神马文学网9.血脂天敌烟与酒
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 12:06:24
世界卫生组织发布的四大健康基石中，烟酒占了一条。烟酒对于心血管疾病都有威胁，我们在前两章都分别说了，这里仍然需要强调烟酒对血脂的影响，说烟酒是血脂的 天敌 ，是一种比喻，大家不要陷入字眼里。
先说吸烟对血脂的危害。吸烟会引起或加重血脂异常，吸烟者的血清总胆固醇水平显著高于非吸烟者。吸烟降低血清 好胆固醇 水平，吸烟量越大， 好胆固醇 水平越低。吸烟还可以使血清甘油三酯水平升高。
及早戒烟可将其危害大为降低。研究表明，戒烟1年，发生冠状动脉粥样硬化危害性降低一半，血中 好胆固醇 的水平可增加至非吸烟者的水平。
需特别指出的是，长期的被动吸烟者，血脂也会出现异常。
再说喝酒对血脂的影响，仍然需要指出的是，这里说的喝酒准确地说应该是过量饮酒，过量饮酒可促进胆固醇和甘油三酯等血脂指标升高，加速动脉粥样硬化。至于大量饮酒会直接损害肝细胞，造成肝硬化，且可刺激胃肠黏膜引起糜烂、出血，甚至发生癌变，这是很多人都知道的，这里就不多强调。
虽然少量饮酒(男性每天酒精量低于30克，女性打对折)有一定的活血作用，但并不主张靠少量饮酒缓解动脉粥样硬化，这个道理与我们在第一章中讲酒对血压的影响是一样的。
我们说男性每天酒精量低于30克为少量饮酒，30克的酒精量大家很难有一个量化的概念，这里提供一个经验的换算。不同品种酒精含量不同，如30克酒精可折合成：60度白酒25克，或啤酒1斤，或威士忌125毫升，或红葡萄酒2至3杯。
可能这些单位还是显得复杂，你可以这么把握，每天啤酒在一瓶之内，红酒以3两为度，若是白酒则1两足矣！对于有酒瘾的人，这个量可能不能满足，但如果从血脂安全的角度考虑，这又应该是上限，否则就被酒 算计 了。
最后补充一句，我不否认少量饮酒对血脂可能有一定的调节作用，尤其是适量的红葡萄酒。美国《时代》周刊曾在2001年评出 现代人10大健康食品 ，分别是：番茄、菠菜、坚果、花椰菜、燕麦、鲑鱼、大蒜、蓝莓、绿茶和红葡萄酒。确有专家认为酿酒用的葡萄籽和皮中含有丰富的抗氧化物质，可有效降低血胆固醇，防治血管硬化。我强调 可能有一定的调节作用 ，一是因为我个人不能提供确切的临床证据，二是因为我坚信酒对血脂的调节是有条件的。