椒江消保委：教你识别真假鸽子蛋 - 消费头条网站

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/30 01:12:04
椒江消保委：教你识别真假鸽子蛋

　　目前，市场上有些不法商贩利用特制漂白药水为鹌鹑蛋进行“美白”，使其变身为“鸽子蛋”，从中牟取利益。椒江消保委提醒消费者，识别真假鸽子蛋有以下几点：

　　1、鹌鹑蛋外壳上有不规则的咖啡色花纹，而鸽子蛋外壳没有花纹且呈白色，如发现蛋壳上有纹路，那是假冒的鸽子蛋；

　　2、鸽子蛋个头比鹌鹑蛋大，蛋壳两端几乎对称且比较圆润，而鹌鹑蛋的大小头较明显，蛋身一头圆一头略尖；

　　3、鸽子蛋对着光亮看，蛋身透亮，“美白”过的鹌鹑蛋对着光看，蛋身不透亮，因为斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层“外衣”；

　　4、鸽子蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，非常嫩滑，而鹌鹑蛋无此口感。

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