神马文学网但愿花长开人长好月长圆——北欧玫瑰果
来源：百度文库 编辑：神马文学网 时间：2024/04/29 05:22:55
花长开，人长好，月长圆……
每一年的中秋，我们都如此祝愿。
人生，便是如此吧？！越是美好的，就越是短暂……
可是，有时候，却又反倒觉得有一丝丝庆幸——正是因为老天让人们体味到了“人有悲欢离合”的苦楚，我们才明白“合家团圆”有多么来之不易、有多么值得珍惜；倘若不是上苍让我们看到了“月有阴晴圆缺”，我们也不会理解为何凡事都难以完满。
“不应有恨，何事长向别时圆”？！只有这样，我们才懂得好好珍惜世上美丽的东西；惟其如此，我们才会更加尽心尽力地去爱我们的生活、去爱我们的家人。
以前在中国，妞其实并不介意各种节日——反正，总是要和爸爸妈妈一起吃饭的嘛，吃什么、怎么吃、在哪里吃，一切都无所谓，因为，只要能和家人在一起，每一天、每一刻都是快乐而幸福的。可是，人在他乡，连和父母坐下来、面对面地聊聊天都成了奢望的时候，我才体会到“花无人戴，酒无人劝，醉也无人管”是怎样的一种心痛与辛酸……
不会，也不想和父母就这样天各一方彼此思念与惦记着，一定，一定要有所改变……
中国的农历八月十五，应该正是桂花飘香、葡萄满枝的时节。那么，你是否知道，此时的北欧，最美、最炫、最诱人的植物是什么？
是玫瑰么？
是野蔷薇么？
想必，看到本篇博文的第一张照片以后，你会这样问我……
你的答案，算是只对了一半。
一半？
对，只一半！
玫瑰和蔷薇，其实都属于“蔷薇科蔷薇属”的落叶灌木。在北欧人眼中，“玫瑰”和“蔷薇”几乎就是同名同种的花。只不过，野玫瑰的花朵更娇小一些罢了。
上图这张照片，是我在瑞典COOP超市门口的花坛照的，喜羊羊提醒我说“这是野玫瑰哦”。
天啊，野玫瑰？！野玫瑰竟然也可以这么美的呀？！
不过，现在，北欧最美的，不是野玫瑰，而是它——
千万，千万别说是妞为了配合“中秋佳节”的美好气氛，楞把灯笼给挂树上了……
请仔细看看叶子……
是不是跟刚才的野玫瑰毫无区别呢？
没错，没错！
现在，此时此刻，在斯堪的纳维亚半岛地区，最美的、红得最耀眼的，就是nypon——玫瑰果了！
看看吧，这才叫“盛夏（之后）的果实”呢！
玫瑰果，又叫“蔷薇果”，是玫瑰花凋谢后，由花托发育而成的肉质浆果，有扁圆和椭圆两种。
妞超喜欢扁圆形的小果实。你不觉得，它的样子很像红红火火、透着喜庆劲儿的灯笼么？
在剪掉了果实前端的花托以后，妞竟然猛地发现：咦？它很像很小石榴呢！
咱们中国的八月十五，不是也讲究吃石榴吗？
好吧，妞就因陋就简，把玫瑰果当石榴吃好了！
在北欧，玫瑰果被人们称之为“玫瑰宝贝”，是一种很受大众青睐的绿色美食。
听很多北欧的老人说，他们从小就喝“Hemkokt nyponsoppa——自家做的玫瑰果浓汤”，因为在天寒地冻、黑夜极长的斯堪的纳维亚半岛，冬季时节，人体特别需要大量补充各种维生素。而这种红彤彤、小如栗子、大如乒乓球的酸味果实，含有特别丰富的维生素C。据科学家研究，玫瑰果的维生素C含量，是柠檬的100倍还多！
此外，玫瑰果还富含多种氨基酸、微量元素、维生素B、E、K等。
有资料表明，玫瑰果具有促进皮肤新陈代谢、抑制黑色素产生、提高机体免疫能力、抗衰老、改善脂蛋白代谢、降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化的神奇功效……（太多功效，妞说不全哦！）怪不得，我在芬兰读书的时候，北欧几位室友一熬夜，就嚷着要做“玫瑰果汤”来喝呢！
玫瑰果虽然看起来蛮大个儿，可是，真正可食用的部分并不多。
切开来看，喏，如上下两张图——仅仅就是外皮那一层橘黄色部分才是“精华之所在”呢！
尚未成熟的玫瑰果是绿色的，虽然也跟“大红灯笼”差不多一个size，不过，可真的不好吃哦……
妞知道的，其实咱们中国必定也有很多同种类的玫瑰、完全相同的玫瑰果可吃。
如果在能够保证原材料足够卫生的情况下，你不妨也在中秋节假日做一点玫瑰果美食试试手哦！
妞先抛砖引玉，介绍几种最典型的北欧玫瑰果吃法。
玫瑰果干
1.将洗净的玫瑰果干放入铺好烤箱纸的烤盘中（去核与否都OK）
2.烤箱预热到70摄氏度后，将玫瑰果放入烤箱中层，烤约5至6分钟即可
玫瑰果果酱
材料
2000毫升 新鲜玫瑰果
200毫升 干白葡萄酒
100毫升 清水
