁即成。每日1次，于睡前服食。
32、盐炒核桃可治老年夜尿
先将核桃肉放入锅内用盐微炒，然后加莲子煎汤服用。中医认为，咸能入肾，核桃肉加盐略炒，能增强核桃的补肾作用，有利于治疗夜尿症。
33、鲜藕芝麻冰糖治高血压
鲜藕1250克，切成条或片状；生芝麻500克，压碎后，放入藕条（片）中，加冰糖500克，上锅蒸熟，分成5份，凉后食用，每天一份，一般服用一副（5份）即愈。
34、干蚯蚓治儿童哮喘
干蚯蚓半斤，炒黄研成粉，用白糖水冲服，一次2钱（约半调羹粉），一日二次，服完即愈。
35、葫芦壳治前列腺肥大
葫芦壳50克,冬瓜皮50克,西瓜皮30克,红枣10克。将以上四味放入锅中加水400毫升,煮至约150毫升时,去渣取汁饮服。本方利尿除湿,适于前列腺肥大患者,可减少腹胀,解湿毒。每日1剂。
36、稀发变浓方
生活中，如果你的头发变得稀少，可以用1茶匙蜂蜜，1个生鸡蛋黄，1茶匙植物油或蓖麻油,与2茶匙洗发水、适量洋葱汁兑在一起搅匀，涂抹在头皮上,戴上塑料薄膜的帽子,不断地用温毛巾热敷帽子上部。过1-2个小时之后。坚持一段时间,头发稀疏的情况就会有所改善。
37、治老年耳鸣耳聋
猪耳1只，黑大豆100克，白背黑木耳4克，木通3克。先将猪耳洗净切片，与三味药一起放入沙锅内，加盐、水适量，煮至烂，吃豆、木耳和猪耳饮汤，每日2次，10个猪耳为1个疗程，一般1个疗程见效，以后每月再服1-2次巩固疗效。
38、治中耳炎方
取熟鸡蛋黄放小勺中熬出油，再加冰片少许，共研成末，滴入耳中，每日3次，4天即愈。
39、枸杞羊腰治腰痛
枸杞子50克，羊腰一对（洗净去筋膜，切碎），大米100克，加水适量，以小火煮粥，分早晚两次服用。
40、食疗改善震颤麻痹
取天麻10克，猪脑1个，放入砂锅内，加水适量，以文火炖1小时左右，调味后喝汤吃猪脑，每日1次或隔日1次。
41、鸭蛋赤豆治头晕
鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次，连用7天有特效。
42、香油炸生姜治胃疼
鲜姜洗净切成薄片，带汁放入绵白糖内沾一下，放入烧至六七成热的香油锅里，炸至姜片颜色变深出锅。每次2片，饭前热吃，一日3次。10天左右见效。
43、花粉蜂蜜治疗前列腺病
花粉（最好是破壁花粉）10克，用蜂蜜水送服，每天早晚各1次，3个月后能见效。若症状稍重，可用花粉与中药三七粉，按3:1比例混合，总量10克，用蜂蜜水送服。请在医生指导下服用。
二、锻炼休闲
1、健康三件宝
常运动、多运动未必要讲究运动场地、器材和时间……诸如走路、爬楼梯、跳绳 ，任何人在任何地点、时间都可以进行。如果说健康在于运动的话，那么，走路、爬楼梯、跳绳无疑是最好的运动。
当然，走路、爬楼梯、跳绳此“三宝”人人都可以得到，但要坚持不懈却不容易。生活中我们不难见到这样的人，他们一听说走路有益健康，就立即行动，可走不了几天就放弃了。又听说爬楼梯很好，就立即仿效，可爬不了几天，腿就打软，一脚便跨到电梯里去了。还有跳绳，能坚持跳的人也不多。得“宝”而不能“守”住“宝”，也就不会有什么效果。
2、世界上最好的运动是步行
世界卫生组织提出：最好的运动是步行。目前仅北美洲每天就有8000万人参加步行运动。在欧洲，步行运动、徒步旅行日益成为现代人的生活时尚。
研究证明：步行可以递减冠状动脉硬化斑块，特别适合中老年人；步行能有效地预防糖尿病；步行还能明显使体形健美。步行使脂肪减少，肥胖者减肥，瘦者肌肉增加，变得健壮。更重要的是步行能使神经系统功能，尤其是平衡功能改善。步行还能改善思维，使情绪变得愉快。经过步行运动的锻炼，对降低血压、胆固醇和体重都有很多好处。
专家提出：一次步行应在3千米30分钟以上，分次也可以，一周最少运动5次。
3、走路锻炼法
（1）普通散步法。每分钟60-90步，每次20-40分钟，适宜冠心病、高血压、脑中风后遗症、呼吸系统疾病、中重型关节炎的老年患者。
（2）定量步行法。运动强度以脉搏为尺度，对减少腹壁脂肪、降低血压、增进听力有相当好的疗效。
（3）双向散步法。步行时两手背放于肾俞穴（在第二腰椎棘突下，旁开5厘米处），缓步倒退走50步后再向前行100步。
（4）摆臂散步法。步行时两臂用力前后摆动，可增加肩关节、肘关节、胸廓等部位的活动。
（5）摩腹散步法。轻松的散步及柔和的腹部按摩，有助于防治消化不良和胃肠道慢性疾病。
（6）扭体散步法。边左右扭动身体边散步,同时可以活动腰腿。
4、走路吃饭健身八法
如果说专门的健身锻炼既费时、又费力的话，那么下面介绍的“走路吃饭健身法”供你一试；
●彻底忘掉电梯，每天坚持步行上楼。
●骑着自行车围绕自己的住宅区转几圈。
●午间不要马上伏案办公，或打牌下棋，应出去散步。
●烹饪鱼或鸡时尽量用纸包或锡纸包住，在加工时将汁水保留在纸包内。
●不要食用酸奶油食品，代之以一杯不含脂肪的酸奶，或者喷上新鲜柠檬汁的，净化过的低脂肪的蔬菜奶酪。
●面食中不要加油因为食用油只会增加热量并阻止调味品的味道进入面食中。
●在饭店里用餐时，尽量挑选水煮、清炖、清蒸之类的食物，避免吃油炸、重油、面拖或油酥食品。
5、要活九十九 饭后走不走
“饭后百步走，活到九十九”和“要活九十九，饭后不要走”，这两种观点适合几种不同的人群。
饭后百步走，适合于平时活动较少，尤其是长时间伏案工作的人，同时还适合形体较胖或胃酸分泌过多的人。这几类人饭后散步20分钟，有助于劳逸结合，减少脂肪堆积和胃酸分泌，利于身体健康。
饭后不要走，主要指体质较差，体弱多病，尤其是患有胃下垂等疾病的人。这些人非但饭后不能散步，就连一般的走路也应减少，而是应在饭后平卧10分钟。
综上所述，饭后是否运动应当因人而异。饭后最好稍事休息后再慢慢走动。饭后的活动量也要因人而异，以不感觉疲劳为宜。
6、“坐”失的健康“走”回来
整天坐在办公室里面对电脑、处理文件而造成体力活动严重不足的生活方式被世界卫生组织定义为“静坐生活方式”，它使心血管疾病、糖尿病、肥胖的发生危险增加一倍，并很大程度上增加了结肠癌、高血压、骨质酥松、抑郁和焦虑的发生危险。
在目前体育设施不足的情况下，最经济、简便的办法莫过于走路。事实上，不少地方都有为数不少的走路上下班实践者，他们抛弃了汽车等一切带轮子的代步工具，不惜花费时间，坚持走路上下班，并通过这种方式重新找回健康和优美的体形。
7、走路最适合老年人
对老年人而言，以安全有效的运动来增进身体功能并提高活动能力，是老年人锻炼的主要目的。
专家建议：走路或快走是最适合老年人的运动形式。快走15-20分钟，休息两分钟，再快走15-20分钟，运动强度以还能交谈为原则。可依体能状况，慢慢把时间延长，但最多以1小时内为原则。
此外，老年人必须特别强调热身运动与缓和运动，以降低运动伤害的机率。肌力训练可依个人喜爱安排在有氧运动之前或之后。重量肌力训练可交互间隔实施，例如：每周一、三、五重量训练；二、四、六有氧运动。
8、多走路可以怡情悦性
步行运动不仅可以防治疾病，还可以怡情悦性，使你常保精神愉快。每天只需要30分钟，就可以体会到这种感觉。
美国医学家浩赛尔博士指出：步行是人生最大的幸福，刺激血液循环、锻炼腿部肌肉，促进呼吸、扩展胸围、强化内脏。轻快的步行，伴着有节奏的深呼吸，两眼欣赏沿途的风光，对于人们的精神、肌肉和器官，都有莫大的益处。
如果有节奏的快步走30分钟，在脑内会产生一种化学物质，叫做 “内啡”，对神经细胞发生一种类似吗啡的陶醉作用，但是并没有吗啡的害处。专家们分析，它是一种神经荷尔蒙，可使人产生一种心旷神怡的感觉。
9、长寿之道始于足下
医学研究认为，脚是人体的“第二心脏”，可见脚在人体健康中的重要位置。为此，应注意如下几方面的脚部保养。
(1)烫脚。按易经乾卦的原理，人开始衰老是从脚先开始衰老的，我们日常生活中只要人过了三十几岁以后，就很明显地感觉到脚比较凉，还有的人在睡觉的时候，而腿突然抖动，这些多是人已经开始衰老的表现。每晚睡前烫脚，有利于血液循环，对保护神经中枢和人体各部脏器有益。
(2)步行。是一种最安全、最柔和的锻炼方式。
(3)按摩。中医经络学指出,脚心是肾经涌泉穴的部位,手心是心包络经劳宫穴的部位，经常用手掌摩热擦脚心,有健肾、理气、益智的功效。
10、闲呆没事易生病
人们都知道过度劳累伤人，却不知过度安逸同样可以致病。闲逸病主要有以下一些症状：
①思维迟钝 大脑功能逐渐退化，思维逐渐迟钝，显得神情呆滞麻木，分析判断能力下降，气量狭小，性格孤僻，怕烦喜静，懒散健忘。
②肥胖 每日三餐不离高脂肪、高蛋白的美味佳肴，造成营养过剩，脂肪在体内蓄积，加上活动少、消耗少，于是体重超量，躯体肥胖，行动不便。
③越闲越懒 闲逸病还有一个很大的特征就是越安逸越想安逸，越闲越怠，越养越懒。于是精神萎靡，呵欠连绵，喜躺思睡，不求进取。
④糖尿病、冠心病 经常超量进食，必然加重胰脏负担，使胰岛素分泌紊乱，这是发生糖尿病的因素之一。多食少动，动脉内胆固醇堆积，血管狭窄硬化，势必引起冠心病。
⑤体质虚弱 闲逸病能降低人体适应外界环境的能力，身体胖起来了，反而怕风、怕冷、怕热，动辄出汗气喘，遇寒则伤风，适应的幅度变小，生理耐受力降低。
消除闲逸病的最简单方法是遇事自己动脑，自己动手，多活动，多走路。身心不闲，闲逸病就不会找上门来。
11、长时间玩麻将有哪些弊端
长时间玩麻将主要有以下几点弊端：
①传染疾病。在玩麻将时边吃边玩，这样往往把麻将上沾有的细菌和病毒带入口中。
②神经衰弱。有的人牌瘾很大，昼夜不分，打乱生活规律，使精神紧张，大脑皮质高度兴奋。长期如此，会引起神经衰弱，出现头晕目眩、精神疲乏、视物不清、记记力下降、判断力减弱等症状，严重者还会诱发精神方面的疾病。
③腰肌劳损。长时间玩麻将，因坐的时间太长，使脊椎韧带和附近肌肉处于不平衡的紧张状态，容易得颈椎病、腰肌劳损、坐骨神经痛、痔疮等疾病。
④消化不良。活动量少，消化功能减弱、或暴饮暴食，会导致胸闷腹胀，大便秘结。
⑤心理反差。由于输、赢精神异常，患有高血压或冠心病的人很容易引起中风或心肌梗死。
⑥感情危机。如果整天以麻将为伴，与家中亲人接触少，就会产生感情隔膜和危机。
为了保障身体的健康，不要长时间玩麻将。
12、养鸟谨防疾病染身
养鸟能传染多种疾病，其中最常见的是“鹦鹉热”和“鸽子肺”。
“鹦鹉热”是由鹦鹉热衣原体引起的一种传染病，它的病症是先冷后热，继而咳嗽，鼻出血，有的还发展为肺炎。
不仅鹦鹉能传染此病，家禽和其它鸟类都是病原体的中间宿主。在鸟与人之间传播的途径主要是通过污染空气的尘埃，鸟的粪便悬浮在尘埃中，人吸入这种尘埃而得病。
“鸽子肺”是有一部分人对鸽粪中的异型蛋白质或鸽羽毛粉尘过敏,引起外源性过敏性肺炎。这是一种肺部变态反应性疾病。如延误诊治,易导致肺间纤维化,使病者肺功能减弱直至丧失。
由此可见，要预防此类疾病的发生，就不能在家庭狭小的空间饲养家禽、鸽子和鸟类。
13、养猫防止弓形虫病
弓形虫是一种肉眼看不见、十分细小的寄生虫。染有弓形虫病菌的家猫，其粪便、唾液中都会有弓形虫。当人与猫逗玩时，如人的手、脸被动物舔过，就有可能传染上弓形虫病。
孕妇感染弓形虫后，可引起内分泌失调、妊娠高血压综合征、产后出血、子宫恢复不良及产后低热，不仅对孕妇本人有危害，还会严重影响胎儿的发育。
为了拥有一个健康的小宝宝，育龄妇女最好不要养猫或与猫接触。万一接触后一定要用肥皂清洗接触部位，以免后患无穷。
14、养猫养狗当心隐孢子虫病
隐孢子虫是人畜共患的寄生虫，家养猫狗是最常见的隐孢子虫感染动物。
研究证明，患病动物的粪便和动物的唾液中都含有隐孢子虫卵囊。幼儿与小动物逗玩时，手脸被舔也可感染此病。
儿童被染、寄生了隐孢子虫，导致小肠吸收功能降低，出现消化不良、吸收障碍，产生渗透性腹泻，从而出现一系列症状：腹痛、腹泻、恶心呕吐、食欲不振、哭闹不安、发热等。教育儿童不要玩猫逗狗是非常重要的预防措施。发现猫狗有病要抓紧治疗，采取措施，防止病人、病畜的粪便污染食物和饮用水，注意个人卫生，幼儿园更应注意对腹泻患儿检疫。
三、科学保健
1、影响寿命的26害
忧愁嫉妒 懒惰发怒 好色好财 烟酒过度 忽视早餐
食物焦糊 晚餐过饱 身体过胖 盐糖过量 滥用补药
情绪忧郁 环境不良 高枕贪睡 以车代步 好逸恶劳
不愿用脑 讳疾忌医 运动不足 衣着不洁 嗜玩猫狗
起居无律 劳累过度 熬夜打牌 电视不离 夫妻分居
寂寞孤独
2、家庭用药九大误区
(1)时间错位。不少人服药都安排在白天，这样白天血液中的药物浓度过高，而夜间很低，影响疗效。正确的服法是：一日口服2次的药，应每隔12小时1次；一日口服3次的药，应每隔8小时服1次。
(2)药量过大。有人误以为服药量越大效果越好，便随意加大剂量。其实，超量服药，易引起中毒，尤以小儿、老人为甚。通常医生所给定的治疗量既可获得良好疗效又较为安全。
(3)药量偏小。有人为了预防疾病，或害怕药物的毒副反应，以为采用小剂量比较安全。殊不知这样非但无效，反而贻误病情，甚至使病菌产生抗药性。
(4)时断时续。因为忙而时常忘记服药的人很多。要知道，药物能否发挥疗效，主要取决于它在血液中是否保持恒定浓度。若不能按时服药，达不到有效浓度，将难以控制病情。
(5)疗程不足。常有人在服药两三天后，见病症已缓解便停了药，结果迁延时日，导致复发的第二次病情更加严重。其实药物治疗需要一定时间，一般病情的疗程多在3至7天，一定要按医生的规定完成服药疗程。
(6)当停不停。一般药物达到预期疗效后，应及时停药，否则时间长易引起毒副反应。
(7)突然停药。诸多慢性疾病需长期坚持用药控制病情、巩固疗效，如高血压、冠心病等。若确需停药，应在医生指导下逐渐进行，切忌擅自停用，以免产生停药反应。
(8)换药随意。药物显示疗效需要一定时间，若因看不到疗效而随意换药，使治疗复杂化，出了问题也难以找出原因及时处理。
(9)小儿用成人药。由于小儿肝、肾等发育尚不完善，解毒功能很弱，故服药时需了解药物的性质及注意点。
3、人体酸碱平衡和疾病
(1)70%的病人为酸性体质
土壤有酸性和碱性之分，人体血液也有酸性和碱性的不同。正常情况下人的血液pH为7.35-7.45之间，高于此数值表明体液偏碱性，低于此表明体液酸性。由于生活与环境的影响，多数人为酸性体液，人类所患疾病的70%与酸性体质有关。体弱多病的老年人其体液明显偏酸性，而健康老人血液pH多在正常范围内。这与血液中氧和二氧化碳含量变化有关，体弱的老年人呼吸功能减弱，氧气吸入量不足，二氧化碳排出也不足，导致血液中含氧量下降，二氧化碳含量上升，因此血液也就偏酸性了。
酸性体质者容易患的疾病有：糖尿病、脑溢血、高血压、心脏病、肾脏病等。碱性体质易患的疾病为：胃溃疡、哮喘、癌症等。
(2) 环境对体液的影响
当人在日光照射下、或劳动、或愤怒、或悲哀不安时，体液呈酸性。与此相反，当人在阴暗的屋里、或宁静休息、或兴奋、或平心静气时，体液呈碱性；洗冷水浴时，体液为酸性，洗温水浴时体液为碱性；登山时体液为碱性，下山时呈酸性。
神经与体液的关系为：交感神经兴奋时，体液为酸性；副交感神经兴奋时，体液为碱性。
(3)食品与体液的关系
吃鱼类、肉类等动物性食品和谷类食品时，体液呈酸性。吃谷类以外的植物性食品和水果时，体液呈碱性。喝牛奶后体液呈碱性。有趣的是，蔬菜煮熟吃时，体液变为酸性，生吃后体液成为弱碱性。因此，吃生菜对许多疾病都有惊人的疗效。
谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以，营养学上称它们为成酸食物。很多水果的口味为酸性，但是这种酸为有机酸，有机酸在体内参与新陈代谢后成为二氧化碳和水；留下的是果蔬中所含的钠、钾、钙、锌等碱性矿物质元素，所以称水果、青菜等，为成碱食物。在日常生活中，成酸、成咸食物的摄入，最好有一定的比例。
(4)增强体液酸碱平衡的调节机能
人体的正常代谢要求体液保持一定的渗透压和酸碱度，以保持体内生物化学条件的恒定。
人类有自然调节体液酸碱平衡的能力。当偏食肉类或偏食蔬菜后，不必过分担心。但过于偏重肉食，使体液变为酸性，容易引发一些疾病。人体调节酸碱平衡的主要脏器是肺和肾，另外还有肝脏和血管。
调节人体血液酸碱度可采用两个方法：一是纠正偏食习惯，科学饮食。青少年对酸碱平衡的调节能力较强，应适当多吃些酸性物质；老年人饮食的最佳组合是中性偏碱。二是调整呼吸方法，采用缩唇呼吸法或腹式深呼吸。在安静状态下，深吸一口气，然后缩唇缓慢式深呼吸。在安静状态下，深吸一口气，然后缩唇缓慢向外呼气，尽可能多向外呼气，反复10分钟即可。如每天坚持锻炼，体液碱性将有所增加。
4、你了解人体生物钟吗
人类在生活过程中，有许多生理现象都要受到自身存在的一种与时间因素有关的物质所控制。这种物质与日常的钟表有着类似的作用，被称为“生物钟”。
自有生物以来，太阳升落所引起的光照变化，和生物体内的生命活动建立了同步关系，长期的进化，生物就按太阳出没的规律形成了体内的活动规律，由生物钟来控制。人体生物钟是一种复杂的生理过程，由松果体来“指挥”。松果体是脑内一个豌豆大小的腺体，分泌的激素叫松果体素(也叫褪黑激素)。
生物钟紊乱，松果体素极度减少和丧失正常节律，将造成体内许多生理功能的紊乱，出现睡眠障碍、内分泌失调、免疫功能下降，损害健康甚至发生疾病。
近年来，世界上盛行的最佳养生法是“生物钟养生法”。该养生法认为，人的各种活动如果能顺应生物钟的规律要求，就可以达到健、寿、智、乐、美的境界。否则，人体必将受到某些损害，表现为疲劳、低智、寡欢、早衰和疾病。
按生物钟的规律办事，可达到养生的目的。比如：按时作息，有劳有逸；按时就餐，不暴饮暴食；适应四季，顺应自然；戒除不良嗜好，不伤人体功能。
如果一旦违背了生物钟的规律，出现不适，应立即用“微调”法来弥补、纠正，纺止继续发展，酿成疾病。比如，眼球出现血丝表明熬夜太多，可用睡眠来调节。
5、医学概念上的误区
“贫血就是少血” 人体血浆总量为4000-6000毫升，贫血只意味着单位体积里的红细胞、血红蛋白、红细胞压积低于正常，血容量并未减少(失血性贫血除外)，所以贫血并不是指血少。
临床上贫血可分为缺铁性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血、巨幼红细胞性贫血和失血性贫血。如是缺铁性贫血，应在饮食上注意荤素搭配，多吃富含铁的食物，如黑木耳、豆制品、奶制品、鱼、瘦肉、水果等。
“发烧就应立即退热” 发热乃机体的防御保护措施。发热时白细胞增多，吞噬作用加强，抗体形成加速，细胞免疫功能提高，体温的上升也不利于病菌原体的生存，这些情况显然有利于人体抵抗感染。所以凡发烧一律认为有害而亟望立即退热是不科学的。如果是感染性发烧，用一段时间抗生素自然会退热。但如果是高热时，适当给予降温必不可少。
“白细胞下降比增多好” 白细胞无论减少或增多都不正常。一般来说，白细胞下降比增多可能更麻烦。因为白细胞增多，常表明人身有细菌感染，甚至会患慢性白血病等。而白细胞减少可能是病毒感染、再生障碍性贫血，甚至有患急性白血病的可能。
“疼痛应立即止痛” 出现疼痛是人体的一种自我保护措施，有利于人们及时发现疾病采取治疗。如在尚未确诊的情况下止了痛，但炎症仍在发展，使症状被掩盖，常会造成恶果。
“心电图正常就是没有心脏病” 心电图是从某角度协助医生诊断心脏病的手段，如心律失常、心肌梗塞等。在某些情况下，如心脏杂音，心室肥厚不明显，或两侧心室外肥大而抵消了电压，心电图在这种情况下也可能没有明显变化。所以心电图正常并不能和心脏正常划等号。
“神经病就是精神病” 神经病是指因神经组织病变引致的疾病，如神经痛、神经炎和急性脑血管疾病等。而精神病可以理解为有害因素引起的高级神经活动机能障碍，具体表现在认识、情感、意志等活动过程的紊乱，以及身体各器官的机能失调。两者不能混为一谈。
“人的脑子用多了，会死掉许多脑细胞” 事实上，人机体的各个部位，几乎都是越用越健康，脑子也是一样。让我们先来看一个数据：经科学家研究证明，人的大脑皮层，大约有140亿个神经细胞，也叫神经元。这么多数量的脑细胞，对一个人的一生来说，足够足够了。有人计算过，如果一个人活到100岁的话，经常运用的脑神经细胞不过10亿多个，还有80%-90%脑神经细胞没动用。所以，根本不会有什么“脑子多用会笨”的事情。
“高血压患者不能吃盐” 在高血压患者中，有30%-35％的病人对盐很敏感，在他们不吃盐时的病情会有好转。但对于大多数患者来说，吃盐对他们几乎没有什么影响。最近一项研究甚至发现，在同样服药的情况下，停止吃盐的患者的死亡率比没有停止吃盐的患者的死亡率要高。这是因为人体必须保证钾的摄入量，而盐中含有钾，不吃盐的患者吸收钾的量相对较少。为了保证充足的钾的吸取，要多吃水果、蔬菜、干果、豆类等食物。
