饭后少喝茶 可以补铁

来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/28 02:52:23
       怎样让“吃饭补铁”更有效呢？教您5个方法：

　　多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。

　　铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质。

　　饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39%，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。

　　多吃含维生素C的食物。如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、西兰花、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。

　　早补钙，晚补铁。如果同时摄取高量的钙质，会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质，比如乳制品；而午、晚餐就以铁质为主。

         专家提醒：想补铁 饭后少喝茶。

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