韩酱三丁

主料：虾仁200克，毛豆100克，笋1根

 配料：蒜2瓣，小葱1根，淀粉1勺

 调料：韩酱汁（韩式辣酱2、番茄沙司1勺、生抽酱油1勺、糖少许），料酒1勺，胡椒粉少许

 步骤：

1，韩式辣酱2勺、番茄沙司1勺、生抽酱油1勺、糖少许，调成韩酱汁备用。

2，虾仁用料酒和胡椒粉腌约10分钟,腌好后，放入淀粉抓匀；笋去皮、切成约1厘米见方的小丁。

3，炒中倒入一些油，油温后放入毛豆和笋丁以小火翻炒熟，如需要可以倒一点水稍微焖一下。笋和毛豆炒熟后盛出备用。

4，锅中再倒入一些油，放入虾仁炒变色。