“为了减肥，必须尽量少地摄入卡路里” 研究表明，95%-100%的人坚持吃低卡路里的食物的一段时间内，体重会有所减轻，但在3-5年后体重又会恢复到原来的水平。所以，为了减肥，我们所要做的就是多吃水果、蔬菜，同时坚持做户外运动，比如跑步、游泳等活动，当然还要坚持做肌肉训练，比如做健美操。如果能做到以上几点，你就不必天天为减肥而发愁了。
6、世界上新发现的五种病症
立体盲 对立体的感觉产生偏差，如把大海视为蓝天等。
嗜瘦症 患者大多为少女，由于追求苗条身材过分节食而引起。
逃学症 因学校要求过分严格，使学生厌恶或害怕上学，形成孤僻性格。
电脑综合征 患者大多是中年职员，对电脑“一往情深”所产生的心理。
无兴趣症 初期像患了感冒，接着颈部淋巴结和腋下淋巴结肿胀，尤其明显的特征是浑身无力，对任何事皆无兴趣。
7、加强糖尿病的防治
糖病是由于胰岛素缺乏或胰岛素生物反应降低而引起的持续血糖升高和尿中出现糖的病症。糖(主要为葡萄糖)是细胞能源，胰岛素下降可使细胞从血中摄取糖发生障碍，使细胞处于“饥饿”状态。而血中糖的升高，使血的渗透压升高，造成对内脏细胞损伤及神经系统功能紊乱，使全身细小血管出现硬化，引发高血压、肾萎缩及视网膜病变，导致失明和白内障。严重时可发生酮症酸中毒及高渗性昏迷。因此，糖尿病是累及全身的严重疾病。
人们对糖尿病的危害还知之甚少，很多人自己患了糖尿病还不知晓。如果人们拖延治疗，引起并发症危害很大。事实上，糖尿病有许多患病先兆，如视力下降、体重减轻、口干等。不过，人们一般都会无视这些现象，直到病情恶化上医院。
除遗传因素外，糖尿病的诱发因素有很多：①感染。尢其是反复感染易引起糖尿病。②肥胖。肥胖是诱发Ⅱ型糖尿病（即非胰岛素依赖型）的重要因素之一。40岁左右的肥胖女性更为明显。③食物。进食多易引起肥胖，高脂肪、高糖及酸性食物的过量摄取均可诱发糖尿病。④体力活动。体力活动减少者易发生糖尿病。⑤妊娠。多次妊娠易诱发糖尿病。⑥年龄。随着年龄增长，糖耐量有降低倾向，故45岁以上的人应定期检查血糖，做到早知情、早控制。
目前，糖尿病已经成为世界三大疑难病之一，虽没有从根本上治愈糖尿病的手段，但却可以控制。控制糖尿病的方法主要有：①糖尿病的教育与心理治疗。及早了解和认识糖尿病，正确对待，才能有效地治疗。②饮食治疗。包括控制总热量、合理配餐、少量多餐、口味清淡、水果适量等。③运动治疗。糖尿病人要长期坚持适量的体育锻炼，保持血糖水平的正常和身体的健美。④药物治疗。根据病情，服用适合的药物，使人体的代谢维持在全面正常的状态。⑤定期做病情监测。定期做有关的检查，以了解掌握病情，指导治疗。
8、痔疮患者的自我保健
痔疮常表现为：出血、脱肛、疼痛等，痔疮患者必须立即就医，以免形成慢性失血性贫血等严重状况，影响健康。然而痔疮虽经手术治疗，也有复发的可能，关键还在于日常生活的自我保健，养成良好的饮食和大便习惯，加强体质锻炼，保持肛门的清洁与干燥。
(1)饮食要有利于大便的通畅。选择富含纤维的食物，如麦粥、玉米棒子碴粥等粗加工的食物，平日里还要多吃蔬菜与水果，如菠菜、瓜类、萝卜、苹果、梨、香蕉等。有一点勿忘，就是痔疮患者每日要饮足够的水，一般每日为2000-3000毫升，避免食用辛辣食物，不要饮酒。
(2)养成良好的大便习惯。每天早晨大便一次，若平时有便意应及时上厕所。
(3)加强体育锻炼。选择散步、跑步、体操外，还可有针对的进行提肛运动，以刺激肠胃的蠕动。患者仰卧曲膝，双手平放身体两侧，支撑床上，臀部提高又放下，肛门也随之收缩，此后又放松，如此反复进行30-50次。工作时也可有意识地进行肛门收缩与放松运动，此外不要长时间持续站立或坐着，应经常更换不同姿势。
(4)保持下身温暖。不要坐 凉处。有条件时可早晚一次热水坐浴。坐浴时一般水面淹没臀部，水温30-40℃。坐浴时间不宜过长，20－30分钟即可。
9、落枕之后怎么办
一般来说，落枕是一种常见的现象。落枕之后应积极活动，不能因为怕疼而不做运动。
低头仰头 坐在椅子挺起胸部，头先向下低，以下颔骨挨着胸为止。然后向上仰头，眼朝天上看，停3秒钟再低头。如此反复20次。
左右摆头 坐在椅子上，两臂自然下垂，头先向左摆，然后再向右摆。左右摆动20次。
摇摆下颌 坐在椅子上，两臂自然下垂，胸部挺起，用力左右摇摆下颌。连续进行20次。
伸缩颈部 坐在椅子上，胸部挺起，先将颈部尽量向上伸长，再将颈部尽量向下收缩，这样能使颈部肌肉得到活动。连续伸缩20次。
旋转颈部 坐在椅子上或站在地上，身体尽量不动，先向左旋转颈部90度，再向右旋转颈部90度。左右各20次。
按摩枕部 先将两手掌搓热，再用两手掌在头部枕部位用力按摩，直到局部发红发热为止。按摩能改良部血液循环，使扭伤好转，疼痛减轻。
10、动脉硬化的四个信号
角膜老年环 有一部分老年人的眼角周围会出现一圈灰白色的环，称为角膜老年环。老年环的形成，是由于血液中胆固醇、磷脂、甘油三脂等脂质过多地沉积在角膜边缘的结果。
眼睑黄色瘤 有的人在眼睑内侧的皮肤上出现一侧或对称性的黄色斑块，医学上叫做眼睑黄色瘤。其发生原因主要与血脂增高有关。一般多见于家族性血胆固醇过高症患者，且中年肥胖妇女的发生率最高。
耳鸣、耳聋或眩晕 当动脉硬化缺血时，会很快引起内耳反应，出现耳鸣、耳聋或眩晕等。这是因为内耳和脑组织一样不能耐受缺氧，而且比心肌对缺氧更为敏感。
耳垂皱折 当支脉出现硬化时，耳朵同其他组织一样，得到的血液供应也较少，而耳垂是耳朵上对缺血尤为敏感的部位，耳垂又是耳朵上惟一多肉的部位，此时耳垂上会出现皱折。
11、心脏病人九不宜
一不宜过度劳累。过度劳累或超量运动，会使心功能负担加重，缺血缺氧，引起旧病复发。
二不宜情绪激动。人的发怒或大喜时，肾上腺素分泌增加，血管收缩，心跳加快，突然增加心脏负担。
三不宜大量饮水。一次喝多量的水，会迅速增加血容量，使胃腔胀满，挤压膈肌上升，导致胸腔容积缩小，影响心脏跳动。
四不宜饮食过饱。饮食过饱容易引起腹部膨胀，膈肌上升，限制心脏跳动；由于消化食物需要全身血液较多的集中到肠胃，使冠状动脉供血减少，从而诱发心脏病。
五不宜吸烟。烟草中的有害物质会刺激中枢神经，使心跳加快，血压上升，心肌需氧量增加。
六不宜饮酒过度。酒中的乙醇对神经、消化、循环等系统均有破坏作用，使得神经中枢兴奋，心跳加快，容易引起心脏病复发。
七不宜嗜食辛辣食物。辣椒、胡椒、生姜、葱、蒜等刺激性食物，能使神经兴奋，促使心跳加快。
八不宜食过咸菜肴。食盐有增加血容量的作用，血容量多了，心脏负担必然加重。
九不宜受寒。受到寒冷刺激，体内肾上腺素会突然增加，心率加快、易导致心脏病复发。
12、患高血压的老人切莫睡觉前服药
高血压患者尤其是患高血压的老年人，常在睡前服用降压药以达到舒舒服服睡觉和减少睡眠中发生心、脑血管意外。此做法不但不科学，反而会增加意外发生的可能性。
血压昼夜有节律性变化，当人体处于睡眠状态时，血压可自然下降20％，并以睡后两小时最为明显。许多降压药在服用两小时后，血液中的药物浓度达最高峰，假如在临睡前服药，加上血压变化的自然规律，两者的作用合在一起，极易导致血压骤降，脑血流量减少。对老年人而言极易使血液凝集成血栓，从而发生诸如脑血栓类的脑缺血病变，导致老年人出现偏瘫、失语等一系列脑血管意外症状，同时还可诱发心绞痛、心肌梗塞等心血管意外。
有资料表明，在致命的脑血管意外中，40%与低血压有关，老年人低血压则比高血压的危险性更大。
研究结果表明：人的血压是不稳定的，每天上午8-11时，下3-6时血压最高。故服用降压药物的最佳时间是在血压高峰前半小时即上午7时和下午2时30分，这样，血药浓度最高峰恰好与血压最高峰相遇，可有效地控制血压的升高。
13、会使血压增高的四个危险因素
正常成人血压为：收缩压120mmHg或以下，舒张压80mmHg或以下。成人高血压为：收缩压140mmHg或以上，舒张压90mmHg或以上。临界性高血压，血压值在上述正常与高血压之间。
会使血压增高的四个危险因素是：
肥胖 肥胖会升高血压和增加心脏的负担。
吸烟 香烟中毒素与红细胞的血红蛋白有很强的亲和力，使血液运载氧的能力降低，细胞组织得不到充足的氧，这样的机体只能加速心脏搏动，增加血液中红血球数,从而造成血液的粘稠度增大,血流阻力增加,使心脏负担过重,血压增高。
过多地摄入盐 过多地摄入盐会使水潴留而增加血容量，加重心脏负担。
运动少 适当合理的运动，不仅能改善身体条件，还能调节神经紧张度，反之，不利于高血压的控制。
14、防治高血压的非药物措施
(1)增加运动，保持理想体重。积极参加锻炼，如运动后自 感觉良好，则表明运动量和运动方式合适。
(2)膳食限盐。北方地区，每人每日平均食盐量降到8克，以后逐渐降至6克；南方地区，可控制在6克以下。
(3)减少热量，保持膳食平衡。每日摄入新鲜蔬菜400－500克，水果100克，肉类50-100克，鱼虾类50克。
(4)保持乐观心态，提高应变能力。提倡老年人增加社交机会，参加各种社会公益活动，提高生活质量。
(5)戒烟、限酒。不吸烟，少喝或不喝酒，尤其是烈性酒，孕妇不要饮酒。
15、中老年人谨防冠心病
冠心病是40岁以上的中年人和老年人常见的一种多发病，其发病的直接原因就是冠状动脉硬化。冠心病的临床表现有心绞痛、急性心肌梗塞、心律失常、隐性冠心病几个类型。
冠心病的防治，首先要抓紧治疗与冠心病密切相关的高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症、肝病、肾病和某些内分泌疾病。其次要注意饮食，少吃富含脂肪和胆固醇类的食物，多吃新鲜蔬菜、豆制品、瓜果，要防止发胖。最后，生活作息要有规律，保证充足睡眠，情绪要稳定，特别是更年期妇女要避免激动，坚持适度的体育锻炼，注意天气变化，减少诱发心绞痛的因素。还要随身带好保健药盒，一旦心绞痛突发，及时吃药，以利病情缓解并治疗。
16、如何预防中风
中风是由于脑部血管发生破裂或突然堵塞，引起颅内血液循环障碍和脑组织损害的疾病，更年期为易发年龄，一旦发病，会给个人与家庭带来极大的痛苦。
可从以下六个方面作好预防工作：
(1)长期坚持治疗和控制高血压，这是最有效的措施。
(2)积极治疗心脏病、糖尿病、高血脂等可能导致中风的疾病。
(3)老年人应戒烟，控制饮酒（可少量饮低度酒）。
(4)饮食要营养、科学。少食盐，多吃富含钙的食品，饮食应多样化。
(5)坚持参加适宜的体育锻炼，改善心脏功能，防止肥胖，降低血液黏度。
(6)在医生的指导下定期体检，发现不正常的情况要进行及时、合理的治疗。
17、骨质疏松的防治办法
(1)多参加体育锻炼 体育运动能推迟骨骼的老化，有助于新骨的形成。长期静坐、卧躺会造成“废用性脱钙”，使骨质溶解。体育运动可根据自己的健康状况和爱好，选择适宜自己的锻练项目，循序渐进，持之以恒。运动量要保持在有些累，但有舒适的感觉为宜。
(2)膳食中营养搭配要合理 食物中各种维生素的充足摄入对防治骨质疏松很重要，如，新鲜牛奶、酸奶、鸡蛋、瘦肉、绿叶菜、豆制品、海产品都能提供优质的蛋白质和丰富的钙、磷等物质，对骨质疏松的防治十分有效。
(3)在医生的指导下进行药物治疗 对已患骨质疏松的患者，可以在医生指导下服用一些激素和钙制剂。
需指出的是，吸烟会使血中的骨质溶解，过量的饮酒会使体内的钙从尿中排出，因此要戒烟，节制饮酒。
18、胃癌早期有信号
在各类癌症中，胃癌是最为常见的癌症之一。胃癌在我国消化道恶性肿瘤中居第一位。
胃癌治疗的早与晚，效果大不一样。早期胃癌手术后五年生存率可以达到90%-95%，如果胃癌发展到了晚期，疗效便不甚理想。重视识别胃癌的早期信号，早期发现胃癌，是胃癌防治中重要的一环。
(1)上腹部不适、隐痛。这是胃癌最常见的症状，疼痛常捉摸不定，无明显规律，有时还返酸、闷胀，服用一般药物可缓解，使医生和病人都易忽视作进一步的检查。
(2)进食减少,乏力、消瘦。也是胃癌的常见症状，这是由于患胃癌后胃内消化液分泌减少,胃的蠕动功能失调，加之进食后上腹部有不适疼痛，因而进食减少，体重下降，导致乏力消瘦。
(3)恶心、呕吐。如果癌肿发生在幽门部分或完全梗阻，便会出现恶心，食后上腹部饱胀及呕吐。
(4)呕血、黑便。如果癌肿生长侵袭到相邻血管，便会导致出血，轻者表现为大便潜血试验阳性，重者则可排出柏油样黑便。如果出血凶猛，会发会呕血。
出现上述信号者，或患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉者，都应定期作胃镜检查。
19、乳腺自查方法
乳腺疾病，特别是乳腺肿瘤，是女性的多发病之一。如能早期发现，及时治疗，愈后均较好。这里介绍乳腺自我检查的方法，如能坚持下去，便可达到早期发现乳腺疾病。
(1)镜前站立观察。站在镜前，腰部以上完全坦露，两臂放松下垂两侧，观察乳房大小、形态是否对称，有无“酒窝征”或桔皮样改变，乳头位置或外形有无异常变化。
(2)洗澡时观察。用抹过肥皂的手从锁骨向下至乳头扫摸一遍，感觉是否有肿块、硬结、增厚或以前未发现的征象。检查腋下时，用一只手放在腰部，另一只手触摸腋下，注意有无肿块或原来没有的变化。
(3)仰卧时观察。将枕头置于左肩下面，左手放脑后，右手五指并拢用手指肚触摸左侧乳房，看是否有异常的硬块。然后枕头垫于右肩下，换手，按上述步骤检查右侧乳房。检查时，将伸平的手指轻轻压在乳房的正上部，然后按顺时针方向沿触摸边移运，从乳房的最外周开始，自外向内触摸，最后触摸乳头、乳晕。如发现异常现象应及时诊治。
以上检查方法，适合每月进行一次。(1)项为视诊；(2)和(3)项为触诊，三项应结合起来进行检查。
20、女性不要长期涂口红
口红的原料有油脂、蜡质和染料。目前，国内外用于制作口红的油脂，多半是从漂洗羊毛的废液中提炼、回收的羊毛脂。羊毛脂能渗入皮肤，具有吸附空气中飞扬的尘埃、各种金属离子和病原微生物等副作用。通过唾液的溶解，多种有害物质和细菌便可乘机进入口腔，影响人体健康。有的人涂上口红后，嘴唇上会出现红肿、瘙痒、烧灼等口唇过敏症。口红中的染料一般是酸性曙红，这是一种对人有害的色素，这种染料可损害生物细胞中脱氧核糖核酸。
21、增补叶酸防畸胎
胎儿畸形的种类很多，其中神经管畸形最为常见，神经管畸形是我国目前死胎、婴儿死亡的主要原因，也是致病的重要原因之一。
神经管畸形和母亲怀孕早期体内叶酸缺乏有明显关系。据中国妇婴保健中心调查，我国育龄妇女体内叶酸缺乏者高达30%左右，这可能是我国神经管畸形发生率高的原因之一。叶酸缺乏者北方高于南方，冬春季高于夏秋季，而这个规律恰好和神经管畸形儿的发病分布一致。
日常饮食中，叶酸的主要来源是各种绿叶茶。由于我国育龄妇女的饮食习惯，从食物中摄入叶酸量少，难以满足孕育所需。卫生部提出建议，所有育龄妇女从结婚起(城市可从计划怀孕时起)到怀孕后3个月末，每天服用0.4毫克叶酸增补剂，以预防神经管畸形儿的发生。
四、家居常识
1、让阳光透进居室
人生的第一需要是阳光，自然界中阳光是非常可贵的，阳光带给住宅和家庭光明、温暖、欢乐和幸福。
人们经常接受太阳的照射，有利身体健康，特别是阳光里的紫外线对细菌具有较强的 杀伤力，可满足人们的卫生要求。例如伤风、肺炎、痢疾、伤寒等严重危害人体健康的病毒菌，经过50秒钟的紫外线照射就可杀死。尽管日光中的紫外线不可能将所有的细菌杀净，但用日光来消毒，这一点是无需怀疑的。冬天住宅内的光照增加了房间的温暖，在潮湿的季节里，阳光能保持房间的干燥。
此外，紫外线可使人体产生维生素Ｄ。从医学上讲，缺乏维生素Ｄ，会妨碍人体骨骼的正常发育，导致婴幼儿的软骨病。所以在太阳光线少的国家或地区，佝偻病发病率明显增多。
阳光不仅对人们的生理健康有重要意义，而且对人的心理也有很大影响。在人的心目中，阳光和光明、幸福是连在一起的。在德国北部汉堡等地，由于阳光照射的时间短，因而更显得非常珍贵，人们迫切希望住宅能有更多的阳光，许多人把阳光看成是生活中的一种追求。人们一方面在住宅设计时着重考虑改善室内采光条件；另一方面则迫切地到广阔的室外晒太阳。
我国有些住宅在设计和室内布置时，如何科学合理地利用阳光方面还有不足，如片面地强调减少住宅的热损失，降低住宅的开窗面积，忽视了对阳光的要求。此外，在住宅中，不考虑房间的进深情况，一律采用同一尺寸规格的窗户，以及封严阳台等，都是不可取的。
如何充分利用住宅的阳光，生活中也有许多小常识。一般说来，在室内有阳光的地方，人的活动不要过于固定。人们应根据日照的实际情况，变化自己的视线方向或工作位置，避免太阳眩光损害人的视力。另外还应减少阳光对书籍、家具、电器设备，特别是对电冰箱的暴晒， 以保证家中用品的寿命，降低其它能源的消耗。尽管阳光是人类必不可少的自然光源，若利用不当，也会带来各种各样的副作用。
专家认为：一般的住宅日照时间一天不应低于两小时，全年的住宅日照数不应低于500小时左右。
2、居室湿度不容忽视
空气湿度是指空气潮湿的程度，可用相对湿度(RH)表示。相对湿度是指空气实际所含水蒸气密度和同温下饱和水蒸气密度的百分比值。人体在室内感觉舒适的最佳相对湿度是49%-51%,相对湿度过低或过高，对人体都不适甚至有害。
在冬天，我国北方采用火炉或暖气取暖，室内空气被加热会导致室内相对湿度降低。特别是北京等大城市一些集中供暖的住宅，由于室温较高，相对湿度常常低至10%以下。在这种环境中居住，人易患呼吸道疾病和出现口干、唇裂、流鼻血等现象。这是因为，鼻子内部、呼吸道、肺部连同网状肺泡是由支撑发状纤毛的黏膜覆盖，当空气相对湿度低于40%时，纤毛的运动就会变得十分缓慢，于是灰尘易粘在粘膜上，刺激咳嗽，不利于排除病菌，从而导致呼吸道疾病的发生。
另外，由于相对湿度低，人体表皮水分大量散失，导致人的皮肤弹性下降，加速皮肤衰老，出现表皮粗糙、细胞脱落等现象，一定程度上降低了皮肤抵抗病菌的能力。我国南方妇女皮肤细嫩、光润，主要原因之一是南方相对湿度高。
相对湿度过低，还会导致木材水分散失，引起家具或木质地板变形、开裂和损坏；钢琴、提琴等对湿度要求高的乐器不能正常使用；文物、档案和图书脆化、变形。相对湿度过高，又易使室内家具、衣物、地毯等织物生霉，铁器生锈，电子器件短路，地毯、壁纸发生静电现象，对人体刺激，甚至诱发火灾。经测定，专家认为室内最佳湿度如下：
居室环境：40%-70%RH（相对湿度）
最有利的防病、治病环境：40%-55%RH
图书、文物保管环境：40%-60%RH
棉毛织品存放：40%-60%RH
糖果、点心存放：50%-60%RH
蔬菜、水果存放：50%-70%RH
粮食存放：50%-70%RH
3、装修污染不容忽视
现代建筑中，大量采用化学构件、装饰材料、防水材料，室内装饰所使用的新型建筑材料乃至现代家具，也大量使用化学合成材料。这些材料中，不同程度地含有对人体有害的毒性物质，如聚氯乙烯、聚乙烯、铅、石棉、甲醛和酚等，它们会通过人的呼吸和皮肤进入人体。
家庭内的放射性污染,来自于氡及其他物体。氡是一种无色、无味的放射性气体,它主要来源于建筑材料中所含的具有放射性物质—镭。氡浓度以木制结构的房屋最低,石料建筑材料最高。住在平房或一楼内,更容易受到氡的污染。氡的潜在危害性很大,人如果经常生活在氡浓度较高的环境中,肺癌的发病率就会增高。世界卫生组织已经将氡列为19种致癌物质之一。
一般天然石材中都含有放射性元素镭、钍、钾等。根据放射性元素含量的高低，天然石材一般分为三类（分别称为A、B、C类）。Ａ类石材放射性元素含量最低，其使用范围不受任何限制，可用于居室地板及墙面装饰。Ｂ类石材放射性元素含量高于Ａ类，不能用于居室内的装修，但可用于其他非居室的建筑物的内、外饰面。Ｃ类石材放射性元素含量比Ｂ类还高，绝不可用于居室的内装修，也不能用于其他建筑物的内饰面，只能用于建筑物的外饰面。我们居室内装修就应选择放射性元素含量低的石材产品。
当前，绿色环保装修已成为时尚，家居装修不但要美观，更强调环保。在一个无毒、无味、无污染的环境中居住，将更加舒适、更加安心、更加健康。
4 、哪些物品会造成人体慢性铅中毒
(1)彩陶瓷和马口铁罐头等。因制作原料中含有铅的缘故，易使食物受到污染。使用表面镀锡管道、器械或容器时，有可能被酸性食物侵蚀而使铅溶出。
(2)爆米花在加热、加压、膨化过程中，吸附了大量的铅蒸气，使每千克爆米花含铅量达20毫克，松花蛋（皮蛋）在制作时采用了含铅物。
(3)彩印纸和彩色印刷品。这些纸的含铅量可达2000-4000毫克/千克。
(4)塑料玩具。其原料中都有防老化剂和增塑剂，这些化学品中含有铅、铬、镉等有害金属离子。当儿童触摸塑料玩具时，就可使血铅达到危险水平。
(5)油漆。老式家具和陈旧住宅的油漆地板、楼梯扶手等的含铅量高达20%,牙膏皮上的油膝含有5%的铅。