700毫升 砂糖
做法
1.将玫瑰果洗净，去除内核，切为四瓣
2.将玫瑰果、葡萄酒和水放入锅中，煮至玫瑰果变软
3.用搅拌器搅动锅中的汤汁，尽量将玫瑰果搅打成小粒，
同时加入砂糖，继续加热15分钟即可停火
4.待果酱变凉后，放入无水无油的密封瓶中保存
Home-made(家制)玫瑰果浓汤
材料
1500克 清水
500毫升 玫瑰果干
1根 香草
150毫升 砂糖
做法
1.将水和玫瑰果干放入锅中，煮约15至20分钟
2.停火，待汤汁温度降低后，用电动搅拌器将汤汁中的果干绞碎
3.将汤锅再次进行加热，同时加入香草和糖，煮约5分钟即可
盐渍玫瑰果
材料
300克 新鲜玫瑰果
200克 水
50克白葡萄酒醋（无色果醋即可）
1片 肉桂皮干
10粒 白胡椒
做法
1.将玫瑰果洗净，切为片状，用小勺去除其中的果核
2.将所有材料放入锅中，煮约3至4分钟，停火
3.待其变凉后，装入无水无油的密封瓶子，随吃随取
如果在秋季的时候，人们没有自己去采摘、储备玫瑰果，那么，这种速食Nyponsoppa（玫瑰果浓汤）往往是大家最集中的选择。
（EKSTRÖMS产品，妞在前面博文中曾介绍过，您可以看这里或者进入博文莫开窗，怕见飞花，怕听啼鹃——巧克力布丁阅读）
这种玫瑰果汤是粉末状的密封装产品。因为标注有“以凉水冲开即可”的字样，特别适合喜欢常年喝冷饮、青睐冷汤的北欧人。（貌似北欧人就是火力大哈？）
冲泡的方法实在太简单啦：小老虎爪（手动搅拌器），按比例添加的冷水（北欧的冷水是可以直接饮用的纯净水）和玫瑰果粉，“唰唰唰”搅拌均匀就可以下嘴了。
当然了，在妞这种颇懂得变通之妙的中国人眼里，“水和粉的比例问题”似乎只是属于“建设性意见”，仅供参考而已，至于到底弄出什么浓度的汤来，按“参考意见”做一次，第二次，我可就开始自行调整啦……
如果连自己“搅和搅和”冷水和玫瑰果粉都懒得去做的话，下图左边的“玫瑰果汤”是直接饮用的——当然了，还得费点力气把瓶盖打开哈！这事儿，不能让商家或是厂家代劳了吧？
下图右边的玫瑰果产品，是传统的、需要放在水中煮开的。有时，在我觉得冷的时候，还是喝热汤比较过瘾啊！
虽然热汤喝来很暖身，不过，玫瑰果冷汤的吃法，在妞看来更多样化一些——既可以浇在原味冰淇淋上，也可以调在蛋糕夹馅中，当然，还可以和酸奶搭配着喝……
配原味无糖酸奶，对于妞这种“初级阶段小吃货”来说，堪称“百分百美味”：玫瑰果特有的香味能够在酸奶的烘托下，异常鲜明地体现出来……哇塞，最佳美食真的是要将搭配的呀！
再撒上一些即食燕麦片、玉米片什么的营养谷物，这，绝对是很健康、很营养的早餐了呢！
最后，应“中秋佳节”的大好光景，妞还做了一种很独特的月饼，同样的原材料，妞又做了一份喜庆之极、可爱之极的花朵面包。
粉粉的颜色……哈哈，不要担心，妞没有用任何染色剂的哦！
很天然的材料，北欧有，中国也有，很常见的……
“吴刚端出桂花酒”……
可是，可是……
哈，只羡鸳鸯不羡仙的妞，还是端出美食奉送给各位吧！
祝大家中秋节快乐、合家团圆！
我们一起看月亮哦……
妞的22道适合中秋团圆家宴的西餐美食
（点击照片下标题可进入）
饮品类
以生日的名义攫取大礼——草莓卡普奇诺*6种北欧咖啡
前菜类
牛油果沙拉配瑞典脆面包
暑季美食当如夏花绚烂——北欧夏季家常沙拉（超多图）
主菜类
最美好的也许是过程——奶油奶酪蘑菇派
不一样，又何妨——营养健康的瑞典家常肉丸
火柴天堂——超简洁版甜辣酱鸡翅
化学博士后的烤鸡翅验方
甜点类
谁的红楼谁的梦——贴上铜钱头我就是月饼
继续作勇敢的狮子——芒果奶油蛋糕（芒果最佳去皮法）
明辨是非，才能保护自己——椰香红李派
幸福像花儿一样绽放——布利面团，3种甜点
主餐面包类
北欧人即食面包之大爱——蒜香面包Vitlöksbaguette
报告：妞在北欧劳动表现——瑞典黑麦面包（34种美食）
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妞的月饼和面包中，使用了哪种植物？最多可选1项发起时间：2010-09-21 03:00 截止时间：2010-11-21 02:00 投票人数：53人- 条状图
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