(6)其他。如汽车排放含铅的尾气，蓄电池、农药等也含有大量的铅。
总之，铅的污染是隐匿的、缓慢的、多方面的，危害是严重的。要杜绝铅进入我们的体内。
5、水管与水龙头的污染
我们用的自来水都经过地下水管,目前的地下水管都是铸铁水管，且不说年久失修管道腐蚀，就自来水本身来说由于水中含有氯化物等化学物质，不但会腐蚀水管、污染水质，而且易积垢。如果自来水管是镀锌的就有锌污染、镀铅的就有铅污染。
水龙头的污染也不可忽视。特别是夏日之夜，当人们劳累一天进入梦乡时，自来水管道和龙头也相对处于静止状态。此时由于压力的缘故，往往在水管内沉淀一些泥沙，而龙头内外又有无孔不入的细菌侵入并繁殖。据检测，清晨的水龙头上有时会附着8种以上的细菌。如果在早晨第一次用水时，先放掉半分钟到一分钟的水不用，再用开水烫洗一下水龙头的管口，经过清洗的管口就无菌和清洁了，水管里含有的泥沙和污物也被放掉了，接下来就可放心使用。把放掉的水用桶、盆接下，用于洗衣、浇花、冲厕所等。
6、蔬果残留农药简易去除法
对于一般的蔬果，采用以下方法可将农药去除：
(1)冲洗 附着在菠菜、鸡毛菜等叶菜上的农药，可放在水槽或面盆中，一边冲、一边洗、一边排水，即流水洗菜，反复冲几次，可有效地将残留农药冲洗掉。冲洗中要注意节水。
(2)用淘米水浸泡 农药多酸性，遇碱性物质会因中和作用失去部分毒性。而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作用。将买回的蔬菜水果先用清水冲一遍，再放入淘米水中浸泡30分钟，然后用清水漂洗干净。
(3)削皮法 对马铃薯、胡萝卜、丝瓜、冬瓜等蔬菜以及苹果、梨等水果，洗净削皮也可去掉上面的农药残毒。
(4)煮沸法 烹调前，可将芹菜、菜花等蔬菜放在沸水中略煮一下，可去除90％以上残留农药。
(5)洗洁精消毒法 将洗净的蔬菜、水果放入滴入洗洁精的清水中浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。
7、家电使用中的常见错误
家用电器在安装及使用过程中，常常由于方法不对或操作不当而造成电器设备的人为故障。常见的有以下几种：
(1)安装错误或方法不对。例如，导线安装过低，被物件碰断；用螺丝固定拉线开关、插座等设备时，用力过猛或螺丝旋得过紧，将胶木损坏；家用电器的安置地方不当，造成设备锈蚀、受潮或晒裂；家用电器放置不平稳，引起振动或发生事故等。
(2)电源插销接线错误。如将保护接地(接零)的插头接到火线或零线上，致使设备金属外壳带电，造成触电事故；误将插座与照明灯串联在一起，结果使双方供电不足；有时还误将额定电压是220伏的家用电器，接到380伏动力电源上，造成设备损坏；拔电源插头时，将电源引线拉出，造成短路事故等。
(3)乱扭乱调开关、按键。例如，电视机收看效果不好时，乱调各个按键、旋钮，甚至打开后盖盲目调节机内微调元件，造成电视机真的出了毛病；用收录机录音时，没有将磁带盒下角边的防抹音孔堵平就硬按录音键，使录音机芯损坏。
(4)使用电气设备用力过猛造成机械性损坏以及清洁家用电器方法不当等。
8、电熨斗省电法
熨烫衣物最好选购功率为500瓦或700瓦的调温电熨斗。这种电熨斗升温快，达到使用温度时能自动断电，不仅能节约用电，还能保证熨烫衣物的质量。另外，如熨烫的衣物多，面料又不完全一样时，应先熨烫耐温较低的化纤物，待温度升后再熨烫耐温较高的棉麻织物，断电后利用余热还可再熨烫一部分化纤衣物。
9、电器着火慎用水灭
由电引起的火灾，如家用电器、电线、插座着火后，如果不明原因，最好不要盲目扑救，否则有可能发生人身危险。
在弄清着火原因，实施灭火中，一定要注意安全。一般来说，家电发生火灾后，能切断电源的，首先要切断电源；并要及时报警。另外，在灭火时，如果没有切断电源，千万不要用水去灭火。要知道，水是电的良导体，人站在旁边用水灭火时，水很快就会流到人的脚下，水中带电，会使人发生触电危险。
此外，电视机若冒烟着火，更不能用冷水泼，以免显像管遇冷后发生爆裂。
10、家用电器怕什么
黑白电视机 最怕无节制地开关。每开一次，显像管灯丝就预热一次，加速其老化。
彩色电视机 最怕强磁场干扰。磁性的物体靠近彩电，会导致色彩的紊乱。
电冰箱 最怕倾斜。压缩机是用3根弹簧装在密封金属容器中，倾斜有导致脱钩的危险。
洗衣机 最怕倒进开水。开水极易造成塑料箱变形，以至轮轴密封不良。
电风扇 最怕叶片受碰撞。叶片变形会导致内扇运转不平稳，振动大，风量小，寿命短。
电饭锅 最怕长时间放酸碱性食物。酸碱性食物会腐蚀金属容器，缩短使用寿命。
电热毯 最怕用力拆叠。因其内部发热丝又细又脆易断。
录音机 最怕碰弯主导轴。主导轴稍有弯曲，就会产生难以消除的颤音。
计算器 最怕挤压。液晶是用极其脆弱的材料制成的，重压会导致其损坏。
11、家用电器的噪声影响健康
众所周知，和谐的声音有助于健康，而缺乏节奏的噪声却是健康的大敌。悦声和噪声之间，本来就没有界河，悦声可以转变为噪声。单纯由收录机或电视机发出的声音，一般来说，都是一种有益健康的悦声，除非电器的主人不去控制音量。但如果电视机、收录机同时开放，这种混合凝聚于家庭空间的声音就变成了噪声。
据测查，在一米距离内，各种家电产生的噪声是：电风扇42-70分贝；电冰箱34-50分贝；电动剃胡刀47-60分贝；洗衣机47-60分贝；厨房用吹风机70-90分贝；电吹风机50-90分贝。电冰箱、电风扇发出的声音，尽管音频很低，但毫无疑问，是一种噪声。这种噪声在正常情况下不会给健康造危害。但是，如果毫无顾忌让电视机、收录机、电冰箱和电风扇一起“大合唱”，那么，就形成了正常人不能承受的噪声了。这种噪声级别可能超过50分贝，达到80-90分贝，使人头晕头痛。长此以往，轻者造成听力减退，重者可招致噪声性耳聋。
医生对耳聋和严重听觉障碍的患者进行分析，发现绝大部分是在胎儿和婴儿时期由于家庭噪声危害造成的。因此，千万不可忽视家庭噪声，要尽量控制家用电器的音量，拉开家用电器的摆放距离，尽量不要同时开放电视机、收录机，以消除家庭噪声，保护自己的健康。
12、看完电视洗洗脸
专家发现，长期在电视荧光屏前工作的人，许多人的脸上常常出现斑疹。原来是电视机工作时发射大量射线，使荧光屏表面产生静电荷，其对空气的灰尘具有吸引作用。如果近距离地观看电视，等于长时间地处于大量灰尘的包围之中，使人的皮肤沾染很多灰尘，引起皮肤色素下沉，导致皮肤病。因此看完电视及用完电脑的人，一定要去洗洗脸，以洗去脸上沾染的灰尘，防止患皮肤病。
13、电冰箱节电小窍门
(1)调整电冰箱调温器旋钮是节电的关键。冬季调温度旋钮转至“1”字，夏季调至“4”的位置。
(2)冰箱应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。
(3)箱内食品放置量约为冰箱容积的80%为宜。食品之间与箱壁之间应留有10毫米以上的空隙，以利箱内冷空气对流，使箱内温度均匀稳定，减少耗电。
(4)热食品应冷却到接近室温后再放入冰箱。
(5)夜间暂时停机节电法：每天晚上十时在室温34℃情况下把温度调节钮调在“2”的位置，然后关机，到翌晨六时再开机，使冰箱暂停转8小时。
(6)及时除霜、除尘。
14、电视机节电小窍门
(1)控制亮度。一般彩色电视机最亮与最暗时的功耗能相差30－50瓦，所以看电视时，亮度和音量应调在人感觉最佳的状态，不要过亮。建议室内开一盏低瓦数的日光灯，把电视亮度调小一点儿，收看效果好且不易使眼疲劳。
(2)控制音量。音量大，功耗高。每增加1瓦的音频功率要增加3-4瓦的功耗。
(3)加防尘罩。加防尘罩可防止电视机吸进灰尘，灰尘多了就可能漏电，增加电耗，还会影响图像和伴音质量。
(4)看完电视后应及时关机或拔下电源插头，因为有些电视机在关闭后，显像管仍有灯丝预热，遥控电视机关机后仍处在整机待用状态，还在用电。
15、洗衣机节电小窍门
(1)将脏衣物先浸泡20分钟左右，再放入机内洗涤。
(2)机器有强、中、弱三挡，其耗电量逐渐减少。一般使用中、弱两挡，只有洗绒毯、沙发布、帆布时才用强挡。
(3)采用集中洗涤方法。洗涤筒内所洗衣物应接近最大洗衣量，减少投放次数。一桶洗涤剂连续洗几批衣物。先洗浅色，后洗深色，洗衣粉可适当增添，全部洗完后再逐一漂清。
(4)如果用洗衣机漂洗，可以先把衣物上的肥皂水或洗衣粉泡沫拧干，再进行漂洗，既可以节约用电，也减少了漂清次数，达到节电的目的。
(5)及时更换或调整洗衣机的电机皮带，使其松紧适度。
16、空调节电小窍门
空调是家庭中耗电量最大的家用电器之一，若使用不当，则相同耗电制冷效果就差。
(1)尽量选购能效比在2.45以上或取得中国节能产品认证标志的空调器。同样制冷量的两个空调器，能效比每提高0.1，可以节电3%-4%。
(2)选用最适合房间大小匹数的空调。
(3)装有空调器的房间应密封好，防止冷气外流。
(4)选择恒温控制器的最佳位置，应是顺时针转到二到三格处即能达到与外界温度差4-6℃最省电，对人体也最适宜。
(5)不能频繁启动压缩机。
(6)使用空调的睡眠功能，可以起到20%的节电效果。
(7)空调滤网一、二周就要清洗一次。
17、家庭照明节电小窍门
(1)应尽可能选用高亮度、小功率的节能灯具。一只9瓦的优质节能灯，使用寿命为5000小时，与具有同样照明效果的40瓦白炽灯相比，仅电费一项就可节省近70元。
(2)安装高度合适：如20瓦的日光灯，若装1米高，照明度是60勒克司，0.8米高是93.75勒克司。高度适当放低就可减少瓦数，节约用电。
(3)楼梯、过道、厕所等处可装上两种控制开关。一种是延时开关，住五楼的人在进一楼处按一下开关，每层灯亮，进入家时，灯全部熄灭，比一灯一开关或一灯多开关节电。另一种是斯维奇节电开关，晚上人进入楼梯口时灯亮，人离开时灯灭，比平时长明灯大为节电。
18、电热水器节电小窍门
冬季居民家庭使用最频繁的电热水器，使用花洒式热水器，较浸浴式省电50%。推荐使用蓄热式电热锅炉，这种新型电加热设备，利用夜间低谷电力加热水、储存，供白天使用，且单台容量在20千瓦及以上的电锅炉用户申请单独装设复费率表用电的，享受优惠电价，同时实行现行峰谷分时电价计价办法。
如果您家里每天都常需要使用里边的热水、并且热水器保温效果比较好，那么您应该让热水器始终通电，并设置在保温状态，因为保温一天所用的电，比把一箱凉水加热到相同温度所用的电，比把一箱凉水加热到相同温度所用的电要少。 这样不仅用起热水来很方便，而且还能达到省电的目的。
19、家用电脑节电小窍门
(1)根据具体工作情况调整运行速度。比较新型的电脑都具有绿色节电功能，你可以设置休眠等待时间，这样，就能自动降低机器的运行速度。
(2)短时间消耗电脑或者只用来听音乐时,可以将显示器亮度调到最暗或干脆关闭。打印机在使用时再打开,用完及时关闭。
(3)尽量使用硬盘。一方面硬盘速度快，不易磨损，另一方面开机后硬盘就保持高度旋转，不用也一样耗能。另外，3寸软驱比5寸软驱省电且可靠。
(4)对机器经常保养，注意防潮、防尘。机器积尘过多，将影响散热，显示器屏幕积尘会影响亮度。
20、电饭锅节电小窍门
(1)煮米饭时，当煮开一段时间后，用手轻轻抬按键，使其跳开，利用余热让米将水吸干，再按下按键，饭熟后就会自动跳开。
(2)煮饭做汤时，只有熟的程度合适即可切断电源，锅上盖一条毛巾，可减少热量损失。
(3)煮饭时应用热水或温水，热水煮饭可省电30%。
(4)电热盘是电饭锅的主要发热部件，通电后把热量传给内锅，表面保持清洁，热传导性能好，提高功效。
(5)选择电饭锅时应根据家庭人员多少确定其功率大小。实践表明：煮1千克米的饭，500瓦的电饭锅约需30分钟，耗电0.25度，而用700瓦电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23度。功率大热效率高的电饭锅，省时又省电。
21、手机节电小窍门
(1)在安静的场合最宜选择短铃提醒功能。一般手机都具有长短两种电话铃声的功能设置。
(2)移动途中尽量不要使用手机。手机正在从一个网络节点移向另一个节点，在手机不断地搜索、连接到新地区的通讯网络，电池的电也在悄悄溜走。
(3)通讯网络无法覆盖的地区最好关机。手机拼命要“抓”住网络信号，电池的电“流”得特别快，很快就会耗尽电池电力。
(4)冬春携带手机最好使用振动功能。冬春气温低的时候，人们往往穿得很厚实，铃声往往不容易被听见，这样的后果就是手机的振铃响的时间过长，并且手机的接通率也低，造成手机电池电量的白白消耗。少在户外或寒冷处使用。
五、安全知识
1、使用手机要讲安全
使用手机也有安全问题，一般要注意几点：
首先，由于电磁辐射与儿童白血球增生有关，专家们建议，应限制少年使用移动电话。
其次，尽管最近的研究结果表明，移动电话的电磁波还不至于引发早老年性痴呆症、破坏记忆和引患癌症，但是应避免用移动电话长时间通话。使用手机通话时，尽量长话短说，不要用手机“煨电话煲”。
第三，在乘坐飞机时千万不要打手机。
最后，手机的电磁幅射对心脏起搏器、心电监测仪等仪器设备均有干扰现象。因此，安装有心脏起膊器或佩带心电监测仪的人不要打手机，还要避开用手机的人。
美国已做出规定，从2000年8月1日起，手机生产商要在包装上说明手机辐射信息。人们在使用手机时人体所吸收的辐射量用SAR表示，它反映了手机的电磁辐射对人体产生影响的大小。我国是否会在手机包装上注明辐射消息，要待有了国家标准之后。
2、汽油对司机的危害
汽油是一种有机溶剂，它对神经系统具有较高的毒害作用，人体经呼吸道长期吸入一定浓度的汽油时,即汽油浓度超过0.3mg/L时就会引起慢性中毒。因此，驾驶员应注意驾驶室前部、底部和车厢底部的密封，以减少发动机汽油散入驾驶室或车厢内，还应注意行车时打开车窗通风换气，尽可能地降低驾驶室及车厢内的汽油浓度，更不要把汽油管和汽油桶放在驾驶室或车厢内。
汽油对呼吸道粘膜有刺激作用，而吸烟饮酒会加重这种刺激。所以，驾驶员应尽量少抽烟、少喝酒，最好是不抽烟、不喝酒。
汽油对皮肤有去脂作用，驾驶员在维修车辆时，经常接触汽油易引起皮肤干燥、皱裂和慢性皮炎，用嘴吸汽油易引起急性肺炎。故驾驶员在维修车辆时，应尽量使用洗油或洗涤剂去清洗，如果条件不具备非用汽油洗不可，洗后应及时清洗，以减轻危害，更不要用嘴去吸汽油。
3、女士开车四不宜
第一，女士开车不宜穿高跟鞋、厚底鞋、拖鞋。因为穿高跟鞋使脚下操作不方便，遇紧急情况时很容易卡在油门踏板或刹车踏板当中，选成危险。穿厚底鞋也要当心，平时穿的是平底鞋，偶换厚底鞋开车，脚下没有平时的脚感，踩刹车没有感觉，很容易出事。穿拖鞋开车时，脚下因出汗发生打滑，容易发生危险。
第二，女开车不宜浓装艳沫。因为轿车内空间小、封闭严，强烈的香水或化妆品味会刺激脑神经，使人精神恍惚，对安全行车不利。
第三，女士开车不宜戴长耳环、。手链、脚链。戴长耳环影响回头或左右张望，手链、脚链也会碍手碍脚。
第四，女士开车不宜穿长裙。长裙容易裹住腿，活动不方便，如果是新学会开车，本来道路情况就复杂，再加上操作不熟练，长裙裹住腿，关键时刻容易出事故。
4、司机的盲区和三个危险时辰
司机的盲区有两点：其一，强光照射下产生盲区。司机在夜晚驾驶车辆，在遇到会车、无路灯、对方车灯很亮时，不能看清路旁的物体，如旁边有骑自行车的人或行人，就会发生危险。其二，在强烈阳光照射下产生盲区。如司机掉头，拐弯，由于阳光刺眼，在一瞬间也会出现盲区。这时如有飞驰的自行车，也非常危险。
根据对交通事故发生时间的研究，发现驾驶员开车至少有三个“危险时辰”。
午夜时分，科学地说这个时间段应为夜11时至凌晨3时左右。此时万籁俱寂，万物处于“休眠状态”，使驾驶员易产生“空旷”的感觉（即麻痹心理）。常有长途车驾驶员把车撞到路边的树上、建筑物上还在悠然酣睡。这段时间为全天温度最低时刻，易致大脑反应迟钝、血压降低、手足血管神经僵硬、麻痹。由于极度疲劳，心脏功能不好的人还易诱发心脏骤停、心肌梗死（塞）和脑血栓等，这些都潜伏着交通事故的危机。
中午时分，通常指上午11时至下午1时。此时由于人的大脑神经已趋疲劳，导致反应灵敏度减弱，加之有的长途司机急于赶路，把本该马上吃饭的时间一拖再拖，有的每天干脆只吃早晚两顿饭，饥肠辘辘、手脚疲软，极易出现意外。而午餐后人体内大量血液集中作用于胃肠等消化器官，脑部供血相对减少，会出现短暂的困倦感。这段时间本是午睡以调整机体的时间，即使无暇午睡，也应坐着打个盹，千万不要急于加班开疲劳车。
黄昏时分，即下午5时至7时（在夏季可延迟至8时）。驾驶员经过了一天的旅途劳累后，会出现眼干、喉燥、头晕目眩、耳鸣、出虚汗、打哈欠等一系列疲倦“症状”，此时如不停车休息，很容易出现虚脱导致判断失误，措施不当，使车辆抛锚，让交能事故乘“虚”而发，从而发生危险。
5、司机服镇静药后不宜驾驶车辆
有的驾驶员常因生活环境的改变而不能安然入睡，往往要服用一些镇静药，其实这样会增加危险。因为有的镇静药作用时间较长，醒来头脑也并不清醒，有昏昏沉沉的感觉，医学上称之为“宿醉”现象。此时，驾驶员驾驶车辆的灵敏性和反应能力受到影响。此时，驾驶员去驾驶车辆，一旦遇到意外的紧急情况就不能及时判断和果断处理，很容易发生交通事故。有关人员调查登记的4万多名肇事的驾驶员中，发现有57人就是因为服镇静剂后去驾驶汽车、摩托车发生事故而受伤或伤亡的。
6、火灾的预防
吸烟是诱发火灾的大隐患。不要随手乱丢烟头和火柴梗，不随便弹烟灰，不在加油站、化工厂等场所吸烟。
教育孩子玩火不慎可能引起火灾，不要让小孩子随意摆弄电器，防止短路着火。孩子不要随意玩燃气开关。
安全点燃、放置烟花爆竹，小孩子玩烟花，应有大人在场。
电线老化应及时更换，如果使用老化的电线，就会影响线路的绝缘作用，容易发生短路现象。
家庭电源中常用的保险丝，应根据家用容量的大小来选用，千万不能用铜丝、铁丝代替保险丝。
电器用量过多，超负荷用电易酿火灾。
室内装修不用易燃材料，安全使用电热毯，不能将其折叠使用，不能揉搓洗涤。
7、正确报警及使用灭火器
任何人发现火灾应当及时向消防部门报警。报警时要讲清起火地点、或是大小，如果身处火场，要科学选择逃生方法，不要迷恋财物，迅速逃离火场。
通常情况下，发生火灾后报警与救火应当同时进行，要正确拨打“119”火警报警电话，消防队救火不收费。火灾报警越快，损失就会更少。正确报警内容包括：讲清着火点；说明什么东西着火，火势如何；讲清报警人姓名、电话号码和住址；安排人到路口为消防车指引去火场的道路。
根据使用的途径，将灭火器分为泡沫灭火器、干粉灭火器和二氧化碳灭火器三种。使用灭火器做到：拔掉保险销；握住喷头；瞄准火源根部；由近及远的灭火，逐步推进。
火灾一旦发生，平时要教会孩子几种有效而且简单的火场逃生方法，让孩子也知道该如何报警，怎样呼救。
8、火灾的扑救
一旦发生火灾，尤其是火灾初起阶段，燃烧面积不大，火势发展比较慢。
如发现及时，扑救方法得当，就能避免大的损失。1)湿布灭火法：如果液化气瓶起火，初起火势不大，可用湿毛巾、围裙、湿抹布等直接将火焰盖住。2)食盐灭火法：食盐作为调味品，是有效的灭火剂。3)沙土灭火法：在野外电器发生火灾时，没有灭火器而用水危险性又较大的情况下，可用沙土覆盖到电器设备上，使火窒息自动熄灭。4)杯盖灭火法：适用于做实验时灭酒精燃气的火。5)锅盖灭火法：当锅内的食盐因温度过高起火时，千万不要惊慌，更不能用水浇。此时应先关掉电源，然后迅速盖上锅盖，使火熄灭。
9、火场逃生技能
被困火场内，等待消防员救助的时间里，要利用地形和身边的物品，采取极有效的自救措施，赢得更多的“生机”：绳索自救法，利用长而且坚固的绳子往下爬，适合楼层不高的用户；毛巾捂鼻法，用湿毛巾捂住口鼻，用来降温和防止中毒；毛毯隔火法，将毛毯等织物钉在门上，不断往上浇水，防止火焰及烟气侵入；跳楼求生法，切勿轻易跳楼，万不得已的情况下，楼层低的居民可采用此法；卫生间避难法，可躺在放满水的浴缸里躲避，但不能躲到床底。
10、发生火灾怎么办
假使火头刚刚起来，只要将衣服或棉被浸湿，往火头上一捂，就可将火捂灭。
假使火势已大，赶紧拨打119火警电话，告诉对方火灾的确切位置。
假使楼下着火，楼上就近有水龙头，赶紧将水龙头拧开，让水漫在地板上，这样形成一道水隔层。
假使并行邻居失火，应将相邻的门窗紧闭，并朝门不断泼水，这样可以遏止火头窜过来。
假使室内已起火，无法下楼，最好找一条毛巾，弄湿，将口鼻捂住，这样可以避免浓烟将人窒息，人应该躲避在火烟的顺风。
11、煤气泄露怎么办
当使用民用燃气发生漏气时，空气中的燃气浓度达到0.2%，用户就能嗅到特殊的臭味，这时最容易引起火灾：
首先是禁止用电用火。也不要用电风扇、抽油烟机等驱散气体。
第二步是切断电源。关紧阀门或报告煤气公司处理。
第三步是开窗驱散气体。最好用木夹板或纸板作为驱散工具。
最后，寻找漏气点。可将肥皂水涂在可能发生漏气的部位上，有起泡现象的部位即为漏气点。
万一气体遇明火燃烧时，应该就地取材及时灭火。进行灭火时应用湿毛巾、湿床单等物覆盖在漏气着火处，窒息火源，也可用1211灭火机对准火焰的根部喷射。
12、商场、市场消防安全
要对大型商场、市场以及加油站、出租屋的消防安全进行治理，重点解决“两个畅通”和“两个正常”问题，即安全出口和疏散通道畅通，火灾自动报警、固定灭火系统运行正常。加油站专项治理以消防安全布局符合国家标准、灭火设施齐全、消防用水充足、审验手续齐备、监督抽查到位的要求为重点。继续深入开展“三小”场所消防安全治理。在商场、市场集中的范围内开展一次消防车通道的专项治理，重点治理占用、堵塞消防车通道的各类违章建筑物。
13、不能用水扑救的火灾
并不是每一种火都用水来扑灭的。
电器起火：发生电器火灾时，首先要切断电源，千万不能用水来扑救，用水扑救电器很容易发生触电。电器火灾应用二氧化碳灭火器、干粉灭火器或者干沙进行扑救。
油漆或油起火：油漆可用泡沫、干粉或沙土扑救，油锅起火可迅速将切好的冷菜沿锅边倒入锅内，或将锅盖盖上，使油锅内缺氧灭火。
电脑起火：先断开电源，然后迅速用湿毛毯或棉被盖住电脑，不要用水浇失火的电脑，因为电脑温度突然降低会使电脑的硬盘、显示器荧光屏发生爆炸，也可用二氧化碳灭火器。
化学危险品起火：化学品遇水可能发生爆炸，应根据着火物质的化学特性采用适宜的灭火剂或干燥的黄沙来灭火。
14、高温对人体的危害
高温容易使人疲劳、烦躁和发怒，各类事故相对增多，甚至犯罪率也会上升，同时高温时期是脑血管病、心脏病和呼吸道等疾病的多发期，死亡率相应增高。
1)中暑。当气温超过人的健康体温时，在户外持续停留半小时就可能引起中暑，这对人体健康和生命的威胁是直接和快速的，抢救不及时会导致死亡。
2)诱发心、脑疾病。由于本身患有心血管、脑循管疾病的人，或年老体弱的人，对高温的耐受能力差，一旦突破耐高温的极限，就可能导致死亡，这点对已步入老龄化社会的中国来说，形势很严峻。
3)引发夏季感冒和腹泻等疾病。人体免疫力在高温下会下降，极易引起上呼吸道感染。
15、防暑饮食
盐开水：白开水是“百药之王”，喝加盐的白开水或茶水，可以平衡体内的渗透压，补充高温下流失的盐分，达到防暑的功效。
陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸相应较少，适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。吃醋还可以提高胃肠道的杀菌作用。
绿豆汤：绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑，唯一不足之处就是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。
苦瓜：我国民间自古就有：“苦味能清热”，“苦味能健胃”的经验之谈。
人丹：具有清热解暑，避秽止呕之功，是夏季防暑的常用药。主要用于水土不服、头晕等症。
16、防暑降温穿着
科学的穿戴是人们在眼下防暑降温最简捷方便有效的主要措施，夏日的穿戴应注意以隔热防晒、通风透气、利汗散热为原则。据测定，宽边塑料，麦秸秆遮阳帽的热阻率可达60%以上，阳光反射性强的银胶伞或黑、藏青、深绿色的具有防紫外线，系数达15以上的阳伞或遮阳帽是最佳的选择。夏装讲究轻便、凉爽、简便实用和美观大方，避免遮盖封闭与适度裸露、通风散热时需要互相兼顾的。也可在曝晒时用特殊袖套、裤套遮阳。
年老体弱或幼小婴儿尤其要少接触直接直射和热辐射，以免灼伤和中暑发生。此外，夏天凉鞋、轻便鞋以及有气孔的空调鞋和透气袜，都是人们乐于使用的调节体温防暑的穿戴用品。
17、高温时出行4项注意
高温时出行4大注意：
1、尽量穿浅色服装，旅游时应穿白色、浅色或素色衣服，应带隔热帽，草帽对阳光有折射作用。
2、出发时应提早，中午需休息，尽量避开最热的时间出行，最好在下午三、四点钟以后再进行旅游活动。
3、多喝水，特备是盐开水，随身携带防暑药物，如人丹、清凉油、万金油、风油精、十滴水、薄荷锭等。
4、一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风处躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头部和颈部。让病人服些人丹或十滴水。如病人昏倒，可用手指掐住病人的人中穴或针刺双手食指指尖的十萱穴位，然后送往附近的医院治疗。
18、防暑降温补养
选用中药防暑降温的方法有：
1、三豆汤：绿豆、赤小豆、黑豆各15克，加水800毫升，文火煮至400毫升，加红糖适量，汤豆同时服饮。此法对小儿皮肤病及消化不良有良效。
2、西瓜防暑饮：西瓜皮适量，水煎代茶饮。
3、苦瓜茶：鲜苦瓜1个，去心，装入茶叶阴干备用。每取5-10克，开水泡饮。此法可治疗中暑发热。
4、白菊花饮：白菊10克，加入开水1公斤浸泡，凉后饮服。此法尚可治疗热疹、头痛、目赤、高血压。
5、鲜藕汤：鲜藕60克,切为薄片,加水1.5公斤,文火煎至1公斤,调入白糖适量饮用,可补充暑热汗出丢掉的各种营养成分。
19、抗击高温四不宜
一不宜：带病游泳
游泳是许多人夏日消暑的热门活动，然而游泳并非对每个人都适合。严重高血压患者；近期内有过心绞痛发作，稍动动就感到胸部不适的冠心病患者；精神病人及癫痫病人等。这些人绝对禁止下水游泳，以防在水中发生意外。
二不宜：大汗淋漓后洗冷水澡
夏天锻炼刚结束时，人体仍处于代谢旺盛，产热增加，皮肤血管扩张的状况，这时如果立即洗冷水澡，皮肤受到冷水刺激，会通过神经反射引起皮肤血管收缩，血流量减少使回心血量突然增加，会加重心脏负担。还可能引发抽筋。
三不宜：电风扇直吹人体
电风扇长时间直吹人体，会出现打喷嚏、流鼻涕、乏力、头痛、失眠、肩痛、食欲不振等一系列症状。正确的使用方法是：使用的时间不可过长，转速不要太快；电风扇不宜直吹人体，也不要距离太近；不要开着电风扇睡觉，气温过高时也只能摇头微风，并要定时控制；大量出汁时，不要静坐猛吹。
四不宜：贪食冰冻西瓜
使用长时间冰冻后的西瓜，对人体健康是有影响的。因为切开的西瓜冷藏后，瓜瓤表面形成一层薄膜，冷气被瓜瓤吸收。食用时，会使牙周神经因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。儿童消化机能较差，食用冰冻西瓜后还会引起厌食、呕吐、腹泻等症。
20、高温灾害的救护措施
高温中暑常发人群为：高温作业工人、夏天露天作业工人、夏季旅游者、家庭中的老年人、产妇和婴儿。如有人员中暑，其救护方法为：
1)立即将病人移到通风、阴凉、干燥的地方。
2)让病人仰卧，解开衣扣，脱去或松开衣服。同时开电风扇或空调，尽快散热。
3)尽快冷却体温，降至38度以下。
4)意识清醒的病人或经过降温清醒的病人可饮服绿豆汤、三盐水等解暑。
5)可服用人丹和藿香正气水。对于重症中暑病人，要立即拨打120电话，求助医生。
6)对于室外作业的工作，调整、缩短工作的时间，采取有效的防暑降温措施，保障高温工作者的生命健康。
21、地震来了怎么办
目前地震预报准确率和成功率还处于非常低的阶段，了解和掌握一些震时避险办法和自救措施，能减轻地震灾害造成的伤亡。
(1)千万不能跳楼，以免造成不必要的人身伤残事故。
(2)正在上课的学生，在来不及冲出教室的情况下，靠内墙的学生贴近墙根，教室中间的学生躲在课桌底下，教师躲在讲台下。
(3)正在行驶的汽车应立即停车，车内人员不可乱动。
(4)正在商店购物时，如果在店门附近，而店外无危险高楼应冲出门去；在店内的，可躲在大柱子旁边，不能靠近商品陈列橱窗。
(5)正在车间工作的工人，立即关掉电源，就地躲在机器旁或紧靠厂房的支撑柱旁。
(6)如果时间来得及，应尽量迅速离开建筑物，千万不要乘坐电梯。
(7)正在桥上行走的人，如果来不及离开，应伏在有桥墩的桥面上。
(8)正在房间内的，如果来不及逃离，应迅速钻到坚固的桌、床下面，或躲进支撑点多、横跨面积小的卫生间、厨房。
(9)如有枕头、软垫或衣物等最好顶在头上，以保护头部。
22、急救触电人
触电抢救原则是首先脱离电流，然后进行医护处理。
(1)脱离电流 根据触电时的具体环境和情况，采用安全、快速、有效的方法，使病人不再受到电流危害，脱离电流。
①关闭电源开关。在关闭电源开关后，再将保险盒打开，将电闸挑开。
②斩断电路。在野外或其他地方无法找到开关等情况下可应用此法。必须注意，要用装有绝缘把柄的器材斩断电路，确保抢救他人时的自身安全。
③挑开电线。如在野外或其他地方触及垂下或折断的电线并触电，应用绝缘的器材将电线挑开，注意抢救人的自身安全。
(2)医疗急救 尽快检查病人情况，如呼心跳已不规则或刚停止，应立即在规场进行口对口吹气的人工呼吸及胸外心脏挤压的心肺复苏抢救。
23、塌方时有人被埋怎么办
塌方抢救的原则是，如人被掩埋，会迅速危及生命，首先要救出被埋者。而在塌方的救援过程中，常常会“再次塌方”使救援人员受害，这是需要特别注意的。
塌方时造成人整体被掩埋，应立即组织力量进行救援。当了解清楚被埋人的位置后，在接近伤者时，要防止抢救工具挖掘时的误伤，尽量用手刨挖。在救险时，要注意伤员附近的房架、断墙、砖瓦等情况，防止挖时倒塌。
发现伤员后应尽快判断伤情的轻重。口鼻内泥沙堵塞者，要立即清理。呼吸、心跳刚停止者，迅速实施口对口吹气、心脏挤压等心肺复苏术。
发现或怀疑有脊柱骨折时，搬动应十分小心，防止脊柱弯曲和扭转，以免加重伤情。搬动时，切忌使用软担架，严禁一人抱胸、一人抬腿的方式搬动。
对开放性外伤，伤口出血时，可用加压包扎法止血。如无敷料可用较干净的毛巾或衬衣将伤口扎紧。
24、救助溺水者要注意方法
自救 不熟悉水情误落水者，可进行自救。首先，在落水后不要心慌意乱，要保持头脑清醒，采取仰面位，身体浮于水面，脸向上，则口鼻可露出水面，此时人就能进行呼吸。呼气宜浅，吸气宜深，则稍能浮于水面以待抢救。不可将手上举或挣扎，这样反而会加速下沉。
会游泳者，若因小腿肌肉痉挛以致淹溺，此时应当息心静气，及时呼人援救。自己将脚指充分屈伸，并采取仰面位浮于水面。若手腕部肌肉痉挛，自己将手指上下屈伸，并采取仰面位以两足游泳。
他救 救护者尽可能快地脱去外衣，尤其要脱去鞋，迅速游到溺者附近，观察其位置，从其后方前进予以救援。
如救护者水性较差，则最好携带救生器材，如救生圈、木板、绳或用小船等进行救护。也可投下绳索、竹竿、木板、救生圈，使溺者抓住使用。
下水救援时，救护人要注意不要被溺者紧抱缠身，以免累及自身。如被抱住应放手自沉，使溺者离开，再救。若溺者紧握住救护人手不放，则可先将手滑脱，然后再救。
将人救上岸后，首先，要清理呼吸道，因溺者口鼻多有淤泥杂草、呕吐物等阻塞呼吸；如有活动的假牙也应取以免坠入气管；紧裹的内衣、胸罩、腰带要松开或去除，然后进行控水处理。
所谓控水称“倒水”，是利用溺水者头低脚高的体位，其体内的水分控出来。最简便的方法是，救护人一腿跪地，另一腿屈膝，将溺者的腹部放在膝盖上，使其头下垂，然后再按压其腹、背部。也可利用地面上的自然斜坡，将头部放于下坡处的位置。利用小木凳、大石头、倒置的铁锅等作垫高物来控水。
还可采取对口吹气和胸外心脏挤压等办法对溺水者进行抢救。
25、遇到水灾怎么办
假使突然发生洪灾，且洪水威胁到房屋，应及时关上电源总开关和煤气阀，以免着火和触电。如果洪水不断上涨，你就应留心贮备一些饮用水、食物、保暖衣物、轻便简单的炊具、打火机、火柴等。
26、中医疾病知识：口腔异味预示各类疾病
中医认为，口腔异味预示各类毛病，你不妨对照自己的口腔异味对身体进行自测一下。
口臭：患牙周病、龋齿、口腔溃疡等疾病的人，口中常有一股难闻的臭味。此外，鼻咽部和鼻腔内有炎性病灶或脓性分泌物时，也会引起口臭。口臭还与消化机能失调有关。
口辣：多为肺热或胃火所致。在大叶性肺炎、支气管肺炎、脓疡、高血压、更年期综合征和长期低热患者中也会出现口辣的情况。
口酸：“肝热则口酸”，这是中医的见解。口酸反映了“脾胃气弱”，多见于胃炎和消化道溃疡。有些胃肠道异常者的胃酸分泌过多，也往往有口酸的感觉。
口苦：多属肝胆热症和肠胃热症，此症多与胆汁排泄失常有关，多见于各种炎症的急性发作期。
口甜：消化系统功能紊乱会导致各种酶的分泌异常，唾液中淀粉酶的含量增多，舌部味蕾受刺激而产生甜感。一般认为，此症多见于糖尿病患者。
一、健康饮食
1、米饭牛奶同食可降血糖
据《科技日报》5月10日报道，日本国立健康营养研究所研究人员最近发现，米饭和牛奶同时食用可以降低血糖指标，对于防治糖尿病很有帮助。
2、不能吃的动物部位
畜“三腺” 猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
羊“悬筋” 又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
兔“臭腺” 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼷腺和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
禽“尖 翅” 鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方。因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
鱼“黑衣” 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。
3、健康饮食二十条
1、不可食用过多调味品。胡椒、茄香等天然调味品有诱变性和毒性。
2、按自己的速度进餐，消化功能才能充分发挥作用。
3、不要站立进食，不然会抑制胃肠正常功能的发挥。
4、不可吃烫食。常吃烫食，食道和胃易受损伤。
5、尽量避开噪音。强烈的噪音会使人神经兴奋、胃肠功能衰减。
6、尽可能吃较硬的食物，能有效地锻炼牙龈及腭肌肉。
7、体虚者可多吃肉。肉类蛋白质多，可增强体质。
8、喝酒前吃点东西，可以防止醉酒。
9、每天一定要吃一次纤维食品。纤维质可把有害的腐败物包围并排泄掉。
10、钙质最好和醋一起摄入。醋能把钙质离子化，易于人体所吸收。
11、共食比独食好。多人共食品种多，易达到营养平衡。
12、进餐时忌发怒、紧张、哀伤、忧虑。这样会减弱消化吸收功能。
13、不宜边看(看报或电视)边吃。这样会造成胃肠消化不良。
14、经常改变饮食方式。按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡。
15、就餐时可听听优雅的音乐。
16、不要怕吃菜渣。纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。
17、不可长期进食植物油。正确的用油应是一份植物油配0.7份动物油。
18、小孩食谱不应与大人一样。孩子食谱要注意补充有利于长身体的营养素。
19、多吃些颜色深的蔬菜。颜色深的蔬菜营养素更丰富。
20、多些创新口味。
4、平衡膳食宝塔
平衡膳食宝塔共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。谷类食物位居底层；蔬菜和水果占据第二层；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层；奶类和豆类食物占第四层；第五层塔尖是油脂类。每日膳食中应当包含宝塔中的各类食物，各类食物的比例也应基本与膳食宝塔一致。
平衡膳食宝要求谷类食物每人每天应吃300-500克；蔬菜和水果每天应吃400-500克和100-200克；鱼、禽、肉、蛋等动物性食物每天应吃125-200克；奶类和豆类食物每天100克和50克；油脂类每天不超过25克。
5、纠正四种错误的饮食观念
小葱拌豆腐色香味俱全：营养学家认为，豆腐里含有钙质，而葱中含有草酸，很容易和钙质溶合，生成的草酸钙不容易为人体所吸收。
吃得好就等于有营养：有人认为，多吃鸡鸭鱼肉等高档食品就是有营养，而且食品的价格越高，营养越好。其实，有些食品的价格便宜，营养价值却极高。比如胡萝卜的价格比冬笋的便宜，但营养价值比冬笋的高。
植物十全十美：很多人为了预防心脏病只吃植物油，但这有可能增加患癌症的几率，所以要适当地吃动物性食品。
活鸡现杀现煮味道美：活鸡现杀现煮，鸡肉蛋白质受热，就会发生变性凝固，肉会变得粗糙。
6、中国居民膳食指南
①食物多样，谷类为主。②多吃蔬菜、水果和薯类。③每天吃奶类、豆类及制品。④经常吃适量的鱼、蛋、禽、瘦肉，少吃肥肉和荤油。⑤食量与体力活动要平衡，保持适宜体重。⑥吃清淡少盐的膳食。⑦饮酒应限量。⑧吃清洁卫生、不变质的食物。
7、饮食安全十定律
世界卫生组织提出了饮食安全十定律，以保证饮食安全，这十定律是：
(1)食物必须彻底熟好才能食用。
(2)食物一旦熟好应及时吃掉。
(3)如需把食物存放4-5小时，应在高温(60℃以上)或低温(低于10℃)的条件下保存。
(4)应选择已加工处理过的食品食用，此如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。
(5)存放过的熟食必须重新加热后才能食用。
(6)不要让生食物与熟食物相互接触。
(7)保持厨房清洁。
(8)处理操作食品前先洗手。
(9)不要让昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
(10)饮用水和准备做食品时用的水应纯洁干净。
8、少食能延寿
“多吃就会多吸收营养”是错误的观念。很多家长特别是老年人总是让孩子多吃，直到孩子吃得快撑破了肚子，老人们才满意。殊不知，多吃并不好。营养过剩和营养不足一样，可以造成人体免疫功能的损伤，降低人体的抗病能力，容易患多种疾病，甚至导致人的早亡。已有专家警告人们：“营养过剩等于慢性自杀”。
有人做过这样的试验，对一部分老鼠喂食营养性饲料不加限制，结果发现，吃得越多的老鼠死得越快，死因多为肺部感染、冠心病和癌症。人们发现，仅喂八成饱的老鼠寿命是喂养十成饱老鼠寿命的1.8倍。科学家观察到，限食老鼠体内的脂肪及血液中糖的含量比较低，而免疫机制更强，患癌症的几率大为下降。这表明，限食和营养均衡是延长寿命的重要原因之一。
9、饮食九忌
一忌吃得太饱 进食过量，超过了胃肠道的消化能力，时间长了，会使胃肠功能下降。大量食物代谢后的废物和残渣会产生有害物质，引起血管慢性病变。
二忌吃得太快 吃得太快，会使唾液不能充分与食物混合，不利于消化。
三忌吃饭时分神 吃饭时精神要集中，不要边吃饭边看书报、电视等，否则消化道获得的血液会减少，影响消化。
四忌用汤泡饭 用汤泡的饭，容易不加咀嚼就咽下，增加消化困难。
五忌吃烫食 吃烫食容易引起口腔、食道、胃黏膜烫伤和发炎。时间长了，还会成为食道和胃等部位癌变的诱因。
六忌偏食 人对营养的需要是多方面的，菜肴应多样化，以免造成营养缺乏而失衡。
七忌饭前大量饮水 饭前大量饮水会加重肠胃负担，还会冲淡胃酸，影响消化和防御疾病的功能。
八忌轻视早餐 早餐吃得太少或不吃，会造成体内消耗超过储存。久之，则会出现上午工作学习效率降低，心慌、头晕、记忆力减退。
九忌吃饭时训斥他人 吃饭时训斥人，容易使就餐者遭受不良情绪刺激，引起消化、吸收功能紊乱。
10、一二三四五，红黄绿白黑
社会上流行一道饮食歌，“唱”之有理，食之有道。具体内容如下：
一：每日一袋牛奶。
二：每日摄入主食250-350毫克(约5-7两)。
三：每日进食三到四份高蛋白食物（每份约合瘦肉50克、或大鸡蛋一个、或豆腐100克、或鸡鸭100克、或鱼虾100克），以鱼类豆类蛋白最好。
四：四句话—有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（每日摄盐6-7克）；三四五顿（少食多餐）；七八分饱。
五：每日500克新鲜蔬菜及水果。
红：若无禁忌症，每日饮红葡萄酒50-100毫升。
黄：黄色蔬菜，如胡萝卜、红薯、南瓜、西红柿。
绿：绿茶及深绿色蔬菜。
白：每日食用50克以上燕麦粉或燕麦片。
黑：每日食用5-15克黑木耳。
11、什么是绿色食品
绿色食品是指无污染、安全、优质、营养类食品，推广绿色食品既是时代的需要，也体现了“保护环境，提高人民健康水平”这项基本国策。食品若要冠以“绿色”二字，在生产、加工食品的过程中，必须具备一系列的条件和要求：
首先，产品或产品原料的生产地必须符合绿色食品的生态环境标准，如大气、土壤、水源需由省级环境检测部门检测。大气质量要达到国家一级标准，水源的水质达到国家二级标准，土壤达到国家卫生标准。
其次，农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。
最后，产品必须符合绿色质量和国家卫生标准。绿色食品要检测农药残留量、重金属含量等21项指标。
12、多食蔬菜能抗衰老
科学实验证明，人体内若缺乏维生素Ｅ、胡萝卜素，会加速“老人斑”的出现和增多。维生素Ｅ、胡萝卜广泛存在于素食中，尤以有色植物为多。因此，多吃有色蔬菜如绿色、黄色、紫色、橙色等蔬菜，就可摄取足够的维生素Ｅ和胡萝卜素，能有效地抵抗不饱和脂肪酸过多地氧化，使“老人斑”的生成受到抑制，细胞的代谢功能趋于正常，人也不易衰老了。
13、常吃哪些食物可降低胆固醇
高胆固醇血症是冠心病发病的三大危险因素之一。研究表明不少食物具有降低和控制血清中胆固醇的作用，经常食用这类食物，对冠心病和高胆固醇血症有辅助治疗作用：
(1)五谷杂粮中燕麦、荞麦和小米等有较明显的降低血清胆固醇的作用。
(2)黄豆及其制品，还有绿豆、芸豆等杂豆均有较好降胆固醇的作用。
(3)植物油等。研究表明，豆油、红花油、米糠油、玉米胚芽油、芝麻油、沙棘种子油等。均含有较多的不饱和脂肪酸，有降低血清胆固醇的作用。
(4)香菇、花菇、口蘑等有明显降低血清中胆固醇作用，而且能降低肝脏中的脂肪和胆固醇含量。木耳能明显抑制血小板凝聚，有预防心血管疾病的作用。
(5)洋葱、大葱、大蒜有降低血清中胆固醇的作用，其中大蒜的作用最明显。
(6)水果如山楂、猕猴桃、苹果等均有明显的降低血清胆固醇的作用。
(7)海藻类如海带、紫菜类和海鱼等有较强的降低血清胆固醇的作用。
(8)牛奶中有一种奶因子，这种因子有降低血清中胆固醇的作用。
14、什么样的水不能喝
一般说水烧开后，再沸二三分钟，使原来自来水中的有害成分降低到最少程度，即可达到饮用水卫生标准的要求。但不是火烧得时间越长越好。下面四种开水不宜喝：
①在炉灶上沸腾了很长时间的水不能饮用。
②装在热水瓶里很长时间的水，不新鲜的开水、隔夜水或重新煮沸的水均不宜喝。
③经过反复煮沸的残留水不能喝。
④蒸饭、蒸镘头的“下脚水”、“锅底水”不能喝。
为什么上述这四种开水不能饮用呢？因为反复煮沸的开水中，所含的钙、镁等重金属微量元素的成分会增加，长期饮用这种水，会对肾脏产生不良影响，甚至会形成肾结石。另一方面，水中的亚硝酸盐也增多了，长期饮用这样的水可增加消化道（食道、胃、肠）的致癌机会。
15、饭后不要马上吃水果
饭后马上吃水果，胃很容易形成胀气。因为，水果中含有不少单糖类物质，极易被小肠吸收，若被堵塞在胃中，就会形成胀气，以致发生便秘。吃水果最好在饭后2-3小时，或在饭前1小时。
16、吃未成熟的水果对身体不利
成熟的水果香、味均佳，但市场上出售的水果往往未成熟，有人喜欢吃酸味就买这些水果吃。殊不知， 吃这种未熟的水果，对身体是不利的。未成熟的梅、李子、杏子等水果中，含有草酸等成分，在人体中很难被吸收，而且经代谢后形成的产物仍然是酸性的，这对人体的酸碱平衡有一定的影响。有些水果未成熟时含有毒素，人吃了是危险的。
17、如何防止高温油对人体的危害
防止高温油对人体的危害，一是控制油温，一般不宜超过150-180℃，即不要让油冒烟起火；二是不要用油长时间连续炸食品；三是反复使用的油，每次使用前应添加一定量的新油，因新油含有维生素Ｅ等抗氧化剂；四是适当控制油炸食品的摄入次数。
18、不宜偏食动、植物油
植物油里含有大量的亚油酸，它有助于降低人体血液中胆固醇含量。但植物油是不饱和脂肪，如果吃得过多，很容易在人体内被氧化，形成过氧化脂。过氧化脂积存在人体内，能引起脑血栓和心肌梗塞等病症，甚至还可能诱发癌症。
据测定，每人每天需要亚油酸4-5克，按这个量，每人每天吃7-8克植物油就够了。
另外，人体每天需要吸收一点动物油脂，用量最好相当于植物油的一半，这样的油脂比例，对人体健康有益。
19、当心“闻着臭，吃着香”的臭豆腐
臭豆腐属豆制品，富有营养，闻着臭，吃着香。但臭豆腐食用过多也是有害的。臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的。易被微生物污染。据测定，臭豆腐中含有大量挥发性基氮，平均每千克含有4.9克。同时，还含有硫化氢，平均每千克含有16.5毫克。这些成分为蛋白质分解的腐败物质，对人体有害。此外，臭豆腐常受细菌污染，其中包括致病菌。因此，臭豆腐不宜多吃。
20、常见的温性、寒性食品
我国的食文化源远流长，几千年来积累了很多经验。古人早已发现，食物不仅能填饱肚子，而且还有防病治病的功效，与养生保健密不可分。《本草纲目》曰：“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴。”
在日常食品中，常见的温性食品和寒性食品都有哪些呢？
温性食品有：面粉、豆油、酒、醋、生姜、葱、蒜、胡萝卜、韭菜、葡萄、荔枝、莲子、大枣、胡桃、乌梅、李子、栗子、橘子、桃、龙眼、橄榄、鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉、鲫鱼、黄鳝、虾、鲥鱼等。
寒性食品有：小米、绿豆、荞麦、豆腐、豆浆、豆豉、油菜、黄瓜、苋菜、茄子、芋头、竹笋、西瓜、香蕉、梨、菱角、藕、广柑、甘蔗、白果、柿饼、百合、兔肉、鳗鱼、螃蟹、龟、甲鱼、牡蛎等。
介于两者之间的平性食品有：梗米、糯米、黄豆、黑豆、豇豆、南瓜、山药 、葫芦、枇杷、青梅、猪肉、鲤鱼、银鱼、乌贼鱼等。
21、常见的成酸、成碱食品
国外科学家对食品进行了研究，将其分为成酸食品（亦称酸性食品）和成碱食品（碱性食品）。在日常膳食和食补中，我们既要注意营养素的营养平衡，还要注意食品的酸碱平衡。
常见的成酸食品有：
猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼、虾、贝、鸡蛋黄、大米、糙米、玉米、大麦、小麦粉、面包、干紫菜、蒜、柿子、花生、核桃、榛子、糖、酒类等。
常见的成碱食品有：
奶类、鸡蛋白、大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豆腐、芹菜、莴苣、黄瓜、茄子、藕、胡萝卜、元葱、马铃薯、菠菜、甘薯、葡萄、香蕉、草莓、苹果、橘子、梨、西瓜、栗子、百合、咖啡、茶、海带、牡蛎等。
22、鲜荸荠汤预防流脑
鲜荸荠不拘量，生石膏适量。共煮汤，代茶饮。功效：清热解毒。荸荠中含有一种抗菌物质，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有效，有预防流行性脑膜炎的作用。
23、蜂蜜乌梅治慢性咽炎
蜂蜜250克，乌梅数个。把乌梅洒上清水，待肉绵软后去核入蜂蜜中浸泡数日，做成蜜饯含服。每日数次，每次1枚。此方对咽喉肿痛、口干、虚火上升及慢性咽炎有很好的治疗作用。
24、柿饼香油治痔疮
柿饼、香油、生蜂蜜各250克。将柿饼去核切片，入锅中用香油炸至八成熟(呈焦黄色，不可炸成焦黑色)，出锅晾干，研成细粉末，与生蜂蜜及锅中剩余香油混合后分成三等份备用。晚上睡前取药一份，半杯水冲解后温服，三份药连续三天服完。未愈者，半个月后，以同法再服三天可愈。
25、荷兰芹止痛经
荷兰芹含有止痛的成分，为了减轻疼痛，建议在月经前3天，每天食用100克荷兰芹。
26、韩国专家证实饭后吃梨有利防癌
梨每百克含有3克的纤维素，多为非可溶性纤维。韩国汉城大学医学院预防医学科杨美熙教授领导的研究小组发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。吃个梨时最好细嚼慢咽，能更好地让肠胃吸收。
27、治肾炎民间方
每日服鲜山羊奶500-700克，主治慢性肾炎。反复腰痛，浮肿，尿检有蛋白、管型及细胞等，要坚持服1个月以上。
28、柴归陈皮蛋防治带状疱疹
柴胡15克，当归9克，陈皮9克，鸡蛋1个。将上述四味材料加水适量，一同煮至蛋熟。食蛋饮汤，每日一剂，连用一周。
29、治失眠食疗二则
●茯苓60克，切碎，置容器中，加入白酒500毫升，密封，浸泡7天即成。日服2次，每次10-15毫升。
●将夜交藤60克用温水浸泡片刻，加清水500毫升煎取药汁300毫升，去渣后与淘洗干净的粳米100克、大枣2枚、白糖20克一同下锅，加700毫升水用大火烧沸后转用小火熬煮成稀粥。每晚睡前1小时温服。
30、糖渍海带祛咽炎
将300克海带洗净切丝，用沸水烫一下捞出，加适量白糖腌3日，佐餐。
31、治春咳方
甘蔗汁、萝卜汁各半杯，野百合100克，先煮烂野百合，兑入前两汁即成。每日1次，于睡前服食。
32、盐炒核桃可治老年夜尿
先将核桃肉放入锅内用盐微炒，然后加莲子煎汤服用。中医认为，咸能入肾，核桃肉加盐略炒，能增强核桃的补肾作用，有利于治疗夜尿症。
33、鲜藕芝麻冰糖治高血压
鲜藕1250克，切成条或片状；生芝麻500克，压碎后，放入藕条（片）中，加冰糖500克，上锅蒸熟，分成5份，凉后食用，每天一份，一般服用一副（5份）即愈。
34、干蚯蚓治儿童哮喘
干蚯蚓半斤，炒黄研成粉，用白糖水冲服，一次2钱（约半调羹粉），一日二次，服完即愈。
35、葫芦壳治前列腺肥大
葫芦壳50克,冬瓜皮50克,西瓜皮30克,红枣10克。将以上四味放入锅中加水400毫升,煮至约150毫升时,去渣取汁饮服。本方利尿除湿,适于前列腺肥大患者,可减少腹胀,解湿毒。每日1剂。
36、稀发变浓方
生活中，如果你的头发变得稀少，可以用1茶匙蜂蜜，1个生鸡蛋黄，1茶匙植物油或蓖麻油,与2茶匙洗发水、适量洋葱汁兑在一起搅匀，涂抹在头皮上,戴上塑料薄膜的帽子,不断地用温毛巾热敷帽子上部。过1-2个小时之后。坚持一段时间,头发稀疏的情况就会有所改善。
37、治老年耳鸣耳聋
猪耳1只，黑大豆100克，白背黑木耳4克，木通3克。先将猪耳洗净切片，与三味药一起放入沙锅内，加盐、水适量，煮至烂，吃豆、木耳和猪耳饮汤，每日2次，10个猪耳为1个疗程，一般1个疗程见效，以后每月再服1-2次巩固疗效。
38、治中耳炎方
取熟鸡蛋黄放小勺中熬出油，再加冰片少许，共研成末，滴入耳中，每日3次，4天即愈。
39、枸杞羊腰治腰痛
枸杞子50克，羊腰一对（洗净去筋膜，切碎），大米100克，加水适量，以小火煮粥，分早晚两次服用。
40、食疗改善震颤麻痹
取天麻10克，猪脑1个，放入砂锅内，加水适量，以文火炖1小时左右，调味后喝汤吃猪脑，每日1次或隔日1次。
41、鸭蛋赤豆治头晕
鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次，连用7天有特效。
42、香油炸生姜治胃疼
鲜姜洗净切成薄片，带汁放入绵白糖内沾一下，放入烧至六七成热的香油锅里，炸至姜片颜色变深出锅。每次2片，饭前热吃，一日3次。10天左右见效。
43、花粉蜂蜜治疗前列腺病
花粉（最好是破壁花粉）10克，用蜂蜜水送服，每天早晚各1次，3个月后能见效。若症状稍重，可用花粉与中药三七粉，按3:1比例混合，总量10克，用蜂蜜水送服。请在医生指导下服用。
二、锻炼休闲
1、健康三件宝
常运动、多运动未必要讲究运动场地、器材和时间……诸如走路、爬楼梯、跳绳 ，任何人在任何地点、时间都可以进行。如果说健康在于运动的话，那么，走路、爬楼梯、跳绳无疑是最好的运动。
当然，走路、爬楼梯、跳绳此“三宝”人人都可以得到，但要坚持不懈却不容易。生活中我们不难见到这样的人，他们一听说走路有益健康，就立即行动，可走不了几天就放弃了。又听说爬楼梯很好，就立即仿效，可爬不了几天，腿就打软，一脚便跨到电梯里去了。还有跳绳，能坚持跳的人也不多。得“宝”而不能“守”住“宝”，也就不会有什么效果。
2、世界上最好的运动是步行
世界卫生组织提出：最好的运动是步行。目前仅北美洲每天就有8000万人参加步行运动。在欧洲，步行运动、徒步旅行日益成为现代人的生活时尚。
研究证明：步行可以递减冠状动脉硬化斑块，特别适合中老年人；步行能有效地预防糖尿病；步行还能明显使体形健美。步行使脂肪减少，肥胖者减肥，瘦者肌肉增加，变得健壮。更重要的是步行能使神经系统功能，尤其是平衡功能改善。步行还能改善思维，使情绪变得愉快。经过步行运动的锻炼，对降低血压、胆固醇和体重都有很多好处。
专家提出：一次步行应在3千米30分钟以上，分次也可以，一周最少运动5次。
3、走路锻炼法
（1）普通散步法。每分钟60-90步，每次20-40分钟，适宜冠心病、高血压、脑中风后遗症、呼吸系统疾病、中重型关节炎的老年患者。
（2）定量步行法。运动强度以脉搏为尺度，对减少腹壁脂肪、降低血压、增进听力有相当好的疗效。
（3）双向散步法。步行时两手背放于肾俞穴（在第二腰椎棘突下，旁开5厘米处），缓步倒退走50步后再向前行100步。
（4）摆臂散步法。步行时两臂用力前后摆动，可增加肩关节、肘关节、胸廓等部位的活动。
（5）摩腹散步法。轻松的散步及柔和的腹部按摩，有助于防治消化不良和胃肠道慢性疾病。
（6）扭体散步法。边左右扭动身体边散步,同时可以活动腰腿。
4、走路吃饭健身八法
如果说专门的健身锻炼既费时、又费力的话，那么下面介绍的“走路吃饭健身法”供你一试；
●彻底忘掉电梯，每天坚持步行上楼。
●骑着自行车围绕自己的住宅区转几圈。
●午间不要马上伏案办公，或打牌下棋，应出去散步。
●烹饪鱼或鸡时尽量用纸包或锡纸包住，在加工时将汁水保留在纸包内。
●不要食用酸奶油食品，代之以一杯不含脂肪的酸奶，或者喷上新鲜柠檬汁的，净化过的低脂肪的蔬菜奶酪。
●面食中不要加油因为食用油只会增加热量并阻止调味品的味道进入面食中。
●在饭店里用餐时，尽量挑选水煮、清炖、清蒸之类的食物，避免吃油炸、重油、面拖或油酥食品。
5、要活九十九 饭后走不走
“饭后百步走，活到九十九”和“要活九十九，饭后不要走”，这两种观点适合几种不同的人群。
饭后百步走，适合于平时活动较少，尤其是长时间伏案工作的人，同时还适合形体较胖或胃酸分泌过多的人。这几类人饭后散步20分钟，有助于劳逸结合，减少脂肪堆积和胃酸分泌，利于身体健康。
饭后不要走，主要指体质较差，体弱多病，尤其是患有胃下垂等疾病的人。这些人非但饭后不能散步，就连一般的走路也应减少，而是应在饭后平卧10分钟。
综上所述，饭后是否运动应当因人而异。饭后最好稍事休息后再慢慢走动。饭后的活动量也要因人而异，以不感觉疲劳为宜。
6、“坐”失的健康“走”回来
整天坐在办公室里面对电脑、处理文件而造成体力活动严重不足的生活方式被世界卫生组织定义为“静坐生活方式”，它使心血管疾病、糖尿病、肥胖的发生危险增加一倍，并很大程度上增加了结肠癌、高血压、骨质酥松、抑郁和焦虑的发生危险。
在目前体育设施不足的情况下，最经济、简便的办法莫过于走路。事实上，不少地方都有为数不少的走路上下班实践者，他们抛弃了汽车等一切带轮子的代步工具，不惜花费时间，坚持走路上下班，并通过这种方式重新找回健康和优美的体形。
7、走路最适合老年人
对老年人而言，以安全有效的运动来增进身体功能并提高活动能力，是老年人锻炼的主要目的。
专家建议：走路或快走是最适合老年人的运动形式。快走15-20分钟，休息两分钟，再快走15-20分钟，运动强度以还能交谈为原则。可依体能状况，慢慢把时间延长，但最多以1小时内为原则。
此外，老年人必须特别强调热身运动与缓和运动，以降低运动伤害的机率。肌力训练可依个人喜爱安排在有氧运动之前或之后。重量肌力训练可交互间隔实施，例如：每周一、三、五重量训练；二、四、六有氧运动。
8、多走路可以怡情悦性
步行运动不仅可以防治疾病，还可以怡情悦性，使你常保精神愉快。每天只需要30分钟，就可以体会到这种感觉。
美国医学家浩赛尔博士指出：步行是人生最大的幸福，刺激血液循环、锻炼腿部肌肉，促进呼吸、扩展胸围、强化内脏。轻快的步行，伴着有节奏的深呼吸，两眼欣赏沿途的风光，对于人们的精神、肌肉和器官，都有莫大的益处。
如果有节奏的快步走30分钟，在脑内会产生一种化学物质，叫做 “内啡”，对神经细胞发生一种类似吗啡的陶醉作用，但是并没有吗啡的害处。专家们分析，它是一种神经荷尔蒙，可使人产生一种心旷神怡的感觉。
9、长寿之道始于足下
医学研究认为，脚是人体的“第二心脏”，可见脚在人体健康中的重要位置。为此，应注意如下几方面的脚部保养。
(1)烫脚。按易经乾卦的原理，人开始衰老是从脚先开始衰老的，我们日常生活中只要人过了三十几岁以后，就很明显地感觉到脚比较凉，还有的人在睡觉的时候，而腿突然抖动，这些多是人已经开始衰老的表现。每晚睡前烫脚，有利于血液循环，对保护神经中枢和人体各部脏器有益。
(2)步行。是一种最安全、最柔和的锻炼方式。
(3)按摩。中医经络学指出,脚心是肾经涌泉穴的部位,手心是心包络经劳宫穴的部位，经常用手掌摩热擦脚心,有健肾、理气、益智的功效。
10、闲呆没事易生病
人们都知道过度劳累伤人，却不知过度安逸同样可以致病。闲逸病主要有以下一些症状：
①思维迟钝 大脑功能逐渐退化，思维逐渐迟钝，显得神情呆滞麻木，分析判断能力下降，气量狭小，性格孤僻，怕烦喜静，懒散健忘。
②肥胖 每日三餐不离高脂肪、高蛋白的美味佳肴，造成营养过剩，脂肪在体内蓄积，加上活动少、消耗少，于是体重超量，躯体肥胖，行动不便。
③越闲越懒 闲逸病还有一个很大的特征就是越安逸越想安逸，越闲越怠，越养越懒。于是精神萎靡，呵欠连绵，喜躺思睡，不求进取。
④糖尿病、冠心病 经常超量进食，必然加重胰脏负担，使胰岛素分泌紊乱，这是发生糖尿病的因素之一。多食少动，动脉内胆固醇堆积，血管狭窄硬化，势必引起冠心病。
⑤体质虚弱 闲逸病能降低人体适应外界环境的能力，身体胖起来了，反而怕风、怕冷、怕热，动辄出汗气喘，遇寒则伤风，适应的幅度变小，生理耐受力降低。
消除闲逸病的最简单方法是遇事自己动脑，自己动手，多活动，多走路。身心不闲，闲逸病就不会找上门来。
11、长时间玩麻将有哪些弊端
长时间玩麻将主要有以下几点弊端：
①传染疾病。在玩麻将时边吃边玩，这样往往把麻将上沾有的细菌和病毒带入口中。
②神经衰弱。有的人牌瘾很大，昼夜不分，打乱生活规律，使精神紧张，大脑皮质高度兴奋。长期如此，会引起神经衰弱，出现头晕目眩、精神疲乏、视物不清、记记力下降、判断力减弱等症状，严重者还会诱发精神方面的疾病。
③腰肌劳损。长时间玩麻将，因坐的时间太长，使脊椎韧带和附近肌肉处于不平衡的紧张状态，容易得颈椎病、腰肌劳损、坐骨神经痛、痔疮等疾病。
④消化不良。活动量少，消化功能减弱、或暴饮暴食，会导致胸闷腹胀，大便秘结。
⑤心理反差。由于输、赢精神异常，患有高血压或冠心病的人很容易引起中风或心肌梗死。
⑥感情危机。如果整天以麻将为伴，与家中亲人接触少，就会产生感情隔膜和危机。
为了保障身体的健康，不要长时间玩麻将。
12、养鸟谨防疾病染身
养鸟能传染多种疾病，其中最常见的是“鹦鹉热”和“鸽子肺”。
“鹦鹉热”是由鹦鹉热衣原体引起的一种传染病，它的病症是先冷后热，继而咳嗽，鼻出血，有的还发展为肺炎。
不仅鹦鹉能传染此病，家禽和其它鸟类都是病原体的中间宿主。在鸟与人之间传播的途径主要是通过污染空气的尘埃，鸟的粪便悬浮在尘埃中，人吸入这种尘埃而得病。
“鸽子肺”是有一部分人对鸽粪中的异型蛋白质或鸽羽毛粉尘过敏,引起外源性过敏性肺炎。这是一种肺部变态反应性疾病。如延误诊治,易导致肺间纤维化,使病者肺功能减弱直至丧失。
由此可见，要预防此类疾病的发生，就不能在家庭狭小的空间饲养家禽、鸽子和鸟类。
13、养猫防止弓形虫病
弓形虫是一种肉眼看不见、十分细小的寄生虫。染有弓形虫病菌的家猫，其粪便、唾液中都会有弓形虫。当人与猫逗玩时，如人的手、脸被动物舔过，就有可能传染上弓形虫病。
孕妇感染弓形虫后，可引起内分泌失调、妊娠高血压综合征、产后出血、子宫恢复不良及产后低热，不仅对孕妇本人有危害，还会严重影响胎儿的发育。
为了拥有一个健康的小宝宝，育龄妇女最好不要养猫或与猫接触。万一接触后一定要用肥皂清洗接触部位，以免后患无穷。
14、养猫养狗当心隐孢子虫病
隐孢子虫是人畜共患的寄生虫，家养猫狗是最常见的隐孢子虫感染动物。
研究证明，患病动物的粪便和动物的唾液中都含有隐孢子虫卵囊。幼儿与小动物逗玩时，手脸被舔也可感染此病。
儿童被染、寄生了隐孢子虫，导致小肠吸收功能降低，出现消化不良、吸收障碍，产生渗透性腹泻，从而出现一系列症状：腹痛、腹泻、恶心呕吐、食欲不振、哭闹不安、发热等。教育儿童不要玩猫逗狗是非常重要的预防措施。发现猫狗有病要抓紧治疗，采取措施，防止病人、病畜的粪便污染食物和饮用水，注意个人卫生，幼儿园更应注意对腹泻患儿检疫。
三、科学保健
1、影响寿命的26害
忧愁嫉妒 懒惰发怒 好色好财 烟酒过度 忽视早餐
食物焦糊 晚餐过饱 身体过胖 盐糖过量 滥用补药
情绪忧郁 环境不良 高枕贪睡 以车代步 好逸恶劳
不愿用脑 讳疾忌医 运动不足 衣着不洁 嗜玩猫狗
起居无律 劳累过度 熬夜打牌 电视不离 夫妻分居
寂寞孤独
2、家庭用药九大误区
(1)时间错位。不少人服药都安排在白天，这样白天血液中的药物浓度过高，而夜间很低，影响疗效。正确的服法是：一日口服2次的药，应每隔12小时1次；一日口服3次的药，应每隔8小时服1次。
(2)药量过大。有人误以为服药量越大效果越好，便随意加大剂量。其实，超量服药，易引起中毒，尤以小儿、老人为甚。通常医生所给定的治疗量既可获得良好疗效又较为安全。
(3)药量偏小。有人为了预防疾病，或害怕药物的毒副反应，以为采用小剂量比较安全。殊不知这样非但无效，反而贻误病情，甚至使病菌产生抗药性。
(4)时断时续。因为忙而时常忘记服药的人很多。要知道，药物能否发挥疗效，主要取决于它在血液中是否保持恒定浓度。若不能按时服药，达不到有效浓度，将难以控制病情。
(5)疗程不足。常有人在服药两三天后，见病症已缓解便停了药，结果迁延时日，导致复发的第二次病情更加严重。其实药物治疗需要一定时间，一般病情的疗程多在3至7天，一定要按医生的规定完成服药疗程。
(6)当停不停。一般药物达到预期疗效后，应及时停药，否则时间长易引起毒副反应。
(7)突然停药。诸多慢性疾病需长期坚持用药控制病情、巩固疗效，如高血压、冠心病等。若确需停药，应在医生指导下逐渐进行，切忌擅自停用，以免产生停药反应。
(8)换药随意。药物显示疗效需要一定时间，若因看不到疗效而随意换药，使治疗复杂化，出了问题也难以找出原因及时处理。
(9)小儿用成人药。由于小儿肝、肾等发育尚不完善，解毒功能很弱，故服药时需了解药物的性质及注意点。
3、人体酸碱平衡和疾病
(1)70%的病人为酸性体质
土壤有酸性和碱性之分，人体血液也有酸性和碱性的不同。正常情况下人的血液pH为7.35-7.45之间，高于此数值表明体液偏碱性，低于此表明体液酸性。由于生活与环境的影响，多数人为酸性体液，人类所患疾病的70%与酸性体质有关。体弱多病的老年人其体液明显偏酸性，而健康老人血液pH多在正常范围内。这与血液中氧和二氧化碳含量变化有关，体弱的老年人呼吸功能减弱，氧气吸入量不足，二氧化碳排出也不足，导致血液中含氧量下降，二氧化碳含量上升，因此血液也就偏酸性了。
酸性体质者容易患的疾病有：糖尿病、脑溢血、高血压、心脏病、肾脏病等。碱性体质易患的疾病为：胃溃疡、哮喘、癌症等。
(2) 环境对体液的影响
当人在日光照射下、或劳动、或愤怒、或悲哀不安时，体液呈酸性。与此相反，当人在阴暗的屋里、或宁静休息、或兴奋、或平心静气时，体液呈碱性；洗冷水浴时，体液为酸性，洗温水浴时体液为碱性；登山时体液为碱性，下山时呈酸性。
神经与体液的关系为：交感神经兴奋时，体液为酸性；副交感神经兴奋时，体液为碱性。
(3)食品与体液的关系
吃鱼类、肉类等动物性食品和谷类食品时，体液呈酸性。吃谷类以外的植物性食品和水果时，体液呈碱性。喝牛奶后体液呈碱性。有趣的是，蔬菜煮熟吃时，体液变为酸性，生吃后体液成为弱碱性。因此，吃生菜对许多疾病都有惊人的疗效。
谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以，营养学上称它们为成酸食物。很多水果的口味为酸性，但是这种酸为有机酸，有机酸在体内参与新陈代谢后成为二氧化碳和水；留下的是果蔬中所含的钠、钾、钙、锌等碱性矿物质元素，所以称水果、青菜等，为成碱食物。在日常生活中，成酸、成咸食物的摄入，最好有一定的比例。
(4)增强体液酸碱平衡的调节机能
人体的正常代谢要求体液保持一定的渗透压和酸碱度，以保持体内生物化学条件的恒定。
人类有自然调节体液酸碱平衡的能力。当偏食肉类或偏食蔬菜后，不必过分担心。但过于偏重肉食，使体液变为酸性，容易引发一些疾病。人体调节酸碱平衡的主要脏器是肺和肾，另外还有肝脏和血管。
调节人体血液酸碱度可采用两个方法：一是纠正偏食习惯，科学饮食。青少年对酸碱平衡的调节能力较强，应适当多吃些酸性物质；老年人饮食的最佳组合是中性偏碱。二是调整呼吸方法，采用缩唇呼吸法或腹式深呼吸。在安静状态下，深吸一口气，然后缩唇缓慢式深呼吸。在安静状态下，深吸一口气，然后缩唇缓慢向外呼气，尽可能多向外呼气，反复10分钟即可。如每天坚持锻炼，体液碱性将有所增加。
4、你了解人体生物钟吗
人类在生活过程中，有许多生理现象都要受到自身存在的一种与时间因素有关的物质所控制。这种物质与日常的钟表有着类似的作用，被称为“生物钟”。
自有生物以来，太阳升落所引起的光照变化，和生物体内的生命活动建立了同步关系，长期的进化，生物就按太阳出没的规律形成了体内的活动规律，由生物钟来控制。人体生物钟是一种复杂的生理过程，由松果体来“指挥”。松果体是脑内一个豌豆大小的腺体，分泌的激素叫松果体素(也叫褪黑激素)。
生物钟紊乱，松果体素极度减少和丧失正常节律，将造成体内许多生理功能的紊乱，出现睡眠障碍、内分泌失调、免疫功能下降，损害健康甚至发生疾病。
近年来，世界上盛行的最佳养生法是“生物钟养生法”。该养生法认为，人的各种活动如果能顺应生物钟的规律要求，就可以达到健、寿、智、乐、美的境界。否则，人体必将受到某些损害，表现为疲劳、低智、寡欢、早衰和疾病。
按生物钟的规律办事，可达到养生的目的。比如：按时作息，有劳有逸；按时就餐，不暴饮暴食；适应四季，顺应自然；戒除不良嗜好，不伤人体功能。
如果一旦违背了生物钟的规律，出现不适，应立即用“微调”法来弥补、纠正，纺止继续发展，酿成疾病。比如，眼球出现血丝表明熬夜太多，可用睡眠来调节。
5、医学概念上的误区
“贫血就是少血” 人体血浆总量为4000-6000毫升，贫血只意味着单位体积里的红细胞、血红蛋白、红细胞压积低于正常，血容量并未减少(失血性贫血除外)，所以贫血并不是指血少。
临床上贫血可分为缺铁性贫血、溶血性贫血、再生障碍性贫血、巨幼红细胞性贫血和失血性贫血。如是缺铁性贫血，应在饮食上注意荤素搭配，多吃富含铁的食物，如黑木耳、豆制品、奶制品、鱼、瘦肉、水果等。
“发烧就应立即退热” 发热乃机体的防御保护措施。发热时白细胞增多，吞噬作用加强，抗体形成加速，细胞免疫功能提高，体温的上升也不利于病菌原体的生存，这些情况显然有利于人体抵抗感染。所以凡发烧一律认为有害而亟望立即退热是不科学的。如果是感染性发烧，用一段时间抗生素自然会退热。但如果是高热时，适当给予降温必不可少。
“白细胞下降比增多好” 白细胞无论减少或增多都不正常。一般来说，白细胞下降比增多可能更麻烦。因为白细胞增多，常表明人身有细菌感染，甚至会患慢性白血病等。而白细胞减少可能是病毒感染、再生障碍性贫血，甚至有患急性白血病的可能。
“疼痛应立即止痛” 出现疼痛是人体的一种自我保护措施，有利于人们及时发现疾病采取治疗。如在尚未确诊的情况下止了痛，但炎症仍在发展，使症状被掩盖，常会造成恶果。
“心电图正常就是没有心脏病” 心电图是从某角度协助医生诊断心脏病的手段，如心律失常、心肌梗塞等。在某些情况下，如心脏杂音，心室肥厚不明显，或两侧心室外肥大而抵消了电压，心电图在这种情况下也可能没有明显变化。所以心电图正常并不能和心脏正常划等号。
“神经病就是精神病” 神经病是指因神经组织病变引致的疾病，如神经痛、神经炎和急性脑血管疾病等。而精神病可以理解为有害因素引起的高级神经活动机能障碍，具体表现在认识、情感、意志等活动过程的紊乱，以及身体各器官的机能失调。两者不能混为一谈。
“人的脑子用多了，会死掉许多脑细胞” 事实上，人机体的各个部位，几乎都是越用越健康，脑子也是一样。让我们先来看一个数据：经科学家研究证明，人的大脑皮层，大约有140亿个神经细胞，也叫神经元。这么多数量的脑细胞，对一个人的一生来说，足够足够了。有人计算过，如果一个人活到100岁的话，经常运用的脑神经细胞不过10亿多个，还有80%-90%脑神经细胞没动用。所以，根本不会有什么“脑子多用会笨”的事情。
“高血压患者不能吃盐” 在高血压患者中，有30%-35％的病人对盐很敏感，在他们不吃盐时的病情会有好转。但对于大多数患者来说，吃盐对他们几乎没有什么影响。最近一项研究甚至发现，在同样服药的情况下，停止吃盐的患者的死亡率比没有停止吃盐的患者的死亡率要高。这是因为人体必须保证钾的摄入量，而盐中含有钾，不吃盐的患者吸收钾的量相对较少。为了保证充足的钾的吸取，要多吃水果、蔬菜、干果、豆类等食物。
“为了减肥，必须尽量少地摄入卡路里” 研究表明，95%-100%的人坚持吃低卡路里的食物的一段时间内，体重会有所减轻，但在3-5年后体重又会恢复到原来的水平。所以，为了减肥，我们所要做的就是多吃水果、蔬菜，同时坚持做户外运动，比如跑步、游泳等活动，当然还要坚持做肌肉训练，比如做健美操。如果能做到以上几点，你就不必天天为减肥而发愁了。
6、世界上新发现的五种病症
立体盲 对立体的感觉产生偏差，如把大海视为蓝天等。
嗜瘦症 患者大多为少女，由于追求苗条身材过分节食而引起。
逃学症 因学校要求过分严格，使学生厌恶或害怕上学，形成孤僻性格。
电脑综合征 患者大多是中年职员，对电脑“一往情深”所产生的心理。
无兴趣症 初期像患了感冒，接着颈部淋巴结和腋下淋巴结肿胀，尤其明显的特征是浑身无力，对任何事皆无兴趣。
7、加强糖尿病的防治
糖病是由于胰岛素缺乏或胰岛素生物反应降低而引起的持续血糖升高和尿中出现糖的病症。糖(主要为葡萄糖)是细胞能源，胰岛素下降可使细胞从血中摄取糖发生障碍，使细胞处于“饥饿”状态。而血中糖的升高，使血的渗透压升高，造成对内脏细胞损伤及神经系统功能紊乱，使全身细小血管出现硬化，引发高血压、肾萎缩及视网膜病变，导致失明和白内障。严重时可发生酮症酸中毒及高渗性昏迷。因此，糖尿病是累及全身的严重疾病。
人们对糖尿病的危害还知之甚少，很多人自己患了糖尿病还不知晓。如果人们拖延治疗，引起并发症危害很大。事实上，糖尿病有许多患病先兆，如视力下降、体重减轻、口干等。不过，人们一般都会无视这些现象，直到病情恶化上医院。
除遗传因素外，糖尿病的诱发因素有很多：①感染。尢其是反复感染易引起糖尿病。②肥胖。肥胖是诱发Ⅱ型糖尿病（即非胰岛素依赖型）的重要因素之一。40岁左右的肥胖女性更为明显。③食物。进食多易引起肥胖，高脂肪、高糖及酸性食物的过量摄取均可诱发糖尿病。④体力活动。体力活动减少者易发生糖尿病。⑤妊娠。多次妊娠易诱发糖尿病。⑥年龄。随着年龄增长，糖耐量有降低倾向，故45岁以上的人应定期检查血糖，做到早知情、早控制。
目前，糖尿病已经成为世界三大疑难病之一，虽没有从根本上治愈糖尿病的手段，但却可以控制。控制糖尿病的方法主要有：①糖尿病的教育与心理治疗。及早了解和认识糖尿病，正确对待，才能有效地治疗。②饮食治疗。包括控制总热量、合理配餐、少量多餐、口味清淡、水果适量等。③运动治疗。糖尿病人要长期坚持适量的体育锻炼，保持血糖水平的正常和身体的健美。④药物治疗。根据病情，服用适合的药物，使人体的代谢维持在全面正常的状态。⑤定期做病情监测。定期做有关的检查，以了解掌握病情，指导治疗。
8、痔疮患者的自我保健
痔疮常表现为：出血、脱肛、疼痛等，痔疮患者必须立即就医，以免形成慢性失血性贫血等严重状况，影响健康。然而痔疮虽经手术治疗，也有复发的可能，关键还在于日常生活的自我保健，养成良好的饮食和大便习惯，加强体质锻炼，保持肛门的清洁与干燥。
(1)饮食要有利于大便的通畅。选择富含纤维的食物，如麦粥、玉米棒子碴粥等粗加工的食物，平日里还要多吃蔬菜与水果，如菠菜、瓜类、萝卜、苹果、梨、香蕉等。有一点勿忘，就是痔疮患者每日要饮足够的水，一般每日为2000-3000毫升，避免食用辛辣食物，不要饮酒。
(2)养成良好的大便习惯。每天早晨大便一次，若平时有便意应及时上厕所。
(3)加强体育锻炼。选择散步、跑步、体操外，还可有针对的进行提肛运动，以刺激肠胃的蠕动。患者仰卧曲膝，双手平放身体两侧，支撑床上，臀部提高又放下，肛门也随之收缩，此后又放松，如此反复进行30-50次。工作时也可有意识地进行肛门收缩与放松运动，此外不要长时间持续站立或坐着，应经常更换不同姿势。
(4)保持下身温暖。不要坐 凉处。有条件时可早晚一次热水坐浴。坐浴时一般水面淹没臀部，水温30-40℃。坐浴时间不宜过长，20－30分钟即可。
9、落枕之后怎么办
一般来说，落枕是一种常见的现象。落枕之后应积极活动，不能因为怕疼而不做运动。
低头仰头 坐在椅子挺起胸部，头先向下低，以下颔骨挨着胸为止。然后向上仰头，眼朝天上看，停3秒钟再低头。如此反复20次。
左右摆头 坐在椅子上，两臂自然下垂，头先向左摆，然后再向右摆。左右摆动20次。
摇摆下颌 坐在椅子上，两臂自然下垂，胸部挺起，用力左右摇摆下颌。连续进行20次。
伸缩颈部 坐在椅子上，胸部挺起，先将颈部尽量向上伸长，再将颈部尽量向下收缩，这样能使颈部肌肉得到活动。连续伸缩20次。
旋转颈部 坐在椅子上或站在地上，身体尽量不动，先向左旋转颈部90度，再向右旋转颈部90度。左右各20次。
按摩枕部 先将两手掌搓热，再用两手掌在头部枕部位用力按摩，直到局部发红发热为止。按摩能改良部血液循环，使扭伤好转，疼痛减轻。
10、动脉硬化的四个信号
角膜老年环 有一部分老年人的眼角周围会出现一圈灰白色的环，称为角膜老年环。老年环的形成，是由于血液中胆固醇、磷脂、甘油三脂等脂质过多地沉积在角膜边缘的结果。
眼睑黄色瘤 有的人在眼睑内侧的皮肤上出现一侧或对称性的黄色斑块，医学上叫做眼睑黄色瘤。其发生原因主要与血脂增高有关。一般多见于家族性血胆固醇过高症患者，且中年肥胖妇女的发生率最高。
耳鸣、耳聋或眩晕 当动脉硬化缺血时，会很快引起内耳反应，出现耳鸣、耳聋或眩晕等。这是因为内耳和脑组织一样不能耐受缺氧，而且比心肌对缺氧更为敏感。
耳垂皱折 当支脉出现硬化时，耳朵同其他组织一样，得到的血液供应也较少，而耳垂是耳朵上对缺血尤为敏感的部位，耳垂又是耳朵上惟一多肉的部位，此时耳垂上会出现皱折。
11、心脏病人九不宜
一不宜过度劳累。过度劳累或超量运动，会使心功能负担加重，缺血缺氧，引起旧病复发。
二不宜情绪激动。人的发怒或大喜时，肾上腺素分泌增加，血管收缩，心跳加快，突然增加心脏负担。
三不宜大量饮水。一次喝多量的水，会迅速增加血容量，使胃腔胀满，挤压膈肌上升，导致胸腔容积缩小，影响心脏跳动。
四不宜饮食过饱。饮食过饱容易引起腹部膨胀，膈肌上升，限制心脏跳动；由于消化食物需要全身血液较多的集中到肠胃，使冠状动脉供血减少，从而诱发心脏病。
五不宜吸烟。烟草中的有害物质会刺激中枢神经，使心跳加快，血压上升，心肌需氧量增加。
六不宜饮酒过度。酒中的乙醇对神经、消化、循环等系统均有破坏作用，使得神经中枢兴奋，心跳加快，容易引起心脏病复发。
七不宜嗜食辛辣食物。辣椒、胡椒、生姜、葱、蒜等刺激性食物，能使神经兴奋，促使心跳加快。
八不宜食过咸菜肴。食盐有增加血容量的作用，血容量多了，心脏负担必然加重。
九不宜受寒。受到寒冷刺激，体内肾上腺素会突然增加，心率加快、易导致心脏病复发。
12、患高血压的老人切莫睡觉前服药
高血压患者尤其是患高血压的老年人，常在睡前服用降压药以达到舒舒服服睡觉和减少睡眠中发生心、脑血管意外。此做法不但不科学，反而会增加意外发生的可能性。
血压昼夜有节律性变化，当人体处于睡眠状态时，血压可自然下降20％，并以睡后两小时最为明显。许多降压药在服用两小时后，血液中的药物浓度达最高峰，假如在临睡前服药，加上血压变化的自然规律，两者的作用合在一起，极易导致血压骤降，脑血流量减少。对老年人而言极易使血液凝集成血栓，从而发生诸如脑血栓类的脑缺血病变，导致老年人出现偏瘫、失语等一系列脑血管意外症状，同时还可诱发心绞痛、心肌梗塞等心血管意外。
有资料表明，在致命的脑血管意外中，40%与低血压有关，老年人低血压则比高血压的危险性更大。
研究结果表明：人的血压是不稳定的，每天上午8-11时，下3-6时血压最高。故服用降压药物的最佳时间是在血压高峰前半小时即上午7时和下午2时30分，这样，血药浓度最高峰恰好与血压最高峰相遇，可有效地控制血压的升高。
13、会使血压增高的四个危险因素
正常成人血压为：收缩压120mmHg或以下，舒张压80mmHg或以下。成人高血压为：收缩压140mmHg或以上，舒张压90mmHg或以上。临界性高血压，血压值在上述正常与高血压之间。
会使血压增高的四个危险因素是：
肥胖 肥胖会升高血压和增加心脏的负担。
吸烟 香烟中毒素与红细胞的血红蛋白有很强的亲和力，使血液运载氧的能力降低，细胞组织得不到充足的氧，这样的机体只能加速心脏搏动，增加血液中红血球数,从而造成血液的粘稠度增大,血流阻力增加,使心脏负担过重,血压增高。
过多地摄入盐 过多地摄入盐会使水潴留而增加血容量，加重心脏负担。
运动少 适当合理的运动，不仅能改善身体条件，还能调节神经紧张度，反之，不利于高血压的控制。
14、防治高血压的非药物措施
(1)增加运动，保持理想体重。积极参加锻炼，如运动后自 感觉良好，则表明运动量和运动方式合适。
(2)膳食限盐。北方地区，每人每日平均食盐量降到8克，以后逐渐降至6克；南方地区，可控制在6克以下。
(3)减少热量，保持膳食平衡。每日摄入新鲜蔬菜400－500克，水果100克，肉类50-100克，鱼虾类50克。
(4)保持乐观心态，提高应变能力。提倡老年人增加社交机会，参加各种社会公益活动，提高生活质量。
(5)戒烟、限酒。不吸烟，少喝或不喝酒，尤其是烈性酒，孕妇不要饮酒。
15、中老年人谨防冠心病
冠心病是40岁以上的中年人和老年人常见的一种多发病，其发病的直接原因就是冠状动脉硬化。冠心病的临床表现有心绞痛、急性心肌梗塞、心律失常、隐性冠心病几个类型。
冠心病的防治，首先要抓紧治疗与冠心病密切相关的高血压、高血脂、糖尿病、肥胖症、肝病、肾病和某些内分泌疾病。其次要注意饮食，少吃富含脂肪和胆固醇类的食物，多吃新鲜蔬菜、豆制品、瓜果，要防止发胖。最后，生活作息要有规律，保证充足睡眠，情绪要稳定，特别是更年期妇女要避免激动，坚持适度的体育锻炼，注意天气变化，减少诱发心绞痛的因素。还要随身带好保健药盒，一旦心绞痛突发，及时吃药，以利病情缓解并治疗。
16、如何预防中风
中风是由于脑部血管发生破裂或突然堵塞，引起颅内血液循环障碍和脑组织损害的疾病，更年期为易发年龄，一旦发病，会给个人与家庭带来极大的痛苦。
可从以下六个方面作好预防工作：
(1)长期坚持治疗和控制高血压，这是最有效的措施。
(2)积极治疗心脏病、糖尿病、高血脂等可能导致中风的疾病。
(3)老年人应戒烟，控制饮酒（可少量饮低度酒）。
(4)饮食要营养、科学。少食盐，多吃富含钙的食品，饮食应多样化。
(5)坚持参加适宜的体育锻炼，改善心脏功能，防止肥胖，降低血液黏度。
(6)在医生的指导下定期体检，发现不正常的情况要进行及时、合理的治疗。
17、骨质疏松的防治办法
(1)多参加体育锻炼 体育运动能推迟骨骼的老化，有助于新骨的形成。长期静坐、卧躺会造成“废用性脱钙”，使骨质溶解。体育运动可根据自己的健康状况和爱好，选择适宜自己的锻练项目，循序渐进，持之以恒。运动量要保持在有些累，但有舒适的感觉为宜。
(2)膳食中营养搭配要合理 食物中各种维生素的充足摄入对防治骨质疏松很重要，如，新鲜牛奶、酸奶、鸡蛋、瘦肉、绿叶菜、豆制品、海产品都能提供优质的蛋白质和丰富的钙、磷等物质，对骨质疏松的防治十分有效。
(3)在医生的指导下进行药物治疗 对已患骨质疏松的患者，可以在医生指导下服用一些激素和钙制剂。
需指出的是，吸烟会使血中的骨质溶解，过量的饮酒会使体内的钙从尿中排出，因此要戒烟，节制饮酒。
18、胃癌早期有信号
在各类癌症中，胃癌是最为常见的癌症之一。胃癌在我国消化道恶性肿瘤中居第一位。
胃癌治疗的早与晚，效果大不一样。早期胃癌手术后五年生存率可以达到90%-95%，如果胃癌发展到了晚期，疗效便不甚理想。重视识别胃癌的早期信号，早期发现胃癌，是胃癌防治中重要的一环。
(1)上腹部不适、隐痛。这是胃癌最常见的症状，疼痛常捉摸不定，无明显规律，有时还返酸、闷胀，服用一般药物可缓解，使医生和病人都易忽视作进一步的检查。
(2)进食减少,乏力、消瘦。也是胃癌的常见症状，这是由于患胃癌后胃内消化液分泌减少,胃的蠕动功能失调，加之进食后上腹部有不适疼痛，因而进食减少，体重下降，导致乏力消瘦。
(3)恶心、呕吐。如果癌肿发生在幽门部分或完全梗阻，便会出现恶心，食后上腹部饱胀及呕吐。
(4)呕血、黑便。如果癌肿生长侵袭到相邻血管，便会导致出血，轻者表现为大便潜血试验阳性，重者则可排出柏油样黑便。如果出血凶猛，会发会呕血。
出现上述信号者，或患有慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、胃息肉者，都应定期作胃镜检查。
19、乳腺自查方法
乳腺疾病，特别是乳腺肿瘤，是女性的多发病之一。如能早期发现，及时治疗，愈后均较好。这里介绍乳腺自我检查的方法，如能坚持下去，便可达到早期发现乳腺疾病。
(1)镜前站立观察。站在镜前，腰部以上完全坦露，两臂放松下垂两侧，观察乳房大小、形态是否对称，有无“酒窝征”或桔皮样改变，乳头位置或外形有无异常变化。
(2)洗澡时观察。用抹过肥皂的手从锁骨向下至乳头扫摸一遍，感觉是否有肿块、硬结、增厚或以前未发现的征象。检查腋下时，用一只手放在腰部，另一只手触摸腋下，注意有无肿块或原来没有的变化。
(3)仰卧时观察。将枕头置于左肩下面，左手放脑后，右手五指并拢用手指肚触摸左侧乳房，看是否有异常的硬块。然后枕头垫于右肩下，换手，按上述步骤检查右侧乳房。检查时，将伸平的手指轻轻压在乳房的正上部，然后按顺时针方向沿触摸边移运，从乳房的最外周开始，自外向内触摸，最后触摸乳头、乳晕。如发现异常现象应及时诊治。
以上检查方法，适合每月进行一次。(1)项为视诊；(2)和(3)项为触诊，三项应结合起来进行检查。
20、女性不要长期涂口红
口红的原料有油脂、蜡质和染料。目前，国内外用于制作口红的油脂，多半是从漂洗羊毛的废液中提炼、回收的羊毛脂。羊毛脂能渗入皮肤，具有吸附空气中飞扬的尘埃、各种金属离子和病原微生物等副作用。通过唾液的溶解，多种有害物质和细菌便可乘机进入口腔，影响人体健康。有的人涂上口红后，嘴唇上会出现红肿、瘙痒、烧灼等口唇过敏症。口红中的染料一般是酸性曙红，这是一种对人有害的色素，这种染料可损害生物细胞中脱氧核糖核酸。
21、增补叶酸防畸胎
胎儿畸形的种类很多，其中神经管畸形最为常见，神经管畸形是我国目前死胎、婴儿死亡的主要原因，也是致病的重要原因之一。
神经管畸形和母亲怀孕早期体内叶酸缺乏有明显关系。据中国妇婴保健中心调查，我国育龄妇女体内叶酸缺乏者高达30%左右，这可能是我国神经管畸形发生率高的原因之一。叶酸缺乏者北方高于南方，冬春季高于夏秋季，而这个规律恰好和神经管畸形儿的发病分布一致。
日常饮食中，叶酸的主要来源是各种绿叶茶。由于我国育龄妇女的饮食习惯，从食物中摄入叶酸量少，难以满足孕育所需。卫生部提出建议，所有育龄妇女从结婚起(城市可从计划怀孕时起)到怀孕后3个月末，每天服用0.4毫克叶酸增补剂，以预防神经管畸形儿的发生。
四、家居常识
1、让阳光透进居室
人生的第一需要是阳光，自然界中阳光是非常可贵的，阳光带给住宅和家庭光明、温暖、欢乐和幸福。
人们经常接受太阳的照射，有利身体健康，特别是阳光里的紫外线对细菌具有较强的 杀伤力，可满足人们的卫生要求。例如伤风、肺炎、痢疾、伤寒等严重危害人体健康的病毒菌，经过50秒钟的紫外线照射就可杀死。尽管日光中的紫外线不可能将所有的细菌杀净，但用日光来消毒，这一点是无需怀疑的。冬天住宅内的光照增加了房间的温暖，在潮湿的季节里，阳光能保持房间的干燥。
此外，紫外线可使人体产生维生素Ｄ。从医学上讲，缺乏维生素Ｄ，会妨碍人体骨骼的正常发育，导致婴幼儿的软骨病。所以在太阳光线少的国家或地区，佝偻病发病率明显增多。
阳光不仅对人们的生理健康有重要意义，而且对人的心理也有很大影响。在人的心目中，阳光和光明、幸福是连在一起的。在德国北部汉堡等地，由于阳光照射的时间短，因而更显得非常珍贵，人们迫切希望住宅能有更多的阳光，许多人把阳光看成是生活中的一种追求。人们一方面在住宅设计时着重考虑改善室内采光条件；另一方面则迫切地到广阔的室外晒太阳。
我国有些住宅在设计和室内布置时，如何科学合理地利用阳光方面还有不足，如片面地强调减少住宅的热损失，降低住宅的开窗面积，忽视了对阳光的要求。此外，在住宅中，不考虑房间的进深情况，一律采用同一尺寸规格的窗户，以及封严阳台等，都是不可取的。
如何充分利用住宅的阳光，生活中也有许多小常识。一般说来，在室内有阳光的地方，人的活动不要过于固定。人们应根据日照的实际情况，变化自己的视线方向或工作位置，避免太阳眩光损害人的视力。另外还应减少阳光对书籍、家具、电器设备，特别是对电冰箱的暴晒， 以保证家中用品的寿命，降低其它能源的消耗。尽管阳光是人类必不可少的自然光源，若利用不当，也会带来各种各样的副作用。
专家认为：一般的住宅日照时间一天不应低于两小时，全年的住宅日照数不应低于500小时左右。
2、居室湿度不容忽视
空气湿度是指空气潮湿的程度，可用相对湿度(RH)表示。相对湿度是指空气实际所含水蒸气密度和同温下饱和水蒸气密度的百分比值。人体在室内感觉舒适的最佳相对湿度是49%-51%,相对湿度过低或过高，对人体都不适甚至有害。
在冬天，我国北方采用火炉或暖气取暖，室内空气被加热会导致室内相对湿度降低。特别是北京等大城市一些集中供暖的住宅，由于室温较高，相对湿度常常低至10%以下。在这种环境中居住，人易患呼吸道疾病和出现口干、唇裂、流鼻血等现象。这是因为，鼻子内部、呼吸道、肺部连同网状肺泡是由支撑发状纤毛的黏膜覆盖，当空气相对湿度低于40%时，纤毛的运动就会变得十分缓慢，于是灰尘易粘在粘膜上，刺激咳嗽，不利于排除病菌，从而导致呼吸道疾病的发生。
另外，由于相对湿度低，人体表皮水分大量散失，导致人的皮肤弹性下降，加速皮肤衰老，出现表皮粗糙、细胞脱落等现象，一定程度上降低了皮肤抵抗病菌的能力。我国南方妇女皮肤细嫩、光润，主要原因之一是南方相对湿度高。
相对湿度过低，还会导致木材水分散失，引起家具或木质地板变形、开裂和损坏；钢琴、提琴等对湿度要求高的乐器不能正常使用；文物、档案和图书脆化、变形。相对湿度过高，又易使室内家具、衣物、地毯等织物生霉，铁器生锈，电子器件短路，地毯、壁纸发生静电现象，对人体刺激，甚至诱发火灾。经测定，专家认为室内最佳湿度如下：
居室环境：40%-70%RH（相对湿度）
最有利的防病、治病环境：40%-55%RH
图书、文物保管环境：40%-60%RH
棉毛织品存放：40%-60%RH
糖果、点心存放：50%-60%RH
蔬菜、水果存放：50%-70%RH
粮食存放：50%-70%RH
3、装修污染不容忽视
现代建筑中，大量采用化学构件、装饰材料、防水材料，室内装饰所使用的新型建筑材料乃至现代家具，也大量使用化学合成材料。这些材料中，不同程度地含有对人体有害的毒性物质，如聚氯乙烯、聚乙烯、铅、石棉、甲醛和酚等，它们会通过人的呼吸和皮肤进入人体。
家庭内的放射性污染,来自于氡及其他物体。氡是一种无色、无味的放射性气体,它主要来源于建筑材料中所含的具有放射性物质—镭。氡浓度以木制结构的房屋最低,石料建筑材料最高。住在平房或一楼内,更容易受到氡的污染。氡的潜在危害性很大,人如果经常生活在氡浓度较高的环境中,肺癌的发病率就会增高。世界卫生组织已经将氡列为19种致癌物质之一。
一般天然石材中都含有放射性元素镭、钍、钾等。根据放射性元素含量的高低，天然石材一般分为三类（分别称为A、B、C类）。Ａ类石材放射性元素含量最低，其使用范围不受任何限制，可用于居室地板及墙面装饰。Ｂ类石材放射性元素含量高于Ａ类，不能用于居室内的装修，但可用于其他非居室的建筑物的内、外饰面。Ｃ类石材放射性元素含量比Ｂ类还高，绝不可用于居室的内装修，也不能用于其他建筑物的内饰面，只能用于建筑物的外饰面。我们居室内装修就应选择放射性元素含量低的石材产品。
当前，绿色环保装修已成为时尚，家居装修不但要美观，更强调环保。在一个无毒、无味、无污染的环境中居住，将更加舒适、更加安心、更加健康。
4 、哪些物品会造成人体慢性铅中毒
(1)彩陶瓷和马口铁罐头等。因制作原料中含有铅的缘故，易使食物受到污染。使用表面镀锡管道、器械或容器时，有可能被酸性食物侵蚀而使铅溶出。
(2)爆米花在加热、加压、膨化过程中，吸附了大量的铅蒸气，使每千克爆米花含铅量达20毫克，松花蛋（皮蛋）在制作时采用了含铅物。
(3)彩印纸和彩色印刷品。这些纸的含铅量可达2000-4000毫克/千克。
(4)塑料玩具。其原料中都有防老化剂和增塑剂，这些化学品中含有铅、铬、镉等有害金属离子。当儿童触摸塑料玩具时，就可使血铅达到危险水平。
(5)油漆。老式家具和陈旧住宅的油漆地板、楼梯扶手等的含铅量高达20%,牙膏皮上的油膝含有5%的铅。
(6)其他。如汽车排放含铅的尾气，蓄电池、农药等也含有大量的铅。
总之，铅的污染是隐匿的、缓慢的、多方面的，危害是严重的。要杜绝铅进入我们的体内。
5、水管与水龙头的污染
我们用的自来水都经过地下水管,目前的地下水管都是铸铁水管，且不说年久失修管道腐蚀，就自来水本身来说由于水中含有氯化物等化学物质，不但会腐蚀水管、污染水质，而且易积垢。如果自来水管是镀锌的就有锌污染、镀铅的就有铅污染。
水龙头的污染也不可忽视。特别是夏日之夜，当人们劳累一天进入梦乡时，自来水管道和龙头也相对处于静止状态。此时由于压力的缘故，往往在水管内沉淀一些泥沙，而龙头内外又有无孔不入的细菌侵入并繁殖。据检测，清晨的水龙头上有时会附着8种以上的细菌。如果在早晨第一次用水时，先放掉半分钟到一分钟的水不用，再用开水烫洗一下水龙头的管口，经过清洗的管口就无菌和清洁了，水管里含有的泥沙和污物也被放掉了，接下来就可放心使用。把放掉的水用桶、盆接下，用于洗衣、浇花、冲厕所等。
6、蔬果残留农药简易去除法
对于一般的蔬果，采用以下方法可将农药去除：
(1)冲洗 附着在菠菜、鸡毛菜等叶菜上的农药，可放在水槽或面盆中，一边冲、一边洗、一边排水，即流水洗菜，反复冲几次，可有效地将残留农药冲洗掉。冲洗中要注意节水。
(2)用淘米水浸泡 农药多酸性，遇碱性物质会因中和作用失去部分毒性。而淘米水呈弱碱性，可起到解毒作用。将买回的蔬菜水果先用清水冲一遍，再放入淘米水中浸泡30分钟，然后用清水漂洗干净。
(3)削皮法 对马铃薯、胡萝卜、丝瓜、冬瓜等蔬菜以及苹果、梨等水果，洗净削皮也可去掉上面的农药残毒。
(4)煮沸法 烹调前，可将芹菜、菜花等蔬菜放在沸水中略煮一下，可去除90％以上残留农药。
(5)洗洁精消毒法 将洗净的蔬菜、水果放入滴入洗洁精的清水中浸泡几分钟，再用清水冲洗干净。
7、家电使用中的常见错误
家用电器在安装及使用过程中，常常由于方法不对或操作不当而造成电器设备的人为故障。常见的有以下几种：
(1)安装错误或方法不对。例如，导线安装过低，被物件碰断；用螺丝固定拉线开关、插座等设备时，用力过猛或螺丝旋得过紧，将胶木损坏；家用电器的安置地方不当，造成设备锈蚀、受潮或晒裂；家用电器放置不平稳，引起振动或发生事故等。
(2)电源插销接线错误。如将保护接地(接零)的插头接到火线或零线上，致使设备金属外壳带电，造成触电事故；误将插座与照明灯串联在一起，结果使双方供电不足；有时还误将额定电压是220伏的家用电器，接到380伏动力电源上，造成设备损坏；拔电源插头时，将电源引线拉出，造成短路事故等。
(3)乱扭乱调开关、按键。例如，电视机收看效果不好时，乱调各个按键、旋钮，甚至打开后盖盲目调节机内微调元件，造成电视机真的出了毛病；用收录机录音时，没有将磁带盒下角边的防抹音孔堵平就硬按录音键，使录音机芯损坏。
(4)使用电气设备用力过猛造成机械性损坏以及清洁家用电器方法不当等。
8、电熨斗省电法
熨烫衣物最好选购功率为500瓦或700瓦的调温电熨斗。这种电熨斗升温快，达到使用温度时能自动断电，不仅能节约用电，还能保证熨烫衣物的质量。另外，如熨烫的衣物多，面料又不完全一样时，应先熨烫耐温较低的化纤物，待温度升后再熨烫耐温较高的棉麻织物，断电后利用余热还可再熨烫一部分化纤衣物。
9、电器着火慎用水灭
由电引起的火灾，如家用电器、电线、插座着火后，如果不明原因，最好不要盲目扑救，否则有可能发生人身危险。
在弄清着火原因，实施灭火中，一定要注意安全。一般来说，家电发生火灾后，能切断电源的，首先要切断电源；并要及时报警。另外，在灭火时，如果没有切断电源，千万不要用水去灭火。要知道，水是电的良导体，人站在旁边用水灭火时，水很快就会流到人的脚下，水中带电，会使人发生触电危险。
此外，电视机若冒烟着火，更不能用冷水泼，以免显像管遇冷后发生爆裂。
10、家用电器怕什么
黑白电视机 最怕无节制地开关。每开一次，显像管灯丝就预热一次，加速其老化。
彩色电视机 最怕强磁场干扰。磁性的物体靠近彩电，会导致色彩的紊乱。
电冰箱 最怕倾斜。压缩机是用3根弹簧装在密封金属容器中，倾斜有导致脱钩的危险。
洗衣机 最怕倒进开水。开水极易造成塑料箱变形，以至轮轴密封不良。
电风扇 最怕叶片受碰撞。叶片变形会导致内扇运转不平稳，振动大，风量小，寿命短。
电饭锅 最怕长时间放酸碱性食物。酸碱性食物会腐蚀金属容器，缩短使用寿命。
电热毯 最怕用力拆叠。因其内部发热丝又细又脆易断。
录音机 最怕碰弯主导轴。主导轴稍有弯曲，就会产生难以消除的颤音。
计算器 最怕挤压。液晶是用极其脆弱的材料制成的，重压会导致其损坏。
11、家用电器的噪声影响健康
众所周知，和谐的声音有助于健康，而缺乏节奏的噪声却是健康的大敌。悦声和噪声之间，本来就没有界河，悦声可以转变为噪声。单纯由收录机或电视机发出的声音，一般来说，都是一种有益健康的悦声，除非电器的主人不去控制音量。但如果电视机、收录机同时开放，这种混合凝聚于家庭空间的声音就变成了噪声。
据测查，在一米距离内，各种家电产生的噪声是：电风扇42-70分贝；电冰箱34-50分贝；电动剃胡刀47-60分贝；洗衣机47-60分贝；厨房用吹风机70-90分贝；电吹风机50-90分贝。电冰箱、电风扇发出的声音，尽管音频很低，但毫无疑问，是一种噪声。这种噪声在正常情况下不会给健康造危害。但是，如果毫无顾忌让电视机、收录机、电冰箱和电风扇一起“大合唱”，那么，就形成了正常人不能承受的噪声了。这种噪声级别可能超过50分贝，达到80-90分贝，使人头晕头痛。长此以往，轻者造成听力减退，重者可招致噪声性耳聋。
医生对耳聋和严重听觉障碍的患者进行分析，发现绝大部分是在胎儿和婴儿时期由于家庭噪声危害造成的。因此，千万不可忽视家庭噪声，要尽量控制家用电器的音量，拉开家用电器的摆放距离，尽量不要同时开放电视机、收录机，以消除家庭噪声，保护自己的健康。
12、看完电视洗洗脸
专家发现，长期在电视荧光屏前工作的人，许多人的脸上常常出现斑疹。原来是电视机工作时发射大量射线，使荧光屏表面产生静电荷，其对空气的灰尘具有吸引作用。如果近距离地观看电视，等于长时间地处于大量灰尘的包围之中，使人的皮肤沾染很多灰尘，引起皮肤色素下沉，导致皮肤病。因此看完电视及用完电脑的人，一定要去洗洗脸，以洗去脸上沾染的灰尘，防止患皮肤病。
13、电冰箱节电小窍门
(1)调整电冰箱调温器旋钮是节电的关键。冬季调温度旋钮转至“1”字，夏季调至“4”的位置。
(2)冰箱应尽可能放置在远离热源处，以通风背阴的地方为好。
(3)箱内食品放置量约为冰箱容积的80%为宜。食品之间与箱壁之间应留有10毫米以上的空隙，以利箱内冷空气对流，使箱内温度均匀稳定，减少耗电。
(4)热食品应冷却到接近室温后再放入冰箱。
(5)夜间暂时停机节电法：每天晚上十时在室温34℃情况下把温度调节钮调在“2”的位置，然后关机，到翌晨六时再开机，使冰箱暂停转8小时。
(6)及时除霜、除尘。
14、电视机节电小窍门
(1)控制亮度。一般彩色电视机最亮与最暗时的功耗能相差30－50瓦，所以看电视时，亮度和音量应调在人感觉最佳的状态，不要过亮。建议室内开一盏低瓦数的日光灯，把电视亮度调小一点儿，收看效果好且不易使眼疲劳。
(2)控制音量。音量大，功耗高。每增加1瓦的音频功率要增加3-4瓦的功耗。
(3)加防尘罩。加防尘罩可防止电视机吸进灰尘，灰尘多了就可能漏电，增加电耗，还会影响图像和伴音质量。
(4)看完电视后应及时关机或拔下电源插头，因为有些电视机在关闭后，显像管仍有灯丝预热，遥控电视机关机后仍处在整机待用状态，还在用电。
15、洗衣机节电小窍门
(1)将脏衣物先浸泡20分钟左右，再放入机内洗涤。
(2)机器有强、中、弱三挡，其耗电量逐渐减少。一般使用中、弱两挡，只有洗绒毯、沙发布、帆布时才用强挡。
(3)采用集中洗涤方法。洗涤筒内所洗衣物应接近最大洗衣量，减少投放次数。一桶洗涤剂连续洗几批衣物。先洗浅色，后洗深色，洗衣粉可适当增添，全部洗完后再逐一漂清。
(4)如果用洗衣机漂洗，可以先把衣物上的肥皂水或洗衣粉泡沫拧干，再进行漂洗，既可以节约用电，也减少了漂清次数，达到节电的目的。
(5)及时更换或调整洗衣机的电机皮带，使其松紧适度。
16、空调节电小窍门
空调是家庭中耗电量最大的家用电器之一，若使用不当，则相同耗电制冷效果就差。
(1)尽量选购能效比在2.45以上或取得中国节能产品认证标志的空调器。同样制冷量的两个空调器，能效比每提高0.1，可以节电3%-4%。
(2)选用最适合房间大小匹数的空调。
(3)装有空调器的房间应密封好，防止冷气外流。
(4)选择恒温控制器的最佳位置，应是顺时针转到二到三格处即能达到与外界温度差4-6℃最省电，对人体也最适宜。
(5)不能频繁启动压缩机。
(6)使用空调的睡眠功能，可以起到20%的节电效果。
(7)空调滤网一、二周就要清洗一次。
17、家庭照明节电小窍门
(1)应尽可能选用高亮度、小功率的节能灯具。一只9瓦的优质节能灯，使用寿命为5000小时，与具有同样照明效果的40瓦白炽灯相比，仅电费一项就可节省近70元。
(2)安装高度合适：如20瓦的日光灯，若装1米高，照明度是60勒克司，0.8米高是93.75勒克司。高度适当放低就可减少瓦数，节约用电。
(3)楼梯、过道、厕所等处可装上两种控制开关。一种是延时开关，住五楼的人在进一楼处按一下开关，每层灯亮，进入家时，灯全部熄灭，比一灯一开关或一灯多开关节电。另一种是斯维奇节电开关，晚上人进入楼梯口时灯亮，人离开时灯灭，比平时长明灯大为节电。
18、电热水器节电小窍门
冬季居民家庭使用最频繁的电热水器，使用花洒式热水器，较浸浴式省电50%。推荐使用蓄热式电热锅炉，这种新型电加热设备，利用夜间低谷电力加热水、储存，供白天使用，且单台容量在20千瓦及以上的电锅炉用户申请单独装设复费率表用电的，享受优惠电价，同时实行现行峰谷分时电价计价办法。
如果您家里每天都常需要使用里边的热水、并且热水器保温效果比较好，那么您应该让热水器始终通电，并设置在保温状态，因为保温一天所用的电，比把一箱凉水加热到相同温度所用的电，比把一箱凉水加热到相同温度所用的电要少。 这样不仅用起热水来很方便，而且还能达到省电的目的。
19、家用电脑节电小窍门
(1)根据具体工作情况调整运行速度。比较新型的电脑都具有绿色节电功能，你可以设置休眠等待时间，这样，就能自动降低机器的运行速度。
(2)短时间消耗电脑或者只用来听音乐时,可以将显示器亮度调到最暗或干脆关闭。打印机在使用时再打开,用完及时关闭。
(3)尽量使用硬盘。一方面硬盘速度快，不易磨损，另一方面开机后硬盘就保持高度旋转，不用也一样耗能。另外，3寸软驱比5寸软驱省电且可靠。
(4)对机器经常保养，注意防潮、防尘。机器积尘过多，将影响散热，显示器屏幕积尘会影响亮度。
20、电饭锅节电小窍门
(1)煮米饭时，当煮开一段时间后，用手轻轻抬按键，使其跳开，利用余热让米将水吸干，再按下按键，饭熟后就会自动跳开。
(2)煮饭做汤时，只有熟的程度合适即可切断电源，锅上盖一条毛巾，可减少热量损失。
(3)煮饭时应用热水或温水，热水煮饭可省电30%。
(4)电热盘是电饭锅的主要发热部件，通电后把热量传给内锅，表面保持清洁，热传导性能好，提高功效。
(5)选择电饭锅时应根据家庭人员多少确定其功率大小。实践表明：煮1千克米的饭，500瓦的电饭锅约需30分钟，耗电0.25度，而用700瓦电饭锅约需20分钟，耗电仅0.23度。功率大热效率高的电饭锅，省时又省电。
21、手机节电小窍门
(1)在安静的场合最宜选择短铃提醒功能。一般手机都具有长短两种电话铃声的功能设置。
(2)移动途中尽量不要使用手机。手机正在从一个网络节点移向另一个节点，在手机不断地搜索、连接到新地区的通讯网络，电池的电也在悄悄溜走。
(3)通讯网络无法覆盖的地区最好关机。手机拼命要“抓”住网络信号，电池的电“流”得特别快，很快就会耗尽电池电力。
(4)冬春携带手机最好使用振动功能。冬春气温低的时候，人们往往穿得很厚实，铃声往往不容易被听见，这样的后果就是手机的振铃响的时间过长，并且手机的接通率也低，造成手机电池电量的白白消耗。少在户外或寒冷处使用。
五、安全知识
1、使用手机要讲安全
使用手机也有安全问题，一般要注意几点：
首先，由于电磁辐射与儿童白血球增生有关，专家们建议，应限制少年使用移动电话。
其次，尽管最近的研究结果表明，移动电话的电磁波还不至于引发早老年性痴呆症、破坏记忆和引患癌症，但是应避免用移动电话长时间通话。使用手机通话时，尽量长话短说，不要用手机“煨电话煲”。
第三，在乘坐飞机时千万不要打手机。
最后，手机的电磁幅射对心脏起搏器、心电监测仪等仪器设备均有干扰现象。因此，安装有心脏起膊器或佩带心电监测仪的人不要打手机，还要避开用手机的人。
美国已做出规定，从2000年8月1日起，手机生产商要在包装上说明手机辐射信息。人们在使用手机时人体所吸收的辐射量用SAR表示，它反映了手机的电磁辐射对人体产生影响的大小。我国是否会在手机包装上注明辐射消息，要待有了国家标准之后。
2、汽油对司机的危害
汽油是一种有机溶剂，它对神经系统具有较高的毒害作用，人体经呼吸道长期吸入一定浓度的汽油时,即汽油浓度超过0.3mg/L时就会引起慢性中毒。因此，驾驶员应注意驾驶室前部、底部和车厢底部的密封，以减少发动机汽油散入驾驶室或车厢内，还应注意行车时打开车窗通风换气，尽可能地降低驾驶室及车厢内的汽油浓度，更不要把汽油管和汽油桶放在驾驶室或车厢内。
汽油对呼吸道粘膜有刺激作用，而吸烟饮酒会加重这种刺激。所以，驾驶员应尽量少抽烟、少喝酒，最好是不抽烟、不喝酒。
汽油对皮肤有去脂作用，驾驶员在维修车辆时，经常接触汽油易引起皮肤干燥、皱裂和慢性皮炎，用嘴吸汽油易引起急性肺炎。故驾驶员在维修车辆时，应尽量使用洗油或洗涤剂去清洗，如果条件不具备非用汽油洗不可，洗后应及时清洗，以减轻危害，更不要用嘴去吸汽油。
3、女士开车四不宜
第一，女士开车不宜穿高跟鞋、厚底鞋、拖鞋。因为穿高跟鞋使脚下操作不方便，遇紧急情况时很容易卡在油门踏板或刹车踏板当中，选成危险。穿厚底鞋也要当心，平时穿的是平底鞋，偶换厚底鞋开车，脚下没有平时的脚感，踩刹车没有感觉，很容易出事。穿拖鞋开车时，脚下因出汗发生打滑，容易发生危险。
第二，女开车不宜浓装艳沫。因为轿车内空间小、封闭严，强烈的香水或化妆品味会刺激脑神经，使人精神恍惚，对安全行车不利。
第三，女士开车不宜戴长耳环、。手链、脚链。戴长耳环影响回头或左右张望，手链、脚链也会碍手碍脚。
第四，女士开车不宜穿长裙。长裙容易裹住腿，活动不方便，如果是新学会开车，本来道路情况就复杂，再加上操作不熟练，长裙裹住腿，关键时刻容易出事故。
4、司机的盲区和三个危险时辰
司机的盲区有两点：其一，强光照射下产生盲区。司机在夜晚驾驶车辆，在遇到会车、无路灯、对方车灯很亮时，不能看清路旁的物体，如旁边有骑自行车的人或行人，就会发生危险。其二，在强烈阳光照射下产生盲区。如司机掉头，拐弯，由于阳光刺眼，在一瞬间也会出现盲区。这时如有飞驰的自行车，也非常危险。
根据对交通事故发生时间的研究，发现驾驶员开车至少有三个“危险时辰”。
午夜时分，科学地说这个时间段应为夜11时至凌晨3时左右。此时万籁俱寂，万物处于“休眠状态”，使驾驶员易产生“空旷”的感觉（即麻痹心理）。常有长途车驾驶员把车撞到路边的树上、建筑物上还在悠然酣睡。这段时间为全天温度最低时刻，易致大脑反应迟钝、血压降低、手足血管神经僵硬、麻痹。由于极度疲劳，心脏功能不好的人还易诱发心脏骤停、心肌梗死（塞）和脑血栓等，这些都潜伏着交通事故的危机。
中午时分，通常指上午11时至下午1时。此时由于人的大脑神经已趋疲劳，导致反应灵敏度减弱，加之有的长途司机急于赶路，把本该马上吃饭的时间一拖再拖，有的每天干脆只吃早晚两顿饭，饥肠辘辘、手脚疲软，极易出现意外。而午餐后人体内大量血液集中作用于胃肠等消化器官，脑部供血相对减少，会出现短暂的困倦感。这段时间本是午睡以调整机体的时间，即使无暇午睡，也应坐着打个盹，千万不要急于加班开疲劳车。
黄昏时分，即下午5时至7时（在夏季可延迟至8时）。驾驶员经过了一天的旅途劳累后，会出现眼干、喉燥、头晕目眩、耳鸣、出虚汗、打哈欠等一系列疲倦“症状”，此时如不停车休息，很容易出现虚脱导致判断失误，措施不当，使车辆抛锚，让交能事故乘“虚”而发，从而发生危险。
5、司机服镇静药后不宜驾驶车辆
有的驾驶员常因生活环境的改变而不能安然入睡，往往要服用一些镇静药，其实这样会增加危险。因为有的镇静药作用时间较长，醒来头脑也并不清醒，有昏昏沉沉的感觉，医学上称之为“宿醉”现象。此时，驾驶员驾驶车辆的灵敏性和反应能力受到影响。此时，驾驶员去驾驶车辆，一旦遇到意外的紧急情况就不能及时判断和果断处理，很容易发生交通事故。有关人员调查登记的4万多名肇事的驾驶员中，发现有57人就是因为服镇静剂后去驾驶汽车、摩托车发生事故而受伤或伤亡的。
6、火灾的预防
吸烟是诱发火灾的大隐患。不要随手乱丢烟头和火柴梗，不随便弹烟灰，不在加油站、化工厂等场所吸烟。
教育孩子玩火不慎可能引起火灾，不要让小孩子随意摆弄电器，防止短路着火。孩子不要随意玩燃气开关。
安全点燃、放置烟花爆竹，小孩子玩烟花，应有大人在场。
电线老化应及时更换，如果使用老化的电线，就会影响线路的绝缘作用，容易发生短路现象。
家庭电源中常用的保险丝，应根据家用容量的大小来选用，千万不能用铜丝、铁丝代替保险丝。
电器用量过多，超负荷用电易酿火灾。
室内装修不用易燃材料，安全使用电热毯，不能将其折叠使用，不能揉搓洗涤。
7、正确报警及使用灭火器
任何人发现火灾应当及时向消防部门报警。报警时要讲清起火地点、或是大小，如果身处火场，要科学选择逃生方法，不要迷恋财物，迅速逃离火场。
通常情况下，发生火灾后报警与救火应当同时进行，要正确拨打“119”火警报警电话，消防队救火不收费。火灾报警越快，损失就会更少。正确报警内容包括：讲清着火点；说明什么东西着火，火势如何；讲清报警人姓名、电话号码和住址；安排人到路口为消防车指引去火场的道路。
根据使用的途径，将灭火器分为泡沫灭火器、干粉灭火器和二氧化碳灭火器三种。使用灭火器做到：拔掉保险销；握住喷头；瞄准火源根部；由近及远的灭火，逐步推进。
火灾一旦发生，平时要教会孩子几种有效而且简单的火场逃生方法，让孩子也知道该如何报警，怎样呼救。
8、火灾的扑救
一旦发生火灾，尤其是火灾初起阶段，燃烧面积不大，火势发展比较慢。
如发现及时，扑救方法得当，就能避免大的损失。1)湿布灭火法：如果液化气瓶起火，初起火势不大，可用湿毛巾、围裙、湿抹布等直接将火焰盖住。2)食盐灭火法：食盐作为调味品，是有效的灭火剂。3)沙土灭火法：在野外电器发生火灾时，没有灭火器而用水危险性又较大的情况下，可用沙土覆盖到电器设备上，使火窒息自动熄灭。4)杯盖灭火法：适用于做实验时灭酒精燃气的火。5)锅盖灭火法：当锅内的食盐因温度过高起火时，千万不要惊慌，更不能用水浇。此时应先关掉电源，然后迅速盖上锅盖，使火熄灭。
9、火场逃生技能
被困火场内，等待消防员救助的时间里，要利用地形和身边的物品，采取极有效的自救措施，赢得更多的“生机”：绳索自救法，利用长而且坚固的绳子往下爬，适合楼层不高的用户；毛巾捂鼻法，用湿毛巾捂住口鼻，用来降温和防止中毒；毛毯隔火法，将毛毯等织物钉在门上，不断往上浇水，防止火焰及烟气侵入；跳楼求生法，切勿轻易跳楼，万不得已的情况下，楼层低的居民可采用此法；卫生间避难法，可躺在放满水的浴缸里躲避，但不能躲到床底。
10、发生火灾怎么办
假使火头刚刚起来，只要将衣服或棉被浸湿，往火头上一捂，就可将火捂灭。
假使火势已大，赶紧拨打119火警电话，告诉对方火灾的确切位置。
假使楼下着火，楼上就近有水龙头，赶紧将水龙头拧开，让水漫在地板上，这样形成一道水隔层。
假使并行邻居失火，应将相邻的门窗紧闭，并朝门不断泼水，这样可以遏止火头窜过来。
假使室内已起火，无法下楼，最好找一条毛巾，弄湿，将口鼻捂住，这样可以避免浓烟将人窒息，人应该躲避在火烟的顺风。
11、煤气泄露怎么办
当使用民用燃气发生漏气时，空气中的燃气浓度达到0.2%，用户就能嗅到特殊的臭味，这时最容易引起火灾：
首先是禁止用电用火。也不要用电风扇、抽油烟机等驱散气体。
第二步是切断电源。关紧阀门或报告煤气公司处理。
第三步是开窗驱散气体。最好用木夹板或纸板作为驱散工具。
最后，寻找漏气点。可将肥皂水涂在可能发生漏气的部位上，有起泡现象的部位即为漏气点。
万一气体遇明火燃烧时，应该就地取材及时灭火。进行灭火时应用湿毛巾、湿床单等物覆盖在漏气着火处，窒息火源，也可用1211灭火机对准火焰的根部喷射。
12、商场、市场消防安全
要对大型商场、市场以及加油站、出租屋的消防安全进行治理，重点解决“两个畅通”和“两个正常”问题，即安全出口和疏散通道畅通，火灾自动报警、固定灭火系统运行正常。加油站专项治理以消防安全布局符合国家标准、灭火设施齐全、消防用水充足、审验手续齐备、监督抽查到位的要求为重点。继续深入开展“三小”场所消防安全治理。在商场、市场集中的范围内开展一次消防车通道的专项治理，重点治理占用、堵塞消防车通道的各类违章建筑物。
13、不能用水扑救的火灾
并不是每一种火都用水来扑灭的。
电器起火：发生电器火灾时，首先要切断电源，千万不能用水来扑救，用水扑救电器很容易发生触电。电器火灾应用二氧化碳灭火器、干粉灭火器或者干沙进行扑救。
油漆或油起火：油漆可用泡沫、干粉或沙土扑救，油锅起火可迅速将切好的冷菜沿锅边倒入锅内，或将锅盖盖上，使油锅内缺氧灭火。
电脑起火：先断开电源，然后迅速用湿毛毯或棉被盖住电脑，不要用水浇失火的电脑，因为电脑温度突然降低会使电脑的硬盘、显示器荧光屏发生爆炸，也可用二氧化碳灭火器。
化学危险品起火：化学品遇水可能发生爆炸，应根据着火物质的化学特性采用适宜的灭火剂或干燥的黄沙来灭火。
14、高温对人体的危害
高温容易使人疲劳、烦躁和发怒，各类事故相对增多，甚至犯罪率也会上升，同时高温时期是脑血管病、心脏病和呼吸道等疾病的多发期，死亡率相应增高。
1)中暑。当气温超过人的健康体温时，在户外持续停留半小时就可能引起中暑，这对人体健康和生命的威胁是直接和快速的，抢救不及时会导致死亡。
2)诱发心、脑疾病。由于本身患有心血管、脑循管疾病的人，或年老体弱的人，对高温的耐受能力差，一旦突破耐高温的极限，就可能导致死亡，这点对已步入老龄化社会的中国来说，形势很严峻。
3)引发夏季感冒和腹泻等疾病。人体免疫力在高温下会下降，极易引起上呼吸道感染。
15、防暑饮食
盐开水：白开水是“百药之王”，喝加盐的白开水或茶水，可以平衡体内的渗透压，补充高温下流失的盐分，达到防暑的功效。
陈醋：夏季人们饮水较多，胃酸相应较少，适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。吃醋还可以提高胃肠道的杀菌作用。
绿豆汤：绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴、利水消肿的功效，能预防中暑，唯一不足之处就是绿豆性太凉，体虚者不宜食用。
苦瓜：我国民间自古就有：“苦味能清热”，“苦味能健胃”的经验之谈。
人丹：具有清热解暑，避秽止呕之功，是夏季防暑的常用药。主要用于水土不服、头晕等症。
16、防暑降温穿着
科学的穿戴是人们在眼下防暑降温最简捷方便有效的主要措施，夏日的穿戴应注意以隔热防晒、通风透气、利汗散热为原则。据测定，宽边塑料，麦秸秆遮阳帽的热阻率可达60%以上，阳光反射性强的银胶伞或黑、藏青、深绿色的具有防紫外线，系数达15以上的阳伞或遮阳帽是最佳的选择。夏装讲究轻便、凉爽、简便实用和美观大方，避免遮盖封闭与适度裸露、通风散热时需要互相兼顾的。也可在曝晒时用特殊袖套、裤套遮阳。
年老体弱或幼小婴儿尤其要少接触直接直射和热辐射，以免灼伤和中暑发生。此外，夏天凉鞋、轻便鞋以及有气孔的空调鞋和透气袜，都是人们乐于使用的调节体温防暑的穿戴用品。
17、高温时出行4项注意
高温时出行4大注意：
1、尽量穿浅色服装，旅游时应穿白色、浅色或素色衣服，应带隔热帽，草帽对阳光有折射作用。
2、出发时应提早，中午需休息，尽量避开最热的时间出行，最好在下午三、四点钟以后再进行旅游活动。
3、多喝水，特备是盐开水，随身携带防暑药物，如人丹、清凉油、万金油、风油精、十滴水、薄荷锭等。
4、一旦发生中暑，应将病人抬到阴凉通风处躺下休息，给病人解开衣扣，用冷毛巾敷在病人的头部和颈部。让病人服些人丹或十滴水。如病人昏倒，可用手指掐住病人的人中穴或针刺双手食指指尖的十萱穴位，然后送往附近的医院治疗。
18、防暑降温补养
选用中药防暑降温的方法有：
1、三豆汤：绿豆、赤小豆、黑豆各15克，加水800毫升，文火煮至400毫升，加红糖适量，汤豆同时服饮。此法对小儿皮肤病及消化不良有良效。
2、西瓜防暑饮：西瓜皮适量，水煎代茶饮。
3、苦瓜茶：鲜苦瓜1个，去心，装入茶叶阴干备用。每取5-10克，开水泡饮。此法可治疗中暑发热。
4、白菊花饮：白菊10克，加入开水1公斤浸泡，凉后饮服。此法尚可治疗热疹、头痛、目赤、高血压。
5、鲜藕汤：鲜藕60克,切为薄片,加水1.5公斤,文火煎至1公斤,调入白糖适量饮用,可补充暑热汗出丢掉的各种营养成分。
19、抗击高温四不宜
一不宜：带病游泳
游泳是许多人夏日消暑的热门活动，然而游泳并非对每个人都适合。严重高血压患者；近期内有过心绞痛发作，稍动动就感到胸部不适的冠心病患者；精神病人及癫痫病人等。这些人绝对禁止下水游泳，以防在水中发生意外。
二不宜：大汗淋漓后洗冷水澡
夏天锻炼刚结束时，人体仍处于代谢旺盛，产热增加，皮肤血管扩张的状况，这时如果立即洗冷水澡，皮肤受到冷水刺激，会通过神经反射引起皮肤血管收缩，血流量减少使回心血量突然增加，会加重心脏负担。还可能引发抽筋。
三不宜：电风扇直吹人体
电风扇长时间直吹人体，会出现打喷嚏、流鼻涕、乏力、头痛、失眠、肩痛、食欲不振等一系列症状。正确的使用方法是：使用的时间不可过长，转速不要太快；电风扇不宜直吹人体，也不要距离太近；不要开着电风扇睡觉，气温过高时也只能摇头微风，并要定时控制；大量出汁时，不要静坐猛吹。
四不宜：贪食冰冻西瓜
使用长时间冰冻后的西瓜，对人体健康是有影响的。因为切开的西瓜冷藏后，瓜瓤表面形成一层薄膜，冷气被瓜瓤吸收。食用时，会使牙周神经因冷的刺激而处于麻痹状态，不但难以品出西瓜的甜味，而且还会伤脾胃，引起咽喉炎。儿童消化机能较差，食用冰冻西瓜后还会引起厌食、呕吐、腹泻等症。
20、高温灾害的救护措施
高温中暑常发人群为：高温作业工人、夏天露天作业工人、夏季旅游者、家庭中的老年人、产妇和婴儿。如有人员中暑，其救护方法为：
1)立即将病人移到通风、阴凉、干燥的地方。
2)让病人仰卧，解开衣扣，脱去或松开衣服。同时开电风扇或空调，尽快散热。
3)尽快冷却体温，降至38度以下。
4)意识清醒的病人或经过降温清醒的病人可饮服绿豆汤、三盐水等解暑。
5)可服用人丹和藿香正气水。对于重症中暑病人，要立即拨打120电话，求助医生。
6)对于室外作业的工作，调整、缩短工作的时间，采取有效的防暑降温措施，保障高温工作者的生命健康。
21、地震来了怎么办
目前地震预报准确率和成功率还处于非常低的阶段，了解和掌握一些震时避险办法和自救措施，能减轻地震灾害造成的伤亡。
(1)千万不能跳楼，以免造成不必要的人身伤残事故。
(2)正在上课的学生，在来不及冲出教室的情况下，靠内墙的学生贴近墙根，教室中间的学生躲在课桌底下，教师躲在讲台下。
(3)正在行驶的汽车应立即停车，车内人员不可乱动。
(4)正在商店购物时，如果在店门附近，而店外无危险高楼应冲出门去；在店内的，可躲在大柱子旁边，不能靠近商品陈列橱窗。
(5)正在车间工作的工人，立即关掉电源，就地躲在机器旁或紧靠厂房的支撑柱旁。
(6)如果时间来得及，应尽量迅速离开建筑物，千万不要乘坐电梯。
(7)正在桥上行走的人，如果来不及离开，应伏在有桥墩的桥面上。
(8)正在房间内的，如果来不及逃离，应迅速钻到坚固的桌、床下面，或躲进支撑点多、横跨面积小的卫生间、厨房。
(9)如有枕头、软垫或衣物等最好顶在头上，以保护头部。
22、急救触电人
触电抢救原则是首先脱离电流，然后进行医护处理。
(1)脱离电流 根据触电时的具体环境和情况，采用安全、快速、有效的方法，使病人不再受到电流危害，脱离电流。
①关闭电源开关。在关闭电源开关后，再将保险盒打开，将电闸挑开。
②斩断电路。在野外或其他地方无法找到开关等情况下可应用此法。必须注意，要用装有绝缘把柄的器材斩断电路，确保抢救他人时的自身安全。
③挑开电线。如在野外或其他地方触及垂下或折断的电线并触电，应用绝缘的器材将电线挑开，注意抢救人的自身安全。
(2)医疗急救 尽快检查病人情况，如呼心跳已不规则或刚停止，应立即在规场进行口对口吹气的人工呼吸及胸外心脏挤压的心肺复苏抢救。
23、塌方时有人被埋怎么办
塌方抢救的原则是，如人被掩埋，会迅速危及生命，首先要救出被埋者。而在塌方的救援过程中，常常会“再次塌方”使救援人员受害，这是需要特别注意的。
塌方时造成人整体被掩埋，应立即组织力量进行救援。当了解清楚被埋人的位置后，在接近伤者时，要防止抢救工具挖掘时的误伤，尽量用手刨挖。在救险时，要注意伤员附近的房架、断墙、砖瓦等情况，防止挖时倒塌。
发现伤员后应尽快判断伤情的轻重。口鼻内泥沙堵塞者，要立即清理。呼吸、心跳刚停止者，迅速实施口对口吹气、心脏挤压等心肺复苏术。
发现或怀疑有脊柱骨折时，搬动应十分小心，防止脊柱弯曲和扭转，以免加重伤情。搬动时，切忌使用软担架，严禁一人抱胸、一人抬腿的方式搬动。
对开放性外伤，伤口出血时，可用加压包扎法止血。如无敷料可用较干净的毛巾或衬衣将伤口扎紧。
24、救助溺水者要注意方法
自救 不熟悉水情误落水者，可进行自救。首先，在落水后不要心慌意乱，要保持头脑清醒，采取仰面位，身体浮于水面，脸向上，则口鼻可露出水面，此时人就能进行呼吸。呼气宜浅，吸气宜深，则稍能浮于水面以待抢救。不可将手上举或挣扎，这样反而会加速下沉。
会游泳者，若因小腿肌肉痉挛以致淹溺，此时应当息心静气，及时呼人援救。自己将脚指充分屈伸，并采取仰面位浮于水面。若手腕部肌肉痉挛，自己将手指上下屈伸，并采取仰面位以两足游泳。
他救 救护者尽可能快地脱去外衣，尤其要脱去鞋，迅速游到溺者附近，观察其位置，从其后方前进予以救援。
如救护者水性较差，则最好携带救生器材，如救生圈、木板、绳或用小船等进行救护。也可投下绳索、竹竿、木板、救生圈，使溺者抓住使用。
下水救援时，救护人要注意不要被溺者紧抱缠身，以免累及自身。如被抱住应放手自沉，使溺者离开，再救。若溺者紧握住救护人手不放，则可先将手滑脱，然后再救。
将人救上岸后，首先，要清理呼吸道，因溺者口鼻多有淤泥杂草、呕吐物等阻塞呼吸；如有活动的假牙也应取以免坠入气管；紧裹的内衣、胸罩、腰带要松开或去除，然后进行控水处理。
所谓控水称“倒水”，是利用溺水者头低脚高的体位，其体内的水分控出来。最简便的方法是，救护人一腿跪地，另一腿屈膝，将溺者的腹部放在膝盖上，使其头下垂，然后再按压其腹、背部。也可利用地面上的自然斜坡，将头部放于下坡处的位置。利用小木凳、大石头、倒置的铁锅等作垫高物来控水。
还可采取对口吹气和胸外心脏挤压等办法对溺水者进行抢救。
25、遇到水灾怎么办
假使突然发生洪灾，且洪水威胁到房屋，应及时关上电源总开关和煤气阀，以免着火和触电。如果洪水不断上涨，你就应留心贮备一些饮用水、食物、保暖衣物、轻便简单的炊具、打火机、火柴等。
26、中医疾病知识：口腔异味预示各类疾病
中医认为，口腔异味预示各类毛病，你不妨对照自己的口腔异味对身体进行自测一下。
口臭：患牙周病、龋齿、口腔溃疡等疾病的人，口中常有一股难闻的臭味。此外，鼻咽部和鼻腔内有炎性病灶或脓性分泌物时，也会引起口臭。口臭还与消化机能失调有关。
口辣：多为肺热或胃火所致。在大叶性肺炎、支气管肺炎、脓疡、高血压、更年期综合征和长期低热患者中也会出现口辣的情况。
口酸：“肝热则口酸”，这是中医的见解。口酸反映了“脾胃气弱”，多见于胃炎和消化道溃疡。有些胃肠道异常者的胃酸分泌过多，也往往有口酸的感觉。
口苦：多属肝胆热症和肠胃热症，此症多与胆汁排泄失常有关，多见于各种炎症的急性发作期。
口甜：消化系统功能紊乱会导致各种酶的分泌异常，唾液中淀粉酶的含量增多，舌部味蕾受刺激而产生甜感。一般认为，此症多见于糖尿病患者。